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...豆，春笋脆嫩清香、蚕豆则口感粉糯，而经过腌制风干的咸肉肉质醇香，极大地提升菜品的风味。 这道菜将这三种食材巧妙结合，清甜、醇厚和咸香相互交融，既保留了各自的独特口感，又达到了“鲜上加鲜”的效果，完美体...……更多
2024-03-30 06:23:00咸肉,春笋,蚕豆,时令,佳肴,咸肉
...爽脆，既可以炒制也可用来炖汤。此外还需要300克左右的咸肉，一块生姜，适量的冷水，几根香葱，少许料酒，80克左右的豆腐结，适量的食用油、食盐，几大碗开水，200克左右的排骨，少许鸡精和盐以及其他调味品。这些食材...……更多
2024-03-17 06:03:00抵抗力,抵抗,家人,春笋,家常,咸肉
...热润肺的功效外，还可以帮助补充阳气。炒春笋时，配上咸肉、小河虾和蚕豆等食材，口感鲜美、营养丰富。炒制时，春笋的爽脆与咸肉的鲜美融为一体，回味无穷。嫩绿的春笋剥去外壳，散发出淡淡清香，与虾仁、咸肉交织出...……更多
2024-03-26 06:36:00口感,功效,营养,阳气,春笋,香椿
...多款春菜，以及春菜预制菜和春菜点心，如腌笃鲜、春笋咸肉烩蚌肉、荠菜鱼丸等，可供市民尝鲜。 ……更多
2024-03-01 01:39:00春菜,时鲜,春菜,草头,荠菜,蚕豆
...人家的经典时令菜肴——腌笃鲜。腌笃鲜，顾名思义就是咸肉和鲜肉一起，再加入鲜美的竹笋一起炖煮后的汤羹，它有咸肉特有的香，还有鲜肉特有的嫩，最关键的是春笋的鲜，这三种味道结合在一起，真的有说不出的鲜美，难...……更多
2024-03-22 13:45:00鱼汤,老少,鸡汤,咸肉,竹笋,大火
...时令菜，鲜美营养高，抓住时机，错过了又要等下一年。春笋俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜美，洁白如玉，也正因为时令性强，所以常作为山珍佳肴，满足我们的口舌之欲。而且春笋是高蛋白、低糖、低脂肪、多纤维...……更多
2024-02-19 17:26:00时令,时机,营养,春笋,蚕豆,小勺
...地区的家常菜，腌笃鲜汤色纯白，咸味里透着鲜香，无论咸肉、鲜肉均油而不腻，而且做法便捷，是不少秀水人家春季餐桌上的美味。虽同属江南，各地在传统风俗和咸淡口味上还是有着较大差别，辅料也各有增减，但主要食材...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...式时令春菜竞相上市，为民众餐桌带来了多种新鲜选择。春笋、马兰头和蚕豆，是经典的“春菜老三样”，立春过后，春笋清脆甘甜，无论是烧腌笃鲜还是做油焖笋，都十分美味。蚕豆被称为春天“第一豆”，口感粉糯，做法多...……更多
2024-03-12 21:21:00春菜,时令,上海,春笋,马兰,蚕豆
...冬笋炖排骨汤】食材：冬笋、排骨、葱、生姜。（如果有咸肉也可以加入点咸肉味道更鲜美）。1、冬笋去掉外壳洗净切片。
2、排骨洗净冷水下锅，加入姜片一起焯水，捞起洗净待用。3、把焯水好的排骨先放入炖锅里，电饭锅...……更多
2024-01-06 19:42:00美味,冬笋,排骨,咸肉,冷水,美味
本文转自：盐阜大众报香肠咸肉
咸鱼咸猪头
□记者 周峰华 一进入冬天，就忍不住惦记上那口咸鲜甜弹的腊味，各种肉类经过腌制、风干、熏烤，简直像换了个模样，表面水分尽失，而内里生机勃勃。趁热，一定要趁热咬下...……更多
2023-12-08 01:38:00味美,冬令,咸肉,香肠,盐城,盐阜
...而且营养丰富，美味可口。将春笋片、鲜毛豆粒、雪菜、咸肉和籽乌一同烹饪，保留各原料的鲜美口感，口口生香。烹饪过程中，雪菜在腌制后需进行去盐处理，保证菜肴的口感和味道，这是烹饪的一项小技巧。每一口砂锅中的...……更多
