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本文转自:自贡日报CCTV-10《味道》推出春节特别节目自贡特色年味“溢出荧屏”本报讯(记者 欧亚非)从1月20日到1月29日,CCTV-10央视科教频道每晚推出《味道》春节特别节目《2023味之道·年味》。其中,中国盐帮菜之乡自贡...……更多
从乡村味道到 “一桌产业”
...起了阵阵香味,引来不少村民围观。乡村美景引客,乡土味道留客。地处大别山腹地的马畈村不仅有秀美的山水风光,也有品类丰富的山间美味。该村目前有30多家农家乐,“吃纯正土菜”已成为马畈旅游的一张“金名片”。“...……更多
...进行。活动现场举行了企业主体推介、现场互动品尝特色美食等活动,进一步打响了“衢州有礼”诗画风光带产业品牌和衢州优质特色农产品品牌,助力乡村农业产业振兴。 ……更多
...源局(市海洋渔业局)指导,深圳市饭店业协会承办的“味道海洋”活动,评选出“深圳十佳海鲜美食”“五大鹏城海鲜美食街”,捧出了一席挑动味蕾的“海鲜盛宴”。南澳紫海胆“天赐美味”“舟楫为家,采海物为生”,源...……更多
金陵饭店:金陵美食绽放法兰西,助力中法友谊赢美誉
...为了更好地呈现金陵美食,让中外贵宾品尝到经典的金陵味道,厨师团队在出发前根据法国当地原料特色和口味偏好,结合传承四十年的烹饪技法和“清鲜而不淡薄,浓烈而不夺味”的烹饪理念,为晚宴精心设计独一无二的菜单...……更多
油焖春笋、玉子豆腐、竹节虾、花团锦簇迎春开
...下入排骨,炸至金黄捞出。窍门:排骨不用焯水直接炸,味道更香。-03- 锅中少油,下入葱段、姜片、八角、海鲜酱、炸好的排骨、老抽、啤酒、玫瑰露,盖上锅盖炖煮半小时。-04-捞出锅中的八角,下入年糕,盖盖煨制5分钟,...……更多
铁锅炖大鹅的家常做法,饭店大厨告诉你,这几步就够了
...常菜。它不仅滋味醇厚,口感鲜嫩,还蕴含着浓厚的家的味道。接下来,我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法,以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼:所需食材主料:农村散养的大鹅1只(约3-4斤),选择肉质紧...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...油的摄入量应在25-30克之间,在减油的同时又想让菜品有味道,采用勾芡吸汁是最好的方法,这样吃起来口感好,有味儿,也更符合北方人的饮食习惯。 在毛大厨看来,厨师已不再是单纯的职业,而是一种厚重的精神文化,把...……更多
厨房小白变大厨!炒出让舌尖跳舞的滑嫩肉片
...这层“盔甲”。好了,放那儿歇会儿,让肉好好吸收这些味道。等肉腌好了,咱们就该开火啦!这里有个小窍门:锅要热,油要凉。等油温上来了,一股脑儿把肉倒进去。记住啊,火要大,手要快。肉片刚变色,马上就得出锅,...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火热举行,来自泉城的民间烹饪高手各展绝活儿,为广大市民呈现了一场精彩绝伦的美食较量。美食,是一座城市的人文底色...……更多
五大美食,只有尝过其中的三种,才算是真正领略了这座城市的味道
...食,只有尝过其中的三种,才算是真正领略了这座城市的味道。第一名:大肉面首先,不得不提的是白银的招牌美食——大肉面。这道美食源自兰州拉面,但在白银演绎出了自己的风味。大肉面以鲜嫩的猪肉为主料,配以劲道的...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
...中的姜、葱、蒜可以多放一些,它们能提升菜肴的香气和味道。最后,根据个人口味调整糖和醋的比例,以达到自己喜爱的酸甜度。除了传统的鱼香肉丝做法外,还可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。例如,可以尝试加入...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...曾光顾过,人气非常旺,经常需要排队。他们家的口味虾味道浓郁,虾肉Q弹,让人回味无穷。除了口味虾,他们家的猪油拌饭也非常不错,米饭粒粒分明,配上猪油和酱油,香气扑鼻,让人食欲大增。地址:长沙市天心区湘江...……更多
打卡游龙游!这座浙西小城因何引青年争相探索
...。 四方食事,不过一碗人间烟火。当夜幕降临,龙游的美食文化成为吸引年轻人的另一大亮点。大南门历史文化街区夜景大南门历史文化街区,这座承载着龙游历史记忆的街区,在夜色中更显迷人。9月22日,赛车手们在这里享...……更多
《少爷和我》首播,有些《中国奇谭》的味道,但略输一口气
...事情。开局的这3集内容,倒是颇有一点《中国奇谭》的味道。2023年的时候,动画片《中国奇谭》也是每集讲一个故事,尤其是开局的那一集《小妖怪的夏天》很是出圈儿。我们不妨先来看看这部《少爷和我》的前3集的内容。该...……更多
...后一班岗为留校师生烹制年夜饭让孩子们在学校吃出家的味道 ■本报记者 储舒婷40张圆桌,热热闹闹地摆满了上海交通大学第一餐厅。今晚,约400名留校学生共聚一堂,吃上2023年的迎春团圆年夜饭。大展宏“兔”、“兔”...……更多
旅游成了“新年俗”,“最长”春节里你“龙游四海”了吗?
