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暧昧的味道!程潇许光汉两人共用一双筷子,林大厨1句话点出真相
...的味道弥漫在中餐厅后面的整个厨房里。而这一切都被林大厨看在了眼里。事情的经过是,许光汉让林厨师教他一道干烤鱼。许光汉试了一下之后,程潇就进来了。看到烤好的鱼干,程潇就忍不住想吃。就在这时,奇妙的一幕发...……更多
炸辣椒油,不可直接泼热油!大厨教你几招,香辣红亮,拌啥都好吃
...油,否则会影响口感。为了制作出色香味俱佳的辣椒油,大厨来分享几招技巧。首先,选择优质辣椒粉,这是基础。其次,将辣椒粉与芝麻、食盐混合均匀,放入耐热容器中。然后,将食用油烧至冒烟,稍微冷却后分次慢慢倒入...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
...,仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀,用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制作肉馅,却并...……更多
香菜放冰箱保存就错了,饭店大厨教你一招,放多久都新鲜,真实用
香菜,一种常见却又不可或缺的调味蔬菜,因其独特的香味而备受人们喜爱。然而,我们每次食用香菜的时候都用不了多少,而去超市买菜的时候都是一把一把去买的,那么香菜一次性吃不完,应该如何保存呢?很多人在保存...……更多
蒸鸡蛋羹,用热水还是凉水?大厨分享3个窍门,鲜香嫩滑如布丁
...。那么,蒸鸡蛋羹时,我们应该用热水还是凉水呢?跟随大厨的步伐,一起探索蒸鸡蛋羹的三个小窍门,让你的鸡蛋羹出锅后嫩滑如布丁,口感瞬间升级!首先,别急着加水,先搞清楚水温的奥秘。大厨透露,用温热的水蒸鸡蛋...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
...到火锅的味美不想还有这么多调料活动现场,在火锅店全大厨的带领下,来自各国的留学生,以及重庆火锅小大使—华东师范大学附属中旭学校四年级的钟钰云一起,走进了重庆火锅。“我们家的火锅里,光辣椒就有三种,还有...……更多
饭店调肉馅怎样去腥?大厨教你这样做
大厨教导饭店调制肉馅时,无需添加料酒或鸡蛋,此举可让菜肴更加美味。猪肉馅的调配是制作美味饺子的关键,只要馅料调制得当,饺子就成功了一大半。虽然韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、鲅鱼韭菜馅等都是经典选择,但在众...……更多
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,放凉不回软天气冷了,孩子就喜欢吃炸丸子,外酥里嫩,咸香可口,当小零食吃可美了,营养又解馋。虽然肉丸子好吃,但小朋友更喜欢吃炸萝卜丸子。你说奇怪不奇...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
导语:炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软!大家好我是傻姐美食,又到周末了,早上收拾完后,拿好换洗的衣服和孩子们的学习用品,坐公交车回老家,车上人不多,而且现在都是免费的,送...……更多
制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这样做,让您秒变大厨!
孜然羊肉秘制大公开!口感好吃,让您一吃难忘!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这么做,简直香到没朋友!嘿,各位吃货小伙伴们,您是不是...……更多
...的饭菜,我的心里不由得涌出了一个想法——今天我想当大厨。我准备做一道营养又美味的番茄炒鸡蛋。我系上围裙,挽起袖子,拿起锅铲,“嗬!真像餐厅里的大厨啊!”妈妈笑着说。我要开始做大餐喽!首先,我...……更多
2022-12-15 09:02大厨,老师,推荐
炖羊肉切忌焯水,鲜味营养全跑光,大厨给你支两招,鲜香还不腥
...的鲜味和营养全都流失了。 接下来,咱们一起瞧瞧新疆大厨是怎么做的,我来给你分享两个小技巧,保证你做出来的菜肴香味扑鼻,既不膻也不腥。【【炖羊肉】】配料有这些:鲜嫩的羊肉、香气扑鼻的葱和姜、味道麻辣的花...……更多
