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...中国人三餐四季的家常美味，同时也承载着很多人的浓浓乡愁、童年记忆和人生百味。《肥肉炖豆腐》展示了人们对食物、记忆与文化的多元体验，让人得以一窥中国人餐桌上家常便饭背后所隐藏的千丝万缕的文化纽带。“菜场...……更多
2023-10-31 06:27:00菜场,艺术,菜场,艺术,白菜,南京
...。首先，我们来介绍一道让人垂涎欲滴的美食——红薯粉圆子。这道小吃以红薯粉为主料，口感软糯，入口即化。经常用于烧肉，令人回味无穷。接下来是一道让人忍不住流口水的美味——安庆豆花鱼。这道菜以新鲜的豆花鱼为...……更多
2023-11-18 12:05:00安庆,地道,小吃,错过,特色,机会
...,这是他们一年中最休闲最惬意的时光。他们杀鸡宰鹅,磨豆腐做挂面,走亲戚赶集市,把腊月安排得井井有条,打理得烟火缭绕。腊月过后就是新年了,对赵大塘人来说,过年就是天大的事。在赵大塘西头大院,每年腊月间最重要的三件...……更多
2023-01-05 09:31:00大塘,挂面,三爷,大塘,年糕,豆腐
...或早餐，吃它饱腹”；有55%的消费者选择“搭着吃，如小圆子配奶茶”；有51%的消费者选择“当成小吃、配餐，饭中吃”； 还有49%的消费者会选择“当成食材做菜，如炒汤圆”。分地域来看，全国各地也呈现出了不同的特色，...……更多
2024-02-23 06:19:00汤圆,浙江,巧克力,氛围,亮点,消费
...用砂锅做的猪肉炖粉条也很好吃，至今令我回味无穷。做豆腐也是家乡人过年必须准备的一项事情。我们村二三十户人家，只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十，这个石磨很忙碌，每天只能为三四户提供服务，因此全村要...……更多
2024-02-08 01:23:00山村,柴垛,石磨,豆腐,村里,年画
...于过年菜，年前酥一锅，年后待客用。白菜、藕、海带、豆腐、五花肉是酥锅最基础的五种食材。从前物质匮乏的年代，肉是稀罕物，没有肉就往酥锅里放几勺猪油代替，文火慢煮十几个小时，豆腐吸足了油水，也有了肉味。后...……更多
2024-02-02 01:09:00外婆,妇人,五花,白菜叶,白菜,味道
...，父亲就特别有精神。他催促母亲准备我从小爱吃的簰洲圆子、十样菜、藕夹。心里有数的母亲嫌父亲啰唆：“你就会催，像个催命鬼。干脆你来做。”父亲马上服软：“我做不了你主厨的位子，但可以做你的助手。”母亲后来...……更多
2024-04-07 04:14:00慈父,父亲,武汉,母亲,广州,电热毯
...妈妈做素饺子，要用到白菜、菠菜、香菜、香干、素帽、豆腐皮、果子、面筋、红白粉皮、木耳等——因要上供，不能放葱姜、韭菜。这些馅料堆放在一起，都是颗粒状，不黏稠，遂以麻酱、酱豆腐、香油增香提味儿，兼作黏稠...……更多
2024-02-07 02:04:00饺子,饺子,酱豆腐,上世纪,面筋,麻酱
...就会开始忙着准备年货，腌鱼腌肉……到年跟前，开始炸圆子炸藕夹，手打鱼丸，每当这时，我会搬个小板凳到旁边观摩，就这样不知不觉看了几十年，偶尔会帮父亲搭把手，今年这个接力棒交给我了，忙活了一天，品尝以后觉...……更多
2023-01-16 01:14:00散文,帖子,花椒,圆子,朋友,野鸡
25岁时曾裸辞逐梦演艺圈，北大女生回乡卖臭豆腐引热议，本人回应日前，“北大校花彭高唱返乡卖臭豆腐”的话题引发网友热议。图源：彭高唱社交媒体账号有网友表示支持也有网友直呼“不理解”回顾彭高唱的人生履历，可...……更多
