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本文转自:文汇报 李荣是“咸蛋”还是“咸鸭蛋”?汪曾祺先生曾为别人的一本书做了一篇序文,最后有一句“上海卖咸鸭蛋的店铺里总要用一字条特别标明:‘高邮咸鸭蛋’”。序文寄出后,汪先生追了一封信去,信中...……更多
农村腌鸡蛋必备秘方,不用黄泥,20天以后个个流油,真好吃
...蛋,仿佛胜过了吃大鱼大肉的满足感。早春的集市上,以咸鸭蛋居多,而鸭蛋则少见且价格高昂。再经过腌制,它们的味道更加香醇,对美食有热情的人们总是会先尝一尝鲜。相比之下,咸鸡蛋在我们这里却家喻户晓,家家都会...……更多
藏在身边“天然的叶酸”找到了,中老年人要常吃,防卒中,不痴呆
...一个贝贝南瓜、三个咸蛋、适量食盐做法:1、准备三个咸鸭蛋,水开后放入锅中蒸煮5-7分钟至熟。然后将煮好的鸭蛋放入冷水中浸泡片刻,取出蛋黄(恰好是三个双黄蛋),用勺子将蛋黄碾碎备用。2、将南瓜清洗干净后,放入...……更多
黄豆炖猪蹄不仅口感鲜美,而且非常营养
...健康。咸蛋黄焗南瓜是一道美味可口的南瓜料理。通过将咸鸭蛋黄与炸好的南瓜条翻炒均匀,使得南瓜裹上一层金黄色的咸蛋黄酱,增添了口感和风味。准备食材:咸鸭蛋、南瓜、食用油、香葱。首先,将咸鸭蛋煮熟,取出黄酱...……更多
以下是惊蛰时节食用的甘味食材,分享给大家
...药 材料:山药(淮山):适量,根据个人需求切成块状咸鸭蛋:2-3个,取蛋黄青葱:适量,切碎姜末:适量蒜末:适量盐:少许鸡粉:少许白胡椒粉:少许食用油:适量制作步骤:1.准备材料:将山药去皮,切成适当大小的块...……更多
“冬天吃4瓜,中药不用抓”,是哪4瓜?入冬后多吃,安稳过寒冬
...即可关火出锅。三、南瓜——咸蛋黄南瓜条准备老南瓜、咸鸭蛋、玉米淀粉、食用油。1、买几个熟的咸鸭蛋,把咸蛋黄剥出来,蛋白留着吃,拌饭很香的。把咸蛋黄放入碗中,用勺子压成碎末备用。老南瓜的口感是又面又甜的...……更多
为你搭配“一日三餐”,每天四菜一汤,合你胃口吗
...俱全,老少皆宜菜!蛋黄虾仁豆腐材料:新鲜大虾5个,咸鸭蛋1个,内脂豆腐一盒,盐少许,香葱适量,料酒适量做法:1、新鲜大虾买回来后剥去虾壳去掉虾线,清洗干净后后用少许盐和料酒腌一下。2、咸鸭蛋1个煮熟,然后剥...……更多
金沙豆腐,不仅是一道美食,更是一种文化的象征
...辣椒1根、葱1支、米酒1大匙1、鸡蛋豆腐一分为八切块,咸鸭蛋分蛋黄蛋白,蛋黄压泥蛋白切碎备用,蒜头切末,辣椒切圈、葱切花分葱白葱绿。 2、烧热油依序下豆腐煎至六面金黄上色后取出备用(注一),原锅下咸蛋黄炒至...……更多
想要过暖冬就要气血足,多吃5样,营养丰富补气养血,越吃越暖和
...快速翻炒均匀即可出锅。 二、南瓜——蛋黄焗南瓜准备咸鸭蛋、南瓜、香葱、食用油。1、一般做一盘,用4个咸蛋黄就够了,准备4个咸鸭蛋,用水煮10分钟,煮熟后取出咸蛋黄放入碗中,用勺子压碎备用。南瓜去皮洗干净,切...……更多
三伏天女人多吃它,补气补血又养颜,脸色红润有光泽,比敷面膜好
...盐撒上欧芹碎就好啦。五、咸蛋黄炒南瓜做法:1、先把咸鸭蛋煮熟,然后取出蛋黄,用勺子或者叉子把它压碎,备用。南瓜去皮,把里面的籽挖掉,然后切成大约2-3厘米见方的块。2、在锅里加足够的水,放一小勺盐进去。等水...……更多
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...南瓜。食材:贝贝南瓜 一个、咸蛋3个、盐适量做法:1、咸鸭蛋三个,水开后上锅蒸5-7分钟煮熟,泡一下冷水,取出蛋黄(刚好是三个双黄蛋),用勺子碾碎备用。2、南瓜洗净后放入电高压锅蒸熟,取出晾凉后切成厚片。3、锅...……更多
进入三伏天,建议中老年人:多吃6种菜,安康过夏!
