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...的秋天更有一番风味。有“水中人参”之称的芡实，又名鸡头米、鸡头莲，属于江南“水八仙”之一。剥好的鸡头米生食带脆，温软清香。也可做成鸡头米炒鸡蛋，杏仁鸡头米等，制作菜肴花样百出，风味上佳。菱角长于河塘之...……更多
2023-11-10 00:25:00味道,桂花,鸡头米,鸡头,栗子,菱角
...爽口，有一股淡淡的清香的味道，肥而不腻。
秋日限定鸡头米美味消暑又增收江苏常州天宁区青龙街道武城村的鸡头米迎丰收，这款当地秋日里的限定美食，也助力当地百姓增收致富。早上6时，武城村的鸡头米池塘里就热闹了...……更多
2024-08-24 19:15:00鸡头米,秋燥,鸡头,菱角,菱角,鸡头米
...，我为你推荐一种被誉为“排湿第一米”的食材，它就是鸡头米。鸡头米，又称芡实，是一种水生植物芡的果实。自古以来，鸡头米就被视为珍贵的食材，具有极高的药用价值。在《神农本草经》中，鸡头米被列为上品，被誉为...……更多
2024-07-08 06:09:00薏米,湿气,根本,鸡头米,鸡头,桂花
...”了。芡实芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”“鸡头”等。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之...……更多
2023-12-08 16:45:00同源,佳品,错过,健康,莲子,花生
...热解暑、健脾益胃，润肺祛燥等作用。推荐菜品：【菱角鸡头米炒藕片】主要食材：菱角，鸡头米，莲藕。调味料：食用油，食盐，香葱，鸡精。操作步骤：1，菱角和鸡头米都洗净会去皮，莲藕洗净后去皮，再切成小块备用。2...……更多
2024-08-26 09:59:00甘味,竹荪,椰子,调味料,食盐,料酒
...贵我都都会舍得买一点，它就是被誉为水中八仙之首的“鸡头米”。鸡头米其实主要在秋末大量上市，但是秋末上市的鸡头米特别便宜，此时不少人就会把鸡头米剥好后放入到冰箱中冻着，等冬至后在拿出来卖，至少可以卖30元1...……更多
2023-12-19 16:12:00鸡头米,鸡头,银杏果,银杏,酒酿,米汤
...，不把医生找”，这1宝就是最适合在大暑时节多吃的“鸡头米”。鸡头米也叫做芡实，它是睡莲科芡属的一年水生草本植物，同时它还是“水八仙”之首。每年的大暑时节，正是鸡头米大量上市的时候，虽然新鲜的鸡头米卖到30...……更多
2023-10-21 17:08:00食物,医生,鸡头米,鸡头,毛豆,胡椒粉
...入少许的盐调味，炒匀即可。
三、莲子推荐做法：莲子鸡头米汤水1、食材：莲子干、鸡头米、冰糖、桂花蜜适量。2、莲子泡发去心洗净、鸡头米也泡发洗净待用。3、如果用桂花蜜也可以不用放冰糖了，这里是用干食材所有需...……更多
2024-01-06 21:51:00免疫力,免疫,建议,莲子,鸡头米,百合
...备受喜爱。荆门以盛产莲藕、芋头麻鸭、藕带、菱角米、鸡头米等水产品而闻名，然而很多人并不了解该地的牛肉粉非常美味。其中的牛肉块大而丰富，仿佛反映出湖北省三四线城市消费水平较低的特点，牛肉面所用的肉质十分...……更多
2024-05-04 06:15:00襄阳,荆州,湖北,小吃,美食,美食
...别忽略了“水中鲜”，除了莲藕以外，还有菱角，搅拌，鸡头米，荸荠等，这类食材不仅味道鲜美，更是营养大户，有助于润燥除烦，健脾护胃，补气养血等。菜场里遇到了别忘了买给家人尝尝鲜。推荐吃法：菱角排骨汤1、将...……更多
2023-10-17 06:38:00平安,免疫,营养,条件,菱角,红豆