2023-10-11 18:25:00臭豆腐,演艺圈,演艺,北大,女生,臭豆腐
...子们纷纷沉浸在DIY美食的快乐之中。不一会儿，彩色的小圆子就排好了队，出现在翻滚的锅中，扑通扑通煮着……欢声笑语中，小圆子们逐个儿浮出水面，由巾帼志愿者端到了孩子们的面前。一碗碗热气腾腾的汤圆，化解了冬日...……更多
2024-02-22 11:47:00汤圆,佳节,五彩,民俗,节日,传统
...弥漫着整个院子，汤汁更是清甜爽口，营养又美味。莲藕圆子也是莲藕宴中的常见菜品之一。将莲藕在石臼里舂碎，新鲜猪肉剁成肉泥，放入盐、草果粉，搅拌均匀后揉成丸子，放入蒸笼里蒸20分钟即可食用。香甜可口的莲藕圆...……更多
2024-01-06 10:40:00施甸,莲藕,舌尖,莲藕,切成,菜品
...起涨份大，细腻而富有弹性，口感滑爽，风味极佳。
推豆腐夜深时，撮两升豆子倒在木桶里用水泡起，第二天清晨鸡叫时分，便洗净磨体，将泡得胀鼓的豆子，连同泡它的水，用饭瓢小瓢小瓢地添进磨眼里，开始推动小石磨。...……更多
2024-01-26 01:48:00包谷,母亲,土灶,切成,石磨,扬尘
...款。但后续治疗还需要很多钱，所以我们想一起做粽子、圆子、番薯干，这些手工点心通过微信卖出去，得的钱全部捐给病人，就是不知道怎么操作。”我的心顿时涌起了一股暖流。对桑阿姨说，这事不难，大家可以先通过朋友...……更多
2023-10-09 01:51:00小卖部,小卖,阿姨,阿姨,小卖部,村里
...饱的象征。若是离了家，豆花饭更成了川渝人念念不忘的乡愁，有些游子甚至离了家都要随身带着点豆花的胆巴（卤水），就为了吃上一口豆花饭。豆花饭到底有啥魔力，怎么就能让川渝人永远吃不腻？豆花配上甑子饭，简单纯...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...汁沁润湖北孝感米酒，造就了独特的口味；缸鸭狗五彩小圆子，属于宁波风味小圆子，颗颗精致小巧，状似珍珠，米香味浓郁纯粹。除了新奇的口味之外，吃的健康也逐渐成为一种潮流，思念零添加蔗糖大黄米黑芝麻汤圆则是一...……更多
2024-02-23 00:42:00苏果,速冻食品,速冻,优惠,食品,苏果
...们是哪根䓤哪根蒜呢？榴莲鸡血酱鸭排骨玉米汤……粉丝豆腐金针菇时蔬，一盘盘洗好放旁边。待哥哥端上牛蛙火锅，那霸道的香味扑鼻而来，引人流口水。诸亲卸下斯文，筷不能停，不时夹着盘中菜，嘴里还能各种夸。待有人...……更多
2024-03-28 09:39:00妈妈,田鸡,盘菜,母亲,家常,拿手菜
...好友，粉汤羊肉扁食不能少，它也是陕北娃牵肠挂肚的“乡愁”。扁食是以绵羊肉加黄萝卜为主料，辅以各种佐料包成饺子状，蒸煮皆可。从暖窖里拾上一筐自家种的黄萝卜，洗净擦丝，入锅蒸熟，快刀剁碎后，装入细纱布中挤...……更多
2024-02-19 07:39:00陕北,陕北人,茶饭,馍馍,扁食,陕北
...身高不是很突出，却是个非常能干的人，他们家还有一家豆腐坊。二姨家的豆腐清香可口，受到附近村民的热烈欢迎，尤其是在冬天供不应求。很多人争相购买冻豆腐，北方人喜欢用冻豆腐炖酸菜，再添些粉条、丸子和肉，味道...……更多
2024-03-06 11:12:00一家,妹妹,姨父,妹夫,姨妹,妹妹
...于一体，方便居民生活的同时能更好的助力乡村振兴，把乡愁记忆带进社区广场，打造更富烟火气、更富自治活力、更有守望温度的“家·社区”“我们的豆腐是古法卤水豆腐，大豆是我们村自己种的，村里自己的厂房磨出来的...……更多
