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...系中的一道经典佳肴。这道菜以其独特的烹饪技巧和鲜嫩味美的口感，赢得了广大食客的喜爱。今天，我将为大家详细介绍客家秘制水蒸鸡的制作方法，让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。#深度好文计划#首先，我们要准...……更多
2024-06-18 13:50:00味美,捞饭,水蒸,大碗,客家,做法
生活在农村，逢年过节亲朋好友来做客时，我们都是在家里亲自下厨做菜招待客人的，所以说，在农村才能感受到过年过节时的气氛。做一桌菜也许要从早上很早就开始，用好几个小时才做好，也正是这种忙碌的过程，才让人...……更多
2024-02-22 11:28:00味美,越好,道菜,做法,最爱,蒜蓉
...香扑鼻，还有滋补效果。将洗净的毛桃根剪成小段，置于大碗中，倒入两碗清水，浸泡备用。第二步，确保你有两斤以上的五花肉，分量少了焖制出来的菜肴恐怕不够享用。将五花肉仔细清洗后，切成稍大一些的小块。现在这两...……更多
2024-05-16 13:22:00五花,一开,五花肉,树根,客家,做法
...生姜的香气，炖制过程中各种调料的融合，使得鸡肉更加味美醇香。总之，在入秋后，不妨尝试这些美味的鸡肉做法，它们既简单易行，又能带来丰富的口感和营养。鸡肉富含高蛋白质，低脂肪，对于提高免疫力，增强抗病能力...……更多
2023-11-02 06:01:00鸡肉,营养,人体,健康,鸡肉,鸡腿
...去它的皮，洗净后切成颗粒或厚片均可。此外，还需要一大碗客家黄酒，大约一斤的量。如果你喜欢甜一些，可以适量增加黄酒的份量，并相应减少水的用量。这些就是羊肉煲的基础食材，准备好了，我们就可以开始烹饪了。第...……更多
2024-05-17 17:25:00膻味,客家人,客家,羊肉,做法,还是
...摊平，不要堆着放。7.锅中烧开水后，放进锅里用大火隔水蒸10分钟，时间一到就可以关火了，再虚蒸1分钟至鸡肉熟透。Ps：看鸡块儿的大小及自家的锅而定，一般蒸10-12分钟足矣。8.掀开锅盖，取出蒸好的鸡肉。
9.撒上香菜绿意...……更多
2024-04-14 06:08:00道菜,养生,腐竹,鸡肉,鸡块,生抽
...的豆管子柔韧爽口，一股幽幽的豆香和茶油香扑鼻而来，味美而纯正，是可炒、可炸、可煮、可炖的家常好菜和宴席佳肴。豆管子是纯天然豆制品，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养成分，是赣南客家妇女产后坐月子常备的食...……更多
2023-10-13 03:33:00管子,原汁,原味,管子,赣南,客家
孩子们对鲜虾情有独钟，每当佳节来临，我家餐桌上总少不了虾的身影。无论是简单的白灼，还是香浓的油焖，亦或是营养丰富的虾粥，我们都能巧妙烹饪，让每一口都充满惊喜。如果你也是虾的忠实粉丝，不妨尝试探索更多...……更多
2024-05-17 12:57:00味美,老一套,大虾,做法,蒜蓉,虾仁
...分，切碎；生姜也洗净切成末，备用。4.准备一个干净的大碗，磕入4个鸡蛋打散，把艾叶碎、生姜末、盐和水淀粉倒入至鸡蛋液中，充分搅拌均匀。5.热锅落油，倒入艾叶鸡蛋液，至稍微定型时，调成中火迅速翻炒至熟，就可以...……更多
2024-04-13 11:42:00老奶奶,吃法,野草,客家,养生,鸡蛋
...熟，剥出栗子肉，切成片状。（2）将糯米淘洗干净，加水蒸熟。（3）在大碗里面涂猪油或花生油，碗底放入上述食材，将糯米饭铺盖在上面。（4）把水、白糖和桂花熬成白糖桂花水。（5）将大碗放入笼屉，上笼，用大火蒸20分...……更多
2023-12-08 09:58:00食疗养生,食疗,必不可少,养生,传统,我国
...里可以切得碎一点，口感更加好吃。2、全部切好后装入大碗中，往里面加入1勺食盐，再倒入1点点白醋，用筷子搅拌均匀，加入白醋可以防止茄子快速变黑，先放一旁备用。3、准备两根香葱，切成葱花，再切成葱花碎，切好后...……更多
2024-08-24 21:06:00韭菜,芹菜,美味,错过,营养,茄子
...的名字，更是一种情感的寄托和文化的传承。它让我在品味美食的同时，也能感受到家的温暖和母爱的伟大。我相信，在未来的岁月里，这份来自家的味道和温暖将会一直伴随着我，成为我人生中最宝贵的财富和回忆。 ……更多
2024-06-18 14:09:00客家,越过,一道,妈妈,经典,豆腐
...呈金黄色，里面加入各种应季蔬菜，外酥里嫩，香喷喷，味美无比。山亭羊肉汤用羊骨熬汤，再加入新鲜羊肉和羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后冲入滚烫雪白的羊汤，撒上碧绿的葱花，香气四溢的“鲁南第一汤”就做成了。【东...……更多
2024-08-29 10:56:00火上,捞饭,打卡,舌尖,山东,跟着
...6寸戚风模具里，盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去，隔水蒸大约35分钟。第八步为：出锅后倒扣晾凉一会儿，脱模切块吃即可，这样做的小米蒸糕，不加油不加水，好吃够松软，养胃吸收好，比馒头油条更受欢迎。 ……更多
2024-01-09 10:03:00蛋糕,做法,小米,蒸糕,胃寒,打蛋器
...~蒸鱼时间：看鱼的大小，1斤以下的，大火烧开蒸锅中的水蒸5-6分钟，1斤以上的可以增加到8～10分钟足矣。食材：新鲜鱼，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小勺，蒸鱼豉油2勺。做法：1、清蒸的鱼要鲜活得比较没腥味，买回家...……更多
