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守住老味道 迎来产业兴
本文转自:云南日报传承创新家乡豆制品制作工艺的刘禹丹——守住老味道 迎来产业兴在西畴县蚌谷乡龙正村,一座约7000平方米的豆制品加工厂房正如火如荼建设,“90后”彝家姑娘刘禹丹每天起早摸黑,在工地与工人们不断...……更多
餐桌上的“老字号”,来自160年前…… 扫码阅读手机版
...事实。近日,小武来到位于白古屯镇东马房村的天津凯耀豆制品科技有限公司,生产车间里,阵阵的豆香扑鼻而来。机械化生产的制作流程里,每道工序都由专人进行严格的把关,干净整洁的操作区,忙而不乱;隆隆作响的机械...……更多
豆腐远近飘香 尽是儿时味道
...自然村一户村民家中,主人一家正在忙着做豆腐、百叶等豆制品,院里院外飘满浓郁的豆腐香。丁角自然村有10户豆腐作坊,全部采用传统手工工艺制作,因充满“小时候的味道”广受欢迎,也使得宝堰镇的豆制品远近有名。孙...……更多
...发展需要,先后规划建设了石屏豆腐文化产业园区、石屏豆制品特色产业园区、石屏绿色食品精深加工园区、开远市食品加工产业园。为确保申请入驻企业顺利生产,红河州市场监管局主动靠前,深入企业开展“证前指导”,就...……更多
“寒露吃豆” 吃豆制品真的会长结石吗?
...粒在这时逐渐饱满,家家户户的餐桌上少不了各种豆类及豆制品。近日,有一种说法广为流传,称“豆腐中含有钙和草酸,二者结合会形成草酸钙从而导致结石,常吃豆腐容易导致结石,对于肾结石患者更不能食用豆腐”。这让...……更多
罗家村三百年传统技艺迎来高光时刻
...,这也是酸浆豆腐名字的由来。今年,罗家村引入现代化豆制品生产线,着力打造酸浆豆腐品牌,让传统的豆腐制作手艺焕发了新活力。村里投资30万元建设了“豆腐共富工坊”,并注册“罗家酸浆豆腐”地理商标,保留传统制...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...块状放入油锅油炸,制成金黄色的油豆腐、豆腐皮等各类豆制品,这些豆制品都是当地百姓的心头爱。住在石牙镇的居民路过豆腐坊时,经常会顺带买上几斤豆腐,临近春节,更是要买很多备着过年,或酿豆腐包,或下火锅。“...……更多
榆树干豆腐卖到了越南
...:长春日报本报讯 (记者陈可炜)连日来,榆树市榆乡豆制品有限公司加紧生产,赶制订单——继韩国、德国等国客户之后,越南客户也前来订购干豆腐,今日,将有一集装箱20吨干豆腐率先发往越南河内。近年来,火锅等中国...……更多
豆腐坊“磨”出好日子
...后投资40万元,购买先进设备、升级制作工艺,不断增加豆制品种类,提升豆制品口感,满足顾客多样化需求。“我们现在一天大约能做100公斤豆腐、150公斤豆腐皮和素鸡。做好的豆腐还会销往周边的皮山县木吉镇、乔达乡等地...……更多
老豆腐坊里的“新”年味
...种都是当地百姓的心头爱。采访中,一位村民说起这里的豆制品,夸个不停。他说:“这里的豆腐香味十足,吃起来口感特别好,我们一直买他们家的,每年都要买好多斤备着。”“还有外地游客特意过来,实地看看手工豆腐坊...……更多
东黄水豆腐实现了自动化生产
...咀村党支部书记兼村委会主任赵拴旺。村里要建全自动化豆制品加工厂,连着几个月,他都盯在厂子里。“这是村里人将来的钱袋子,可不敢大意。”赵拴旺笑着说。阳曲县东黄水镇的豆腐、豆腐干很有名气,豆腐干还是太原市...……更多
