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咸菜里的母爱文/甘国蓉早上我去菜市场，看到一位六十余岁的老大娘在卖咸菜。我犹豫再三，最终还是决定买些回去尝尝，试图从中尝出小时候妈妈做的咸菜的味道。上初中那会儿，我们都是自己带米到学校，用一个大小合适...……更多
2023-10-26 15:30:00咸菜,母爱,咸菜,妈妈,小丁,切成
...喝上一口整个人都暖和了。当然，喝玉米粥的时候，少了咸菜怎么行呢？现在正好是鬼子姜的季节，用它腌点小咸菜，又脆又爽口，特别好吃。你们吃过鬼子姜吗？样子和生姜差不多，但口感完全不同。鬼子姜咬下去清脆爽口，...……更多
2024-04-11 11:25:00真香,莲藕,山药,鬼子,营养,鬼子
...者病毒，喝隔夜粥可能会诱发胃肠不舒服等。
3.白粥配咸菜，白粥营养非常单一，不足以补充身体所需的营养，二来咸菜中盐分超标，含有亚硝酸盐的致癌物，长期食用会导致高血压，对肾脏有影响。所以无论是喝粥，还是日...……更多
2023-10-25 13:15:00食物,饮食,还是,碴子,营养,切成
...水平的提高，腌菜和囤秋菜都已经有些过时，尤其是腌制咸菜囤起来，咸菜这种高盐食物本身就不利于经常食用，而中老年人节俭惯了，这腌制的咸菜还是少囤或不囤为好，免得受累到时候没人吃，心里还感觉不舒服。明日小雪...……更多
2023-12-07 06:11:00中老年人,迎新,精力,小雪,中老年人,节气
...内的垃圾。水萝卜的叶子不仅可以做成凉拌菜，还是腌制咸菜的好材料。在农村，家家户户都有个咸菜缸。只要把萝卜叶子放进去腌几天，再捞出晒干，淋点食用油，放到蒸锅里蒸大约20分钟，就能做出一道美味的蒸咸菜。这蒸...……更多
2024-04-11 11:35:00咸菜,萝卜,叶子,还是,材料,萝卜
...这一家四口人的早餐，有花生莲子芸豆粥，白煮蛋，拌小咸菜，煎油条。有时候幸福就是如此简单，就比如这一桌用心做的早餐。别看很家常，也不是多讲究，但满满都是家的味道，百吃不厌。把这一桌早餐往出一晒，朋友圈立...……更多
2024-04-11 10:59:00四口,早餐,一家,咸菜,早餐,油条
本文转自：烟台日报一瓶小咸菜能卖到15元，传统疙瘩丝登上大雅之堂——佐餐小菜做成“土味儿经济”本报讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛）胶东人还记得小时候寻常人家的早餐吧？一碗玉米糊糊，就着妈妈自制的辣...……更多
2024-02-26 07:39:00佐餐,味儿,小菜,经济,疙瘩,芥菜
今天来跟大家分享一下我家乡的特色美食——红咸菜。这个东西可是用萝卜或者芥菜疙瘩做出来的哦！我还记得小时候，最喜欢吃奶奶做的红咸菜了，配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头，简直是美味到爆炸，比吃肉还要过瘾...……更多
2024-04-10 11:58:00芥菜,咸菜,调料,切成,美味,葱丝
白萝卜干咸菜的腌制方法其实相当简单，只要掌握了一些基本的步骤和技巧，就可以轻松制作出美味可口的白萝卜干咸菜。首先，我们需要选择新鲜、肉质饱满的白萝卜。将白萝卜洗净后，切成大约一厘米厚的片，然后晾晒至...……更多
2024-06-11 13:40:00香脆,白萝卜,咸菜,神器,方法,白萝卜
...部分青菜，母亲挑回家去掉根和老叶，晒半天阳光，腌了咸菜。记忆里，我家的咸菜一年到头都有。咸菜菜梗，切切碎，早上一小块菜梗就一口粥，咸菜酸鲜开胃，白粥暖肚暖身。咸菜叶子，母亲放在砧板上，斩碎、斩细。春天...……更多
2023-12-29 03:45:00咸菜,青菜,青菜,咸菜,鸡毛,母亲
