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夜雨丨甘国蓉:咸菜里的母爱
咸菜里的母爱文/甘国蓉早上我去菜市场,看到一位六十余岁的老大娘在卖咸菜。我犹豫再三,最终还是决定买些回去尝尝,试图从中尝出小时候妈妈做的咸菜的味道。上初中那会儿,我们都是自己带米到学校,用一个大小合适...……更多
莲藕山药靠边站,最该吃鬼子姜,脆嫩营养,简单一炒真香
...喝上一口整个人都暖和了。当然,喝玉米粥的时候,少了咸菜怎么行呢?现在正好是鬼子姜的季节,用它腌点小咸菜,又脆又爽口,特别好吃。你们吃过鬼子姜吗?样子和生姜差不多,但口感完全不同。鬼子姜咬下去清脆爽口,...……更多
无论是喝粥,还是日常饮食,一定要少吃腌制食物
...者病毒,喝隔夜粥可能会诱发胃肠不舒服等。 3.白粥配咸菜,白粥营养非常单一,不足以补充身体所需的营养,二来咸菜中盐分超标,含有亚硝酸盐的致癌物,长期食用会导致高血压,对肾脏有影响。所以无论是喝粥,还是日...……更多
中老年人记得:1少囤,2不勤,吃3样,养足精力迎新年
...水平的提高,腌菜和囤秋菜都已经有些过时,尤其是腌制咸菜囤起来,咸菜这种高盐食物本身就不利于经常食用,而中老年人节俭惯了,这腌制的咸菜还是少囤或不囤为好,免得受累到时候没人吃,心里还感觉不舒服。明日小雪...……更多
水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料
...内的垃圾。水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜,还是腌制咸菜的好材料。在农村,家家户户都有个咸菜缸。只要把萝卜叶子放进去腌几天,再捞出晒干,淋点食用油,放到蒸锅里蒸大约20分钟,就能做出一道美味的蒸咸菜。这蒸...……更多
佐餐小菜做成“土味儿经济”
本文转自:烟台日报一瓶小咸菜能卖到15元,传统疙瘩丝登上大雅之堂——佐餐小菜做成“土味儿经济”本报讯(YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛)胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧?一碗玉米糊糊,就着妈妈自制的辣...……更多
晒一家四口的春季早餐,有干有稀好几样,宝爸:掉福窝里了
...这一家四口人的早餐,有花生莲子芸豆粥,白煮蛋,拌小咸菜,煎油条。有时候幸福就是如此简单,就比如这一桌用心做的早餐。别看很家常,也不是多讲究,但满满都是家的味道,百吃不厌。把这一桌早餐往出一晒,朋友圈立...……更多
吃鱼吃肉不如吃它,一次买10斤晒干囤起来,蒸一蒸比肉还香
今天来跟大家分享一下我家乡的特色美食——红咸菜。这个东西可是用萝卜或者芥菜疙瘩做出来的哦!我还记得小时候,最喜欢吃奶奶做的红咸菜了,配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头,简直是美味到爆炸,比吃肉还要过瘾...……更多
青菜和咸菜
...部分青菜,母亲挑回家去掉根和老叶,晒半天阳光,腌了咸菜。记忆里,我家的咸菜一年到头都有。咸菜菜梗,切切碎,早上一小块菜梗就一口粥,咸菜酸鲜开胃,白粥暖肚暖身。咸菜叶子,母亲放在砧板上,斩碎、斩细。春天...……更多
漳州某机关工作人员 赖女士:咸菜春笋 父亲最爱的鲜香
...五回,或炒、或炖、或煮、或焖、或煨,其中最常做的是咸菜春笋,实在是人间至味。春笋相较于冬笋,个头巨大,但却以鲜和嫩见长。挑中一棵春笋,菜贩子会帮你去除层层坚硬的外壳,再把里头雪白的笋递给你,末了总不忘...……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
大家好我是傻姐美食,红咸菜是小编家乡特色美食,是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成,小时候最爱吃奶奶做的红咸菜,上锅蒸一蒸,就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个,比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天,...……更多
气血不足百病生,冬天多吃这5道“补血菜”,驱寒保暖,强免疫
...翻拌均匀,就可以装盘食用了。很爽口的一道小菜,比吃咸菜好几倍。 四、烧南瓜做法:南瓜表面洗净,再切开,去掉内部的瓤,切成小块。若用的是老南瓜,建议去掉外皮,因为比较厚,影响口感。锅内加油,烧热后放入蒜...……更多
蚕豆的两次精彩
...行,但把它们晒得石骨铁硬后换个吃法也是佳肴,经典如咸菜豆瓣汤。我小时候常将蚕豆干敲剥成豆瓣,尽管颇费工夫,还略有疼痛,但美味在前,无难可挡。菜刀背立于桌面,用左手虎口及中指、无名指和小指扶住,右手拿起...……更多
我国浙江“争议很大”的5大美食,当地人吃不腻,第一个就被劝退
...传了。但外地人往往会因为做法上难以接受。五、猪血煮咸菜 猪血煮咸菜是由猪血、咸菜等原料组成。尽管其材料简单,但味道鲜美,营养丰富,是一道地道的当地家庭美食。不过,对于胆小的人来说或者不喜欢吃血块的人来...……更多
这“2种粥”打死都不喝,一种伤胃,一种致癌!