2023-10-22 21:08:00幸福里,幸福,社区,生活,幸福里,社区
...乐福园、王府井、艳阳天等老“汉阳味道”为居民带来了圆子、卤肉等品类齐全的年货，烟火升腾里散发出浓郁的香味，浓浓的年味扑面而来。德华楼、盒马鲜生、麦德龙等商家也携手“出街”，给居民带来优质商品，吸引了不...……更多
2024-01-29 16:29:00汉阳,造物,家门,活动,服务,社区
...恐后地早起熬粥，企盼“高粱先红尖”，有个好年景。做豆腐。当时，村里只有一盘石磨，需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候，再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别...……更多
2024-02-06 06:42:00父亲,年货,豆腐,豆包,村里,毛驴
...，油热后将鸡毛菜煸炒断生。锅里放一碗水，水开后放入豆腐，最后再放断了生的鸡毛菜，旺火两分钟后，锅里就汩汩了，母亲手一扬，撒些许盐进去，无需味精，一碗鸡毛菜豆腐汤就做成了。汤清，菜绿，豆腐嫩白，看在眼里...……更多
2023-12-29 03:45:00咸菜,青菜,青菜,咸菜,鸡毛,母亲
...夫妇配合默契为顾客装粉。如今的和尚粉荤素俱全。记住乡愁本报记者 卿要林 文/图在河池市宜州区，有条叫做“十字街”的老街，街上餐饮老店鳞次栉比。“十字街”和平路北，有两家挨着的粉店，招牌上都挂着“和尚粉”，...……更多
2023-12-30 07:24:00变迁,和尚,见证,岁月,和尚,谭家
...除了这几道放在家宴中央的主菜外，其他也不是凑数的，豆腐就是一道必上菜。“豆腐”音同“逗富”，说出来就是即刻就富。上这道菜当然是祈愿来年能丰衣足食。过去，父亲为添家用，曾在半夜起床做豆腐卖。记忆里，毛芋...……更多
2024-02-05 01:02:00吉庆,年夜饭,母亲,大蒜,辣椒,父亲
...接倒入糯米粉中，揉成不粘手的面团，搓成大小均匀的小圆子。然后将红枣切半去核，放在糯米圆子上，放入蒸锅中蒸熟即可。
第四道菜是山药蒸肉饼。山药是冬季的当季食材，具有养阴润肺、滋补健身、护肤养颜的功效。山...……更多
2024-01-13 10:04:00家常菜,气血,滋补,人参,家常,美味
...沿途有繁华热闹的城市盛景、有风景如画的田园风光、有乡愁韵味的袅袅炊烟、有跌宕起伏的山地越野、有美丽静谧的传统古寨，为跑友和观众开启一场与现代、与传统、与田野、与乡愁的穿越对话和浪漫邂逅，让大家在喧嚣之...……更多
2024-04-08 18:20:00乌江,遵义,大奖赛,大奖,黄金,播州
本文转自：大理日报曾鲜（右一）在厂街乡市场卖豆腐。每天早上7点多，曾鲜就搭上三轮车，赶到5公里外的厂街乡市场上卖豆腐。她卖着豆腐、豆浆以及豆花，一般十点不到就卖完了，又要赶紧回去给婆婆和孙女做饭。中午饭...……更多
2024-04-23 02:56:00妇女,婆婆,孙女,豆腐,家庭,儿媳
...它易采挖、纯野生，而是它低调朴实的乡土气息，把我的乡愁浸润得枝叶丰茂。小时候，我经常在放学后提着篮子到麦地里去寻觅荠菜。每发现一棵，我的心就雀跃起来，既为了能吃到美味的野菜而开心，也为能给家庭做一份贡...……更多
2024-03-25 16:59:00荠菜,荠菜,野菜,生抽,滋养,放进
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