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本文转自:衡水日报
本报记者杜俊颖
2月9日,农历大年三十,灯笼挂满屋顶,“福”字贴在门上。中午11时30分,在一片欢声笑语中,桃城区路北街道昊和沁园小区社区食堂里的“团圆饭”准时开席。
味道鲜美的清蒸龙利鱼,清淡可口的盐水虾,色泽诱人的鱼香茄子……一桌桌丰盛、美味的饭菜烘托出浓浓的新春节日氛围。
“老人家,过年好啊!今天的饭菜味道怎么样,合您的胃口吗?”
“跟在家里过年一样!”“可真是香哩!吃得又饱又好!”小区里70多岁的孙庆池老人咂了咂嘴,边点头边向社区食堂负责人张峰竖起大拇指连连夸赞。
春节是我国最重要的传统节日,也是阖家团聚的节日,这天的“团圆饭”更寓意着美满、幸福。为让社区失独、孤寡、残疾老人,以及因各种原因子女不能留在身边照顾的老人们感受到浓浓亲情、家的温暖、年的氛围,在节前一周,社区食堂便组织工作人员挨个询问老人们春节期间的去留。一统计,有10多位老人不能回家过年。社区食堂便筹划了这次“春节暖心餐 共度幸福年”活动,让老人们在社区食堂里一样可以过好春节,吃到满意可口的“团圆饭”。为了烘托节日氛围,食堂里早早挂上了红灯笼,贴上了“福”字和春联,工作人员还根据老人的口味喜好,与厨师一同制定了从大年三十到初四的“节日餐”菜谱,并协调排班,留下了1名大厨、6名日间照料中心的工作人员和1名行政人员轮班服务。
“节日餐”菜谱上,菜品丰富,种类多样。当天中午的“节日餐”一共有六个菜:拌猪头肉、鱼香茄子、清蒸龙利鱼、盐水虾、烧鸡、西葫炒鸡蛋,主食是米饭、馒头,红豆粥。“都是根据老人身体状况制定的,荤素搭配,还得老人容易消化。晚上,我们还准备了水饺。”张峰介绍,为了烘托节日氛围,食堂还为老人们换上了喜庆的红色碗筷。
“大年三十的‘团圆饭’是一年当中最重要的一顿饭,意义很大,一定要让老人们吃饱吃好!”张峰介绍,从当天清晨5时起,厨房里就忙活起来,从挑选食材、洗菜、切菜到烹饪,每一个环节,大家都格外用心。
当天中午,社区食堂内暖意融融,10多位老人穿着新衣,围坐在一起享受着丰盛可口的“团圆饭”,大家一起话着家常,辞旧迎新。“真没想到能在这儿过年,感谢社工们的认真准备,这个年三十儿我们过得很开心,年味十足!”老人们纷纷表示,希望这样的社区食堂越办越多、越办越好。
一粥一饭,三餐四季,看似生活小事,实则民生大计。去年,为缓解周边独居、空巢、行动不便的老人吃饭难的问题,桃城区路北街道积极响应号召,通过采用公益组织主办、政府引导支持的模式,开办了这家社区食堂,为辖区老年人解决实际问题。社区食堂以“敬老爱老便民利民”为宗旨,以居民需求为导向,在价格实惠的基础上,最大限度地满足不同居民就餐需求。
一桌丰盛的“团圆饭”,不仅让辖区特殊老年人群体的节日里不孤单,让“团圆饭”不断档,让“幸福”不缺席,更托起了他们晚年的“幸福时光”。
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快照生成时间:2024-02-11 11:45:02
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