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重阳节，他们重温“儿时的味道”
本文转自：扬子晚报
向老人们赠送重阳礼物 顾海星 摄
扬子晚报讯（记者 张建波）10月23日上午，一场特别的爱心慰问活动在无锡市惠山区五保老人颐养院举行，送的东西比较特别——“阿三百叶”，这一传承四代、有着逾百年历史的特色老品牌的到来，让入住颐养院的老人们回想起了“儿时的味道”。
说起“阿三百叶”，无锡无论城市还是乡村，人们都觉得很亲切。早在清末民初，在现今的无锡市惠山区老长安一带，贺家卤水百叶就颇负盛名，传承四代人，至今已有一百多年的历史了。上世纪八十年代，第三代传人贺三南（小名阿三），从父辈处学得手艺，继承家业继续以做百叶为生，其制作的“阿三百叶”韧性好、香味浓、油性高、口味细腻，深受“马大嫂”们（无锡对操持家务的女性的昵称）的认可，买豆制品首选“阿三百叶”成为习惯，市场上供不应求。如今，第四代传人贺高杨，与父亲一起通过努力，根据祖传制作工艺自主研发现代生产设备，打造了现代化工厂，提高了效率的同时，也保证了口感，“阿三百叶”的名气愈加响亮。
“小时候，我父母就经常买，后来我自己也买，等到我退休了年纪大了，腿脚不好，买得少吃得也少了，这次让我感觉到了小时候的味道！”当天，住在颐养院的老人们一早就聚在一起，等候送“阿三百叶”的爱心人士的到来。现场，在捐赠了新做的“阿三百叶”“阿三豆腐”等新鲜豆制品及重阳糕、水果等物品后，“阿三百叶”技艺传承人及工厂负责人等又走进老人的居住区，陪伴老人们现场试吃，收获不少“点赞”。“尊老是中华民族传统美德，今天是九九重阳节，也是敬老节，我们借此机会来献爱心，我们也倡导全社会都要敬老，更愿天下的老人都幸福安康！”阿三百叶负责人缪芝芳说。
惠山五保老人颐养院，是惠山区针对五保老人提供供养的公共机构，现入住180多位老人，重阳节前期，不少爱心人士和企业单位都来纷纷献爱心。“阿三百叶是老品牌，质量首先是可靠的，同时，豆制品对老人的健康是好的，所以我们热烈欢迎阿三百叶的到来，感谢企业家们对老人的关心！”
惠山五保老人颐养院院长邓仰圣透露，作为国家民政部授予的“全国农村五保供养工作先进单位”和“全国模范敬老院”，该院一方面非常注重老人们的身体健康，面对爱心捐赠也以有利于老人健康为原则，同时也注重为老人提供丰富多彩的活动，让老人们晚年生活得快乐。
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快照生成时间：2023-10-24 06:45:03
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