...适合秋天吃的果子，能兼顾脾肾，它就是芡实。芡实俗称鸡头米，是一种睡莲科芡属一年生水生草本植物，是荷花的“远方亲戚”，它的花萼部位长着果实，很像一个鸡头的形状，每个“鸡头”里藏着六七十粒珠圆玉润的芡实米...……更多
2023-10-10 14:56:00芡实,脾胃,吃法,营养,芡实,山药
...关火后出锅，切成小块即可开吃。
五，芡实。芡实也叫鸡头米，它称得上是健脾“冠军”，芡实性味甘平，药用价值也很高，它富含大量的维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养，还具有益肾固精，健脾止泻，除湿止带等...……更多
2024-01-26 14:47:00益胃,脾胃,山药,气血,小米,食物
...小众”、更值得吃的食材，比如前几天分享的菱角，还有鸡头米、茭白等，还有一个“芋艿”也不要错过。芋艿主要上市时间就在秋天，爱它的人认为它就是能代表秋天的味道，不喜欢的人甚至嫌弃它长得丑，毛茸茸的真不好看...……更多
2024-09-05 22:21:00莲藕,萝卜,滋味,芋艿,雪菜,五花
...再放入核桃仁，共煮5分钟左右即可。功效：芡实又称“鸡头米”，入脾肾经，最擅长益肾固精，补脾止泻；栗子益肾，擅长养胃健脾、补肾强筋；核桃仁补肾益精、温肺定喘、润肠通便；粳米补益中气。上述诸品同煮成粥服用...……更多
2023-11-22 15:41:00食疗,栗子,白萝卜,羊肉,枸杞子,芡实
鸡头米，别名称为伏苓，鸡头果这些，鸡头米一般仅有在苏州市和上海市等地的南方地区大家叫鸡头米，因此许多北方地区盆友赶到长江中下游地区，尤其是在8-9月来苏州市去玩，要想吃苏州的特产，一般本地人都是强烈推荐...……更多
2023-02-22 21:37:00鸡头米,鸡头,鸡头米,鸡头,冷藏,水份
...”，与红菱、莲藕等并称为“水八仙”。芡实，我们叫它鸡头米，因其果实形状像鸡头而得名，它的外表略显丑陋，但其营养价值却非常之高。芡实中富含蛋白质、多种维生素、以及钙、铁、硒等多种微量元素和多糖等营养物质...……更多
2024-08-28 09:59:00橘子,香蕉,睡眠,帮助,芡实,虾仁
...吃太可惜了。水八仙分别是：茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱角。一、茭白茭白，又称为高笋、茭笋，是一种常见的水生植物，它与稻、麦等粮食作物有较近的亲缘关系，茭白的外形与莲藕...……更多
2024-06-24 13:02:00八仙,吃水,神仙,老人,建议,茭白
...会把这种食物当做零食吃，它就是被誉为“水中人参”的鸡头米。鸡头米的学名叫做芡实，因为它结的果实像一个鸡头，所以它被称为“鸡头米”，别看它果实长得有点丑，但是它营养价值特别高。据研究鸡头米中含有丰富的“...……更多
2023-10-20 06:40:00鸡头米,鸡头,脾胃,不好,鸡头米,鸡头
...珍宝，而且还是“水八仙”之首，它就是很多人都爱吃的鸡头米。鸡头米也叫做芡实、鸡头实，鸡头子、鸡痈、鸡嘴莲、雁头、雁啄实，它在民间有着：“婴儿食之不老，老人食之延年”的美誉，而秋天进补时，最应该多吃的食...……更多
2023-10-21 13:57:00鸡头米,鸡头,相好,家人,鸡头米,鸡头
鸡头米是一种药用价值非常高的食物，也叫做芡实，平时比较注意养生的人都比较了解这个东西。鸡头米的功效非常多，最常见的就是健脾胃、去湿气等，虽然说鸡头米对健康有很大的好处，但是也不是所有的人都适合吃。下...……更多
2024-04-15 10:01:00鸡头米,鸡头,鸡头米,鸡头,人体,碳水化合物
...，里面是一颗颗光溜溜的小粒。因此，芡实又叫芡实米、鸡头米。古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题...……更多
