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...此事引发了不少网友共鸣。《法治日报》调查发现，不少消费者表示，外出就餐不希望点到预制菜，有一些饭店使用预制菜不明确告知。预制菜虽是新鲜事物，但很多人已不陌生。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元...……更多
2023-09-13 10:55:00大厨,手艺,包装,消费,消费者,菜品
...工艺复杂的如红烧肉、花胶鸡等餐品就已端上桌，让不少消费者犯嘀咕：这是不是预制菜？近几年，以“30分钟做一桌大餐”为招牌的预制菜产业发展迅猛，成为消费者的“新宠”。然而，对于在饭店、餐馆吃到预制菜，消费者...……更多
2023-06-21 00:26:00新宠,措施,消费者,消费,餐饮,企业
...厨师们凭借着丰富的经验和手艺，在炉火前辛勤耕耘，为消费者带来一道道美味佳肴。然而，随着原材料、人力、房租成本的不断上涨，餐饮行业面临着巨大的经营压力，如何在保证菜品新鲜现炒的同时，降低成本、提高效率，...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...促销工作人员告诉记者，目前上架的年夜菜套餐受到众多消费者欢迎，其中30岁左右已成家的年轻人是购买主力。“年夜菜品的包装盒上都配有烹饪指导。”该促销人员说，口味卖相俱佳的年夜菜更能满足年轻人“晒照”的需求...……更多
2023-01-21 20:53:00代际,年夜饭,省力,美味,年夜饭,李丹
...菜等菜系门店数量，其中麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。实际上，川菜不止是辣。四川地域的辽阔，复杂多样的地形和异彩纷呈的文化，造就了川菜以“味”为本的特性。传统川菜包含二十四种味型，...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...也为了口味的标准化，用上了预制菜和半成品，但一方面消费者对预制菜其实有反感，另一方面预制菜的出品效果也不如现炒现做的效果好，而优特智厨的炒菜机本来就能实现标准化烹饪和标准化口味，也就无需使用预制菜，用...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
...建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系，不断满足消费者对品质消费的需求。数千年以来，宕渠人根植文化、传承历史，创造出了风味独特、种类繁多的渠县美食。七蕊黄花食药同源，“黄花菜”与木耳、猴头菌齐头并列...……更多
2023-04-25 17:16:00渠县,菜品,推介会,四川,烟火,特色
...表示，各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购，提醒消费者谨防上当受骗。在声明中，费大厨提及了不做外卖的原因：费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，外卖打包会让菜品口感大打折扣，同时更缺少上桌时的锅气。费...……更多
2024-03-09 16:14:00大厨,形式,业务,大厨,北京,菜品
...的净菜（即新鲜消毒蔬菜）相比，预制菜做法更加简单，消费者购买后只需要按照包装上的提示顺序，将食材和调料加热翻煮，仅需几分钟，就能收获一份色香味俱全的菜品。“快手”的预制菜能否满足人体的健康需求，挑选预...……更多
2023-02-22 02:04:00菜品,陈晓,冷链,名菜,口感,年夜饭
...进校园”“线下餐厅也用预制菜”等话题持续引发热议。消费者普遍表达的担忧是，预制菜安全吗？预制菜健康吗？消费者知情权如何保证？近年来，预制菜行业确实发展迅速，预计2026年市场规模将突破1万亿元。但是，对于整...……更多
2023-09-18 18:45:00消费者,消费,消费,消费者,菜品,餐厅
...端的比例约为8:2。这意味着市面上仅二成预制菜是由普通消费者直接买走，比如大家在超市冷冻柜里买走的包装牛排、面点、炸鸡块以及各种料理包。八成则是由企业或商家买走，通过餐饮流入市场。正是这一消费者难以接触到...……更多
2023-09-22 23:52:00全网,防线,心理,学校,王志,餐饮
...坐满人了，几道招牌菜售罄”。在社交平台上，不少北京消费者和张琴一样驱车一两个小时赶往燕郊，就是为了体验这一新模式。△图片来源：受访者供图廊坊的张家菜馆同样生意火爆。网友“娜娜”发帖称，中午11点开始线上...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...助力长春堂食消费升温。记者从市商务局获悉，为让广大消费者能够多元化享用年夜饭，我市各大酒店纷纷推出一系列“食全食美年夜饭”活动。如香格里拉大酒店主打传统粤式菜单，推出“吉祥鸿运宴”“年夜饭 送到家”等...……更多
2023-01-19 07:49:00预订,年夜饭,记者,消费,消费者,半成品
...Tcaijing)作者：史悠绮“湘菜馆，越开越多了”，正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站，打开大众点评搜索“湘菜”时，就会发现：半径1km的范围内，就囊括了54家湘菜馆。而在北京，在被称为“青年文...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...菜品原料进行前期准备，再经卫生、科学的包装后销售。消费者只需要通过加热或蒸炒等最简单的烹饪方式，就能够直接食用，省略了大厨卤制、调配、制作的时间。对于日常烹饪、家庭聚餐、餐厅待客来说，最大程度上节省了...……更多
2023-04-25 16:34:00淮北,相山,好美,晓飞,人民网,人民
...来只带来了样品，没打算现场销售预制菜产品的，但好多消费者试味后指明要买这些产品，我们临时从厂里面调了一批货过来。”吴怀磊笑着说。香辣烤鱼、手抓扇子骨、豉油皇鸡脚、虾仁肠粉、地三鲜春卷、老坛酸菜鱼……这...……更多
2024-03-25 11:27:00望新,产业,菜品,产品,酸菜鱼,大会
