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在城市更新中留住老味道
...新经济特点对老字号进行复合性开发在城市更新中留住老味道□ 长江日报记者戴旻阳老字号,对于年长者是童年的味道,对于在外的人是家乡的味道,对于一座城市是底蕴、故事和一种文化。在城市面貌不断发展更新的过程中...……更多
春节生鲜消费呈现新趋势
...三,糖瓜粘”的烹饪指南依旧朗朗上口,沿袭至今,但“味道”本身又发生着变化。记者了解到,近年来,流行文化回归传统、聚焦现实,消费者热衷探寻传统技艺、非遗文化和体验特色美食、传统小吃。据悉,今年春节档,国...……更多
美食组团等你“解锁”
...入口软滑,韧性弹牙,饱而不腻。儒洞大杂烩食材丰富、味道独特。 塘口米粉味道可口、软糯爽滑、经济实惠。阳西农业资源禀赋出众,丰富的物产成为美食的好原料。 12月22日,以“绿美阳江·中国蚝都”为主题的2023年程村...……更多
【新春走基层】非遗闹新春 马鸣阳戏添“年味”
...觉地唱起来,“马鸣阳戏我可是听了大半辈子,看到这些传统的东西还能好好地传承下去,我也是打心眼儿里高兴!” 记者了解到,马鸣阳戏是流传于梓潼县的一种民间戏剧,属于四川傩文化范畴,既有提线木偶表演,又有面...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
...饮食文化的象征:每一口,都能感受到鲜明又层次丰富的味道在舌尖舞动,辣、咸、鲜、酸四种味道完美交织,在嫩滑肉丝与爽脆木耳的映衬下,上演着一场味蕾的盛宴。这就是鱼香肉丝,一道看似简单却蕴含深厚技艺的菜肴,...……更多
非遗里的海南|承载深厚人文底蕴,海南老爸茶发展趋向年轻化
...翅等都是游客必吃的小吃,游客认为在这里能吃到“海南味道”,获得大家好评。 2022年开始,聚福安连续2年登上大众点评“必吃榜”,成为榜单上首个主营老爸茶的当地品牌。胡红兵介绍,聚福安目前在海口有五家店,他们...……更多
内江一幼开展“乐冬文化节”暨庆元旦迎新年系列活动
...年,孩子们兴奋不已,这就是美好“食”光的意义和年的味道!桂湖园全体老师与孩子们相聚一堂,开展了以“乐冬艺术节,欢乐庆龙年”为主题的新年音乐会,新年音乐会在《福气到》表演中拉开了帷幕,打击乐《小动物乐队...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...力,才能更好迎来八方客?食为天 守正创新传承好无锡味道锡帮菜是江苏主要的地方风味菜之一,有刀功讲究、选料精细、配色和谐、造型绚丽、鲜香酥烂、不失其形等特点,形成了独特的锡帮菜非遗文化。在太湖饭店、湖滨...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...员会承办的“听泉观澜·品味济南”2023济南美食季“济南味道”系列评选活动举办。“济南味道”系列评选作为“听泉观澜·品味济南”2023济南济南美食季系列活动之一,于2023美食季开幕式上正式启动。活动开展以来,吸引众...……更多
百年瓜埠赖月饼焕发新活力
...他们一直坚持传统做法,不少顾客都是奔着体验“儿时的味道”而来。今年,除了传统的五仁月饼,他还根据现代人对健康生活的需求,推出了含糖量更少的木糖醇月饼,以及符合年轻人口味的豆沙月饼,颇受市场欢迎。在瓜埠...……更多
【青春匠心】步步“糕” 年年好
...起来品品各地的糕,愿您的生活越来越好,步步高。鱼米味道久流传 鱼糕千年远飘香临近春节的一天,胡志海早早来到菜市场,精心挑选新鲜的草鱼,用于制作他的拿手菜品——鱼糕。鱼糕,寓意“年年有余,步步高升”,是...……更多
打牛丸也能有大发展
...香的牛肉丸汤是很多潮汕人魂牵梦绕的美食,那是家乡的味道。”柯林滨表示,手打牛肉丸是潮汕传统手工技艺,已成为广大市民生活中的家常美味,也是外地客人游玩必吃的特色美食,是代表潮汕的一张名片。2018年,“汕头...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...材料、制作过程和工艺、感官要求等方面尽可能还原厦门味道,将核心的传统特色保留下来,对传统制作工艺的提炼和固化:“标准的发布实施,不仅有利于传统文化的传承,也有利于美食的规范统一,促进厦门特色美食的推广...……更多
令人垂涎欲滴的高阳锅巴
...美观;选料讲究,食材“绿色”;颜色酥黄,香气沁人;味道鲜美,回味无穷;口感独特,入口酥脆;油性十足,油而不腻;营养丰富,有利健康;老少皆宜,众人喜食。高阳锅巴的主料是大米、闽北特产黑猪肉,配料是葱或韭...……更多