鸡蛋可以为中老年人提供充足的营养,增强机体免疫力和抵抗力
...蒸好的鸡蛋上,即可制作出色香味俱佳的肉末蒸鸡蛋。 豆制品——高蛋白低脂的早餐选择豆制品是一种优质的营养食品,包括豆腐、豆浆、豆渣、豆腐干、豆腐皮等。这些食物不仅口感丰富,而且营养价值极高。豆制品含有丰...……更多
安徽省淮北市市场监管局抽检辣腐乳等7批次豆制品全部合格
...2年第3期食品安全监督抽检信息。本期抽检辣腐乳等7批次豆制品,全部合格。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地市食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1//濉溪县惠强火锅店安徽豆皮...……更多
莲藕具有补中益气、滋养肌肤等功效,是冬季养生的好选择
...牛肉,肉质鲜嫩,味道浓郁,营养丰富,适合冬季食用。豆制品除了蔬菜和肉类,豆制品也是中老年人的理想食物之一。豆制品虽然价格便宜,但富含高质量的蛋白质,对增强免疫力、促进消化吸收非常有益。如果你想尝试一道...……更多
洛南:“小豆腐”提振县域“大经济”
...、餐饮名厨进行技艺授课,培训专业从业人才,扶持当地豆制品生产及餐饮企业。同时,洛南县积极开拓省内市场,先后在西安、商州、洛南等地开办了20多家以“洛南豆腐”为主题的特色豆腐店,深受群众喜爱。同时,洛南县...……更多
这些食品不仅富含高蛋白质、低脂肪,还具备多种营养价值
豆制品:替代猪肉和鸡肉的\"植物肉\"在中老年人的日常饮食中,适量减少猪肉和鸡肉的摄入,多选择一些植物肉也是非常明智的选择。植物肉指的是以各种豆类为原料加工制成的食品,特别是一些常见的豆制品,如豆浆、豆腐...……更多
豆制品容易促使肾功能衰退? 对女性乳腺有不良影响?
...,给朋友1号,她大惊失色:“我有甲状腺结节,不能吃豆制品。”再给朋友2号,她连连后退:“我有乳腺增生,不能吃豆制品。”呃,这是怎么回事?我们可要好好说个明白。朋友口中的豆制品,就是以大豆或其他豆类为原料...……更多
景区路边摊的臭豆腐,到底有多脏
...会导致食物中毒或肠胃炎等疾病,在国家颁布的《发酵性豆制品及面筋卫生标准》中,这两种细菌作为致病菌,被明确标示为“不得检出”[7]。 除了卤水之外,用来制作臭豆腐的最初的原材料——豆腐坯,也有可能是携带致病...……更多
一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
...么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐,因为豆腐的做法有很多,怎么吃都觉得新鲜。昨天,在家了做了一个油泼豆腐,第二次做,已经熟练很多了,好吃了非常多,关...……更多
杭州日报讯 你知道吗?杭州人吃的豆制品,一半以上出自杭州市商旅运河集团下属的杭州豆制食品有限公司,而这个公司有着170年的历史,“鸿光浪花”就是旗下的著名品牌。昨天,“科技创新 绿色发展”论坛暨“鸿光浪花·...……更多
发豆腐香飘出大山
...天柱县融媒体中心 杨德志 伍丽连日来,在天柱县远口镇豆制品产业园,贵州朴味食品有限公司的生产车间,一袋袋黄豆经过浸泡、磨浆、过滤、加热、点酸、模压切块、油炸等20多道工序后,变成了一块块金黄色的美味食品—...……更多
特别是在冬天,多吃一些豆制品对我们的身体非常有益