...煮一滚,捞出来过凉备用。2、准备两个咸蛋黄,我是在咸鸭蛋里抠的,本身就是熟的,直接捣碎就可以用了。3、炒锅倒油先炒香蒜碎,接着下咸蛋黄碎,这个时候最好关火,咸蛋黄下锅后快速翻炒后下入苦瓜片,开火拌炒并用...……更多
春天这个野菜抓紧吃,口感最鲜嫩,错过就要再等一年
...错的做法,一起来看看是怎么做的吧!所需食材:草头,咸鸭蛋,皮蛋,火腿肠,蒜,盐,料酒,油;菜谱做法:1、草头先摘去黄叶,清洗干净,然后把草头捞出来,沥干水分;2、咸鸭蛋剥掉外壳,蛋白留着做其它菜,吃粥也是可...……更多
端午临近粽飘香 粤式粽子进入出口高峰期
...泽也寓意着家庭团圆、亲情和谐。作为粽子的重要原料,咸鸭蛋及其制品也迎来出口高峰。今年4月以来,广州海关所属番禺海关关区企业陆续接到不少咸鸭蛋海外订单。位于番禺区的广州市林其贸易有限公司出口部报关员崔惠...……更多
常吃这6种富含叶酸的蔬菜,营养高味道好,为安稳度春打好基础
...免疫力,起到预防感冒的作用。食材:有机花菜 350克、咸鸭蛋4个、生抽1汤匙、色拉油适量、盐少许。 做法:1、首先准备好食材。2、将有机花菜掰开,去掉根部,清洗干净。3、锅内加入足量水,煮开,加入盐,加入有机花菜...……更多
尽管咸鸭蛋美味可口,但每天吃一个咸鸭蛋对身体的影响却不可忽视
咸鸭蛋是许多人喜爱的美食之一,其扎实的营养成分和独特的口感使其成为许多家庭餐桌上的干饭搭子。尽管咸鸭蛋美味可口,但每天吃一个咸鸭蛋对身体的影响却不可忽视。本文将深入探讨咸鸭蛋对健康的影响,并提出控制...……更多
为何被腌的总是鸭蛋,不是鸡蛋?3个方法,在家腌出流油咸鸭蛋
相信很多人都很喜欢吃咸鸭蛋,蛋白柔嫩,蛋黄松沙可口,咬一口唇齿留香……真是太美味了!蛋黄拌饭、蛋黄肉粽,想想都是止不住地流口水。那为什么被“腌”的总是鸭蛋,不是鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋呢?一、为什么咸鸭蛋...……更多
一健脾,二清毒,三亮眼,四顺畅,夏日多食此瓜,绵软甘美养分足
...南瓜吧!这可是道让人垂涎欲滴的好菜啊! 准备南瓜、咸鸭蛋,还有玉米淀粉、盐、油、白糖这些材料。记得选个好点的南瓜,咸鸭蛋也要挑咸香适中的,这样弄出来的味道才更地道。其他的材料就是些常见的,家里应该都有...……更多
快快快!快来查收这份安康!有荤有素,合理饮食,平安舒坦!
