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这些年味菜 各有一招“鲜”
...厨师长苏东亲自掌勺。这位拥有“中国烹饪大师”称号的大厨,对“海味全家福”有着自己的理解——寓意美好,是年夜餐桌上一道“有面儿”的硬菜。红烧烹制“全家福”是鲁菜技法,全家团圆就是福气,“海味”却是地道的...……更多
这道菜既有丰富的味道,又有健康的营养,老幼皆宜
...奈,不妨尝试一道全家人都喜欢的荤素搭配菜肴——莴苣香干炒牛肉。这道菜既有丰富的味道,又有健康的营养,老幼皆宜。赶快收藏这个食谱吧!莴苣香干炒牛肉,荤素搭配,一大块牛肉里脊是制作这道菜的主要食材。牛肉里...……更多
广受老年居民欢迎的江湾镇社区食堂,帮你备好了年夜饭硬菜!
...,这家社区食堂年夜饭套餐里的菜式全部由社区食堂本帮大厨掌勺,提货带回家后,几乎可以搞定一大家人的年夜饭硬菜需求。“这里的年夜饭套餐已经好几年了。每年差不多时间,我就过来看看能不能订上一份,有些味道就是...……更多
香椿和春韭
...,它就是来自碧绿生青、葱油炒之的蚕豆香,它就是来自香干、坚果拌之的马兰头的蔬香,它就是高粱炒之的草头醉香,它还是与豆腐、肉丝为伍的荠菜的乡野鲜香,而所有的这些味道聚集起来,就形成了春天独有的味道,这是...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...又嫩又滑,有什么技巧呢?今天我就给大家分享一下饭店大厨炒肉的技巧。想要肉丝、肉片嫩滑多汁,这几个技巧一定要牢记。下面我就把正确的方法分享给大家,保证你在家也能炒得和大厨一样好吃。【青椒肉丝】准备青椒、...……更多
来响堂,一口“吃掉”春天
...大约40秒,待春卷皮变软即可,放在案板上备用。最后,大厨小心翼翼地将食材铺在春卷皮上,用粽叶扎成小石榴的形状,一口下去,仿佛就能吃掉整个春天。相较于品尝野菜,更多人对响堂的“打开方式”是从一杯栀子风味的...……更多
...乐山举行。活动现场不仅有来自成都、澳门、扬州等地的大厨同台竞技,在美食文化论坛环节,还发布了《四川美食网络传播力数据分析报告》。该报告由川观智库编制,以网络传播力为主要分析对象,在全网300多万个网...……更多
...缘于40多年前去洛东的那次经历。1975年11月,我与当时由杭州大学地理系师生组成的浙江省农业学大寨工作队一起,来到了当年的洛东公社,与六名杭大师生组成的工作组被安排在公社所在地的曙光大队丁家浜。当时,洛东当地...……更多
简单好吃的韭菜炒香干,嫩香味美又解馋,大人小孩都爱吃
简单好吃的韭菜炒香干,嫩香味美又解馋,大人小孩都爱吃韭菜炒香干,以韭菜和香干为主要食材,经过巧妙的烹饪技巧,使得两种看似平凡的食材相互融合,形成一道口感独特、味道鲜美的佳肴。这道菜不仅美味可口,而且...……更多
54个助餐点献艺养老“百家宴”
...据规则,每个评委手中有5颗糖果。对哪道菜满意,就给大厨一颗糖表示肯定。在热烈的气氛下,只见大厨们一边忙着给老人盛菜,一边嘴里也不闲着:“叔叔阿姨,别忘了给我糖啊!”来自诚华养老的王立民师傅,是南锣鼓巷...……更多
锅盖面里看镇江
...菜、生菜、青蒜、青椒、芹菜、绿豆芽、西红柿、榨菜、香干、木耳、香菇等。就连下面条用的作料酱油,也堪称一绝,采用生姜、老葱、虾籽、香叶、草果、八角、桂皮、小茴香等20多香料,熬煮10多个小时而成。其熬制方法...……更多