2024-08-28 13:48:00益气,一味,中药,人人,芡实,四神
本文转自：无锡日报农文旅融合鸡头米产销两旺“双节”谢埭荡日均迎客3000多人次本报讯 双节期间，锡山区厚桥街道谢埭荡村500亩鸡头米基地，3名雇工早上5点多就到水田里采摘鸡头米了。“今年鸡头米销售较以往更旺，订单...……更多
2023-10-07 06:33:00多人,鸡头米,鸡头,基地,节期,芡实
鸡头米的功效和作用是抗氧化、补脾止泻、防止衰老等，在平时生活中适当的选择，以后对于个人健康有一定好处。1、抗氧化：鸡头米是生活中常见的一种补益功效的佳品，在生活中适当的选择，以后能够有效的达到一个抗氧...……更多
2023-02-12 20:48:00鸡头米,鸡头,功效,作用,鸡头米,鸡头
...脱壳剥离、打磨。再一次筛选之后，一粒粒圆润饱满的“鸡头米”，就被分类打包，可以进入市场售卖了。种植户表示，芡实俗称“鸡头米”，因花托形似鸡头而得名。芡实既是食材，又有一定的药用价值。每年8月中旬，芡实...……更多
2023-10-31 00:13:00鸡头米,鸡头,农民,芡实,定远县,定远
...冬季的身体健康非常有益。芡实的功效与作用芡实，又称鸡头米，是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材。它有祛湿、健脾、增免疫等多种功效和作用，非常适合秋冬季节食用。首先，芡实具有祛湿的作用。在潮湿的秋季，...……更多
2023-11-01 10:36:00食谱,秋冬,美味,一道,季节,营养
本文转自：眉山日报□江苏苏州 刘放我有一篇写鸡头米的小文，文中带及苏东坡独爱食之。迅疾收到蜀地朋友指示，说，可否专门写一篇完整的东坡爱鸡头米，是如何爱上的，又是如何吃的。君住长江头，我住长江尾，我仿佛...……更多
2024-03-24 08:39:00苏东,苏东坡,鸡头米,鸡头,芡实,苏东
...菜儿。就是那吃不起冰碗的人们，不是还可以买些菱角与鸡头米，尝一尝“鲜”吗？——老舍《四世同堂》莲叶羹凤姐儿笑道：“这是旧年备膳的时候，他们想的法儿。不知弄什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，我...……更多
2024-05-10 08:16:00文学作品,夏日,美食,作品,文学,荷叶
...燥、强化免疫力的目的，让我们一起看看这“春4宝”。鸡头米——祛湿春季湿气重，鸡头米成了祛湿的首选。它不仅口感独特，而且营养丰富，可以有效帮助身体排出多余的水分，保持身体的干爽。
推荐做法：鸡头米煲鸡汤准...……更多
2024-03-22 14:19:00老人,鸡头米,鸡头,银耳,莲子,雪梨
...还有一种被人们常常忽略的水果，那就是菱角。菱角不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，可以做出多种美食。让我们一起来探索一下菱角的好处吧！首先，菱角富含多种营养成分。每100克的菱角中含有约70毫克的钙，是补...……更多
2024-01-11 09:30:00菱角,味道,多种,营养,价值,美食
...湿第一米”——芡实（一）芡实的来源与特点芡实，又称鸡头米，生长在水塘和湖泊中，是一种水生草本植物。南方的芡实粒大而圆润，富有黏性，主要用于食用；而北方的芡实种子较小，品质不及南方种类，但在药用价值上更...……更多
2024-03-20 13:31:00后患,错过,身体,芡实,食用,南瓜
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