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...本味和走出去两个原则，做北方人认可的川菜。01“适合北京人的改良版川菜”在北京，有这么一家川菜老字号，它始建于1950年，享有“京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...获悉，京城各家名面馆正纷纷忙着备下各类面食。很多老北京人有夏天到华天延吉餐厅吃冷面的习惯。作为北京最早经营朝鲜冷面的餐馆之一，华天延吉餐厅的现场轧面、煮面、过凉的冷面制作技艺为人称道。每年夏天，华天延...……更多
2024-06-19 07:48:00老字号,凉面,峨嵋,延吉,华天,面馆
...南海北的美食，但梁家鑫提到，北京的地方菜大多融合了北京人的口味，比如北京的麻婆豆腐、宫保鸡丁等川菜会偏甜。吃过这些“合口味”的改良版，让他更想去原产地尝试正宗的川菜。2019年春节，梁家鑫如愿去了成都，在...……更多
2022-12-31 19:07:00老饕,小城,美食,林海,餐厅,新荣
...川省经信厅主办、五粮液承办的“2023川酒全球行暨川酒·川菜周”活动在东京五粮液大酒家开幕。四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花，五粮液股份公司副总经理、董事会秘书蒋琳，日中协会理事长濑野清水，全日本华侨华人联...……更多
2023-09-14 19:20:00五粮液,东京,川菜,酒家,成功,全球
...。紫光园的价格亲民，以其家常的味道和亲切的氛围深受北京人的喜爱。
全聚德与便宜坊：烤鸭双雄提到北京烤鸭，全聚德和便宜坊自然是不可或缺的代表。全聚德是京味烤鸭的佼佼者，招牌菜品麻婆豆腐、毛血旺等川菜同样...……更多
2024-09-26 10:38:00中轴,中轴线,味蕾,之旅,美食,文化
...为了更好的满足供应，部分门店会安排员工提前上岗。据峨嵋酒家相关负责人介绍，峨嵋凉面要经过煮、晾，再倒入少量油拌匀等过程，一份凉面的烹制至少要经过一个小时左右。夏至当天，店里已经安排员工提前上岗备制凉面...……更多
2024-06-18 20:09:00凉面,高峰,销量,销售,凉面,白塔
...张兰在北京开了一家餐馆，取名“阿兰酒家”菜系主要以川菜为主。在加拿大有过餐馆打工经历的张兰自然比别人多出一些经验，“阿兰酒家”在她的管理下经营的红红火火，成立没多久就成了当时北京有名的川菜馆。张兰平时...……更多
2023-01-04 09:48:00小菲,阿兰,酒家,弟弟,老公,网友
...模式，营造更加便捷高效的消费新场景。创办于1950年的峨嵋酒家加速推进数字化探索，利用数据分析，创新外卖服务。例如，根据周边外卖客群进行线上菜单调整，覆盖不同客群的用餐需求：针对写字楼办公人群，上线的餐品...……更多
2023-01-04 05:23:00餐饮业,中国,快车,餐饮,数字,餐饮
...住过两次院。酒店开业那年，电视上恰好在热播电视剧《北京人在纽约》，常有客人觉得张兰与电视剧中的女主演王姬长得像，于是还给阿兰酒家改了个名——“大美人餐厅”。那时阿兰酒家最出名的菜是蛇羹，常有客人邀请作...……更多
2023-03-13 17:34:00董明珠,董明珠,小菲,格力,江南,儿子
...夫双人套餐”年夜饭不打烊，萃华楼、便宜坊、旺顺阁、峨嵋酒家、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒，峨嵋酒家“财源广进”“好运连连”吉祥套餐品类多样，全聚德团圆系列、全家福系列礼盒口味丰富，鸿宾...……更多
2023-01-24 20:46:00四日,客流量,客流,商圈,北京,重点
...排反浪费专员、八合里海记为打包的顾客额外赠送饮料、峨嵋酒家为“光盘”的顾客免费奖励纯手工冰粉或手工大花卷……园区负责人介绍，中关村壹号餐饮品牌行动起来，除了日常宣传引导外，还设置了活动倡议宣传板，邀请...……更多
