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...间。研究表明，诱发肝癌的因素有肝硬化、病毒性肝炎、黄曲霉素、水土因素、大量喝酒、寄生虫感染等。生活中，常年喝酒的人，一定要保护好肝脏健康。中医认为，绿色入肝，多吃绿色食物，可滋养肝脏，有助于肝气抒发，...……更多
2024-02-06 17:27:00血管,健康,肝脏,疾病,睡眠,肝癌
...不仅口感苦涩，更重要的是它会产生大量的有害物质，如黄曲霉素等，这些物质对人体健康极为不利。因此，一旦发现白菜有腐烂的迹象，一定要果断丢弃，不要因为舍不得而冒险食用。3：没洗净的白菜。白菜在生长过程中可...……更多
2024-02-14 20:54:00白菜,老话,迷糊,白菜,食用,大白菜
...而产生各种有害物质，这些有害物质中，最让人担忧的是黄曲霉毒素。这种物质被世界卫生组织认定为致癌物质，长期摄入会对肝脏形成严重损伤，以至可能诱发肝癌。除了对肝脏的损伤，长期食用贮存不当的蚝油还会对人体安...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...世卫组织的一份清单上，一类致癌物质中亚硝基化合物、黄曲霉毒素就赫然在列，这些有害物质大量存在于一些腌制食品中。专家提醒，腌制食品中含有的亚硝酸盐会刺激消化道黏膜，导致消化道炎症甚至癌变的机会增加，因此...……更多
2023-12-13 20:05:00肿瘤,女子,两个,内镜,消化道,肿瘤
...，这些微生物可以在蔬菜表面或内部迅速繁殖，导致食物变质。因此，夏季蔬菜的保存不仅仅是一个新鲜度的问题，更是一个食品安全的问题。
我们可以将这个过程比作一场“蔬菜的生存游戏”，在这个游戏中，温度和湿度就...……更多
2024-02-23 17:46:00红薯,洋葱,中毒,土豆,食物,妈妈
...高，各种致病菌生长繁殖加快，若食物贮存不当，易腐败变质，食用后容易引发微生物性食源性疾病，其常见症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状，而常见的致病因子包括沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血性弧菌和蜡...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这4类食物最易引起中毒，家家都有说到“中...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...往往已经被霉菌污染，上面看不见的地方都藏着致癌物「黄曲霉毒素」这个东西，预防肝癌，小心病从口入。3、戒烟戒酒烟和酒都是导致肝癌出现的重要诱因，长期抽烟喝酒都会增加肝癌的发生风险，所以想要预防肝癌最好戒...……更多
2023-10-28 19:42:00肝癌,我国,肝癌,肝脏,尿液,肝功
...好吃原味的，品质最好，苦的、坏的、霉变的赶快吐掉，黄曲霉毒素是强致癌物。坚果最好避免一次吃太多，每天不超过一小把即可。5食物新鲜，饮食卫生如果能吃到新鲜的，就少吃咸菜、榨菜、泡菜，蔬菜腌制之后维生素流...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...。腐烂过程中，会增殖各种细菌和有害微生物，同时产生黄曲霉毒素成分，这是一种一级致癌物质。频繁食用会损伤体内脏器健康，严重时导致癌症问题。4.“催熟”的香蕉
香蕉也是生活中常见的一种水果，不仅口感好，而且...……更多
2023-01-04 22:25:00甲醛,水果,常见,白血,白血病,水果
...因为它们不仅味道好，而且食用起来也挺方便，也不容易变质。但是，这一类的食品在生产的时候会产生大量的亚硝酸盐，这是一种致癌的物质，而且大量的食用也会在胃里面形成细菌，造成我们胃部的不适。所以说，经常食用...……更多
2024-01-24 19:36:00食物,患者,帮助,食物,肠胃,食用
...不知有着较大的安全风险，这是因为在操作过程中会产生黄曲霉素，这是一些霉变的食材所导致，因此尽量少吃土榨油。第四种：开封3个月的油，很多人一桶油打开会用很久，其实打开的油也有保存期的，一般是3个月左右，因...……更多
2023-11-13 20:18:00食用油,食用,食用,食用油,地沟,大豆油
...危害。3：牛奶，牛奶不能反复加热，时间长了牛奶就会变质，从而滋生细菌，容易造成腹泻。牛奶作为一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体健康有很多好处。然而，关于牛奶能否二次加热...……更多
2023-12-26 10:39:00加热,肝肾,脾胃,致癌,米饭,加热
...吸与危重症医学科住院的张阿姨就刚刚从肺炎克雷伯菌+黄曲霉+毛霉菌（米根霉等）复杂感染中绝处逢生。中招流感久治不愈 反复高热案情扑朔外地的张阿姨（化名）和家人都患上了流感，老伴不久就好转，她自己却反复发热，...……更多
2024-02-28 14:50:00危机,组合,危重症,支气管镜,医学科,支气管
...存时间的长短。问题的实质在于，食物在储存过程中是否变质或者产生了有害物质。我们担心食物中的硝酸盐，转化成亚硝酸盐。剩菜到底应该怎么放世界卫生组织中提出的“保持食物的安全温度”中建议，熟食在室温下不得存...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...还能吃吗?答案是不能吃。因为这种花生上面存在大量的黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，即使加热之后也不能分解，因此霉变的花生要扔掉。3.跌打淤肿患者不适宜食用花生富有一种因子，叫作促凝血因子。顾名思义就是跌打损...……更多
