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孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

类别:健康 发布时间:2024-08-10 06:49:00 来源:康之道

孩子放暑假了,时间还不短,将近2个月,又是酷热阶段,所以宅家是最好的选择了,家长们也可以利用三伏天这个季节,给孩子多补充营养,让孩子长得快长得壮,身体壮实了,到时候开学就省心多了。

对于孩子早餐尤其重要,不能因为孩子睡懒觉而随便对付,所以我今天就教大家一款早餐包,每次做好孩子们都是争着吃,太省心了。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

看着餐桌上五颜六色,香味扑鼻的四色餐包,别说是孩子被诱惑了,大人们看见也是忍不住动手抓起就开始享用了,而且还不用担心因为孩子睡懒觉食物变冷变质了,总之就是超级方便,做好了放桌上,什么时候想吃就随时取,实在太好了。

把孩子们需要的营养全部都加入到四色餐包中,营养丰富味道又特别香甜,赶紧跟着来学吧。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

这款早餐包里面我分别加入了肉松、海苔、鸡蛋、抹茶粉还有可可粉、以及小朋友特别喜欢的巧克力增加风味,难怪每次我做好儿子总是忍不住先吃2个,用他的话:老妈,怎么你做的面包比外面店里做的还要好吃呢?

这就是家庭美食的魅力了,因为都是无添加的,所以食材健康,做的时候也没有任何的添加剂,自然能让家人们满意了。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

分享今日早餐食谱:【四色餐包】

材料:白鲨餐包粉400克,糖30克,酵母4克,水190克,鸡蛋1个,黄油30克,盐4克

辅料:抹茶粉5克,可可粉5克,开水少许巧克力块少许,麻薯和海苔肉松少许

蒜泥酱:蒜香黄油软化,加入香葱末和盐拌匀即可

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

制作步骤:

1、材料中除黄油和盐都放入厨师机揉成粗膜后,加入黄油和盐继续揉出薄膜,就是手掌撑开面团可以隐现手指,面团裂开边缘是光滑的。然后放入盆中,记得要盖上保鲜膜,现在天气热,室温发酵1个小时左右,成2倍大。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

2、发酵好的面团排气分成四份,把抹茶粉和可可粉分别加入少许的开始划开。然后加在其中2个面团上,继续揉成抹茶面团和可可面团。其他2个白色面团记得盖上保鲜膜防止水分流失。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

3、将抹茶面团再次分4份,擀成厚片,加入麻薯片,海苔肉松后包起滚圆。

还有一份可可面团也分4份,包入巧克力馅收口捏紧滚圆。

取一份白色面团同样也是分4份后,分别加入豆沙包好。

剩下一份白色的面团,直接分成4小面团,滚圆即可。

然后一起放入烤盘中进行二次发酵,我是放烤箱,38度75%湿度发酵。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

4、二次发酵40分钟后加了豆沙馅的白色餐包表面刷蛋液,另外4个没有馅料的白色餐包,在表面剪开挤入蒜香黄油酱。

可可和抹茶口味的分别筛面粉,表面割花刀,烤箱提前预热180度烤16分钟左右

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

小叮咛:

餐包刚烤好不能马上食用,要放凉后餐包会回软,这时候是最好吃的。因为是自己家做的没有任何添加剂和柔软剂这类的,所以,如果一次吃不完记得用保鲜袋装,避免水分流失影响口感。

我用的是白鲨的餐包粉,非常简单,大家可以上网搜即可查到。

孩子放假了,早餐就这样安排,家长们不用催,都争着吃,可香啦

麻薯的制作方法也分享给大家:

120克糯米粉,35克糖,20克玉米淀粉和260克牛奶混合蒸20分钟,趁热加入20克的黄油多揉揉就是拉丝的麻薯了,这个配方做的麻薯放几点都不会硬,非常好吃,而且还可以直接沾黄豆粉或者椰蓉,就是非常可口的小点心了。

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快照生成时间:2024-08-10 08:45:03

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