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最低调的北方碳水之王,有10001种吃法
本文经授权转载自地道风物(ID: didaofengwu )“烩”,在《辞海》中的解释是:“ 会合众味的烹调方法,把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面,却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说,烩面是“中不中”的饭口暗...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...的延续。 (图/吴学文摄影)郑州美食,一如广袤中原,低调、大气、包容万千。重新认识郑州,不如先从吃开始。读完点个【在看】???? ……更多
河南的这几道美食,你都吃过吗?
在郑州品尝烩面,有三家最为著名:合记烩面以其滋补羊汤烩面为主打;萧记烩面推崇三鲜烩面;而六厂烩面则着重于咖喱风味的烩面。去品尝烩面的话,务必选择各家的总店,因为分店质量参差不齐,无法保证食物品质。可...……更多
外地人疯狂吐槽的河南美食,河南人都笑了,我是本地人都没你清楚
郑州享用烩面时,有三家店家尤为著名:合记烩面,以滋补羊汤烩面为招牌;萧记烩面,擅长制作三鲜烩面;六厂烩面,则以咖喱风味的烩面为主打。品尝烩面务必前往各家的总店,因分店水平参差不齐,品质无法保证。可不...……更多
浙江女孩去河南旅游,吃了四道菜,结账时惊呼:这是现在的物价?
...猪血等一些材料,用高汤熬煮,加一些辣椒油才是正宗的吃法。吃过一次就上瘾了,吕颖觉得味道真的不错。结账的时候吕颖看了看价格,鲤鱼都是按照斤数算钱的,一斤不到四十,她吃的一道鱼三斤左右,四道菜一共花了230元...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...去烙,直到两面都金黄焦脆,就可以出锅啦!【三、方城烩面】 方城的烩面真是美味,和郑州烩面一样好吃。这里做烩面的店家超过一千家,因此还得了“中国烩面之乡”的美名。很多附近的吃货都特地跑到方城来尝一尝这烩...……更多
河南南阳六大美食排名,舌尖禁不住的特色美味,最后一道适合夏天
...口,切成薄片后入味鲜美,令人胃口大开。无论选择哪种吃法,唐河的凉粉都能展现其独特的魅力和美味,让人久久难忘。 ……更多
四十年老店“青年路羊肉馆”成功维权
...属集体性质。1986年,为了增加店铺收益,邵存兰在河南烩面的基础上,结合徐州羊汤,反复琢磨,苦心研制出了徐州特色羊肉拉面(烩面)。因价格实惠、汤鲜味美,羊肉拉面一经推出便受到了广大消费者青睐,曾创下一天卖...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久,胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉,被誉为“中国十大名面”之一,风靡全省。在河南的街头巷尾,随处可见烩面的诱人身影,深受当地人民的...……更多
黄河美食丨河南烩面:一碗面里的“中”与“和”
本文转自:新华社对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条,香醇的肉汤,总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州,无论大街小巷,总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
2024年的第一碗烩面
...三亚日报□ 闫凤严如果你让我推荐好吃的面食,我首推烩面。我生长在河南商丘的一个小村庄。烩面作为河南人独有的传统美食,早已享誉全国。走在河南的大街小巷,映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...方城市的河南,面食的品种也是非常丰富多样。尽管河南烩面在外闻名,很多朋友认为河南只有烩面,但实际上河南还拥有许多其它的美食,例如南阳的窝子面、新野的板面、许昌的芝麻叶面条等,它们同样也是非常有名的美食...……更多
河南最有名的四种面食,你们吃过哪一种呢
...多种面食的,小妖就讲讲这几种面食。第一种就是河南的烩面,其实在东北也是有烩面的。但是这两个地方的烩面是不一样的,河南的烩面是一种荤、素、汤、菜、饭结合的河南传统美食。这种面条都是自己纯手工做的,味道十...……更多
当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过
...文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门粉、椰子鸡、粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼等。12月29日晚,汇集近百个参展商家、...……更多
中国年·河南味丨挑战50元能在洧川大集上买到什么