...粉和少许橄榄油,搅拌均匀,腌制5分钟入味。3.准备1个咸鸭蛋,先剥壳,再切成小块。 4.中国好姐妹送来的手打鱼丸子,在每个鱼丸子上面戒几刀,不要切断,这样煮好之后就会变成漂亮的花朵形状了。5.锅中倒入适量水,加...……更多
肝好睡眠好,推荐4道菜,养肝血,助睡眠
...,简直是下饭神器啊!食材清单:南瓜一块(约500g)、咸鸭蛋黄4个、葱花少许、生粉适量粉尘状、食用油、盐、白糖各少许制作步骤:1.1南瓜去皮切块,尽量大小均匀哦,这样熟透的程度才会一致。大切块用不了多久就变软烂...……更多
中伏将至,阳气最旺,猪肉鱼肉靠边站,多吃这6样,清凉过夏天
...微收下汁就可以出锅了~ 六、角瓜(西葫芦)推荐食谱:咸鸭蛋西葫芦一直以来都很喜欢吃外面大排档的小瓜蛋!其实就是咸鸭蛋西葫芦,做法也非常简单,在家轻松就能复刻大排档美食!食材:咸鸭蛋蛋黄2颗、西葫芦一根、...……更多
一补血,二补钙,三清热,四利湿,夏至过后这样吃,医生都说好!
...回味无穷。 米汤金银红苋菜食材清单:新鲜红苋菜1把,咸鸭蛋1个,皮蛋1个,瘦肉50克,生姜若干片,米汤1000毫升,白砂糖1克,盐2克,玉米淀粉、橄榄油和猪油各适量,胡椒粉少许。做法与步骤:1.将新鲜红苋菜放入清水中浸...……更多
灰水制粽客家味 百年老店传经典
本文转自:南方日报金黄的粽子鲜艳诱人。咸蛋黄加肉粽近年来深受梅州市民喜爱。 店家在制作软糯香浓的咸蛋黄加肉粽。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。 碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水...……更多
咸蛋黄贝贝南瓜的做法:结合了咸蛋黄独特风味与贝贝南瓜甜糯口感
...门!评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略咸蛋黄贝贝南瓜是一道色香味俱全的创意菜式,结合了咸蛋黄的独特风味与贝贝南瓜的甜糯口感。以下是这道菜的具体做法:所需材料:贝贝南瓜:1个(约500克)咸蛋黄...……更多
过端午杭州人仪式感拉满
...酒。当然,这也不是唯一正确的答案。民间有用黄豆替换咸鸭蛋黄的,也有用黄酒替换雄黄酒的。杭州有几家餐馆推出了“五黄套餐”。其中胡庆余堂药膳馆的“五黄套餐”里有黄鳝有黄鱼,却没见咸蛋黄。8日中午,这家药膳...……更多
一只澳洲龙虾引起的蛋慌,做一道秘制咸蛋黄酱
...食闻名,每年吸引着大量的游客前来品尝。而在这其中,咸蛋黄酱配龙虾更是当地的特色美食之一。咸蛋黄酱的独特口感和浓郁的香味,使得这道菜成为了许多食客的心头好。然而,随着龙虾的体型越来越大,人们对于咸蛋黄酱...……更多
咸蛋黄焗虾,口感鲜美,值得品尝
咸蛋黄焗虾,宛如一曲美妙的交响乐,奏响在味蕾之上。那金黄的虾壳,犹如华丽的舞裙,在舌尖的舞台上熠熠生辉。而那鲜嫩的虾肉,则是舞者,轻盈地跳跃在咸蛋黄的音符之间,舞出一段美妙的旋律。让人沉醉其中,无法...……更多
适合懒人做的6道快手菜,鲜香味美简单易学,10分钟就能上桌!
