“2023川酒全球行暨川酒·川菜周”在东京五粮液大酒家成功开幕

四川新闻网成都9月14日讯 近日，四川省经信厅主办、五粮液承办的“2023川酒全球行暨川酒·川菜周”活动在东京五粮液大酒家开幕。四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花，五粮液股份公司副总经理、董事会秘书蒋琳，日中协会理事长濑野清水，全日本华侨华人联合会理事长贺乃和，日本料理研究会会长代表内田爱香等领导嘉宾出席活动。

“川酒全球行”是响应四川打造世界级优质白酒产业集群发展战略，加速推动中国白酒走向世界的创新举措。其中，五粮液的诞生地宜宾，有着四千多年酿酒史，是我国优质多粮浓香型白酒的发源地，承载民族品牌的千年传承与传统工艺的不朽匠心，是中国首个营收迈入千亿大关的白酒核心产区。作为“2023川酒全球行暨川酒·川菜合作周”的重要一站，五粮液充分发挥海外市场的布局优势，以川酒为媒、川菜为介，搭建集展示、体验、品味于一体的舞台，充分展现“川酒甲天下，精华在宜宾”的产区优势，传递“大国浓香”的自信与风采。

冯锦花表示，中国白酒与威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、白兰地同为世界著名蒸馏酒，而中国白酒中最具中华民族文化、最具四川人文特色、最能促进友谊沟通的是四川白酒。她从历史、生态、技艺和产业等方面分析了四川白酒的领先优势和创造力，诚挚邀请各位嘉宾到四川体味川酒的产区文化、品牌文化、产品文化。

蒋琳表示，酒是全人类共同的语言。本次川酒“六朵金花”相约亮相日本东京，以川酒为媒、川菜为介，旨在向世界传播中国酒、中国菜的风采，让更多的人深入了解“酒礼相和”的文化内涵、博大精深的匠心技艺，交流互鉴的和美追求。

活动现场，以川酒川菜为设计元素的拍照打卡区、川酒川菜产品展示吧台、试饮品鉴区人潮涌动，吸引大量当地民众拍照纪念、互动体验，对以五粮液为代表的川酒留下了深刻美好的印象。

活动晚餐会上，东京五粮液大酒家厨师长特别定制餐酒搭配，其中与五粮液搭配的“安乐泉边醉香浓”的经典中国菜惊艳四座。这道菜出自最具代表性之一的中华美食“佛跳墙”，汇聚海鲜、裙边、菇类等原料精华，几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，再搭配“香气悠久、味醇厚”的经典五粮液，食时香飘四座，酒香与各种香气混合，各料互为渗透，令人回味无穷，获得嘉宾一致赞赏。

作为中国浓香型白酒的典型代表，五粮液一直坚持探索白酒价值的多样化表达，积极担当中国白酒文化的传播者与世界酒文化的联结者。未来，公司将加快推进国际布局，充分利用“筷子文化圈”的辐射力，进一步提升中国白酒在全球酒类市场的影响力，以“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”为载体，更好地搭建中外民心相通、文化交流和经贸往来的“麻辣鲜香”的和美桥梁。（徐扬）

五粮液集团供图