...者 马绍坤)5毛钱的油条,2元一碗的胡辣汤,8元的麻酱烩面……对于很多人来说,这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上,这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后,...……更多
河南人到底有多爱吃面?盘点河南10大名面,看看你都吃过哪几种
...史,当时开封是国都,吸引了各地美食的聚集。大刀面的吃法很多样,可以做成汤面,用上鲜美的骨汤,加些葱花、香菜、豆皮等配料。也可以做成干拌面,搭配特制的酱料和炒好的肉丝、青菜等,味道香浓,香气扑鼻。不管是...……更多
...河南话都进步不少。”萧林说着便来了一句,“咱河南的烩面真得劲儿!”济郑高铁还连接了众多的城市与乡村,让沿线群众感受到高铁的便利。“往年,我只能坐长途汽车回家,晕车不说,在车上晃荡5个多小时才能到家。今...……更多
“烩面之乡”花落方城
本文转自:南阳日报做强产业提升品牌形象“烩面之乡”花落方城本报讯 (全媒体记者张栋察)12月14日,中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建“中国烩面之乡”战略合作协议,向方城县颁授“中国烩面之乡”匾...……更多
苹果中的营养素可以帮助提升记忆力,使大脑活动更加敏捷灵活
...本文将为大家详细盘点常吃苹果的好处,并分享多种花样吃法。稳压:预防心血管疾病 苹果富含钾元素,每百克苹果含有119mg钾元素,可以促进体内多余的钠盐排出体外,降低血压,对中风、冠心病等心血管疾病有预防作用。...……更多
一碗鲜面(杂记)
...、拉面、伊面、碱水面、刀削面、饸饹面等的区分。具体吃法上也有汤面、拌面、蒸面、炒面、冷面、捞面、焖面和烩面等多种类型。渐渐地,各地造就出各具特色、声名远播的面条品牌,比如四川担担面、重庆小面、兰州牛肉...……更多
...有北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添...……更多
新疆非遗展来新疆参展人数增加
...、狮舞(广东醒狮)、河南省的传统面食制作技艺(方城烩面、麻花制作技艺)等。指尖非遗活动区吸引小学生动手实践,为吸引更多青少年参与非遗传承,非遗展专设“非遗研学”活动单元,通过集体组织、现场报名等方式,...……更多
想吃正宗的风味小吃,还要选择原产地
作为土生土长的河南人,我对胡辣汤,烩面依旧情有独钟。以至于妻子总是毫不客气地说我,都变成一个老头子了,难道就不知道改变一下?我笑着回答,古语说得好,一方水土养育一方人,我就是河南人,这个习惯,这辈子...……更多
土豆神仙新吃法,金黄酥脆,又香又好吃,孩子一口一个,超过瘾
土豆神仙新吃法大揭秘,教你制作金黄酥脆、香美过瘾的原味土豆饼。作为营养且实惠的食材,土豆不仅可单独炒制,如美味的炒土豆片、咖喱土豆,还可制作醋溜土豆丝,焖炖煮都各有风味。土豆如此百搭,难怪我家孩子成...……更多
在日本吃流动面条,比使用公碗更让人担心,害怕吃到别人的口水
...得这是在吃口水。流水面是怎么一回事呢?这种流水面的吃法非常特别,又叫流水素面,称为素面,是因为面条非常的清淡,没有青菜也没有肉,称为流水面是因为它是在水中流动的,把竹子劈成两半上下对接,形成高低落差,...……更多
...闹,餐厅厨师、工作人员在热火朝天地忙碌着,八大碗、烩面……极具河南特色的美食出现在运动员餐厅,色香味俱全。这是自剑中心为全力备战巴黎奥运会,切实提高运动员日常膳食营养质量和水平,丰富膳食营养科学配餐的...……更多
杭州吃货两大视频栏目上线
...和臭豆腐一样,闻着臭吃着香。”也有当地网友说记者的吃法不对,“用炭火煨过以后吃就没有异味”。还有网友力挺其营养价值,“从小吃到大,吃了不中暑。”自从尝试过“童子尿蛋”,就打通了记者的任督二脉,决定再品...……更多
...,风雪夜归人”,如此这般岂不就是人生好时节。羊肉的吃法千千万,炖羊汤、羊肉串、羊蝎子、羊脖子、羊杂碎、羊肉臊子,等等。在尝过了蒙古的烤羊、陕西的羊肉泡、河南的羊肉烩面……回味间,却还是心心念念那锅寻常...……更多
Global Talk丨喝汤、吃面、骑电车……河南style圈粉埃及朋友
...不了!我早上喝了胡辣汤,吃了包子,中午还吃了一大碗烩面,配了一碗南瓜汤,现在我真的太撑了。”学校餐厅里的烩面和小笼包、学校附近的胡辣汤、住处楼下的烩面馆……谈及美食,贝尔有很多“打卡地”想要跟记者分享...……更多
武汉6大必吃美食推荐,极具湖北特色,鲜香味美,看完流口水了
...的小龙虾,体验属于这里的市井文化,很特别。小龙虾的吃法多样,爆炒虾尾、麻辣小龙虾、啤酒小龙虾、酸菜小龙虾等等。当然了,最受大家喜爱的还是,油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾,这三种才是主流的吃法。油焖...……更多
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王静医生:中医怎么看小孩脾胃虚弱?