...藉,首选当然是享(疯)受(狂)美(干)食(饭)。对吃货来说,大厨们制作的美味令他们五体投地、垂涎欲滴。网上各种探店、吃播流量满满,“好好吃”的声音也不绝于耳。但我们常忽略:大厨做的东西为什么“好好吃”?“好好吃...……更多
盐城亭湖:“长者幸福食堂”开启养老幸福“食”光
...亭湖区民政局养老服务科相关负责人说。土豆鸡块、包菜香干、炒花菜,青菜汤……13日中午,亭湖区盐东镇洋桥村“长者幸福食堂”党员志愿者将热腾腾的饭菜送到了村民杨乾洋老人手中,这样的一份套餐在享受政府补贴后,...……更多
富士康食堂每天用掉35吨食材,员工吃得心满意足,价格是亮点
...菜就非常的受人喜欢,比如番茄炒鸡蛋,土豆丝,青椒炒肉丝,酥炸大鸡排,香酥烤肠,玉米排骨等等,这个食堂里面做出来的饭菜不仅味道特别的好吃,而且荤素搭配的也是特别有营养的。当然对于很多人来说,特别关心的就...……更多
4位阿姨来幼儿园应聘,每人做了一碗面条,如果你是园长会选谁?
...色搭配的也很好,有胡萝卜和蔬菜,一点也不比饭店里的大厨做的差,营养均衡,不知道园长会不会录用这个阿姨呢?第四个,西红柿鸡蛋面。西红柿和鸡蛋是一种非常经典的搭配了,这位阿姨做了一碗西红柿鸡蛋面,这样一碗...……更多
曾经一年只吃三回的“白胖子”能有多少潜力?“妈妈的味道”撑起古村落里的亿元级产业
...要往手掌大小的圆饼状里放馅儿了。已经烹制好的肉丁、香干末、油豆腐碎、榨菜末、春笋块,在旁边一字排开。道地的桐庐菜,被面皮裹住收拢。 入蒸笼前,像极了待烧的陶土;出笼后,就如上了乳白釉般光洁的陶器。这一...……更多
时令菜“亮相”学生午餐桌
...副校长吴叶芳透露,学校食堂的厨师以前是杭帮菜饭店的大厨,擅于烹制各类杭帮菜。据悉,学校有一支由营养师、厨师、医师等组成的膳食管理委员会。在一次问卷调查中有家长提议,希望开展“二十四节气食育活动”和“亮...……更多
春季常吃这3菜,强健骨骼,补脑健脑,增强免疫力,营养还好吃
...于促进肠道蠕动,改善消化系统健康。推荐做法:西芹炒香干材料:西芹:适量;香干:适量;蒜蓉:适量;生姜:适量;辣椒(可选):适量;盐:适量;生抽:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备食材:西芹洗净后切成段...……更多
“二师兄”在贵州 | 织金人做猪肉只有想不到没有办不到
...不了“水八碗”,但八道菜却从不会完整的出席。做席的大厨要考虑荤素搭配、菜色平衡,所以宴席上只会上1个或2个汤菜,最多再加一道张果老八宝饭作为甜点,断不会将八个汤菜齐齐展展端上宴席。近几年,织金旅游发展迅...……更多
10道菜道道都是精品,道道都好吃,而且也上档次
...再放些辣白菜的酱汁,把五花肉炒熟就可以了。【蒜苗炒香干】1.食材准备:蒜苗洗净切成段,香干洗净切成条,小米辣和干辣椒切成段,再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中多放些食用油,等油烧热后先放入葱花、蒜片、...……更多
居民“近”享好“食”光
...生活的文化活动室……处处弥漫着温馨和谐的氛围。拉皮肉丝、红烧排骨、西红柿炒鸡蛋……中午11点,食堂开始供应午餐,丰富多样的菜品、美味可口的饭菜,受到用餐老人的一致好评。“我每顿饭只需要10块钱就能吃饱,他...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