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”!中华上下五千年的文化真的是源远流长,其中文学文化,建筑文化,科学文化等等,这些都曾经处于世界领先的地位,那么今天跟大家说的是5000年沉淀出来...……更多
大厨教你做口水鸡,秘制的配方全告诉你,值得一学
今天我介绍干妈的吐鸡食谱。做法简单,美味可口。让我们看看如何做!【干妈口水鸡】材料:葱、姜、洋葱、芹菜、肉桂、高良姜、当归、月桂叶、花椒、八角、老干妈黑豆、白砂糖1、首先将小葱切成葱花,生姜切成片,葱...……更多
大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”
本文转自:生活报给咱家的年夜饭加个菜吧大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”文/摄 生活报记者 孟薇薇春节,让一年到头忙忙碌碌的一家人,终于有时间围坐在餐桌旁,吃上一顿团圆饭。团圆饭的菜品总是要丰富、精致...……更多
虞书欣的热搜引发热议,到底该不该被骂,观众的评论两极分化
...加轻松了。这一季的常驻嘉宾很豪华,黄晓明、尹正、林大厨、虞书欣、姜妍、胡一天、翟潇闻、戴广坦一共八位。在这八位当中,有一位店长,三位大厨,四个服务员,这样的配置可以说放在什么餐厅都是游刃有余的。在这期...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
来源:极目新闻广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
许光汉的“无从下手”,程潇的“无从下嘴”,让《中餐厅》被骂惨
...》被骂惨。大家都知道,在这一季的节目中,许光汉是林大厨的徒弟。对于许光汉这个徒弟,林大厨还是非常宠爱的,想学什么他都会教。在本期的节目中,许光汉想做鱼,于是林大厨便教他做了一个干烧鱼。许光汉吃到自己做...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
白灼虾到底是冷水下锅还是热水?很多人都做错,大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾,大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼,能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑,吃起来原汁原味。...……更多
缤纷什锦菜
...们择完了。下午开始炒什锦菜啦!每逢这种时候,我家的大厨——爸爸就要出场了,只见他围上围裙,然后将素油倒入锅中,待油温升高后,再分别将各种蔬菜放入锅中炒熟,每次只能炒一样菜,最后再把炒好的素菜放进大盆里...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了胃口不好,试试这几道下饭菜吧!做法简单,食材常见,价格也不贵,最主要是营养丰富,比大鱼大肉还要香,老人孩子都爱吃。这几种都是大厨私藏的做法...……更多
炸肉丸子,记住不放鸡蛋和面粉,教你正确做法,焦香酥脆不回软
...、鸡蛋呢?以后别再这么做了。今天给大家分享一下饭店大厨常用的方法,保证个个丸子焦香酥脆,凉了也好吃。不管炸什么东西,很多人都会加面粉、鸡蛋,这并不是个好方法,丸子刚出锅时口感还挺酥脆,放凉后就会变软,...……更多
排骨焯水后,为啥又腥又柴,看完大厨的做法才知道,原来用错了水
排骨是我们家常菜里的常客,无论是炖汤、烧肉、焖煮还是蒸食,都能做出美味佳肴。但有个小秘密,很多人可能不知道,那就是做排骨前要先焯水。这一步看似简单,其实大有讲究,它能帮助去除排骨中的血水,让菜肴更香...……更多
...点什么?面,还是馄饨?”我在这里待了不过一个多月,大厨已经跟我混熟了,很热情地招呼我。“面吧,还是吃面好了,面汤好。” 我把手放到桌子上面,踮起脚拉长了身子往桌子那边的锅里看,“早上可真冷啊,刚出门那...……更多
炒肉丝,要想不柴不腥,嫩滑如豆腐,大厨教你3招,很多人不知道
接近立夏,天气越来越热了,很多人的胃口都变差了,学会几道下饭菜是很必要的,帮助家人打开胃口。说到下饭菜,就不得不说炒肉丝了,土豆炒肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝等等,随便一道都是妥妥的下饭呀。炒肉丝好吃,...……更多
在“太空”里吃啫啫煲,过瘾!