邹晓:“蒸”出来的好日子
...让更多独在异乡的游子和喜爱美食的食客们都能尝到平利味道。邹晓当即回到老家老县镇杨柳沟,利用自家闲置庭院,建设高标准制作工坊,从传承、保护和发展的思路为起点,收集整理传统宴席肉食蒸碗和老县桂花米酒封坛文化,研...……更多
东坡肉经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻
...酱油、糖等调料,经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻。首先,我们来了解一下东坡肉的食材背景。五花肉,又叫三层肉,是猪腹部的一条肌肉,肉质鲜美,纹理分明。五花肉分为上五花和下五花,上五花...……更多
2023简阳第20届羊肉美食文化旅游季 持续释放消费新活力
...闲聊中享受着简阳羊肉汤的美味。“简阳羊肉汤的吃法和味道都和我们那边不一样,简阳羊肉汤味道比较浓郁,肉质嫩滑,很爽口,非常有地方特色。”来自河南省洛阳市的李先生在老城区一羊肉汤店品尝美食时说:“这是我第...……更多
五谷丰登五色饭 节日添彩糯飘香
...是五色糯米饭的销售旺季。五色糯米饭是一道色彩丰富、味道独特的壮族传统风味小吃,源于壮族传统农耕社会生产生活。壮家人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。2010年,壮族五色糯米饭制作技艺被列入广西壮族自治区第...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】啥?兴义汤圆是咸的?里面还有鸡肉?还放葱花?
...邹记鸡肉汤圆的食物不仅仅是一种美味,更是一份记忆的味道,一种沉淀着岁月故事的口感。“很多顾客说我家10年前是什么味道,现在还是什么味道,除了门头变了,店内装修了一下,其他一切都没变。”10年前,接过父辈的...……更多
举炊慢饮 生活有光,在美食中致敬美好生活
...代Marc;厨神们正烹饪着各自的拿手好菜,除了最重要的味道外,摆盘、烹饪技法、创意、营养、成菜色泽等都是评委的打分范围。在本次厨神大赛上,众多的品牌,如光明谷锦、ALBO、龙门、九阳、喜茶、绿波廊、老饭店、真尝...……更多
精心“烹饪”渝味360碗!铜梁味道即将“出锅”
渝味360碗,铜梁碗碗都精彩!重庆旅游美食“渝味360碗”活动正在火热进行中。在铜梁区二坪镇,由该区筛选出的25道美食的微视频正在如火如荼的拍摄制作中。在精心营造的拍摄现场,为了让美食制作视频呈现出最美味的效果...……更多
广东十大特色美食!是本地人的心头好,来看看你吃过哪几种?
...煲仔饭的特点是米饭底部会形成一层焦脆的锅巴,配料的味道会充分渗透入米饭中,口感丰富,香气四溢。第七道:潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的传统美食,制作牛肉丸的牛肉需要挑选上等的牛肉,经过反复切割、捣...……更多
山西夏县:千年枣蛋馍传承千年历史
...做,把这门手艺带到更远的地方,让更多的人尝到家乡的味道,尝到夏县的特产,尝到运城独有的味道。”景淑娟说。清明节美食——枣蛋馍馅匀枣豆各娇妍,皮著芝麻椒叶鲜。枣蛋馍的外皮是用芝麻、花椒叶、鸡蛋、白糖、油...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...飘香。2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节济南味道系列评选活动——老城老味民间厨艺大赛火热举行,来自泉城的民间烹饪高手各展绝活儿,为广大市民呈现了一场精彩绝伦的美食较量。美食,是一座城市的人文底色...……更多
融合美食与创意,品味丰富多彩的饺子世界
...,感受各种五花八门的饺子带给我们的味蕾冲击。传统的味道:家常饺子在美食的世界里,家常饺子是一道不可或缺的经典。这是一种由面粉和水搅拌而成的饺子皮,包裹着各种馅料,如猪肉大葱馅或牛肉芹菜馅。煮熟的饺子皮...……更多
油馍馍 “炸”出吉祥年
...副主任薛阳说,在外求学期间,他最想念的还是油馍馍的味道。“制作油馍馍要选用上好的软米和黄米,按一定比例浸泡、沥水、磨粉、过箩。将四分之一面粉用开水烫成糊状放在锅中蒸熟,再将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一...……更多
湖南杀猪菜的做法:传统美味重现,家常版也能惊艳四座!
