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...原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。在“消失的名菜”第四季中，每一道...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
来源：极目新闻烧鹅是中国的传统名菜之一，以广东省广州市及周边地区的烧鹅最为著名。这道菜历史悠久，风味独特。烧鹅最初起源于秦代，而到了南北朝时期，烤鸭已经成为了宫廷贵族们的奢侈食品之一。随着时间的推移...……更多
2023-10-06 14:36:00烧鹅,名菜,广州,烧鹅,广州,广州地区
...牌菜，品味其中蕴含的文化内涵和地域特色，唤醒沉睡的味蕾记忆。鱼头配以剁碎的辣椒。湖南名菜榜首稳坐，以新鲜鲜美的鳙鱼鱼头为原料，搭配湖南特产的辣椒剁成的剁椒蒸制而成，色泽鲜艳夺目，口感醇厚，辣味浓郁，极...……更多
2024-05-18 09:52:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...史。让这道传统名菜成为我们餐桌上的明星，照亮我们的味蕾，也给生活增添了一份美好的记忆。 ……更多
2023-11-17 12:13:00大开,名菜,皮肉,江苏,食欲,传统
...热潮之下，作为“千亿大镇”的佛山顺德北滘如何撬动“味蕾经济”？日前，“和味北滘”颁奖晚会暨顺德北滘餐饮协会第二届理监事就职典礼在当地举行。据悉，过去几年来，该协会积极“出招”，打造“和味北滘”IP，为“...……更多
2024-06-04 04:17:00迎新,起点,美食,协会,餐饮,美食
...湘菜十大佳肴，品味其独特文化韵味与地域风情，唤醒您味蕾深处的美好记忆。鱼头佐以细剁的鲜辣椒，味道别具一格。湖南佳肴之首，采用鲜嫩的鳙鱼鱼头，融合湖南特产辣椒精心剁制，再经蒸制而成。色彩绚丽夺目，滋味醇...……更多
2024-06-09 08:39:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...油润发亮，肉烂脱骨，蘸上特制黄皮酱，丰富的香味直击味蕾。香芒三角肥牛爆藕带，芒果、藕尖、辣椒、牛肉，共奏这曲交响乐，牛肉香嫩Q弹，莲藕尖脆爽且辣，芒果、莲雾保持了原有的果味，搭配些辣椒盐的滋味，多层次...……更多
2023-12-24 14:31:00美兰,味蕾,打卡,名菜,风味,视觉
...声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声，带来视觉与味蕾上的双重享受。昨日，“2023寻味南通十大名菜烹饪大赛”在有斐大酒店开赛，来自各县（市、区）的30多位名厨一争高下。经过前期逾10万网友投票，专家现场评鉴，...……更多
2023-10-19 00:55:00南通,名菜,南通,名菜,商务局,餐饮
...：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重刀工与火候...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...有如一张广州的赛博美食地图，她像一个国王，在广州的味蕾版图上开疆拓土。小墨在广州的觅食足迹，天南地北，应有尽有。（图/受访者供图）
不过，成为美食博主后，小墨的口味也被养得越来越“刁”，“我发现我喜欢的...……更多
2024-06-03 11:13:00广州,广州,美食,南越,城市,餐饮
...有江海特色的“老字号”美食，牵动着远行者和饕餮客的味蕾。本届美食节创新评选机制，突破“时空”限制，联合抖音平台线上线下进行。根据评选细则，活动前期海选出的百余道候选菜品，经市民游客在官方抖音账号“寻味...……更多
2023-10-17 00:34:00南通,名菜,南通,名菜,江海,美食
...传承人才不足的困境。专家认为，保护、传承和发展中华名菜需进一步提升保障力量。打破时空限制“跳墙出圈”佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。名里带“全”，体现在食材多样——通常选用鲍鱼、海参等...……更多
2023-11-29 07:33:00名菜,地方,福州,名菜,福建,春园
...醇香的名菜，宛如一曲动听的乐章，吸引着人们的目光和味蕾。首先，制作这道醉糟鸡需要精心挑选食材。一只肥壮净嫩的母鸡，白萝卜、辣椒和红糟等辅料，共同构成了这道美味的艺术品。经过一系列精细的加工，才能将食材...……更多