2023-04-21 04:26:00海淀,街区,示范,餐饮,餐饮,海淀区
...虾球、鸿宾楼海鲜独面筋等应季菜品广受青睐，砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼、又一顺等老字号餐饮供不应求。此外，还有多家餐企开启节日限定活动，美团“神抢手”直播“大牌深折”、饿了么“五折天满减”中秋佳节送美味...……更多
2023-09-29 17:09:00团圆宴,老字号,销量,火爆,餐饮,增长
...遗烤肉”高峰日销量超1500斤，砂锅居砂锅菜日销700份，峨嵋酒家宫保鸡丁每日销售千余份，护国寺小吃“非遗小吃礼盒”假期累计销售超万份。 ……更多
2023-10-06 17:03:00老字号,北京,美食,销售,产品,烤肉
...夫妻俩发生严重分歧。郭宝昌是在豪门里长大的，又是老北京人，有些大男子主义，夫妻俩性格不合，感情并不融洽。1984年，郭宝昌调往深圳工作，第二次婚姻也破裂了。此后郭宝昌对婚姻心灰意冷，决定一个人单身到老。04（...……更多
2023-06-11 15:08:00郭宝昌,导演,妻子,儿子,郭宝昌,格格
...老字号餐馆里都是一派忙碌热闹的景象。昨天下午3点，峨嵋酒家店里的员工正在加班加点地赶制年菜。“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台店员说。线上外卖也迎来强势复苏。美团外卖数据显示，最近一周内“年夜饭...……更多
2023-01-14 13:46:00年菜,大餐,年菜,年货,半成品,年夜饭
...国青年报客户端讯（中青报·中青网记者夏瑾）9月14日，北京人艺“戏剧的力量——北京人艺进人大”活动在中国人民大学举办。本次活动是落实“‘京’彩文化青春绽放”行动计划的重要举措。活动不仅包含演出、讲座、展览...……更多
2024-09-16 15:32:00北京人艺,之心,北京,学子,戏剧,力量
...转自：重庆晨报山城一把刀 独闯塞班岛○当地人认为“川菜就是麻婆豆腐” ○重庆特级厨师王志忠为川菜正名□卢郎如今很多人都知道，川菜有二十四种味型，烹饪出的菜肴种类成百上千。但在几十年前，人们对川菜知之甚少...……更多
2023-06-21 01:14:00塞班岛,塞班,山城,王志,川菜,塞班岛
...多家餐饮企业，共同推出“夏至吃夏菜”系列菜品。包括峨嵋酒家（金沟河店）的仔姜爆麻鸭、丘北椒干煸鳝鱼、湘西老腊肉；阿西娅食府（中关村店）的爆炒羔羊肉、手抓饼烤肉、人参果炒百合、酿皮子；金龙潭御瑞酒店的烧...……更多
2023-07-05 00:38:00百家,海淀,餐厅,营业,特色,中关
...馆堂食消费主力，位于热门景区周边的老字号备受青睐，峨嵋酒家地安门店、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店人气爆棚，甚至有拖着行李箱的游客到店里就餐。“都说吃北京味玩北京地，到什刹海来最合适了。”16日中...……更多
2024-02-18 03:42:00之首,北京,生活服务,规模,消费,城市
...慨文化的春天已充盈这座古都的每一角落，滋润着每一位北京人。旅行博主房琪畅谈《我在乎的2023》，赞叹北京真是一位平衡艺术家，同时抒发着关乎传统与未来最浓烈的表达。他们从各自的经历出发，审视北京这座城市在岁...……更多
2024-01-02 18:22:00北京,北京,晚会,文化,观众,首都
...工、上架晾晒。↑2024年11月2日，在山西省运城市新绛县峨嵋岭上阳王镇禅曲村，柿农在上架晾晒丰收的柿饼。CICPHOTO/高新生 摄↑2024年11月2日，在山西省运城市新绛县峨嵋岭上阳王镇禅曲村，柿农在削皮加工晾晒柿饼和柿花。CIC...……更多
2024-11-05 12:10:00新绛,兴隆,富农,峨嵋,山西,新绛县