2024-03-17 15:25:00一口,里长,氨基,氨基酸,春笋,口感
...名片。殊不知，这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片，和咸肉一起小火慢炖，滋味清鲜，称“腌炖鲜”，这便是腌笃鲜的原型。要想熬出亮白的汤，只能慢慢“笃”。行家会在煮至半程时将咸肉捞出，临出锅时再放进去，如此肉...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...走访嘉兴市区多家农贸市场看到，蚕豆、韭黄、马兰头、春笋、薹心菜等春季常见蔬菜摆上摊头，让嘉兴市民的餐桌愈发“春意涌动”。春菜尝鲜，按捺不住了昨天上午10点，市区友谊农贸市场里人声鼎沸，随处可以听到摊主的...……更多
2024-02-28 07:20:00一口,味道,最爱,春菜,韭黄,蚕豆
...年不同的是，在今年的蔬菜市场里，杭州人喜欢的香椿、春笋、蚕豆、芦笋纷纷在年前赶着春节档上架。同时，由于当前部分春菜的产量还比较少，所以市场上春菜的价格还是有一些贵。走进盒马鲜生（西湖文化广场店），可以...……更多
2024-02-08 08:19:00春菜,菜品,年夜饭,选择,春菜,香椿
...装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材：笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤：1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋，这是腌笃鲜最基础的配料，做法很简单，成功率最高；咸五花肉和火腿...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...放在摊位的显眼处，吸引了不少市民前来选购。虽然本地春笋要3月中旬才上市，但来自周边省、市的春笋已经抢先大量上市，价格相比往年也有所下降。市民林小芬说：“去年的时候，竹笋都要20或者25元每斤，过年的时候要30...……更多
2024-02-28 07:22:00春菜,味道,春菜,春笋,消费,芦笋
...佛能够嗅到春天的气息。在这个春暖花开的季节，香椿、春笋、荠菜、野葱等春季时令蔬菜成为餐桌上的新宠，它们不仅带来口感的新鲜和营养的丰富，更是与春天美好时光的完美契合。香椿：春日鲜嫩，香味浓郁
1、香椿是春...……更多
2024-03-26 11:18:00牛羊肉,迎春,美味,光盘,健康,野葱
...道菜???仅美味可口，更是带来了一份对春天的美好向往。春笋蚕豆的清新滋味
春笋与蚕豆的完美组合，带来清新宜人的口感。春日里的春笋，与蚕豆一同翩翩而至，调入简单的调料，便可营造出十分鲜美的春日风味。清香的春...……更多
2024-03-26 11:29:00太贵,蔬菜,错过,蚕豆,春笋,葱油
本文转自：金陵晚报主料：四季豆、咸肉 做法：1.四季豆择成段，洗净，咸肉洗净切片备用，葱姜蒜切好备用；2.起锅倒油，油热放葱姜蒜爆香，倒入咸肉炒出香味，炒五分钟左右；3.放入四季豆煸炒，加盐、生抽、花椒粉调味...……更多
2024-01-17 01:25:00咸肉,四季豆,四季,四季豆,咸肉,四季
本文转自：金陵晚报主料：老鸭、咸肉、笋干做法：1.将笋干洗净，用温水泡2小时；2.将老鸭处理干净、咸肉切片；3.准备一锅冷水，放入整鸭，加入葱、姜、料酒焯水后用温水洗净；4.砂锅装入老鸭，加上火腿片、姜片，水没...……更多
2024-01-25 00:46:00老鸭,咸肉,笋干,老鸭,笋干,咸肉