...制菜的范畴。预制菜一头连接农民的田间地头，一头连着消费者的餐桌，中间有一个农产品附加值提升的过程。”黄埔区农业农村局相关负责人说，预制菜产业正在成为带动乡村振兴的新动能。黄埔区农业农村局将依托“数字大...……更多
2023-08-13 09:06:00大厨,数字,学生,大厨,黄埔区,黄埔
...特色美食展区、传统手艺展示区、美食分享互动等，鼓励消费者在活动现场拍摄美食照片并分享至社交平台，让市民在品尝美食的同时，也能感受到中华饮食文化的魅力。本次活动是由南京老字号协会、南京鸭业协会、南京秦淮...……更多
2024-05-21 01:40:00秦淮河,秦淮,南京,老字号,首届,秦淮
...预制菜行业健康有序发展，提升包括学生家长在内的广大消费者的接受程度，还需多方共同努力。争议不断，预制菜仍持续火热根据中国烹饪协会发布的团体标准，预制菜是指 \" 以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流...……更多
2023-09-12 18:11:00江苏省,江苏,争议,餐厅,再次,消费
...布的《2021中国连锁餐饮行业报告》显示，喜欢辣口味的消费者占比41.8%，辣味已经成为一个被更多消费者接受的口味。即使主打“辣”的川菜已经足够流行，但特色性更强、辣味有别的湘菜依然有竞争力。虽然在大众认知中川菜...……更多
2023-09-14 23:35:00越多,湘菜,馆子,湘菜,品牌,大厨
...菜带来一些创新，在保持闽菜特点的基础上更好满足广大消费者的需求。“九转海钓鱼这道菜，我们把带鱼刺剔出来，用无刺的带鱼肉按传统荔枝肉的做法进行改良创新，这道菜没有了鱼刺，更便于客人食用。”李焱说，福州大...……更多
2022-12-30 08:40:00百味,美食,闽菜,鼓楼,鼓楼区,福州
...一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松认为，“预制菜是消费市场上的一种...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
本文转自：中国新闻网兔年春节将近，沪人热衷购置年夜饭半成品徐明睿摄中新网上海1月13日电 (记者 郑莹莹 徐明睿)兔年新春脚步临近，沪上多家知名老字号的年夜饭预订火热。今年有所不同的是，一些市民身体刚刚康复，于...……更多
2023-01-13 17:14:00大厨,半成品,年夜饭,手艺,餐馆,半成品
...务员比其他餐馆要少一多半。记者调查了解到，虽然不少消费者吐槽质疑这种上菜方式“形式大于内容”“容易让人忽略菜品本身”，但还是有不少消费者表示就是来为体验这种新颖的用餐形式。▌应用
“一天配送数量300盘以...……更多
2023-03-01 14:03:00大厨,机器人,人工,机器,机器人,机器
本文转自：京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨！”“安徽砀山的可以学吗？”“我想去学做油酥火烧。”近日，在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布，就引发了很多网友留言...……更多
2024-03-20 01:23:00大厨,商丘,味道,高义,老高,商丘
本文转自：文汇报星级大厨创意菜如何“叫好又叫座”众乐山社区食堂在保持性价比优势的同时根据居民需求高频率更新菜品中午11点，众乐山社区食堂内的食客络绎不绝，找不到座位的也可以打包带回家。 均本报记者 赵立荣 ...……更多
2023-08-26 05:47:00大厨,创意,星级,食堂,乐山,菜品
...菜……如今，随着生活快节奏化，预制菜成功解决了众多消费者特别是年轻人不会做、没时间下厨房问题，因此备受青睐。近日，记者走访市区多家大型超市，看到预制菜品种繁多，成为冰鲜冷柜区域重要的组成部分，还有的超...……更多
2023-01-06 11:40:00年轻人,扣肉,宫保,电商,超市,销售
...广受各界关注。作为金融行业的主力军之一，建设银行从消费者自身情况及实际利益出发，将金融服务送到百姓餐桌，贴近群众，普惠民生。1月19日-2月5日，建设银行山东省分行举办“暖心年夜饭，龙年庆团圆——年夜饭年货专...……更多
2024-02-04 16:38:00家宴,建行,美味,年夜饭,妈妈,美味
...包、外卖点餐打包，餐厅会收取一定的打包费。近日，有消费者反映，“打包费”的背后猫腻多多，“打包费”话题也引起消费者热议。消费乱象：8元菜品收取3元打包费？“好贵啊！一盒臭豆腐卖8块钱，打包费另外加收3元！...……更多
2024-03-18 11:41:00可通,猫腻,多种,背后,消费者,方式
...自从佛跳墙进入聚春园集团生产线以来，各款佛跳墙得到消费者的青睐，有的还漂洋过海走出国门。据分析，佛跳墙网上买家主要有宝妈和白领两大类，用途是自吃或送礼。“目前聚春园佛跳墙有8款15种，价格从200多元至上千元...……更多
2024-05-01 02:19:00品牌,春园,集团,福州,技艺,研讨
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本文转自：中国新闻网中新网5月22日电 据四川省泸州市公安局龙马潭区分局官方微博消息，5月21日13时01分，泸州市公安局龙马潭区分局玉带河派出所接报警称
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北京时间21日下午，从伦敦飞往新加坡的新航SQ321旅程还剩大约三个小时，一场混乱突如其来。据新航官方网站当天稍后发布的消息
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“姑妈篮球赛？”西江千户苗寨的芦笙广场上，不止一个游客发出这样的疑问。他们的好奇，源自于一场特别的篮球赛。西江千户苗寨位于贵州省黔东南州雷山县
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1983年的一天，在我国历史博物馆内，一个看起来貌不惊人的年轻人正在认真地欣赏着陈列的艺术作品。让人意想不到的是，他偏偏对那些无人问津的画作生出浓厚的兴趣
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