...“我们的年夜饭”联动报道。15个兄弟城市挽袖联袂当“大厨”,各自推出了一道最能代表所在城市的菜肴,通过全媒体传播的方式,为读者献上浓浓“乡”味。小小一道菜,带出大大的流量。自1月25日联动报道启动以来,15家...……更多
...三十到初四的“节日餐”菜谱,并协调排班,留下了1名大厨、6名日间照料中心的工作人员和1名行政人员轮班服务。“节日餐”菜谱上,菜品丰富,种类多样。当天中午的“节日餐”一共有六个菜:拌猪头肉、鱼香茄子、清蒸龙...……更多
北大师生爱吃这些株洲美食
...自:株洲日报醴陵炒粉、渌口当家肉、茶陵牛腩煲、攸县香干……北大师生爱吃这些株洲美食未来会有五六道株洲美食常驻北大食堂株洲日报讯(全媒体记者/温琳) 10月13日,株洲美食进北大活动来到第二日,株洲美食在北京大...……更多
石家庄灵寿:爱心食堂 传递爱心
...亲正在忙碌着。“今天中午做大盘鸡,我以前在饭店做过大厨,味道必须没问题。”正午时分,大厅里红红火火,老人们吃着、聊着。“好吃、好吃,今天的饭菜真的很好吃。”从去年开始村民王国姐每周二都带着聋哑的丈夫和...……更多
抓住长高黄金期,给孩子吃这4种食物,补钙促营养,孩子超爱吃
...质,促进骨骼发育,提高身体抵抗力。推荐做法:大蒜炒香干食材:大蒜:适量;干香干:适量;生抽:适量;蚝油:适量;白砂糖:适量;植物油:适量;盐:适量;鸡精:适量;葱姜蒜末:适量;水淀粉:适量步骤:(1)大蒜...……更多
家门口的好“食”光
...明天中午供应:土豆红烧肉,西红柿炒鸡蛋,青椒菜肉炒肉丝,蒸南瓜,海带骨头汤。”4月9日,是濂溪区五里街道宋家牌社区幸福食堂重新开业的日子。前一天晚上,食堂运营总监曾飞洋将开业当天的食谱提前发到了社区微信...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
本文转自:钱江晚报在家下厨房、在外吃一餐、大厨上门烧、餐厅现打包……今年这顿年夜饭,你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭 最能代表新年气氛的是什么?多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月...……更多
安徽涡阳:珍馐品味百态,就业成就人生
...餐饮企业、在技能培训学校、在军营食堂等,涡阳县餐饮大厨交流才艺,展示涡阳名师技能,评出涡阳县“十大名菜”和“十大名小吃”,让“涡阳味道”走进千家万户。(王洋) ……更多
“鱼香肉丝”的家庭版简易做法,味道鲜美,好吃又下饭
在我国的饮食文化中,鱼香肉丝可谓是家喻户晓的经典菜品。其麻辣鲜香的味道令人如痴如醉。想要制作这道美味佳肴,只需将嫩滑的猪肉丝与辣椒、葱姜蒜等配料炒熟,再加入独特的酱汁,一道色香味俱佳的鱼香肉丝即可呈...……更多
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中年男性:如果你的这4项指标达标了,说明你的身体还算是健康的
人到中年,总是会变得感性很多。作为一家的顶梁柱,有的男性即便到了中年,身上的压力也非常大,处于上有老下有小的状态。等真正把孩子养大了
2024-10-01 13:19:00
血脂高的人,什么肉都不能吃?