...是贵，但是也新鲜啊，我们家里人都爱吃冬笋，炒二冬、咸肉蒸冬笋，又鲜又甜，贵也要买。”一旁有个经验丰富的大伯，一看就是个老饕，看到这价格，他摆摆手，表示要再等等，“现在这笋贵得嘞！再等一个月，准保好吃又...……更多
2023-10-17 15:12:00冬笋,时节,冬笋,价格,摊位,摊主
...并不便宜，马兰头15元/斤，荠菜6元/斤，水芹菜10元/斤，春笋从7元/斤到10元/斤不等，蚕豆也要卖到6元一斤。
摊主说：“春菜就是野菜，野芹菜、野韭菜、香椿、野泥蒿，都适合春天吃的。”在盒马鲜生螃蟹岬店，分拣员汪卓...……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...果的时候，尽量均匀地分布，让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜，由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸，与蔬菜的清淡口味搭配，使得这道菜既具有咸香，又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...，遇到千万别手软，喜欢的朋友可以试试！“2芽”一、春笋——春笋炒面条菜民间有“尝鲜无不道春笋”的佳话，在春分到来的时候，我们首先推荐吃的就是春笋。其不仅味道鲜美，营养价值也非常高，有大量的纤维素、蛋白...……更多
2024-03-28 06:03:00节气,香椿,蚕豆,菠菜,猪肝,春笋
...头茬春菜的身影了。
记者了解到，杭州人喜欢的香椿、春笋、蚕豆、芦笋悄然上架，在春寒料峭中，春菜们争先恐后加入年夜饭餐桌。春节气氛渐浓，准备掌勺的年夜饭“主理人”，今年你家的年夜饭有什么“新花头”？顶顶...……更多
2024-02-02 06:03:00春菜,年夜饭,花样,年夜饭,春菜,年菜
...需要先将河蚌在高压锅里焖压半小时，然后与煸过的自制咸肉同煮，等水滚沸之后依次放入切好的菜薹与少许的芥腌菜，当锅沿上的白色蒸汽如雨后长安沙的白雾飘起，厨房里就弥漫开一股勾人的鲜香。一只河蚌菜心汤里不放调...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
...食盐、白胡椒粉，盖上盖子继续炖10分钟，即可出锅。【咸肉炖排骨】准备咸肉、排骨、料酒、大葱、竹笋、生姜、豆皮结、食盐。1、咸肉洗干净，切成小块，排骨剁成小块。锅里加入清水，放入咸肉、排骨，放入几片姜、葱段...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...群众感觉到平安就在身边。图为宝应警方为群众追回被盗咸肉等年货图为宝应警方为群众追回被盗咸肉等年货
图为宝应警方为群众追回被盗咸肉等年货图为宝应警方开展日常巡查
图为宝应警方开展日常巡查图为宝应警方开展...……更多
2024-02-06 20:14:00宝应,团伙,警方,职业,宝应,群众
...生国贸店，来自南方的春菜同样是蔬菜区的主角。杭州的春笋、昆明的蚕豆仁、南京的芦蒿……相对小众的时令春菜成为不少顾客尝鲜的首选。“我记得去年这会儿二两香椿卖将近20元，今年降到了9.9元。”一名顾客说。降价带...……更多
2024-03-16 04:43:00南货,春菜,春菜,消费,香椿,北京
...宜少酸多甘，多吃适合这个季节的食材，如鲫鱼、韭菜、春笋和荠菜等。它们不仅味美鲜香，而且具有丰富的营养成分，能够帮助我们调节身体，增强免疫力，为健康提供有力支持。扩写：春天，大自然呈现一派生机勃勃的景象...……更多
2024-03-20 11:52:00建议,荠菜,身体,鲫鱼,春笋,营养
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