2023-10-13 14:38:00禁忌,花生,健康,花生,营养,健康
...霉菌毒素非常敏感，玉米中的主要霉菌毒素是伏马菌素、黄曲霉毒素和单端孢菌素。食用受污染的玉米与癌症和神经管缺陷有关，这是一种常见的先天缺陷，可导致残疾或死亡。 ……更多
2023-01-04 20:56:00一文,益处,科普,玉米,健康,玉米
...值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1等指标进行检测，全部合格。南京市市场监管局建议消费者购买元宵（汤圆）时注意3点：选择在商场、超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆）。选购速冻...……更多
2024-02-20 15:26:00南京,江苏,汤圆,质量,结果,汤圆
...，迈开腿，远离脂肪肝。第五是不要吃污染霉变的食物，黄曲霉毒素可以诱发肝癌。如果家里储藏有花生、玉米、白薯干、小米等等，一定要放在干燥通风的环境里面，一旦发生霉变，千万要把它扔掉，不要舍不得。记住这五点...……更多
2024-03-15 11:36:00肝癌,肝病,忠告,主任,医生,肝癌
本文转自：长江日报和黄曲霉毒素干到底油料院士25年缠斗小花生□ 长江日报记者周劼 通讯员张惠雯黄曲霉毒素是迄今发现毒性最大、致癌力最强的一类真菌毒素，花生易受其污染霉变。1998年，中国农业科学院油料作物研究所...……更多
2023-11-27 05:06:00油料,院士,小花,黄曲霉,毒素,花生
...可能会添加一些防腐剂，才能保证方便面不会在短时间内变质，而这些防腐剂本身就不利于健康，其实方便面经过高温脱水干燥之后，已经不利于微生物繁殖了，因此根本不需要用太多的防腐剂，而且方便面的面饼中的水分含量...……更多
2023-11-11 15:43:00盐分,方便面,热量,食物,方便面,棕榈油
...，然后侵入到蘑菇内部。因此，蘑菇比其他的食物更容易变质，在隔夜以后的细菌代谢成分也可能会更多，吃下去腹痛腹泻的可能性也会更高，容易给肠胃炎埋下隐患，所以同样不推荐作为剩菜食用。第三种：海鲜类食物随着人...……更多
2023-01-06 21:35:00一文,夜饭,食用,答案,细菌,食物
...了。这可太浪费了，其实发芽的红薯也能吃，只要没发霉变质就行。也可以找个好看的花盆种起来，不仅能收获一份好看的盆栽，红薯的叶子还能用来做菜，两全其美。红薯叶子的营养很不错，膳食纤维是红薯的近2倍，钙含量...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
...康复。2.肝炎患者还需要注意饮食卫生，避免食用生冷、变质食物，尽量选择清淡、易消化的食物，减轻对肝脏的刺激。同时，还需要适量饮水，保持通便，促进体内毒素的排泄。 ……更多
2024-03-14 17:36:00发物,肝炎,肝炎,发物,食物,患者
...了一定的湿度和温度，就容易出现霉变，甚至滋生大量的黄曲霉毒素。这种物质是诱发肝癌的原因，就算是高温也很难彻底消灭，所以馒头出现霉变，最好直接丢掉，千万不要不舍得。3.油炸馒头许多人并非选择蒸馒头，而是喜...……更多
2023-10-10 16:38:00馒头,餐桌,有害,健康,馒头,酵母
...滋生霉菌。这个时候即使看起来是一小块霉菌，其产生的黄曲霉以及其他的有害成分往往已经扩散到整个橘子，所以说无论霉斑是大是小，一旦出现，这个橘子最好就不要吃了，以免影响身体健康。
4、不直接吃橘子皮记得在上...……更多
2023-12-12 15:32:00橘子,禁忌,橘子,水果,时候,食用
...含量较高，发霉的花生不要吃，因为其中还有一类致癌物黄曲霉素。水煮花生是比较健康的做法，有利于人体对花生中营养物质进一步摄取和吸收，花生中含有较多脂肪和蛋白质，食用过多不仅增肥，还可能引起慢性炎症，所以...……更多
2023-11-15 16:53:00不饱和,甾醇,脂肪酸,胆固醇,花生,脂肪
...生产日期应标注年月日时，温度是否符合要求，是否存在变质异味。不得采购超过保质期的湿米粉。加工要规范。在加工使用前，要认真检查湿米粉的保质期限和感观性状，严禁使用超过有效期或腐败变质的湿米粉。处置要及时...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...超过4小时，高温天气不超过2小时，放置时间越久越容易变质。由于微生物在 20℃—30℃具有较强的繁殖能力，将食物完全放凉再放冷藏存储，反而会滋生更多细菌，只要将剩菜剩饭放置到有余温时就可以进冰箱了。注意储存温...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...浓的，都不要购买。因为花生一旦霉变发芽，可能就含有黄曲霉素，这是一种有害物质，食用后可能对健康造成危害。
我们想要购买花生时，要挑外观紧实饱满、用手掂上去分量较重的，没有空壳的花生，这样的花生才是质量...……更多
2024-03-22 13:13:00富贵,坚果,行人,坚果,杏仁,核桃
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