豆制品在我们的生活中非常常见,尤其是豆腐、豆腐脑、豆皮和腐竹等,深受大家喜爱。特别是在冬天,多吃一些豆制品对我们的身体非常有益,因为无论什么豆制品,蛋白质含量都相当丰富,可以增强我们的抵抗力。天冷了...……更多
重阳节,他们重温“儿时的味道”
...马大嫂”们(无锡对操持家务的女性的昵称)的认可,买豆制品首选“阿三百叶”成为习惯,市场上供不应求。如今,第四代传人贺高杨,与父亲一起通过努力,根据祖传制作工艺自主研发现代生产设备,打造了现代化工厂,提...……更多
“金豆豆”1.5亿亩以上
...、棒骨炖酸菜冻豆腐、腊肉炒香干、鱼头炖豆腐……各种豆制品香气四溢。最新发布的中央一号文件和农业农村部消息显示,为了抓好粮食生产,今年将着力稳口粮、稳玉米、稳大豆,着力提高单产。其中,大豆面积稳定在1.5亿...……更多
“舌尖”上的产业新城
...起,园区内每块区域清晰划分、布局合理,走进其中一间豆制品加工车间,工人们灌装、贴标、装盒……有条不紊地做着各自的工作。五台现代农业产业示范区特色食品产业园位于东雷片区,是示范区按照产业园区特色化发展思...……更多
豆腐车间飘出“幸福年味”
...车间里却已“马力全开”。当天早晨5点多,热气蒸腾的豆制品无菌生产车间里,一条条生产线整齐排列。工人“全副武装”,身穿工作服,戴着帽子、口罩、手套,按照选料、浸泡、磨浆、煮浆、滤渣、分浆等工序的技术要求...……更多
豆腐、豆皮、豆干、豆浆谁补钙效果最好?建议了解,补钙别选错了
...许多关注健康的中老年朋友们常有的疑惑:“我经常听说豆制品能补钙,但是豆腐、豆皮、豆干、豆浆中,到底哪一种更适合补钙呢?我担心选错了方式。”这个问题引起了在场每个人的共鸣。他们每天在选择食物时,都希望能...……更多
从三人作坊到百人企业 豆腐小作坊 磨出新希望
...皮被员工整齐叠放。12月12日,走进青铜峡市宁夏兴豆缘豆制品有限公司生产车间,一块块热气腾腾的豆腐正随着传送带被送达下一个工序,车间弥漫着浓浓的豆香。“我们每天投豆量在30吨左右,生产酸浆豆腐、老豆腐、嫩豆腐...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
俗话说“秋吃豆,赛过肉”,豆制品中含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素,合理吃豆有助于平衡营养、维持健康。秋天易上火,我们应该多吃豆腐少吃肉,以清淡营养的饮食为主。今天,我就来为大家推荐三道家常豆腐做...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
...不可少。中国居民膳食指南推荐,每人每天要吃30~50克豆制品,如果是豆腐的话,大约为4两。2.降低心血管疾病 所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用,有助于减...……更多
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三伏天遇见它使劲吃,一消暑,二解腻,三明目、四祛湿,鲜嫩营养
随着夏日炎炎,三伏天悄然而至,高温酷暑之下,人们总渴望找到那份既能消暑解渴,又能滋养身心的食物。今天,就让我们聚焦于一种看似平凡
2024-07-24 09:54:00
这菜浑身都是宝,2块钱一把,加1勺面粉蒸一蒸,营养不上火!
