天冷进补不用人参雪蛤，常吃这5道家常菜，滋补气血，营养又美味

冬天是一年四季中最寒冷的季节，寒冷的天气容易使人感到皮肤干燥，手脚冰冷。然而，冬季也是我们进补养生的好时节。今天我要为大家介绍5道家常菜，它们不仅可以滋补气血，让我们的身体暖和起来，还能补充皮肤所需的水分，使其变得滋润光滑。

第一道菜是莲藕玉米排骨汤。冬季最适合养生的汤品之一就是这道汤。冬天的莲藕吃起来粉糯粉糯的，搭配上排骨一起炖煮，清淡美味又滋补养生。常喝莲藕玉米排骨汤可以强身健体，提高免疫力。在制作这道汤的时候，我们可以先把排骨剁成小块，再切好莲藕、玉米和胡萝卜，将排骨放入锅中煮开后去血沫，然后加入炒香的葱姜和其他蔬菜，盖上锅盖炖煮30分钟，最后加入适量的食盐和鸡精，并撒上葱花即可。

第二道菜是鲜虾粥。冬天的早餐一定要喝一碗热乎乎的鲜虾粥，它能唤醒一整天的精气神。这道粥有菜有虾，营养丰富，老少皆宜。在制作这道粥的时候，我们可以先将鲜虾去壳去虾线，并放入少许料酒、葱姜和胡椒粉中腌制一会儿。然后热锅加油，加入葱姜和虾头爆炒，倒入适量清水，煮开后捞出虾头，再将洗净的大米放入锅中煮20-30分钟。最后加入虾仁、香菇、玉米粒和胡萝卜块，并调入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖和胡椒粉。继续煮5-10分钟，最后加入青菜碎即可。

第三道菜是红枣南瓜糯米糕。这是一款Q弹香甜的小点心，非常适合冬天享用。金黄的南瓜外面包裹着红红的枣子，不仅颜色搭配得好看，味道也十分美味。红枣富含维生素，具有美容养颜的功效，而南瓜则有解毒降火的作用。制作这道糯米糕时，我们将南瓜蒸熟后直接倒入糯米粉中，揉成不粘手的面团，搓成大小均匀的小圆子。然后将红枣切半去核，放在糯米圆子上，放入蒸锅中蒸熟即可。

第四道菜是山药蒸肉饼。山药是冬季的当季食材，具有养阴润肺、滋补健身、护肤养颜的功效。山药可以治愈感冒、眩晕、失眠等症状。制作山药蒸肉饼时，我们先将猪肉剁碎，加入适量的调料进行腌制。然后将山药去皮切成小圈，放在蒸盘上围成一圈，中间放入腌制好的肉末，再在肉末中间挖一个小洞，放入鸡蛋黄。将蒸盘放入锅中蒸煮20分钟。最后将蒸出来的水倒入小碗中，加入适量的调料煮至冒泡，最后将酱汁淋在山药和肉饼上即可。

第五道菜是爆炒香菇油菜。这道菜营养丰富，被称为比牛奶还高营养、比肉还好吃的菜品。香菇具有鲜美的味道，经常食用可以增强免疫力，降低血脂。这道菜的制作非常简单，只需要先将香菇切片，蒜头拍碎，然后热锅加油，放入蒜头炒出香味，加入香菇和油菜翻炒，最后加入适量的生抽、蚝油和食盐翻炒均匀即可。

以上这五道菜品都非常适合冬季食用，可以补充身体所需的营养，改善皮肤干燥的问题。希望大家喜欢！