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美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史金秋时节，螃蟹肉满膏肥，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...，看看它们是如何以独特的口味征服了众多美食爱好者的味蕾。你是否也深深着迷于这些美食的魅力呢？6.螺蛳粉在柳州很受欢迎。介绍第六名的，是广西柳州的螺蛳粉。这道螺蛳粉可谓广西的特色美食之一，螺蛳的鲜香和味道...……更多
2024-05-18 10:02:00广西,一道,荔浦,口感,美食,梧州
...经品尝，那四溢的醋香和酸辣交织的口感将立即俘获你的味蕾。四、黄田扣肉在广西的贺州，隐藏着一种价值连城的美食宝藏，名为“黄田扣肉”。它不仅仅是一道菜肴，更是贺州人民用来表达对长辈孝顺和尊敬的文化象征。
...……更多
2024-05-17 17:38:00广西,味道,错过,经典,广西,鱼肉
...能尝遍美味。本文将带你走进这七道美食的世界，让你的味蕾在不同的风味中徜徉。菜谱一：香葱姜蒜炖黄鳝制作过程将新鲜的黄鳝清理干净，加入香葱、姜片和蒜瓣，用文火慢慢炖煮。这样能够保持黄鳝的嫩滑口感，同时香葱...……更多
2023-12-19 10:07:00之欢,口腹,箱底,菜谱,美食,健康
...文化的底蕴，同时还能品尝到各种特色美食小吃，让你的味蕾得到极大的满足。绍兴的美食文化源远流长，大街小巷里面随处可见让人垂涎欲滴的特色美食小吃。首先，我们来说说绍兴茴香豆。这是一道绍兴的传统小吃，以细腻...……更多
2023-11-18 12:16:00绍兴,口感,香味,小吃,一道,传统
...报记者 李家健 通讯员 周俊远 潘志祥/摄影报道①荔浦芋扣肉将会被制成真空包装，经过互联网销售渠道，走向全国。②在荔浦市修仁镇山村屋舍，村民正在制作艾叶粑，赶制客户预订的年货。③龙胜各族自治县乐江镇江口村，...……更多
2024-01-29 07:04:00桂北,年味,荔浦,荔浦芋,龙胜,扣肉
...，启坛闻荤香、入口留甘鲜的佛跳墙，同样成为让食客从味蕾感受福州气质的品质之选。“充满惊喜、充满信心！”拿过许多奖，但这次上榜“黑珍珠”，对郑春发佛跳墙品牌创建人章建明而言依然很特别。“一些不了解福州菜...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...自：贺州日报▲图为广西美食大赛金奖作品——昭平陈皮扣肉 □刘志鹏/文肖玉如/图2023年,人们走出了疫情的阴霾,春节在热腾腾的烟火气中渐渐远去,但春节的特色佳肴仿佛还在舌尖令人回味。每年除夕即将到来之际,昭平县各乡...……更多
2023-02-21 07:59:00昭平县,昭平,扣肉,传统,美食,昭平
扣肉作为一道传统中华美食，深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道家常美食的不二之选。那么，如何才能做出一道美味的扣肉呢？下面，就让我来为大家分享一下扣肉的制作方法。首先，我们需要准备好...……更多
2024-05-22 06:02:00扣肉,中华,口感,历史悠久,一道,营养
...竟有哪些独特之处呢？答案就是不可或缺的经典美食——扣肉。在中华美食中，扣肉是一道经典佳肴，各地都以其独特的调制工艺和口味而闻名。然而，在广西，扣肉展现出了与众不同的魅力，堪称扣肉之巅。在广西，扣肉是无...……更多
2024-05-04 06:51:00扣肉,广西,味觉,中国,盛宴,视觉
扣肉，一道让人垂涎欲滴的传统美食，其醇厚的口感和丰富的味道深受大家的喜爱。今天，我们就来一起探讨一下扣肉的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。一、材料准备扣肉的主要材料有五花肉、梅干菜、葱...……更多
2024-05-22 10:07:00扣肉,醇厚,口感,一道,传统,美食
传承600余年的松阳煨盐鸡金黄喷香、西湖龙井换“国潮装”清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……5月18日，在杭州武林广场，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上，本年度浙江省城市地标美食榜单...……更多