...65℃以上),便会灼伤食管黏膜,引发食道癌。2.白粥陪咸菜,稀饭中的营养微乎其微,吃多了没有营养还增加身体负担,咸菜中的亚硝酸盐吃了以后会增加胃癌患病几率。所以平时我们刚煮好的粥别着急吃,先晾几分钟。如果...……更多
“三伏不散结,秋冬容易堵”建议:吃3样,少食2物,为入秋准备
...,一盘香喷喷的浇汁香菇就搞定啦! 少吃两样东西啊:咸菜和肥肉。咸菜太咸了,现在这天气热得要命,吃了容易发霉长细菌,本来就不健康。要是身体再缺点水,吃咸菜简直就是火上浇油啊。所以啊,到了中伏这段时间,咱...……更多
酱香四季飘
...业并驾齐驱。千百年来民间俗话说,“鱼生火,肉生痰,咸菜大酱保平安”,经由科学验证,食用咸菜、酱是有益健康的。当然凡事均有度,因人因时,适量为宜。在辽宁民间有个故事,说当年努尔哈赤领兵与明军打仗,时间一...……更多
冬吃萝卜夏吃姜,别小看白萝卜便宜,它里面所含的营养物质极高
...蚝油、香油、 具体做法:1、首先准备好腌菜的配菜,腌咸菜辣椒、大蒜是必备的调味食材,老姜也是一种调味品,可以提升菜品的口感,不喜欢吃老姜的可以少放或者是不放。美人椒取适量,冬天适量吃一些辣可以下饭暖身,...……更多
冬天吃萝卜,不仅可以增添餐桌的美味,还能为身体带来许多好处
...热门选择。晾晒的萝卜干自然韧度适中,可以做成各种小咸菜,口感鲜美。而且晒干的萝卜干可以保存较长时间,即使放上一年也不会坏。晒萝卜干的做法也非常简单,只需要将萝卜切成片状,腌制一段时间后晾晒即可。晾晒过...……更多
周末到铜梁 镇长晒主题丨白羊镇:千年灵秀地 人文白羊镇
...步白羊,体验充满诗意的山水画卷,品尝传承百年的非遗咸菜。白羊镇,原名白羊乡,古名羊溪,唐宋建制,因庙更名,至今已历千年光阴。镇内植被丰富,溪流纵横,是名副其实的山灵水秀之地。作为白羊镇的特色产业,白羊...……更多
味蕾盛宴 春笋三鲜煲
...吸,令人陶醉。 所需食材: 蚕豆、春笋、河虾、咸肉、咸菜、姜蒜 制作方法: 1.将大蒜和姜分别切成末,春笋和咸肉切成片; 2.热锅热油,煸香姜蒜末; 3.倒入咸肉、春笋和蚕豆翻炒三分钟; 4.加入料酒和盐翻炒均匀,随后倒...……更多
中老年人应该注重蛋白质的摄入,而瘦肉是一种理想的选择
...为觉得瘦肉不好吃而减少蛋白质摄入,甚至一日三餐只吃咸菜。然而,这种清淡的饮食无法提供足够的营养,长期下来会导致免疫力下降。因此,为了加强免疫系统并保持强健的腿脚,中老年人应该多吃瘦肉。本文将分享一道适...……更多
羞愧的过油肉
...。我大致用洗衣粉涮了涮脸盆,就算干净了。“今儿就没咸菜疙瘩吃了,离星期六(那时上六天课)还有好几天呢!”同学们抱怨着,又显得无奈。“是呀,可咋办呢,总不能甜(淡的意思)吃吧!每次从家里拿着芥菜蔓菁都不...……更多
60后最爱的2款下酒菜,现在惨遭淡忘,60岁以上的人才都吃过
...却已经在大多数人的记忆中淡去。这三款下酒菜分别是腌咸菜、猪油渣和炒豆子。虽然在现代社会已经不太常见,但对于60岁以上的人来说,这些下酒菜曾经是他们年轻时候的美好回忆。首先,让我们来谈谈腌咸菜。腌咸菜是一...……更多
越吃肾越垮,4种伤肾“最狠”的早餐少吃,别让一顿饭,毁了健康
...吃,别让一顿饭,毁了健康。一、高盐早餐。早餐要少吃咸菜,咸味很重的食物。对于很多人来说,早餐的标配就是一碗白粥,一些咸菜,一些主食。但是咸菜是一种高盐食物,吃多了会增加身体对水分的需求,可能会导致口渴...……更多
豆腐,是高血脂的“发物”?一文揭晓答案
...能会导致胆固醇堆积在身体当中,影响血脂的稳定。腌制咸菜老一辈的人对于腌制咸菜爱不释手,不得不承认,腌制咸菜吃起来能够起到下饭的效果,也能够满足人们的食欲,可是其中的盐分含量实在是太高了,而且腌制的过程...……更多
白萝卜别再炒着吃,教你好吃还脆的腌制方法,酸辣开胃爽口好吃
...一些薄荷叶或者柠檬片,提升清新口感。三、腌萝卜条小咸菜材料:萝卜:适量;盐:适量;糖:适量;生姜:适量;大葱:适量;青椒:适量;白芝麻:适量步骤:1.准备材料:萝卜去皮,切成细条;生姜和大葱切末;青椒切...……更多
咸菜可能产生一些有益的益生菌,有助于肠道健康
咸菜,这位传统饮食中的常客,以其独特风味备受青睐。然而,它的故事远不止于此。咸菜的营养价值和健康影响,值得我们深入探讨。首先,咸菜的主要成分之一是食盐,而食盐中的钠元素,对人体生理活动至关重要。它帮...……更多
膳食纤维有利于维持肠道健康,促进排便,预防便秘
