花生不能随便吃，为了健康，牢记5个禁忌，别不听劝

花生，作为生活中常见的一种坚果类的食物，而且具有“长寿果”的美誉。花生的营养价值非常高，其中富含多种维生素以及蛋白质、钙质等营养成分。

花生的好处也是非常多的，常吃花生有利于自身健康。不过最近一段时间是在网络上传出花生很容易加速癌细胞扩散的情况，很容易加重病情。那么关于这种说法到底是真是假呢？下面就具体来分析一下。花生的营养价值具体体现在哪？

花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%。

它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。

适量吃点花生，会给身体带来哪些好处？

1.平稳血糖

在生活中适当只有一些花生的话，在一定程度上能够起到平稳血糖的效果。因为花生能够帮助增强饱腹感减缓碳水化合物的吸收，在一定程度上帮助调控，餐后血糖出现升高的情况，保证身体的健康。

2.改善血液循环

花生中含有丰富的维生素E，可以帮助改善血液循环，降低心脑血管疾病的风险。花生中还含有植物固醇，可以降低胆固醇的水平，减少心脑血管疾病的发生。

3.控制热量

花生当中含有丰富的膳食纤维，适当吃花生能够增加机体的饱腹感，减少其他食物的摄入量，也能够减少高热量食物的摄入，帮助控制体重。

4.促进大脑健康

据了解，平时适当进食花生能够提高智力，对大脑健康有帮助。因为花生中含有人体需要的氨基酸，这些氨基酸获取充足对脑细胞发育有促进作用。在大脑功能提高时记忆能力，思维能力都可以提高，促进智力的发展。

因此，想要维持大脑健康状态，平时可以适当进食花生，获取里面的多种营养物质。

5.防治心脏病

花生当中含有三种有益于心脑血管的保健成分，白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。

这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也可以降血管的聚集，预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病，有效降低患有心脏病的概率。

研究发现：常吃花生，会加速癌细胞扩散，是真是假？看完涨知识了

在2014年英国利物浦大学的LugangYu教授团队有了一个重大的发现：癌症患者如果频繁吃花生，可能会造成癌细胞扩散。

研究人员发现花生当中含有花生凝集素（PNA），是导致癌细胞扩散的罪魁祸首。

PNA是花生当中的一种碳水化合物结合蛋白，具有结合人类癌症中过度表达的癌症相关TF二糖的功能，而且结合率高达90%左右。

其实大家完全无需针对这种说法上纲上线，因为我们平时吃花生的时候往往都会经过烹饪，这样的话其中的花生凝集素就被杀灭了。

而且抛开剂量谈毒性就是耍流氓，不管是花生还是其他的食物，就算是再好的东西吃多了都是没有好处的。因此平时吃点花生是完全没有问题的，千万不要因此就错过很多营养物质。花生不能随便吃，为了健康，牢记5个禁忌，别不听劝

1.一次性不能吃太多

成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。

值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。

2.霉变的花生不能吃

有的时候花生没有保存好，所以就发生了霉变的情况，这个时候还能吃吗?答案是不能吃。

因为这种花生上面存在大量的黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，即使加热之后也不能分解，因此霉变的花生要扔掉。

3.跌打淤肿患者不适宜食用

花生富有一种因子，叫作促凝血因子。顾名思义就是跌打损伤的患者他如果食用了花生，那么他自身的患处就会产生血淤不能消散开来，会加重病情，容易引发肿痛，无法尽快恢复病症。

4.不适合很多直接生吃

花生仁人体脂肪和蛋白含水量较高，很多摄取后身体对其消化不上，可能会导致消化不良。此外生吃花生仁也非常容易感染裂头蚴卵或别的病症。

5.不吃油炸花生

在吃花生的时候尽量要吃原味的花生，少吃油炸过的花生，这些花生里面的营养价值已经是不好了的，而且油炸的花生会增加花生的脂肪含量。

花生里面的脂肪含量本身是很多的，这样就会让人吃了之后，促使心脑血管出现问题。所以，只需要在市场里面买晒干的没添加任何化学物质的花生吃就可以了。

延伸阅读：生的和熟的，哪种更健康？

花生可以生吃也可以熟吃，熟吃的话还分为油炸，干炒、水煮等，相比于生吃，熟吃花生更健康一些。

这是因为生花生当中含有的蛋白质比较难消化，还容易加重肠胃和胰腺的负担，生花生还可能被寄生虫卵污染，存在感染的风险。

在熟花生的众多吃法当中，水煮花生是最健康的，其中含有的脂溶性营养物质，经过加热之后可以更好被身体吸收。

花生的油炸和干炒等烹饪方式，因为其中添加了盐等调料，热量会比较高，吃了之后不利于身体的健康，尤其不适合高血压和心血管疾病患者食用。

总结：花生很美味，营养也丰富。但是这种食物并不是所有的人都适合吃它。因此，在吃花生的时候一定要清楚自己的体质，分清楚自己能否吃花生，不要盲目的食用花生，给身体带来伤害。