2023-11-17 12:14:00名菜,醇香,色泽,味道,切成,鸡肉
...好，今天我要带您走进河南的历史名城——开封，来一场味蕾上的传统美食之旅！一提起开封，大家想到的肯定是那些让人垂涎欲滴的传统小吃。那么，废话不多说，咱们赶紧开吃！一、开封的标志性美食——灌汤包。这灌汤包...……更多
2024-05-13 06:47:00美食,古都,风味,千年,传统,美食
...到江西，不妨品尝一下这些“赣菜之魂”，相信会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。就连厨师长都会说：“一看就知道你是本地人！”当然，江西的美食远不止这些。还有许多其他的特色小吃和地方菜肴等待着你去发现。希望这...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
...食、更好地融入当地体验特色。再现广州四大酒家的经典名菜发布会上，越秀区牵头成立了北京路美食区商家联盟，并聘请首批6名美食专家组。据悉，商家联盟和专家组成员均是北京路美食区建设的重要内容，北京路美食区“...……更多
2024-05-17 04:54:00味道,地图,北京路,美食,北京,越秀
...上雕刻花纹，很是别致，是厦门人和广东人所喜欢的消夏名菜。”据史料记载，民国时期厦门有名的广东菜馆，如鼓浪屿的广州酒家、中山路的广丰和冠天等都有制售“冬瓜盅”，亦称“八宝冬瓜盅”，味清而鲜美。其做法是选...……更多
2024-01-07 06:45:00闽南,冬瓜,全身,冬瓜,蒸笼,厦门
...鲜”牌匾，并选出“南海十大名厨推介餐厅”“南海十大名菜推介餐厅”“南海十大本土食材”。据悉，该活动为“畅游南海60天 千万福星过大年”系列活动之一。据悉，1月9日进行厨艺大赛及颁奖晚宴。按照比赛规则，参赛选...……更多
2024-01-11 04:04:00西樵,南海,菜单,冠军,南海,名厨
...些城市的大街小巷，去品尝那些让人难以忘怀的美食。让味蕾在旅途中尽情舞动，感受不同城市的风情和魅力。你，准备好开启这场美食之旅了吗？五一假期出去玩，8个热门旅游城市“必吃美食”，你尝鲜了吗？五一假期已经...……更多
2024-05-15 06:42:00热门,美食,城市,旅游,美食,杭州
...的认可，让宜昌这座来电之城，成为满足广大游客和食客味蕾的心动之城。
为什么其他菜没入选？介绍完了被选中的十道菜，那其他菜为什么没上榜？其实，这里还有一份你不知道的隐藏菜单，你喜欢的那些美食，可能早就上...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...等特点享誉中外。P2：#广州文昌鸡文昌鸡是广东省的传统名菜，因产于文昌县而得名。它以嫩滑肉质、金黄皮脆、清香可口等特点备受食客青睐。
P3：#深圳三黄鸡P4：#中山沙栏鸡P5：#汕头卤水鸡
卤水鸡是广东省汕头市的特色...……更多
2024-06-08 11:55:00广东,最爱,广东,广东省,文昌,清远
...一种特别和谐的味道。客户赞评：佛跳墙这道菜真是惊艳味蕾！每一口都是食材的丰富滋味，那浓郁的汤汁更是让人想一再品尝。它不仅仅是美食，更像是一件艺术品，展现了对美食的极致追求和匠心独运。真是难得的美味佳肴...……更多
2024-06-14 09:48:00名菜,首富,中国,奢侈,得了,世界
...为广受食客喜爱的招牌菜。 食为媒 适配国际大都市食客味蕾近年来，地方菜发展呈现出火热态势。除了淮扬菜、川菜、粤菜等知名菜系，锡帮菜、宁波菜等小众菜系也逐渐进入大众视野，成为独树一帜的地方美食文化名片。上...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...拒绝。一、湛江沙虫湛江沙虫是广东省湛江市的一道传统名菜，它的主要原材料是海人参。这是一种生活在海滩上的海洋生物，它的口感鲜美，营养丰富。湛江沙虫最初是由当地的渔民捕捞后，经过简单的加工后做成的一道美食...……更多
2024-02-26 21:20:00广东,外地人,当地人,争议,美食,鸡屎
...养生的松仁玉米就做好了！三、动手制作松仁玉米，满足味蕾总的来说，松仁玉米作为一道传统的东北名菜，不仅口感鲜美、营养丰富，而且制作简单方便。它既能满足味蕾的享受，又能为身体提供所需的营养成分。特别是对于...……更多
2024-05-25 10:04:00松仁,玉米,美味,做法,最好,松仁