...近的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店、峨嵋酒家地安门店等老字号，假期接待顾客量均超过1万人次，烤肉季国家级非遗“武吃自烤”供不应求，体验者甚至排到100多号。 ……更多
2023-05-04 03:35:00北京,规模,餐饮,消费,全国,三里屯
...有了今天的成就，就这样一走了之，值得吗？你的先生是北京人，你的孩子在上学，你舍得放弃这一切吗？你要想好啊！这正是笔者要询问的：你的家人理解吗？你的先生支持吗？你的孩子舍得吗？我感觉朱丽娟眼睛里有泪光闪...……更多
2024-01-20 06:39:00唐家,领头雁,朱丽,北京,梁山,梁平
...《保你平安》这样强类型片的商业逻辑，电影节展映的《北京人：人类最后的秘密》《就是要跑》《飞越苍穹》三部影片，从遥远的史前文明到火热的现实生活，再到辽阔的浩瀚宇宙，用各自不同的视角观照人类生存比较，体现...……更多
2023-01-08 03:00:00中国,电影院,观众,故事,电影,电影
...着不俗的知名度。义利生产的维生素面包一度成为一批老北京人的童年记忆，堪称中国面包界的“老炮儿”。去年年中，义利在北京西城区开出了首家现烤面包店“义利鲜焙”，紧邻义利餐厅与百年义利食品专卖店。一经开业，...……更多
2024-01-23 21:04:00一轻,续航,北京,专访,控股,董事长
作为西单大街上不可替代的标志，西单商场是许多北京人心目中的“白月光”。7月6日，北京商报记者走访获悉，酝酿已久的西单商场改造提上日程，下一步的品牌去留、转型定位成了业界内关注的热点。老百货新IP，保留情怀...……更多
2023-07-09 12:19:00西单商场,西单,易事,商场,改造,西单
...时间，许多老字号餐馆里都是一派忙碌。昨天下午3点，峨嵋酒家的员工加班加点地赶制年菜。随着订单量逐日增加，按照顾客预订的领取时间当天完成烹制，并不是件容易的事情，“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...是味正与味变。味正守菜式的本格，味变求菜式的丰富，守正求变，道之大焉。”读完点个【在看】???? ……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...就了当下南京人乃至南京城市文化开放包容、自强不息、守正创新的标识。“我们要在认真学习总书记重要讲话精神的同时，结合自身工作实际，努力探究南京在书写中华文明的宏大史诗中，每每以承前启后的关键角色贡献出的...……更多
2023-06-10 09:21:00习近平,守正,文脉,重要讲话,总书记,工作者
...注城市文化和非遗传承的手作工坊。这位来到徐州30年的北京人，对这里充满感情。“我们想让游客来了徐州能看到汉文化，能亲身体验，最后还能带回家。”张立新认为，文化最好的传承方式是融入生活。走进他的工坊，游客...……更多
2023-09-23 15:40:00汉风,徐州,第二届,之际,文化,论坛
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每个月总有那么几天，躺在床上动都动不了，小腹内像有一辆挖土机一直在“工作”，让人痛不欲生。这种难以言表的疼痛，让许多女性在那几天花容失色
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偶尔肚子痛、便秘，到医院一查，竟是肠癌。吕汪霞在日常门诊中，碰到过不少这样的患者。“这其实反映出两个问题：一是肠癌早期没有明显症状
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近年来，我国超重和肥胖人群的患病率呈持续上升趋势。作为慢性疾病中的独立病种及高血压、高脂血症、糖尿病等多种慢性疾病的重要致病因素
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