2024-05-17 13:34:00家常,做法,不用,生抽,小勺,鳕鱼
...洗干净，去皮切成滚刀块，放入烧开水的蒸锅里，大火隔水蒸10分钟，蒸好的土豆放入碗里，用勺子压成土豆泥。2，香肠切成玉米粒大小，青椒切颗粒，红辣椒切颗粒，大蒜去皮切成蒜末。3，热锅放油，放入蒜末、红辣椒和青...……更多
2024-04-19 12:58:00阳春,小白,家常菜,家常,实惠,厨房
...点肉馅儿进去；把它轻轻地包起来，然后放在笼屉上，隔水蒸大约15分钟；
把西红柿的皮削掉，然后切成小块。在锅里放点植物油，油热了就把番茄块倒进去。接着，加2勺生抽、1大勺番茄酱和1勺盐，再倒半碗清水进去。然后...……更多
2024-05-16 06:23:00主食,农家,土豆,早餐,做法,营养
...精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。10、杏鲍菇蒸腊肉食材:腊肉、杏鲍菇。做法：把腊肉用温水泡一泡，去干净。然后切片，接着把杏鲍菇切片。备些...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
本文转自：太原晚报“隔年捞饭”郝妙海 在我的家乡，今晋源区武家庄村，往昔过年时，祖宗爷牌位前的供桌上，除大供（一种花馍）、肉菜、干果等供品外，还有一种供品，叫“隔年捞饭”。年祖下（除夕）的傍晚，各家的...……更多
2023-01-16 07:50:00捞饭,捞饭,晋源,米粒,笊篱,小米
做法简单的蜜汁叉烧，甜嫩味美，解馋好吃，老人小孩都爱吃蜜汁叉烧，一道让人回味无穷的中式烤肉美食。外皮酥脆，内里嫩滑多汁，甜而不腻，入口即化。这道菜以猪肉为主要食材，经过独特的腌制和烤制工艺，搭配蜜糖...……更多
2023-10-22 20:23:00味美,蜜汁,叉烧,做法,小孩,老人
...火，把汁晾凉。6.将调好的汁淋在山药上即可，一道清甜味美，营养健康的玫瑰山药就做好了。
【白菜拌海蜇头】所需材料：腌渍海蜇头1斤、白菜心1个、胡萝卜1段、盐适量、葱1段、大蒜3-4瓣、海鲜酱油2汤匙、老陈醋3汤匙、...……更多
2024-06-06 13:50:00汤匙,切成,豇豆,菠菜,绿豆芽,辣椒
...各式零食，甜品小吃等，分享5种家常做法，面食菜肴皆味美，一起来看看吧。第一道：芋头烧鸡腿鸡腿肉质鲜嫩，且低脂肪高蛋白，更是爱美女士们喜欢吃食物，加一点粉粉糯糯的芋头同烧，有肉也有主食了。准备食材：芋头...……更多
2023-12-13 06:03:00味美,家常,面食,菜肴,做法,食物
...继续煲制1小时左右，到时间后，加入盐调味，一锅清甜味美，健脾开胃的山药玉米骨头汤就做好了。二 莲子：莲子味甘、涩，性平，归于心、肾经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神等功效，可以缓解肝不好出现的烦...……更多
2024-08-09 13:49:00身体,山药,银耳,百合,冰糖,红枣
记者钟建军在烟台，提起海肠捞饭，许多人都吃过，也会联想到旺角小渔村。旺角小渔村作为海肠捞饭的开创者，让这道菜成为了烟台的特色美食。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第七...……更多
2023-12-24 09:27:00捞饭,鲁菜,烟台,打卡,秘诀,捞饭
客家焗鸡爪，这道美味的小吃，以其独特的风味和制作工艺赢得了无数人的喜爱。其香浓的口感，醇厚的味道，令人回味无穷。而更让人惊喜的是，这道美味的制作并不复杂，只需一个电饭锅，就能轻松搞定。客家焗鸡爪的选...……更多
2024-06-18 14:07:00电饭锅,客家,做法,爱上,客家,口感
在客家文化中，鸡肉一直是重要的食材，其烹饪方法更是丰富多彩。今天，我要为大家介绍的是客家经典做法之一的“香焖鸡”，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，绝对是一道让你欲罢不能的美味佳肴。在客家地区，无论...……更多
2024-06-18 14:11:00客家,做法,经典,鸡肉,客家,佳肴
...提升整体风味。大葱：（适量）增加菜肴的香气，使汤浓味美。大蒜：（适量）调味，增加菜肴的层次感。食用油：（适量）用于炒制，使排骨更加鲜嫩。生抽、老抽：（适量）调味，上色，使菜肴颜色更加诱人。料酒：（适量...……更多
2024-04-10 14:20:00味美,香豆,豆角,一口,满足感,排骨
...温暖的色彩。厨房里，一阵阵诱人的香气扑鼻而来，那是客家焖饭特有的香味，浓郁而令人垂涎。今天，我要为大家分享一道让孩子一次连吃3碗的客家焖饭的做法。这道焖饭不仅味道香浓，而且做法简单，即使是不擅长厨艺的...……更多
2024-06-18 14:12:00客家,做法,孩子,五花,客家,干贝
在粤北东江、兴梅地区，客家菜肴以其独特的魅力，成为中原菜肴风味的传承者。在这些远离海洋、与中原自然环境相似的地方，客家菜不仅仅是一种饮食文化，更是一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中，梅干...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
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