...生活，也晒出了春节的繁华新景象。祖父在世时，喜欢在咸菜缸里腌制咸肉。霜降三次后，便从地里收割雪里蕻，准备做咸菜。此时，父亲也从公社食品站提回两只猪腿，用石块将猪肉压在咸菜缸里。咸菜腌好了，咸肉也入味了...……更多
2024-07-10 10:23:00咸肉,七十年代,就是,咸肉,咸菜,切成
在这个时代，吃咸菜会导致高血压的说法似乎已经成为了一个不可动摇的真理。然而，为什么有些人却酷爱咸菜，却依然血压正常呢？接下来，我要用一个案例小故事来分享这些知识，让大家在轻松愉快的氛围中掌握知识，保...……更多
2024-09-25 14:51:00咸菜,发病率,高血压,答案,原因,咸菜
上世纪八十年代初，那时普遍把榨菜叫做咸菜，我七八岁的样子，正是吃长饭的年纪，偏偏家里很穷，炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片、南瓜丝的幽香。咸菜自然成了饭碗里的顶梁柱，通常是一碗苞谷羹，就一土碗老咸菜。偶...……更多
2024-09-10 20:47:00丰都,小作坊,榨菜,生机,振兴,乡村
...定要少碰2菜，多吃3样，安安稳稳过冬天。少碰2菜（1）咸菜对于过惯了苦日子的人来说，咸菜既下饭又省钱。冬季寒冷，不想出门买菜，用咸菜凑合一下就解决了一顿饭。咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，吃多了对身体不好。咸...……更多
2024-11-22 14:23:00安安,小雪,老年人,白玉,木耳,芹菜
大家好我是傻姐美食，红咸菜是小编家乡特色美食，是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成，小时候最爱吃奶奶做的红咸菜，上锅蒸一蒸，就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个，比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天，...……更多
2023-12-24 06:58:00芥菜,大肉,大鱼,秋冬,芥菜,放进
...翻拌均匀，就可以装盘食用了。很爽口的一道小菜，比吃咸菜好几倍。
四、烧南瓜做法：南瓜表面洗净，再切开，去掉内部的瓤，切成小块。若用的是老南瓜，建议去掉外皮，因为比较厚，影响口感。锅内加油，烧热后放入蒜...……更多
2023-11-30 15:40:00气血,保暖,免疫,切成,猪血,生抽
...少许胡椒粉和盐调味，根据个人口味调整。七、蒲瓜豆瓣咸菜羹食材：蒲瓜、豆瓣、咸菜、肥肉、淀粉做法：1、蒲瓜切丝，豆瓣，咸菜；可以用肥肉煸出油，油渣也放一起更香2、油锅里先放豆瓣翻炒片刻再放蒲瓜丝一起翻炒断...……更多
2024-06-12 11:17:00一清,三明,错过,营养,切成,生抽
...行，但把它们晒得石骨铁硬后换个吃法也是佳肴，经典如咸菜豆瓣汤。我小时候常将蚕豆干敲剥成豆瓣，尽管颇费工夫，还略有疼痛，但美味在前，无难可挡。菜刀背立于桌面，用左手虎口及中指、无名指和小指扶住，右手拿起...……更多
2024-04-06 14:17:00蚕豆,蚕豆,豆瓣,咸菜,豆荚,拇指
...传了。但外地人往往会因为做法上难以接受。五、猪血煮咸菜
猪血煮咸菜是由猪血、咸菜等原料组成。尽管其材料简单，但味道鲜美，营养丰富，是一道地道的当地家庭美食。不过，对于胆小的人来说或者不喜欢吃血块的人来...……更多
2024-02-27 06:43:00浙江,当地人,争议,我国,美食,猪血
...65℃以上），便会灼伤食管黏膜，引发食道癌。2.白粥陪咸菜，稀饭中的营养微乎其微，吃多了没有营养还增加身体负担，咸菜中的亚硝酸盐吃了以后会增加胃癌患病几率。所以平时我们刚煮好的粥别着急吃，先晾几分钟。如果...……更多
