广东“争议很大”的5大美食，当地人吃不腻，外地人直接拒绝

广东“争议很大”的5大美食，当地人吃不腻，外地人直接拒绝

很多人都知道广东是一个美食之地，拥有许多令人垂涎欲滴的美食。有人说：地上跑的，四条腿的，除了桌子凳子不吃，其他都吃；天上飞的，除了飞机不吃，其他的都吃。但是，广东也有一些美食，它们的争议很大，让当地人都爱不释手，但是却让外地人直接拒绝。

一、湛江沙虫

湛江沙虫是广东省湛江市的一道传统名菜，它的主要原材料是海人参。这是一种生活在海滩上的海洋生物，它的口感鲜美，营养丰富。湛江沙虫最初是由当地的渔民捕捞后，经过简单的加工后做成的一道美食。经过多年的发展，湛江沙虫已经成为了当地的一道特色名菜，备受游客的喜爱。

做法：将捕捞的沙虫放入盐水中浸泡3-4小时，然后用清水洗净，用开水烫熟。最后，将沙虫切成段，加入花生油、蒜泥、辣椒油、酱油等佐料烹制而成。

外地人拒绝原因：沙蚕长得像“一堆小棕色的鞭子”，很多人对它的外形感到不适应，而且它的口感有些粘滑。

二、人头饭

可能外地人第一次去广东旅游的话，在餐馆如果听到本地人冲老板喊一个人头饭，估计会当场被吓傻吧。但是其实人头饭一点都不恐怖，这也只是当地人的一种叫法，因为在全国来说，只有广东当地会有这种叫法，而其他地区没有听过，所以会造成误解。其实人头饭的意思是让老板按照桌子上的人数进行上米饭，有几个人来吃饭，老板就会给顾客上几碗米饭。这样一听其实就觉得没什么，下次如果听到也就不会害怕了

三、鸡屎藤饼

鸡屎藤饼是广东省的一道传统名菜，它的主要原料是鸡屎藤。鸡屎藤是一种野生植物，它的茎和叶都可以入药，具有清热解毒的功效。而鸡屎藤饼则是将鸡屎藤的茎和花卷在一起制成的一道美食。

做法：将鸡屎藤的茎和花洗净，切成小段，用面粉和水搅拌成面糊，然后将鸡屎藤放入面糊中，用油锅煎至金黄色即可。

外地人拒绝原因：鸡屎藤这个名字让很多人感到很恶心，而且它的味道也很奇特，不是所有人都能接受。

四、水蛇粥

水蛇粥是广东省广州市的一道传统名菜，它的主要原料是水蛇。水蛇是一种具有药用价值的野生动物，它的肉质细嫩，味道鲜美。水蛇粥是将水蛇和米粥一起熬制而成的一道美食。

做法：将水蛇洗净，切成小段，加入米粥中一起煮熟即可。

外地人拒绝原因：很多人认为水蛇是一种恶心的动物，而且水蛇粥的味道也很奇特，不是所有人都能接受。

五、酸笋田螺煲

酸笋田螺煲是广东省一带的一道传统名菜，它的主要原料是酸笋和田螺。酸笋是一种酸味的蔬菜，就类似于螺蛳粉里的酸笋一样，非常的酸臭，喜欢的人是真喜欢，而讨厌的人也是真讨厌。而田螺则是一种贝类水产品，肉质鲜美。酸笋田螺煲是将酸笋和田螺一起煮熟而成的一道美食。

做法：将酸笋切成小段，田螺清洗干净，用油煮熟，加入鸡汤、花雕酒、葱姜蒜等佐料煮开，最后加入味精、香菇、胡椒粉等调料即可。

外地人拒绝原因：很多人认为酸笋和田螺都是很奇特的食材，而且酸笋的味道有点臭，不是所有人都能接受，尤其是不喜欢吃螺蛳粉的人，会更加不能接受这道美食。总结：

以上就是广东的五大“争议很大”的美食，它们都有着独特的口感和历史文化背景，但是由于种种原因，让很多外地人都无法接受。不过对于当地人来说，这些美食却是他们生活中不可或缺的一部分。如果以后有机会到广东的话，可以尝试一下这些美食，毕竟只有到当地，才能尝到最正宗的美食。