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
...道美味源自唐朝，相传当时一位宫廷厨师为了取悦皇帝的味蕾而创制了它。李家狮子头的制作原料主要包括猪肉、鸡蛋、葱姜等，其制作方法是将猪肉剁碎，与调料混合均匀，搓成大肉丸，然后经过蒸或煮而成。这一道美食可以...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...、过瘾。当章丘大葱邂逅胶州湾大虾仁，又是另一款直击味蕾的美食。挑一棵章丘大葱，切成细细葱花，胶州湾大虾仁制成虾胶，放入盆中加入精盐、料酒等调味料，朝一个方向搅打，然后把打好的虾胶汆成丸子。待油温五六成...……更多
2024-01-30 07:45:00年夜饭,道菜,哈尔,葫芦,章丘,哈尔滨
...承卷》《滋味卷》《烟火卷》，涵盖80+美食商家、50+西关名菜。【责任编辑：姜蕾】 ……更多
2024-02-10 21:10:00广州白云国际机场,西关,白云,广州,隧道,机场
...完美交织，在嫩滑肉丝与爽脆木耳的映衬下，上演着一场味蕾的盛宴。这就是鱼香肉丝，一道看似简单却蕴含深厚技艺的菜肴，是成都人心中“下饭的神”，下饭菜里没有任何一道菜的地位比它更高。印象最深的，是在宴席的最...……更多
2024-02-03 04:01:00成都,肉丝,印象,成都,肉丝,年夜饭
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随着年龄的增长，人们的血管弹性逐渐减弱，代谢功能也大幅下降，这导致毒素和垃圾大量堆积在血管壁中，增加了血管堵塞的风险，并可能引发心脑血管疾病
2024-07-22 17:08:00
35岁的刘大哥是一个上班族，由于生活的压力，常常一个人熬夜加班到半夜。前段时间刘大哥总感觉肩膀酸痛，但是并没有放在心上
2024-07-22 17:09:00
生活水平改善的同时，一些慢性疾病也频频出现。其中备受关注的甲状腺疾病，也令很多人提心吊胆。之所以如此，不仅仅是患病率高
2024-07-22 17:09:00
肝脏对人体的健康来说相当重要，主要的工作是帮助代谢、分解身体所产生的毒素，它还有着合成糖原、调节免疫、贮藏血液等功能，有着人体“化工厂”的称号
2024-07-22 17:09:00
肝脏是沉默的器官，俗称哑巴器官，是因为它没有痛觉神经。所以一旦肝脏发生病变时，大多情况下都会不痛不痒，比较隐匿，不易发现
2024-07-22 17:10:00
医生，我小腿这里有很多青筋凸出来，是不是血栓的征兆啊？52岁的侯先生特别紧张，听人说腿部特别容易出现血栓的，而且栓子容易到处跑
2024-07-22 17:10:00
其实，现在很多女性被宫颈癌缠身，承受着巨大的痛苦，而且这种恶性肿瘤在近些年已经成为夺走女性健康的祸首。由于一些症状很容易被忽视
2024-07-22 17:10:00
肝火旺盛一般指的是肝功能亢奋，导致体内邪火淤积在肝脏内部引发的一种症状，它很容易导致头晕目眩、脾气暴躁、眼睛干涩、口干口臭等现象
2024-07-22 17:10:00
张先生是一个普通的中年人，生活在某个繁忙的大城市里。作为一名高血糖患者，他一直努力控制饮食和生活习惯，希望通过合理的生活方式来稳定自己的血糖
2024-07-22 17:11:00
62岁的吕先生因为不明原因的上腹痛到医院就诊，通过胃镜检查确诊为胃癌，万幸的是，癌细胞没有发生明显的远处转移，医生说还有手术根治的机会
2024-07-22 17:11:00
俗话说，胃病三分靠治，七分靠养，这个“养”主要就是靠饮食来养。可能很多人都以为只要多吃蔬菜、水果，就能把胃养好。其实，并没有这么简单
2024-07-22 17:12:00
俗话说，“病从口入”，真的是一点也不假。不少疾病都是人们亲口吃出来的，即便一些看似天然、营养、新鲜的蔬果，其实也暗藏了风险
2024-07-22 17:12:00
我们要判断是不是高血压，我们先得了解什么是血压，只有了解什么是血压，才知道什么是高血压，什么是低血压。一、血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力
2024-07-22 17:12:00
糖尿病，每个人都不陌生。一旦患上就需要及时调节，若是长期不控制，则会严重危害人们的身体健康，导致心脏、眼部、肾脏、血管等方面发生问题
2024-07-22 17:12:00
中年男性确诊肾衰竭，尿酸高达850，专家：都是这两种食物惹的祸这些年，随着人们生活质量的提高，物质需求基本上得到了满足
2024-07-22 17:13:00