...畏和热爱。从食材的挑选到烹饪的技艺,从口感的调整到味道的呈现,都体现了湖南人对美食的独特追求和精湛的烹饪技艺。正是因为这份热爱和追求,使得湖南杀猪菜成为了湘菜中的一道经典之作,也成为了湖南人民心中的一...……更多
东营菜再出圈!东营菜品牌村长家亮相第三届中国地方菜发展大会
...东营菜的风采。《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问,著名美食评论家董克平也在双节末尾来到东营,并在村长家的疙瘩汤·东营菜品尝了一道道别有特色的东营菜,高度赞扬了东营地标美食——大虾疙瘩汤。 ...……更多
用全国视野,进军全国市场,推动贵州粽子和黔味文化走向全国
...982,是贵州黔粽领导品牌。以“传承黔味文化,共享贵州味道”为品牌使命,致力于探寻贵州黔味美食文化,精选贵州本土食材,采用民族传统配方及古法技艺,结合现代科学技术,研制具有文化内涵、民族特色的黔味食品。如...……更多
老字号元宵传统工艺与创新口味受热捧
...到这份饱含匠心的节日美食,共同感受那份来自老北京的味道与记忆。 ……更多
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从晚饭到睡觉,到底间隔多久才科学?
最近,一条“吃饭和睡觉之间要隔几小时”的话题登上热搜,引发网友热烈讨论。都知道“吃了就睡”对健康不好,但到底怎么安排才科学
2024-12-04 11:10:00
【食疗养生】它被称为“黑色黄金”,是药食两用的佳品
中医认为,黑在五行中属水,在五脏中属肾。肾为先天之本,居五脏之首。肾藏精,是纳气生血的源泉,为肾加油,才能在寒冬抵御寒冷
2024-12-04 11:12:00
几天洗一次澡更健康?医生提醒:冬天经常洗澡的人,这4点要注意
冬天洗澡就是在“洗命”?大家有没有想过,每天习以为常的洗澡,竟然可能是在慢性自杀?尤其是在瑟瑟发抖的冬天,以为热水澡是续命神器
2024-12-04 13:58:00
脑梗与早起习惯有关系?医生:血压高的人,冬天早起少做这3件事
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-04 13:58:00
帕金森患者失眠有妙招?生姜敷肚皮或成新希望
帕金森患者常受失眠困扰,这是帕金森病常见症状之一,给患者带来极大痛苦。帕金森病患者的失眠现象较为普遍。失眠主要表现为上床后难以入睡
2024-12-04 13:58:00
乙肝不想“惹上”肝癌,生活中3个反复异常要留意,早自查早受益
乙肝,这个名字对大家来说并不陌生。然而,提及乙肝病毒感染后的具体症状,多数人仅仅知晓其会引发炎症,导致慢性肝炎。实际上
2024-12-04 13:59:00
冬天要多吃这肉,比牛肉便宜,比鸡鸭鹅香,随手一炖,滋补又好吃
导读:俗话说:“寒冬不补,一年受苦”,在每年12-1月份,是一年中最严寒的时候,此时我们一定要多吃一些滋补身体的食物,来帮助身体提高免疫力
2024-12-04 14:03:00
这菜不懂吃就亏了,一补气血二强免疫三清肠通便,大人孩子都爱吃
时间过得飞快,转眼我们我们就要迎来24节气中的第21个节气--大雪,它也是冬季的第三个节气,大雪节气到来也就是仲冬的开始
2024-12-04 14:03:00
10斤枸杞不如吃它1两,“男人的加油站”,身体强壮,精力旺盛
都说男人是家里的顶梁柱,但是随着年龄的增长,身体素质也越来越不如以前,很多男人一过40岁后,就倍感虚弱。因此平时总是茶水泡枸杞
2024-12-04 14:04:00
神奇降糖食谱,一周吃出健康血糖,让你告别胰岛素!
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-12-04 14:04:00
50岁女子胆固醇值6.5,每天吃豆腐,3个月后复诊,医生:太无知
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解
2024-12-04 14:05:00
习水县永安镇:忙碌的“秋冬” 播种“春夏”的憧憬
本文转自:人民网-贵州频道农家人对时节的把控可谓是做到了极致,在他们眼中,秋冬种无疑是与大自然默契配合的一场农事盛宴。白鹿村村民向天全介绍油菜扬花后的处理方式
2024-12-04 11:14:00
浏阳永安镇:移风易俗惠万户 文明乡风入我家
本文转自:人民网-湖南频道“不比排场比孝顺,不讲阔气讲爱心,不搞攀比除陋习。”连日来,浏阳市永安镇积极开展移风易俗主题宣传
2024-12-04 11:41:00
湖南沅陵盘古乡:凝心聚力共建和美乡村
本文转自:人民网-湖南频道董家坪村美丽乡村建设现状。资料图冬日暖阳,走进湖南省沅陵县盘古乡,一幅乡村振兴的图景缓缓铺展在眼前
2024-12-04 11:41:00
聚餐时多喝了几杯 杭州阿姨被送进ICU!入冬寒意浓 这三种状态下 千万别喝酒
65岁王阿姨,时髦洋气,爱好跳舞,喜欢参加各种艺术活动,性格爽快,平时有喝酒的习惯,吃饭时爱“小酌”几杯。虽有点轻度高血压
2024-12-04 11:46:00