2023-10-25 13:31:00致癌,切成,营养,西红,备用,黏膜
...光如水，李氏坐在饭桌前，凝望着摆在面前的几盘简单的咸菜和一碗清汤，李强和儿媳面露歉意，说这段时间太忙，饮食都很简单。“没事，妈妈能理解。”李氏笑着回应，内心有些错愕。日子一天天过去，饭桌上的食物始终简...……更多
2024-06-02 06:03:00孙子,咸菜,牛排,大妈,儿子,李氏
...；也可以炒熟了吃，品味那份独特的甘甜；更可以腌制成咸菜，保存起来，随时都能享用这份来自自然的馈赠。洋姜不仅口感丰富，营养价值也是极高，它富含氨基酸、低聚糖和维生素，对于调节血糖、降低血脂、预防癌症以及...……更多
2024-11-02 08:56:00洋姜,宁夏,咸菜,风味,洋姜,宁夏
...，一盘香喷喷的浇汁香菇就搞定啦！
少吃两样东西啊：咸菜和肥肉。咸菜太咸了，现在这天气热得要命，吃了容易发霉长细菌，本来就不健康。要是身体再缺点水，吃咸菜简直就是火上浇油啊。所以啊，到了中伏这段时间，咱...……更多
2024-05-17 17:01:00秋冬,准备,建议,身体,阳气,油麦
...业并驾齐驱。千百年来民间俗话说，“鱼生火，肉生痰，咸菜大酱保平安”，经由科学验证，食用咸菜、酱是有益健康的。当然凡事均有度，因人因时，适量为宜。在辽宁民间有个故事，说当年努尔哈赤领兵与明军打仗，时间一...……更多
2024-01-17 06:04:00酱香,四季,酱缸,大酱,咸菜,努尔哈赤
...蚝油、香油、
具体做法：1、首先准备好腌菜的配菜，腌咸菜辣椒、大蒜是必备的调味食材，老姜也是一种调味品，可以提升菜品的口感，不喜欢吃老姜的可以少放或者是不放。美人椒取适量，冬天适量吃一些辣可以下饭暖身，...……更多
2023-12-21 22:06:00白萝卜,萝卜,物质,营养,白萝卜,切成
...步白羊，体验充满诗意的山水画卷，品尝传承百年的非遗咸菜。白羊镇，原名白羊乡，古名羊溪，唐宋建制，因庙更名，至今已历千年光阴。镇内植被丰富，溪流纵横，是名副其实的山灵水秀之地。作为白羊镇的特色产业，白羊...……更多
2023-10-24 08:42:00白羊镇,白羊,铜梁,镇长,人文,千年
...热门选择。晾晒的萝卜干自然韧度适中，可以做成各种小咸菜，口感鲜美。而且晒干的萝卜干可以保存较长时间，即使放上一年也不会坏。晒萝卜干的做法也非常简单，只需要将萝卜切成片状，腌制一段时间后晾晒即可。晾晒过...……更多
2024-01-09 10:17:00餐桌,萝卜,美味,好处,身体,萝卜
...,增进感情,这在那个时代,是最简单也最纯粹的欢乐时光。咸菜疙瘩,你可能想象不到,这也能成为餐桌上的主角呢?很多人会觉得它只是配角,甚至觉得年轻人不应该吃这种东西。但是,这种看似平凡的食物,却承载着老一辈人对味道的...……更多
2024-08-20 06:01:00冷板,下酒菜,年代,猪油,午餐肉,咸菜
...吸，令人陶醉。 所需食材： 蚕豆、春笋、河虾、咸肉、咸菜、姜蒜 制作方法： 1.将大蒜和姜分别切成末，春笋和咸肉切成片； 2.热锅热油，煸香姜蒜末； 3.倒入咸肉、春笋和蚕豆翻炒三分钟； 4.加入料酒和盐翻炒均匀，随后倒...……更多
2024-04-13 06:16:00三鲜,春笋,味蕾,盛宴,春笋,蚕豆
...为觉得瘦肉不好吃而减少蛋白质摄入，甚至一日三餐只吃咸菜。然而，这种清淡的饮食无法提供足够的营养，长期下来会导致免疫力下降。因此，为了加强免疫系统并保持强健的腿脚，中老年人应该多吃瘦肉。本文将分享一道适...……更多
2024-01-09 09:52:00中老年人,瘦肉,蛋白质,蛋白,理想,选择
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