...的蔬菜摊位前,两位购物者正在挑选蔬菜。一位拿起一包咸菜,对另一位说:“这咸菜看起来不错,我家里总是备着,方便又好吃。”另一位回答:“我也是,但最近听说吃太多咸菜对健康不好,是真的吗?”日常生活中常见的...……更多
老一辈人因为穷经常吃咸菜却很少生病?医生:原因其实很简单
咸菜是每家每户都吃过的一种小菜,最初的时候,人们为了让蔬菜更容易保存,所以会将蔬菜进行腌制,在那个时候,咸菜是最重要的食物来源。这是对于现在很多人来说,咸菜是一种不健康的食物,因为咸菜在腌制的过程当...……更多
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华熙、爱美客等集体高开 美容外科扩围 轻医美获利好
5月22日,医美概念股纷纷上涨,这与市场流传的一份文件有关。这份落款为广东省卫生健康委办公室的红头文件提到,在美容外科一级项目“(4)其他”新增物理治疗和注射治疗
2024-05-25 20:52:00
真的建议:这 9 类人要少喝咖啡
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:科普中国新媒体对于现代人来说,咖啡已经逐渐成了流行饮品
2024-05-25 21:45:00
如何应对狂犬病?这场研讨会给你答案
5月25日,由贵州省预防医学会主办的狂犬病防控新技术与规范化应用研讨会在贵阳市举行。来自动物致伤防治领域知名专家和省内专业人士参会
2024-05-25 19:32:00
手绘长图丨小茴香的国际“风味之旅”
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2024-05-25 19:58:00
同济大学癌症中心挂牌 努力成为国际知名的肿瘤精准诊疗中心
本文转自:中国新闻网中新网上海5月25日电 (记者 陈静)25日,在中国首届CELLplus学术论坛、细胞应激医学交叉研讨会上
2024-05-25 20:10:00
【在希望的田野上·三夏时节】全国小麦陆续收获 保障粮食丰收基础
本文转自:央视网央视网消息(新闻联播):眼下,全国小麦陆续进入集中收获期,夏收、夏种、夏管正全力进行,保障全年粮食丰收基础
2024-05-25 20:28:00
中新健康 | 专家支招特应性皮炎患儿度夏:防晒、防光、防热
本文转自:中国新闻网中新网上海5月25日电 (记者 陈静)小满刚过,上海气温不断升高。复旦大学附属华山医院皮肤科顾超颖教授25日接受记者采访时表示
2024-05-25 20:39:00
宁强今年发展天麻4.5万亩
本文转自:汉中日报本报讯(通讯员 边清学)宁强天麻是国家地理标志证明商标和国家生态原产地保护产品,也是全县农业冠军产业
2024-05-25 20:56:00
天麻育种忙 富民产业兴
本文转自:汉中日报勉县长沟河镇:天麻育种忙 富民产业兴本报通讯员 田慧初夏时节是天麻育种的关键时期,在勉县长沟河镇汪家河村天麻育种基地
2024-05-25 20:56:00
留坝:订单农业让村民成为“上班族”
本文转自:汉中日报本报通讯员 高文亚 高天航春争日,夏争时。眼下正是夏种夏管的关键时期,留坝县的田间地头随处可见农民们忙碌的身影
2024-05-25 20:56:00
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本文转自:汉中日报本报讯(通讯员 郭峰)近日,宁强县广坪镇在茅咀村六组召开大豆玉米复合套种现场会,镇分管农业领导、镇村干部及种植大户共计60余人参加
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很多人去医院做肠镜体检的时候会发现肠息肉,可是切除了肠息肉,发现没过很久的时间,息肉又复发了,这不禁让人忧心忡忡,原因很简单
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导语:若问深夜沉睡后最恼人的事情,无疑是被尿意唤醒后不得不踏足寒冷的夜。此刻,那床与厕所之间仿佛成了生命中最遥远的征途
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男人的“耗阳”行为都有哪些?不妨对照自查一下,看你做了几个?
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