在平凡的生活里,总有一些不起眼的食材,以其独特的魅力,悄然成为餐桌上的明星。今天,就让我们一同探索这样一种宝藏蔬菜——菠菜
2024-07-24 09:55:00
三伏天,气血不足不用慌,常吃这肉!补经益血,强免疫、助睡眠
在三伏天的炎炎烈日下,人体易出汗,气血易耗散,常感疲惫不堪,尤其是对于那些本就气血不足的人群而言,更需注重饮食调养。今天
2024-07-24 09:55:00
腐竹切忌直接拿水泡,多加2样,10分钟泡开,柔软筋道,没硬心
在厨房的日常探索中,腐竹这一食材以其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们喜爱。然而,许多人在处理腐竹时,常遇到泡发时间长
2024-07-24 09:56:00
中伏前后,建议女人:少吃西瓜绿豆,多吃这3样,气血充足不虚脱
随着中伏时节的悄然临近,夏日的热情达到了顶峰,高温与湿气交织,对女性的身体提出了更大的挑战。此时,虽西瓜甘甜解暑、绿豆清凉降火
2024-07-24 09:57:00
“三伏不养肝,脸上爱长斑”,多吃3种清肝菜,润肤美颜,正当季
夏日炎炎,三伏天里高温与湿热的双重夹击,不仅考验着我们的身体耐受力,也悄悄地对肝脏提出了挑战。传统智慧有云:“三伏不养肝
2024-07-24 09:59:00
“中伏吃只鸡,一年好身体”!中伏吃“伏鸡”有讲究,健康一整年
随着夏日的热情逐渐攀至顶峰,我们迎来了三伏天中的关键时期——中伏。在民间,有着“中伏吃只鸡,一年好身体”的传统说法,寓意着在这个时节
2024-07-24 10:00:00
三伏天要忌嘴:少食2白,多吃3绿3红,排湿解腻消暑,健康过伏
随着夏日的热情逐渐升温,三伏天作为一年中最炎热的时段悄然而至。这段时间里,人体易受湿热之邪侵袭,因此,调整饮食习惯,选择适宜的食物以排湿解腻
2024-07-24 10:01:00
年龄大了管住嘴!建议少吃米饭馒头,多吃4种主食,比保健品厉害
随着岁月的流转,中老年人的饮食习惯逐渐成为健康关注的焦点。在追求营养均衡与身体健康的道路上,传统的主食如米饭和馒头,虽为餐桌常客
2024-07-24 10:02:00
炖鸡肉,最忌讳直接焯水,多加这两步,鸡肉嫩滑鲜香,不腥也不柴
在烹饪的广阔天地里,炖鸡肉作为一道家常菜,不仅承载着家的温馨与味道,更是对食材本真之味的极致追求。然而,许多人在制作过程中常陷入一个误区——直接焯水
2024-07-24 10:03:00
三伏天,苹果梨可不吃,这水果别错过,营养极高、去皮放冰箱冷藏
在炎炎夏日的三伏天,当大多数人纷纷将目光投向那些看似冰爽解暑的雪糕和冰淇淋时,我却要悄悄告诉你一个秘密——有一种水果,它的魅力远超你的想象
2024-07-24 10:04:00
三伏天,碰到这水果别手软!买几斤,去皮去核放冰箱,雪糕都不换
在这个烈日炎炎的三伏天,每一缕热浪都似乎在考验着我们的耐心与清凉感知的极限。但别急,大自然早已为我们准备好了解暑的秘密武器——一种正值盛季
2024-07-24 10:04:00
三伏天,这菜抓紧吃,全身是宝!别只吃果实,茎叶是宝,正当季
在这个热浪滚滚的三伏天,我们总渴望寻找那些既能解暑又能滋养身心的美食。然而,在众多应季蔬果中,有一种蔬菜常常被忽视,它不仅果实鲜美
2024-07-24 10:05:00
凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,教你饭店不外传的技巧,清脆爽口
在炎炎夏日,一道清爽可口的凉拌黄瓜总能瞬间唤醒味蕾,成为餐桌上不可或缺的解暑佳品。然而,看似简单的凉拌黄瓜,实则暗藏玄机
2024-07-24 10:06:00
鸡蛋别只会用水煮了,换这种做法,营养升级,比煮鸡蛋好吃百倍
在日常的饮食版图中,鸡蛋无疑占据着举足轻重的地位。它不仅是营养的全面载体,更是无数家庭餐桌上的常客。然而,日复一日的水煮蛋是否已让你感到些许乏味
2024-07-24 10:07:00