老人说：“春分不补阳，一年都白忙”！明日春分，别忘了吃春4宝

明天就是春分了，你感受到春天的气息了吗？在这个万物复苏的季节，老人家总是喜欢提醒我们：“春分不补阳，一年都白忙”。这话听着有点像老生常谈，但其实背后藏着的是对自然规律深刻的理解和生活智慧。春天，正是给身体补充能量，准备迎接一个充满活力年份的最佳时机。错过了，可能就得意味着一整年的状态都不会太理想。

每当这个时候，我就会想起那些年轻时和家里老一辈一起准备春季食物的日子。他们总有一套传统的方法来迎接每一个季节，春天尤其重要。那时候，虽然没有现在这么多的资讯和选择，但他们对于怎样过一个健康的春天有着一套自己的认知和做法。

说到补阳气，你可能会好奇，春天应该吃些什么呢？这不，有四样被称作“春四宝”的食物，每到春分这天，我都会尽量准备给家人，确保大家都能吃得健康，也吃出那份春天的生机勃勃。这四种美食，不仅美味，还能帮助我们达到补阳、祛湿、助眠、润燥、强化免疫力的目的，让我们一起看看这“春4宝”。

鸡头米——祛湿

春季湿气重，鸡头米成了祛湿的首选。它不仅口感独特，而且营养丰富，可以有效帮助身体排出多余的水分，保持身体的干爽。

推荐做法：鸡头米煲鸡汤

准备食材：鸡头米、鸡腿、姜、葱。

鸡头米提前清洗干净，浸泡半小时；鸡腿洗净切块，姜切片，葱切段备用。

锅中加水烧开，放入鸡腿、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

慢炖约30分钟后，加入泡好的鸡头米，继续炖煮直至鸡肉酥烂，鸡头米软糯。

根据个人口味加盐调味，最后撒上葱花提香，一锅香浓的鸡头米煲鸡汤就完成啦！

莲子——助眠

莲子不仅可以助眠，还能养心安神。在这个快节奏的生活中，一碗莲子羹可以帮你放松心情，安然入睡。

推荐做法：莲子百合粥

准备食材：莲子（去心）、百合、大米、冰糖。

莲子、百合清洗干净，大米洗净后放入锅中。

加水，大火煮开后转小火慢炖。

炖到米粥粘稠，莲子和百合软糯时，加入适量冰糖调味。

待冰糖完全融化后，熄火，一碗甜香的莲子百合粥就做好了，助你一夜好眠。

银耳——润燥

春风虽暖，但也带来了干燥。银耳以其润燥的特性，成为春季不可缺少的食材之一，帮助我们从内到外的滋润。

推荐做法：银耳雪梨汤

准备食材：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

银耳提前泡发，去掉硬蒂，撕成小朵；雪梨去皮去核切块。

将银耳和雪梨放入锅中，加水大火煮开后转小火慢炖。

当银耳炖至软糯，雪梨透明时，加入枸杞和冰糖继续炖至冰糖完全溶解。

炖好的银耳雪梨汤既可以润肺止咳，又能滋润肌肤，春季养生的最佳选择。

牛肉——强免疫

春天万物复苏，也是增强体质、提升免疫力的好时机。牛肉富含高质量蛋白质和多种维生素，是增强免疫力的佳品。

推荐做法：黑椒牛肉

准备食材：牛肉片、黑胡椒、洋葱、青椒。

牛肉片用黑胡椒粉、少许生抽和油腌制20分钟。

洋葱、青椒洗净切丝备用。

热锅加油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色。

加入洋葱丝和青椒丝，继续翻炒至熟，加入适量的盐调味即可出锅。

记得老人家说的，“春分不补阳，一年都白忙”。这句话其实不仅仅是提醒我们要在这个时候注意养生，更是一种生活的态度——珍惜每一个季节，用心感受自然的变化，用合适的食物来滋养身体和心灵。

这四道菜，不管是单独做还是组合起来，都能帮你和家人在这个春分时节，补足阳气，强身健体。明天是春分，别忘了尝试一下这“春4宝”。可能一开始不是每道菜都做得完美，但重要的是享受这个过程，享受和家人一起做饭、吃饭的幸福时光。