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...试制作一款别样的绿豆美食——软皮绿豆饼。无需繁琐的发酵和烘焙步骤，只需简单的材料和技巧，就能轻松做出外皮酥脆、馅料香甜的绿豆饼。推荐食谱：软皮绿豆饼食材：绿豆150克、面粉300克、酵母粉3克、白糖适量、食用...……更多
2024-08-21 06:43:00绿豆,绿豆,面团,酵母粉,食用油,包馅
...0度的烤箱中，烤约15分钟或直到表面呈金黄色。第二种：发酵面团型牛奶爆浆饼这种做法需要用到发酵面团，口感会更加松软。材料：高筋面粉：125克马苏里拉奶酪：100克牛奶：90克糖：25克黄油：15克奶粉：5克盐：1.5克干酵母...……更多
2024-09-09 10:42:00美味,牛奶,做法,诱惑,面团,牛奶
...团揉至光滑后，盖上盆盖或保鲜膜，静静等待，直至面团发酵至原体积的两倍。5、拿出经过发酵的面团，撒上面粉，继续揉搓，揉出面团中的空气，使其变得非常光滑。经常揉搓面团，可以使得蒸出的馒头更加美味和富有嚼劲...……更多
2024-07-09 14:37:00馒头,酵母,技巧,馒头,面团,酵母
...和包子。在制作这两种食物之前，我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条，但说实话，这样做出来的面条味道还是不错的。不过，想要留下...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...，测温度（22度），面团温度（28度以内），滚圆做基本发酵1小时，做基本发酵1小时，基本发酵1小时完成，分割面团把总面团885÷3（面团总重是多少就÷3是一条土司的面团量假如做两条秤料时就是两条量分割滚圆步骤就是÷6以...……更多
2024-06-09 09:46:00三明,一口,三明治,草莓,清凉,口腔
...众喜爱的食品，还在于它的营养价值。馒头是由面粉经过发酵蒸制而成，保留了较多的谷物营养，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，能够为人体提供必要的能量和营养，是一种简单而健康的选择。然而，说到制作馒头，...……更多
2024-06-07 09:09:00馒头,酵母,外行,调料,馒头,面团
...给大家安利的是一种“轻盈派”的美味——少油无糖、不发酵的紫薯山药饼！没错，就是这种软糯叽叽的紫薯山药饼，它不光颜值在线，还带着秋冬养生的大智慧，一口下去，不甜不腻，甜香软绵得让人欲罢不能。想知道怎么做...……更多
2024-09-28 17:16:00少油,无糖,脾胃,发酵,秋冬,山药
...，如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，它们的吸水性和发酵性都有所不同。因此，在确定面粉与水和酵母粉的配比时，我们需要根据所使用的面粉种类进行调整。以中筋面粉为例，其吸水性适中，适合制作各种面食。一般来说...……更多
2024-05-24 15:01:00酵母粉,酵母,面粉,酵母粉,面粉,酵母
...松拉出一层薄薄的膜，就搞定啦！2、把面团放在室温下发酵大约一个小时，直到面团体积变大一倍，表面有许多小气泡即可；让面团在室温下静静地发酵一个小时，你会看到它的体积慢慢变大，差不多是一倍的样子，而且表面...……更多
2024-05-20 06:56:00糕点,点心,早餐,错过,经典,面团
...容器中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。发酵：将面团盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至两倍大小。分割面团：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑，然后将面团分成大小均匀的小...……更多
2023-11-18 06:54:00外皮,豆沙,点心,包子,一道,传统
...料米面粉：500克干酵母：5克白糖：10克温水：250毫升步骤发酵酵母：在温水中加入白糖和干酵母，搅拌均匀，静置10分钟，直到酵母活化，出现泡沫。和面：将米面粉倒入大碗中，慢慢加入酵母水，边倒边搅拌，直到形成光滑的...……更多
2024-08-15 06:15:00米面,面粉,美味,大全,面粉,面团
...1️⃣这个是我们第二天早晨当早餐吃的，因此我们让它发酵了一整夜！2️⃣其实只要面团发酵出泡泡就可以了！3️⃣加入自己喜欢的馅料，只需在锅里刷点油，用小火慢慢煎即可！这个饼真的香极了！面团提前发酵，第二天一...……更多
2024-07-28 12:02:00外婆,故乡,美味,制作,二天,外婆
...用油，用手揉成光滑的面团，盖上箔纸，放在温暖的地方发酵至两倍大。2。将葱、姜切成小片，加入猪肉馅中。加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，用筷子向一个方向搅拌均匀，直至肉馅浓稠。3。取出醒...……更多
2024-10-08 18:52:00鲜肉,一口,吃法,神仙,肉馅,面团
...团变得柔软而有弹性。然后，将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。接着，将发酵好的面团取出，排气后分割成小块，再揉成馒头形状。最后，将馒头放入蒸锅中，用大火蒸制十五分钟左右，即可出锅...……更多
2024-06-11 13:44:00发面,方法,制作方法,老少,南瓜,馒头
...欢吃各种面食，各种的糕饼类是我们家的最爱，因为不用发酵，做法简单简单方便，早上现做也不耽误时间，要是来不及了，直接抓起来到学校吃也成，特别方便。这款不用发酵的早餐，让孩子着了迷，不仅色彩鲜艳诱人，最大...……更多
2023-10-11 12:37:00省事,发酵,面粉,柔软,早餐,不用