2024-05-24 09:37:00味美,味蕾,浙江,消费,浙江,餐饮
...对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中，梅干菜扣肉堪称经典之作。它选料讲究，烹饪方式独特，每一口都让人回味无穷。但你知道吗？在这道美食背后，还隐藏着客家人对饮食文化的深刻理解和独特见解。首先，梅干...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
...。而我，也在一年年的冬藏中，不仅将春节的味道留在了味蕾的记忆中，也由此读懂了人生的平静与安详。 ……更多
2023-01-13 02:36:00味道,记忆,豇豆,白菜,菜窖,萝卜
...淳朴,很少说话。虽不是烹饪高手,但是一碗香喷喷的家乡扣肉是他的拿手好菜,每逢过年过节,爷爷总会做一道全家喜欢的扣肉。一旦临近年末,每个身在江湖的人,心却在家乡,每个人记忆中都有个柔软的地方,那就是家所在的地方。...……更多
2023-01-28 01:14:00故乡情,扣肉,故乡,扣肉,五花,爷爷
...佳海鲜美食”“五大鹏城海鲜美食街”，捧出了一席挑动味蕾的“海鲜盛宴”。南澳紫海胆“天赐美味”“舟楫为家，采海物为生”，源自百越族分支的部分疍家先民，三餐不离海鲜，烹饪海鲜得心应手。这其中，南澳海胆蒸蛋...……更多
2023-01-19 06:47:00味蕾,舌尖,仪式,南澳,深圳,海胆
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近日， 铜仁市老年摄影协会一行27名摄影师走进铜仁高新技术开发区，开展《辉煌铜仁》画册“工业篇”采风活动。这是铜仁市老年摄影协会继3月26日组织广大会员走进“世界自然遗产地梵净山
2024-06-19 22:15:00
近日，遵义医药高等专科学校离退休第二党支部与赤水市金华街道办事处滨东社区第十党支部联合组织开展“回顾发展忆初心学纪励志再奋进”主题党日活动
2024-06-19 22:46:00
近日，仁怀市盐津街道罗家坝社区党总支联合社区卫生院为辖区老年人开展免费健康体检活动。体检现场，医务工作人员仔细地为每一位老年人进行身体健康状况检查
2024-06-19 22:46:00
6月17日，全省基层老年教育高质量发展经验交流会在贵阳召开。省委组织部副部长、省委老干部局局长，贵州老年大学党委书记、校长龙丽红出席并讲话
2024-06-19 22:46:00
6月17日，仁怀市2024年离退休干部党支部书记（委员）培训班在该市市委党校开班。仁怀市委组织部副部长王小西出席开班仪式并讲话
2024-06-19 22:46:00
荨麻疹为无数患者的生活带来无尽烦恼。一位患者的脖子和手腕上，荨麻疹如顽疾般反复发作，持续半年之久，患者备受折磨。对此，淄博市中西医结合医院中医表示
2024-06-19 19:48:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）近年来，随着生活品质的提高和饮食习惯的显著变化，糖尿病的发病率持续攀升。其中，糖尿病周围神经病变作为常见并发症
2024-06-19 19:59:00
近日，燕之屋在食品科学领域取得了重大突破，其开展的一项题为“Ediblebird'snestimprovestheprematureovarianfailureinducedby
2024-06-19 21:04:00
“40多年了，我终于能看清了，感谢捐献者，感谢公益基金，感谢爱尔眼科，为我留住光明。”日前，47岁的胡师傅（化名）在郑州爱尔眼科医院复查时
2024-06-19 21:04:00
科普专家：张荣心科普单位：联勤保障部队第九八〇医院甲状腺结节是指在甲状腺内部出现的一个或多个异常增生的组织结构，这些结构不同于周围的甲状腺组织
2024-06-19 21:06:00
随着健康理念的深入人心，年轻一代对传统医学的热爱愈发浓厚。他们手捧《本草纲目》《伤寒杂病论》等经典医籍，探索“国潮养生”之道
2024-06-19 21:08:00
科普专家：裴培科普单位：辽宁省辽阳市中心医院艾滋病(AIDS)是由人类免疫缺陷病毒(HIV)引起的一种严重传染病。自上世纪80年代初首次被发现以来
2024-06-19 21:09:00
湘潭唯雅口腔医院位于湘潭市岳塘区河东大道39号日晟花园商业楼3楼（步步高超市北侧），机构总面积近2000平米；系二级口腔专科医院
2024-06-19 21:10:00