寻味深巷，来南京的理由还有“好吃”

南京美食实力“出圈”

寻味深巷，来南京的理由还有“好吃”

□南京日报/紫金山新闻记者 程锦欣

“第一次来南京吃点啥？半天‘炫’了6顿！”“没有人能饿着肚子离开南京！”……打开各类视频软件搜索“南京美食”，琳琅满目的“攻略帖”映入眼帘。南京一次又一次位列全国热门旅游目的地TOP10，茶南、明瓦廊、科巷等背街小巷也成为游客必打卡之地。

线上搜索线下寻味，南京美食“藏不住了”

“如果你有机会来南京，这几家老店一定要打卡……”在抖音平台上，不时能刷到这样的推荐视频。外表金黄、一口“爆汁”的牛肉锅贴，晶莹剔透的烧卖……不少外地网友在视频下纷纷留言“好想去南京吃美食”，也让本地网友直呼“南京的美食就要‘藏不住’了！”

线上搜索，线下探店，这样的方式已经成为年轻人出游新玩法。抖音平台数据显示，截至“五一”假期末，与“来南京发现美食”相关内容搜索指数超176.45万次，30岁以下群体占总搜索用户数的53.58%，其中18岁—23岁群体对南京美食的偏好程度最高。

“这家店我很早以前就刷到过推荐视频，这次来南京旅游，特意前来探店，已经收藏很久了。”端午假期，丰富路附近的一家蟹黄捞饭店内食客络绎不绝，重庆游客王舒颖对各类蟹黄小吃赞不绝口，“蟹黄捞饭、蟹黄豆腐、蟹粉小笼……我第一次吃到这样正宗的味道！”

《全球Z世代消费洞察报告2024》显示，年轻群体对“餐饮美食”消费行为受社交媒体影响较大，占比约44%。“好评率、网络上的火爆程度、星级数、是否上榜单等，都是影响年轻消费者决定选择一家餐厅或小吃店的关键因素。目前我们可以看到，南京美食整体呈现乐观态势。”从事平台运营的工作人员陈寻告诉记者。

青团、皮肚面……小巷美食实力“出圈”

一条地铁2号线，串联起不少南京有名的背街美食小巷，除了“老牌网红”明瓦廊、科巷等地，茶南大街也进入游客视野。这条小巷凭借色香味俱全的传统小吃“出圈”，能够满足游客“一站式”打卡南京各类美食的需求。

在茶南，许阿姨糕团是“顶流”之一，前段时间恰逢吃青团的旺季，排队的顾客从店门口一直排到街边。豆沙馅、蛋黄肉松馅、芝麻馅……一口下去，香甜软糯，令人回味无穷。

“其实我们家做的都是比较传统的特色小吃，豆沙、芝麻是青团的经典口味，‘老南京’比较喜欢。”许阿姨糕团茶南店负责人张立萍说，“现在有很多年轻游客直接带着行李箱就来了，说明这些年轻人对传统小吃也很喜爱。”她表示，年轻群体最爱蛋黄肉松口味的青团，这也成为目前店内销量最好的品种。

吃完青团，何不再来上一碗热气腾腾的皮肚面？距离许阿姨糕团二三百米远的张府园大碗面也成了游客们解决午餐的“胜地”，买上南京特色小吃，搭配一碗皮肚面，又为旅途增添了不少“能量”。

“这一条街全都是好吃的，烤鸭、汤包、汤圆、糯米藕……这些我都听说过，所以就选择到这里来‘一站式’打卡了。”来自湖北的大四学生李泽振告诉记者，这次的毕业旅行他们选在了南京，其中一个重要目的就是要满足自己的味蕾。

逛夜市，品美食，“美食之都”不打烊

《南京市文旅消费研究报告》显示，2023年，南京跻身全国夜间经济活力城市TOP10。熙南里历史文化休闲街区、百家湖1912夜间聚集区、幕燕五马渡夜公园、西城·夜未央音乐街区……南京的夜间文旅消费集聚区遍布全市各区，逛夜市、品美食已经成为市民游客必不可少的夜间消费项目。从南京传统民间小吃到各地特色风味，夜市上应有尽有，每当夜幕降临，一家家小摊亮起灯光，南京的夜生活就藏在这里。

“今晚是我们在南京的最后一晚，我们特意把今晚留出来，在街上转一转，品尝一下南京各种各样的小吃。”“95后”游客林子悦说。酥烧饼、凉粉、梅花糕、臭豆腐、冰镇酒酿……记者在老门东遇见林子悦时，她和男友已经“收获满满”。

今年4月，“花漾南京夜泊金陵”南京文旅消费夜间活动正式启动，“夜食、夜演、夜展、夜游、夜市、夜娱、夜读、夜宿”，各类特色场景通过创新升级产品供给、延长营业时间，深度拓展多元消费业态，大大提升了夜间文旅消费便利度。“美食之都”入夜不打烊，来南京的理由又多了一个——“好吃”。