...你一个人吃不完这些”。小馆子的物价便宜到令人震惊,味道是那种有点咸的东北菜,绿叶菜很少,和南方很不一样,但也很好吃。热情的哈尔滨吸引了诸多像赵女士一样的出游人。据同程旅行发布的《2024年春运出行趋势报告...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...理方式,例如清洗、切配、腌制等,以确保食材的口感和味道达到最佳状态。酒店大厨们在制作凉拌菜的过程中,对于调料的搭配和用量的掌握也非常精准。他们会根据不同的食材和口味进行不同的调料搭配,以达到最佳的味道...……更多
饭店大厨酒后吐真言?聪明人下馆子不会点这四道菜,真是这样吗?
...,以其丰富的口感脱颖而出。蛋羹柔滑可口,肉香四溢,味道复合多样,深受老少喜爱。然而,其价格略显高昂,一份在饭店售价超过20元,有些节俭的人士觉得有些贵了。4、烧油麦在进餐时,肉菜与素菜相互搭配食用,更有助...……更多
春天要多吃菠菜,大厨教你6种菠菜做法,好吃又简单
...作为春天的开胃菜。这六种菠菜的做法都超级简单,而且味道超级好。春天多吃菠菜,不仅能补充营养,还能让你吃得开心满足。赶紧试试看吧!春风暖洋洋的,正是万物复苏的好时节,菠菜这种春天才有的蔬菜,这时候吃最鲜...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
...咚买菜也推出“年夜饭预制菜”预定专区,既有主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列,上线仅半个月,销量轻松突破10万份;也有主打营养健康、高端品质的海鲜预制菜,帝王蟹、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜,其中“避...……更多
黏糊鸡、莪子鸡、辣子鸡……金冠奖是谁?2024齐鲁烹鸡大赛泰安赛区决赛举行
...有骨骼结实、肉质紧密的新泰本地鸡,才是记忆中的家乡味道。“在炒制的过程中,必须得用咱本地花生油,只用姜片、花椒和酱油简单调味就行,不过多添加其他香料,保持咱新泰鸡的原汁原味。”评委正在品尝炒鸡并为炒鸡...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
...大家分享一种独特的红烧肉制作方法,不仅保留了经典的味道,还加入了一些个人见解和创新,让这道菜更加诱人。首先,我们需要准备以下原料:五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常...……更多
牛头怎么做好吃?酒店大厨分享牛头的3种家常做法
...挺不错的选择。(4)调味加盐啦:等牛头炖得烂烂的,味道都进去了,就根据自己的口味撒点盐,调调味道,让它更合胃口。炖煮时,偶尔会出现些浮沫,记得用勺子轻轻把它们刮掉,这样汤才能保持清爽口感,喝起来更舒服...……更多
非遗手作、特色美食、体验民俗……一起感受满满的过年仪式感
...产的腐乳和芝麻酱作为主要的调料,用香油调和,腐乳的味道压过芝麻酱的味道,这就是津味素味道的灵魂。 因为原料多、切工细、调酱配比讲究,想做一份口味纯正的津味素并不简单。不少商家看中了其中的商机,为消费者...……更多
川菜大师兰桂均:全世界只有“三种味道”
...味”必须重视兰桂均认为,世界其实很简单,只有“三种味道”,即自然之味、发酵之味、调和之味。自然之味就是食物本身该有的味道,好的“自然之味”才能代表川菜的特色,比如四川的凉拌鸡、白果炖鸡等,鸡肉本身的鸡...……更多
举炊慢饮 生活有光,在美食中致敬美好生活
...代Marc;厨神们正烹饪着各自的拿手好菜,除了最重要的味道外,摆盘、烹饪技法、创意、营养、成菜色泽等都是评委的打分范围。在本次厨神大赛上,众多的品牌,如光明谷锦、ALBO、龙门、九阳、喜茶、绿波廊、老饭店、真尝...……更多
美食串起竹海旅游“一条龙”
...月20日,在广德市卢村乡笄山竹海风景区,2024年“卢村好味道”年度农家乐榜单争夺赛火热举行。“这个周末带家人来尝一尝。”“笄山贡笋锅好好吃呀!”直播间内,数千名观众表示要来现场尝尝特色美食。此次“卢村好味道...……更多
4天25.3万人次 餐饮消费欢乐季系列活动持续至6月
...费欢乐季展会活动在杭州武林广场圆满落幕。为期4天的美食盛宴,汇聚了浙江各地风味美食,吸引了25.3万人次前来打卡,现场消费金额超过1700万元。活动还带动了周边商圈消费,武林商圈各综合体销售额环比平均上升40%,特别...……更多