“血脂高”、“不能吃肉”,相信很多人都会把这两点联系在一起,然而事实有点超出大家认知的范围。高血脂,当中的血脂是血浆中的甘油三酯
2024-10-01 13:23:00
晨起后嗓子粘粘的,有痰却咳不出来?有可能是慢性咽炎注意4件事
美好的一天总是从早上开始,可一觉睡醒之后,本应该精神气爽,人瞬间恢复活力,然而为什么总是感觉不舒服呢?有的人还表现,每当晨起后自己就非常不舒服
2024-10-01 13:24:00
这几类食物是“升糖王”,糖友管不住嘴,吃再多降糖药也可能没用
糖尿病,是日常生活中常见的代谢性疾病,不仅能够伴随人们终生,还是一种可以致残、致死的慢性病。在引发血糖升高的因素上,饮食控制是最重要的原因之一
2024-10-01 13:24:00
为什么手指长期泡在水里会变皱?是身体出现了问题?别大惊小怪!
手是人非常重要的地方,它可以做很多事情,如拿东西、工作、学习写字、洗衣服、洗脸等等,几乎大大小小事情都需要用到它。可有的人也发现了一种非常神奇的现象
2024-10-01 13:25:00
为什么很多人跑步后,都长出了“黑趾甲”?与3种原因离不开
跑步,是现如今很多人都喜欢的运动方式之一,运动起来方便省事。相比于长时间的散步,跑步不仅可以节省我们运动的时间,还能够减少人们在运动时对膝盖的损伤
2024-10-01 13:25:00
晨起一杯“健康水”,有益身心健康,可很多人没有喝对,你呢?
如今,随着各大社区对中老年人营养以及健康知识的普及,越来越多的人懂得养生的重要性,特别是在小事上面,人们也知道如何把控细节
2024-10-01 13:26:00
为什么睡得早,第二天晨起后更容易困?多数情况下是这4种原因
都说“早起的鸟儿有虫吃”,意味着人们健康的生活方式是要早睡早起,可为什么有的人说“明明早睡早起了,第二天还是容易犯困,甚至是更困了呢
2024-10-01 13:26:00
为什么每天吃粗粮却还是胖
目前,肥胖人群越来越多,据全球改善联盟发布在《全球营养不良状况报告》中显示,我国有超过3亿以上的人数属于肥胖或者是超重人群
2024-10-01 13:27:00
“低压高”与“高压高”哪种更危险?应该如何判断?别搞错了
虽然高血压这么常见了,但现实生活中,还有很多人不清楚高血压到底是怎么回事?甚至和真相背向而驰,比如据调查发现,有一大部分高血压患者认为“低压高”比“高压高”更危险
2024-10-01 13:27:00
尿酸高就应该吃素,不吃豆制品?说了这么多年,今天总算明白了
物质生活的提高,高尿酸血症、痛风是现如今困扰很多中老人的慢性疾病,不仅和体内积攒尿酸有关,还和肾脏是否能排出尿酸有密切关系
2024-10-01 13:28:00
已经被列入黑名单的早餐组合,鸡蛋排在最后,爱吃的人要改善了
早餐是一天中的第一餐,同时也是关乎人们上午日常活动的重要一餐。在日常生活中,我们经常能听到这样的说法“早餐吃得要像皇帝
2024-10-01 13:30:00
原汁原味味道鲜美,烧烤名城淄博再添特色美食
金秋送爽,举国欢庆。10月1日上午,在这个非常特别而又充满喜庆的日子里,“阿玲骨头王”迎来了它的开业盛典,烧烤名城,好客淄博再添一道健康
2024-10-01 20:11:00
长期小酌一杯的人,不想肝硬化要远离这4个恶习,最好都做到
肝硬化,是肝脏疾病中常见的慢性病,可以由一种或者是多种病因反反复复作用造成的肝损害。临床上发现,肝硬化人群极易由肝炎转化
2024-10-01 13:41:00
65岁后,应该多吃点肉吗?吃肉太少,反而会有这3种危害
在我们仅存的养生意识中,几乎绝大多数人群都认为越是上了年纪,越应该少吃肉,如此才能控制病情,达到长寿的目的,恰好也正是应了“千金难买老来瘦”这句话
2024-10-01 13:44:00