...嚼起来更有韧劲儿的鱿鱼圈来丰富整体的口感。据啫八的大厨发哥介绍,啫煲需要根据不同食材采用不同的啫法,像是啫蚝烙为了达到酥脆的效果,底部需要多放油,并用大火猛攻,才能达到所需要的油温,让蚝烙有脆的效果。...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
导语:退休大厨:不管炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,特实用!天冷后大家是不是都在忙着“贴秋膘”,我反正一直在贴秋膘的路上,最近总是下饭店,大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃,朋友见了都说我...……更多
时令菜“亮相”学生午餐桌
...副校长吴叶芳透露,学校食堂的厨师以前是杭帮菜饭店的大厨,擅于烹制各类杭帮菜。据悉,学校有一支由营养师、厨师、医师等组成的膳食管理委员会。在一次问卷调查中有家长提议,希望开展“二十四节气食育活动”和“亮...……更多
...周边迅速鼓起许多白色气泡。这时的我俨然一副“五星级大厨”的模样,上下晃动锅体,鸡蛋也跟着上下翻飞,好不快乐!当我还沉醉于煎蛋的成就感时,一不小心,用力过猛,还未煎好的蛋飞到了半空中,宛若一位蹦床运动员...……更多
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃
...易回软。今天给大家分享一下小酥肉的正确做法,从川菜大厨那儿学了一招,想要小酥肉外酥里嫩,鲜香十足,调面糊不能只用面粉,还要多加3样,保证小酥肉出锅香气四溢,酥脆可口,放凉了也好吃。下面一起来看看具体做...……更多
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刘诗诗吴奇隆牵手现身,一家三口逛商场,离婚传闻不攻自破
哎呀呀,娱乐圈的八卦真是比电视剧还精彩!这不,刘诗诗和吴奇隆又携手出现了,还带上了他们的小宝贝,一家三口其乐融融地逛商场
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具俊晔注销账号真相曝光,原来为新事业铺路,大S全力支持超甜蜜
哎呀呀,看来咱们娱乐圈的八卦又更新啦!这次是关于大S和具俊晔的甜蜜小事儿。原来,具俊晔注销账号并不是因为和大S感情生变
2024-09-28 22:51:00
成龙与全红婵惊喜同框,温馨合影传递正能量,网友直呼太和谐
哎呀呀,这不是功夫巨星成龙和国际跳水新星全红婵嘛!两人竟然惊喜同框,还来了张超温馨的合影。这跨界组合,简直就是破次元壁的存在啊
2024-09-28 22:51:00
《二十一天》首播差评如潮,故事套路无新意,观众直呼太失望
哎呀呀,这《二十一天》首播可真是让人大跌眼镜啊!原本以为会是一部紧张刺激的灾难救援大戏,结果却是套路满满,毫无新意,让观众们直呼太失望
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三只羊虚假宣传被罚6800万,网友直呼太轻
哎呀呀,网红界又出大新闻了!三只羊公司因虚假宣传被罚款6800万,这数字听着就让人肝颤。网友们却纷纷表示,这惩罚力度是不是太轻了点
2024-09-28 22:51:00
董洁带儿子顶顶回大连,音乐节母子同框颜值高,网友直呼太养眼
哎呀呀,董洁又带着她的宝贝儿子顶顶出现在公众视野啦!这次是在大连的音乐节上,母子俩同框的画面简直美得不要不要的,网友们纷纷表示
2024-09-28 22:51:00
28岁歌手Sayuri突然病逝,新婚仅半年,粉丝崩溃难接受
哎呀呀,这娱乐圈的悲喜交加真是让人措手不及!28岁的才女歌手Sayuri,竟然在新婚仅仅半年后,就因病突然离世,这消息一出
2024-09-28 22:51:00
53岁钟丽缇沙漠玩滑板,身材丰满颜值高,网友直呼太惊艳
哎呀呀,这娱乐圈的女明星们真是一个比一个会玩啊!最近,53岁的钟丽缇在沙漠里玩起了滑板,还大方秀出了自己的丰满身材,真是让人眼前一亮
2024-09-28 22:51:00
唐尚珺与学姐食堂合影,学姐急忙澄清关系,网友错愕引热议
哎呀呀,唐尚珺这位“高考钉子户”刚迈进大学校门,就闹出了一场小风波!日前,他与一位学姐在食堂的合影被曝光,结果学姐火速澄清关系
2024-09-28 22:51:00
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哎呀呀,娱乐圈又出大瓜了!辛雨锡勇敢站出来,揭露某男艺人不仅劈腿成瘾,还抠门到让女方开房买单,这渣男行径简直让人三观震碎
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哎呀呀,这娱乐圈的冻龄女神又添新成员啦!陈慧琳52岁生日曝光的一组照片,简直让人大跌眼镜,这哪里是奶奶辈,说是少女也毫不为过
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黑泽良平录《披荆斩棘》,每日与林志玲煲电话粥,夫妻情深惹人羡
哎呀呀,这娱乐圈的恩爱夫妻可真是不少,但像黑泽良平和林志玲这样,一个在内地录节目,一个在家带孩子,还能每天煲电话粥的,可真是少见
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