脾胃虚弱是中医上的一个概念,指的是由于先天或后天因素导致的脾胃运化功能损伤,引发的一系列身体异常表现。在中医理论中,脾胃为后天之本
2025-02-14 01:18:00
节后减肥大战,你准备好了吗(健谈)
本文转自:人民日报海外版王美华“过年美食全收,脂肪疯狂上头,镜子里瞅一瞅,圆润得像气球”“过年长了点肉,是美食先动的手”“春节过后
2025-02-14 04:48:00
告别“春节肥”,抓住减肥黄金期(健康中国 奋发有为)
本文转自:人民日报海外版本报记者 王美华曹 一作(新华社发)2月9日,内蒙古自治区鄂尔多斯市康巴什区首届室内自行车骑行挑战赛在康巴什区神华康城社区活动中心开赛
2025-02-14 04:48:00
奈雪的茶进军轻食赛道,业绩承压求突围
近日,奈雪的茶(下称“奈雪”)在深圳前海印里开设首家轻食店——“奈雪的茶·green轻饮轻食”(下称“奈雪green店”)
2025-02-14 05:46:00
科学育种促增产
本文转自:人民日报本报记者  张丹华“这是它们的身份证,每一株都编了号,通过每个编号可以溯源到它们的‘父母系’。”日前
2025-02-14 06:06:00
柑、橘、橙、柚,都是亲戚(把自然讲给你听)
本文转自:人民日报徐  强柑橘包括橘、柚、香橼、柑、柠檬等栽培类型,以及枳、酸橙、宜昌橙等野生类型。具有杂交特点的柑橘已经有9代历史橘者
2025-02-14 06:11:00
数字赋能,古老草本焕发新活力
本文转自:人民日报将现代技术融入中医药数字赋能,古老草本焕发新活力本报记者 张安宇实验室里,工作人员对中药材切片取样后
2025-02-14 06:11:00
打开乡村消费新空间(记者感言)
本文转自:人民日报邓剑洋农村大集鲜花热销,乡镇影院“一票难求”,以旧换新政策点燃热情……今年春节假期,乡村消费市场活力十足
2025-02-14 06:26:00
孩子很瘦还驼背? 小心“漏斗胸”
俞建根 浙大儿院胸外科主任兼心脏外科副主任,儿科学博士。国家心血管病专家委员会先心病专业委员会委员,浙江省医师协会胸外科委员
2025-02-14 07:24:00
症状多样、不易察觉 儿童心律失常如何应对
汪伟 浙大儿院医务部主任,心血管内科主任医师。中国医师协会儿科分会儿童心血管学组委员,中华医学会心电生理和起搏分会小儿心律学工作委员会委员
2025-02-14 07:24:00
200种中药配方颗粒纳入北京医保 2025-02-13
中国消费者报北京讯(记者孟刚)2月13日,记者从北京市医保局获悉,自2月28日起,200种中药配方颗粒可以医保报销。公众可登录北京市医保局官网查询药品名称及相关医保支付标准
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