...焖一下就好啦。锅里的酱汁可以拌饭,沾着鸡肉吃。三、咸蛋黄烧豆腐用料:做法:1.先将咸蛋黄装入碗中,放入微波炉,大火转动1分钟,然后用勺子按压碾碎,放在一边备用。2.内酯豆腐切大块,小葱切碎,淀粉加小半碗水调...……更多
6月苋赛鸡蛋,7月苋金不换,苋菜这做法很少人知道!是汤也是菜
夏日,一碗色香味俱佳的咸鸭蛋苋菜汤总能带给人们一份别样的清爽与满足。这款汤品不仅口感丰富,更是一道集营养与美味于一体的佳肴。咸鸭蛋苋菜汤的独特之处在于它将咸鸭蛋的咸香、皮蛋的醇厚、火腿的鲜美与苋菜的...……更多
春季是“养肝黄金期”,4种绿叶菜别错过,保护肝脏,别舍不得吃
...了;四、菠菜【推荐做法:上汤菠菜】所需食材:菠菜,咸鸭蛋,皮蛋,火腿肠,大蒜,盐,油;菜谱做法:1、菠菜去掉黄叶,把菠菜放进清水中清洗干净,注意洗的时候要把根部的泥巴洗洗干净;2、烧一些沸水,加点盐和油,把...……更多
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距离结核潜伏感染的几率,比我们以为的更近!市公卫中心结核“新门诊”近日开诊
据相关数据显示,目前我国结核分枝杆菌感染人数超2亿人,有5%~10%的感染者会在其一生中发展为活动性结核病(活动性结核病指结核分枝杆菌处于活动期
2025-02-05 15:05:00
江南时报讯 过年美食狂欢,别让胰腺炎“搅局”,苏州市相城区第三人民医院提醒您这些要点一定要牢记:发病原因:暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因
2025-02-05 15:13:00
江南时报讯 在日常生活中,突然晕厥可能会毫无征兆地发生,让人猝不及防。人们通常将晕厥与头晕归为一类,认为是脑血管疾病,但您知道吗
2025-02-05 15:14:00
新春走基层|中药煎出“数字香”
本文转自:人民网-江苏频道江楠智能化提取精制工厂内的空中花园。人民网 江楠摄立春刚过,江苏连云港康缘药业智能化提取精制工厂内的空中花园里
2025-02-05 15:23:00
大皖新闻讯 据安徽省气象台消息,2月6日夜里至7日有较强冷空气影响我省,全省平均气温下降5~8℃。而同时发出预警的,还有不少患者的"老寒腿"
2025-02-05 15:25:00
本文转自:人民网-安徽频道冬闲人不闲,安徽省宿州市墩集镇石梁河村迎来了一年中最忙碌的草莓季。当建设银行安徽省分行下乡小分队走进当地温室大棚时
2025-02-05 15:51:00
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慢性疼痛是许多人长期面临的健康问题,尤其是随着年龄的增长,关节和肌肉的疼痛感会逐渐加剧。中医作为一门古老的医学体系,积累了丰富的经验和方法
2025-02-05 16:10:00
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杜若桑,针灸推拿学博士。跟随中国中医科学院针灸医院房繁恭主任学习,房繁恭卵巢早衰&盆底病工作室成员。擅长用针灸配合中药治疗卵巢早衰
2025-02-05 16:14:00
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近日,山东大学齐鲁医院消化科正式启动内镜下减重手术项目,为饱受肥胖困扰的朋友们开辟了一条科学、安全、高效的减重新路径。肥胖作为现代社会中一个日益严峻的健康问题
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2月5日,蛇年第一个上班日。起不来床、提不起精神、开会不集中……你是否担心“节后综合征”如约而至?遇上“节后综合征”,要怎么尽快满血“复活”
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