...小姐说。酥脆可口的可颂，香甜软糯的欧包、绵密柔软的吐司……色泽诱人的面包和蛋糕总会让人难以抉择。不过，更让人难以下手的背后是产品的“身价”，少则30元，多则上百。有网友打趣道：“进烘焙店不花个四五十，是...……更多
2024-04-05 06:14:00刺客,吐司,产品,嘉里,面包,瑞士
...面团。随后，给面团盖上湿布或锅盖，放置在温暖处进行发酵。这一过程需要耐心和时间，当面团发酵至原来的两倍大小时，就意味着发酵完成了。当然，发酵的时间和温度都要掌握好，这是制作出松软面皮的关键。
接着是将...……更多
2024-04-16 11:51:00包子,手把,美味,做法,制作,教程
...出现弹性、延展性薄膜，然后收圆，进行第一次60分钟的发酵，然后翻面再发酵30分钟*我觉得这样全麦面团才能足够完全发酵*第一次发酵后，面团分割成自己想要的重量，静置15分钟，擀开、稍微排气，放入适量乳酪丁、卷起，...……更多
2024-06-09 10:08:00优格,无糖,乳酪,口感,面包,变化
...弄好。8.锅内倒入水，水煮开，将包子放入蒸笼中蒸熟，发酵后的包子蒸个15分钟左右就可以。
这样蒸出来的包子蓬松柔软超好吃，用手捏包子还会回弹哦，说明发面很成功。包子的成败在于发面技巧，面发得好，包子怎么做都...……更多
2024-06-25 18:42:00包子,柔软,好不,味道,关键,技巧
...钟左右。而后再次分别揉搓两个面团几分钟，再分别盖好发酵至两倍大。
第四步：两个面团都发酵到位后取出，再次揉搓几分钟。而后分别搓成长条切出若干小剂子，其中绿色面团的小剂子要稍微大一些，再把绿色的小剂子擀...……更多
2024-09-05 22:08:00甘甜,清香,馒头,红薯,面团,剂子
...住3点，做出来的包子蓬松暄软,不塌陷所需食材：面粉，发酵粉，包子馅，水，油;菜谱做法：1、面粉500g倒入大碗中，放入3g的发酵粉，再加入一小块猪油，倒入适量的水搅拌均匀，把面粉搅成面絮后揉成面团，刚开始的面团比...……更多
2024-05-04 12:40:00小笼包,秘方,包子,小笼包,面团,剂子
...奶）约150毫升（根据面粉吸水性调整）白糖1大勺（帮助发酵）植物油1小勺（可选，使面团更柔软）红薯馅部分：红薯1个（中等大小，约200克）白糖适量（根据口味调整）植物油适量（增加馅料润滑感）制作过程1.准备面团：将...……更多
2024-09-05 22:54:00茶点,红薯,馒头,早餐,做法,红薯
...，不容易瘪塌。同时，选用活性好的酵母，可以确保面团发酵充分，使馒头更加松软。二、掌握发酵技巧馒头的发酵过程对防止瘪塌至关重要。首先，要确保发酵环境温暖、湿度适中，这样有利于酵母的繁殖。其次，发酵时间要...……更多
2023-11-16 13:34:00谜团,馒头,大师,馒头,发酵,面团
...将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。发酵好的面团取出，放在台面上，用手掌将气泡排出。将面团擀成厚度约为1.5厘米的圆片。使用甜甜圈模具或者一个大口径的杯子，...……更多
2023-11-17 14:32:00流程,制作,面团,发酵,细砂糖,高筋
...用手搓成光滑的面团。用塑料薄膜包好，放在暖和的地方发酵直到膨胀一倍。把发酵好的面团一个接一个地揉成一个小饼。把白的和绿的面团放在一个圆形的模子里。用筷子夹起两种颜色的面团。3.把面团放在蒸锅里，盖上保鲜...……更多
2024-08-28 13:50:00真香,面食,口味,妈妈,面团,酵母
...。然后放入盆中，记得要盖上保鲜膜，现在天气热，室温发酵1个小时左右，成2倍大。2、发酵好的面团排气分成四份，把抹茶粉和可可粉分别加入少许的开始划开。然后加在其中2个面团上，继续揉成抹茶面团和可可面团。其他2...……更多
2024-08-10 06:49:00早餐,家长,不用,孩子,面团,黄油
...光滑的面团，还稍微软一点，盖上保鲜膜，放在温暖地方发酵。6、面团放在温暖地，大约发酵一个多小时，发酵比原来的面团两倍大，说明面团发酵好了。
7、在案板上抹上一层油，倒上发酵好的面团，由于面团软不用擀杖擀...……更多
2023-12-24 19:54:00吃法,油条,南瓜,南瓜,油条,面团
...来，再从一端开始慢慢卷起来，边卷边拉，因为面团已经发酵两次，加了油和盐，所以很有弹性，不用担心会拉破。拉得越薄，口感越好。卷好后，把尾部压在饼的下面压平，轻轻按扁，这样，一个韭菜饼胚就做好了。
先把电...……更多
2024-04-12 12:46:00真香,烙饼,韭菜,面团,切成,长条
...粉：5克八角粉：3克白芝麻：适量食用油：30克制作步骤发酵面团首先，将干酵母溶解在温水中，加入糖搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。然后，将中筋面粉和盐混合均匀，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团。如果面团太干，...……更多
2024-08-02 06:59:00五香,美味,做法,选择,家庭,大全
...自发面制作馒头时是否必须添加酵母**自发面通常已含有发酵剂，一般情况下无需额外添加酵母便能使面团发酵。自发面中的发酵剂主要成分可能有泡打粉和小苏打等，遇水后会产生气体促使面团膨胀发酵。原因在于自发面在生...……更多
2024-09-13 21:27:00发面,酵母,馒头,秘密,发酵,酵母
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2025-02-09 01:15:00
本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
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本文转自：人民网-广西频道白菜花长势喜人。韦新娜摄不误一刻农时，不荒一亩良田。连日来，在柳州市柳江区土博镇田间地头，随处可见种植户忙碌的身影
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