细品舌尖上的盐城味道
本文转自:盐阜大众报细品舌尖上的盐城味道道道堪称经典,带你体验不一样的烟火八大碗鱼汤面 □记者 赵亮 走过一座城市,除了有让人流连忘返的美景,还有记忆深刻的美食。盐城,一座海纳百川的城市,包罗万象的阡陌...……更多
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医生提醒:这5种药一旦吃上,真的不能随便停!突然停服风险大
李先生今年44岁,年纪虽然不大,但是因为脑梗塞命悬一线。这事还要从去年确诊高血压说起,本来血压靠吃药控制的好好的,结果今年因为单位的事情忙起来
2025-01-27 00:53:00
科学家发现短命基因,携带者更易在69岁前死亡,每25人有1人携带
在追求“永恒”的梦想驱动下,养生保健品热销不衰。然而,早前有研究指出,你能活多久都是由基因遗传决定的,仿佛出生时便已写好了“生命时长”
2025-01-27 00:58:00
黄葛树丨陶灵:三峡腊猪油
三峡腊猪油文/陶灵三峡地区的农户杀了年猪,取出板油后,可做腊猪油。腊月里天寒地冻,油脂开始凝结时正好。把整块的板油紧裹成一个卷
2025-01-27 06:41:00
春节特稿丨龚农:给“城口老腊肉”做个注解
给“城口老腊肉”做个注解文/龚农一相对于川渝其他地方的腊肉,“城口老腊肉”名气似乎更大一些。说它名气大,倒不尽是它的味美
2025-01-27 06:41:00
年夜饭打算怎么吃?快来看看古今年夜饭变迁
本文转自:人民日报客户端
2025-01-26 19:59:00
上车即入院 跑赢生命接力赛
本文转自:人民网-广西频道上车即入院 跑赢生命接力赛——广西医科大学第一附属医院开展急性脑卒中患者绕行急诊科快速通道应急演练脑卒中
2025-01-26 20:12:00
西苑医院济宁医院健康科普丨甲流感染后如何通过中医理论恢复健康
大众网记者 段正浩 通讯员 孙雪莲 济宁报道中国中医科学院西苑医院济宁医院肺病科专家赵兰才、刘璐根据中医理论对流感恢复患者提出一些生活调理的建议
2025-01-26 20:20:00
“医”线观察|自体造血干细胞移植 点亮患者生命之光
编者按:发展新质生产力是推动卫生健康事业高质量发展的内在要求和重要着力点,而医疗、医保、医药“三医联动”是深化医药卫生体制改革的重要抓手和关键环节
2025-01-26 20:35:00
西苑医院济宁医院健康科普丨甲流感染后如何通过中医特色外治疗法恢复健康
大众网记者 段正浩 通讯员 孙雪莲 济宁报道随着天气的变化,近期不少人罹患甲流,作为一种常见的病毒性呼吸道疾病,经过急性期的治疗后
2025-01-26 20:36:00
太和夜话 | 太和医院泌尿外科医者仁心,患者深情致谢彰显医患温情
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台晚间节目《太和夜话》。今晚,就让我们一同走进太和医院泌尿外科,见证医护人员的敬业精神
2025-01-26 22:26:00
透过眼睛看心血管疾病
本文转自:人民网眼睛是医生可以不依赖于侵入性手术就能看到血管、神经和连接组织的活体器官,这就是为什么眼科医生通常会首先发现高血压
2025-01-26 17:12:00
贵阳市公共卫生救治中心开展ECMO治疗,成功救治艾滋病合并重症肺结核患者
近日,在贵阳市公共卫生救治中心感染重症医学科(下坝院区),52岁患有艾滋病合并重症肺结核患者的张先生(化名),经过18个昼夜的ECMO(体外膜肺氧合)等技术治疗
2025-01-26 17:27:00
科普时间 | @所有家长,请查收一份寒假护眼指南
寒假护眼指南寒假来临,大人小孩子都有了更多的自由时间,但同时也面临着近视管理的挑战。长时间的近距离看书、看电视、玩手机等行为
2025-01-26 17:27:00
蔚县评选推出“代王宴”传统饮食
河北新闻网讯(邢建荣)1月22日至24日,在蔚县邢家庄村无忧小镇,一场围绕传统饮食文化展开的精彩赛事——无忧杯·蔚县首届“代王宴”传统饮食征集决赛火热上演
2025-01-26 18:03:00
风景里的美食丨这里被誉为“洋芋国首府”,贵州真正的碳水王国
提起毕节,人们往往把它和秀丽的自然风光联系在一起。的确,无论是百里杜鹃的烂漫,阿西里西的广袤,还是织金洞的雄奇,毕节的山河美景令人心旷神怡
2025-01-26 18:07:00