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...毒毒素中毒的主要是家庭自制的臭豆腐、豆瓣酱、面酱等发酵食品，或风干肉制品。肉毒毒素是肉毒梭菌在生长繁殖过程中产生的一种毒素。肉毒梭菌广泛分布在自然界，主要以芽孢的形式存在于土壤和动物的粪便中，很容易污...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...它们是天然的，没有药物泻剂可能带来的副作用。全谷类食品：自然界的“肠道清道夫”
全谷类食品，这些未经过度加工的粮食，是改善便秘的强有力武器。它们富含纤维，能有效刺激肠道蠕动，帮助排便。举个例子，燕麦，...……更多
2023-12-13 06:34:00通畅,天然,生活,肠道,益生,水分
...取自天然酿酒酵母，且酵母的生产已完全工业化，可以在发酵罐内24小时不间断地被培育出来，且不受气候和时间的影响，这使其成为更高效的蛋白制备来源方式。在营养方面，酵母蛋白含有人体所需的全部8种必需氨基酸，占总...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,安琪,安琪酵母,微生,酵母,微生物
...老牌药企。该公司称，红曲是在蒸熟的大米中混入红曲菌发酵后产生的原料。该公司宣传这一成分有望降低低密度脂蛋白胆固醇值。据日本媒体报道，“红麹胆固醇颗粒”从2021年2月起在电商渠道和门店进行销售，截至今年2月底...……更多
2024-03-26 18:39:00小林,中新,风波,保健品,制药,保健
...海棠葡萄复合果酒的制作工艺，包括原料选择、预处理、发酵、陈酿和调配等关键步骤，旨在提高最终产品的品质。经过实践证明，通过科学的工艺流程和精细的操作，海棠葡萄复合果酒不仅保留了原料的营养成分，还形成了独...……更多
2024-10-21 05:35:00果酒,海棠,葡萄,研究,果酒,海棠
近日，贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”，连续两年获此殊荣，再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
2023-12-11 06:13:00贵州,味道,贵州,南山,食品,发酵
...食之一，其制作主要利用了小麦粉、酵母菌等微生物进行发酵。经过发酵后，再通过蒸煮的方式将其制成一种具有疏松多孔结构的食品，馒头的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，同时，还含有人体所需的多种微量元素和维生...……更多
2023-10-05 20:05:00雷区,不好,胃部,胃病,食物,馒头
...较为常见，酸奶主要是由于酸奶经过一些益生菌特殊工艺发酵而成的酸奶对于人的好处还是蛮多的，下面就给大家盘点一下。1、减肥瘦身酸奶当中含有的活性益生菌，这些成分可以更好地促进身体的肠道蠕动，有效地调节肠道...……更多
2024-10-28 09:59:00酸奶,盘点,好处,营养,价值,酸奶
...立冬，又到了腊味飘香时节，很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品，但大家千万注意，这些食品有引发食品中毒的风险。近期，国家食源性疾病病例监测系统识别了多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...称能直接反映食品属性。例如购买酸奶，如果产品名称是发酵乳，则该产品一定是以乳和乳粉为原料，经发酵制成，不能添加其他配料。如果产品名称是风味发酵乳，那么该产品可以添加糖、果蔬谷物等其他配料。二、关注配料...……更多
2024-03-04 14:16:00食品安全,传统,风险,标签,数字,食品
...源研究所(下称“中国热科院品资所”)近日在木薯叶自然发酵研究中取得重要突破，研究揭示了微生物降解蛋白质的机制。团队负责人张振文向记者介绍，相关发现证实了木薯叶在提高营养价值、增强风味方面的潜力，木薯叶有...……更多
2024-03-12 18:21:00木薯,风味,潜力,营养,领域,功能
...康生活的朋友们的广泛关注。长久以来，酸奶被视为健康食品的代名词，其丰富的营养价值和对肠道有益的特性使其成为许多人日常饮食的一部分。然而，当我们仔细分析酸奶的营养成分时，会发现事情并不像我们想象中那么简...……更多
2024-04-07 06:48:00酸奶,一文,热量,科普,可乐,减肥
...品质。三、切块将豆腐切成大小均匀的小块，方便后续的发酵和入味。切块时要注意不要切得太薄或太厚，以免影响口感。四、晾干将切好的豆腐块放在通风处晾干，以去除多余的水分，使豆腐表面略微干燥。这一步有利于后续...……更多
2024-02-21 06:39:00豆腐乳,口感,豆腐,人们,营养,传统
...arasso）为治疗儿子的肠道疾病在巴塞罗那尝试工业化生产发酵酸奶，在当时，甚至只有在药房才能买到这款名为“达能”的酸奶。此后多年时间里，各种有关“长寿村”“保健酸奶”的广告将酸奶的健康形象一遍又一遍加深。现...……更多
2023-05-21 23:06:00一杯,酸奶,酸奶,品牌,茶饮,牛油果
...蛋白，成为未来食品的重要课题。动物细胞培养、微生物发酵生产和植物培育获得的蛋白，不仅在生产效率方面具有显著优势，而且更容易满足不同食品蛋白功能和性质的需求。通过科技创新，探索未来食品新可能未来食品在基...……更多
2023-02-15 05:26:00美好生活,营养,食品,生活,蛋白,食品
...温度不要超过40度。因为酸奶在从低温（4—10℃）提高到发酵温度（约42℃）的过程中，品质不会发生明显变化，但是超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。而且加热的时间也不宜太长，如果酸奶加热时间超过...……更多
2024-02-15 13:32:00酸奶,加热,酸奶,有利,乳酸,益生
...价格、使用植脂末等争议冲上微博热搜。“酸奶作为一个发酵产品，现制本就是一个模糊概念。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，现制酸奶其实类似于预包装食品中的风味发酵乳，以餐饮形式呈现。但有些所谓现制...……更多
2024-03-31 19:32:00酸奶,脂肪,含量,健康,酸奶,品牌
在麻江县明洋食品有限公司生产车间里，3万多个酸汤发酵坛正静静等待着时光的酝酿。从原材料清洗、筛选、发酵酿制到加工包装，现代化流水线生产极大提升了酸汤生产的效率。工人在发酵车间搅拌酸汤。“我们现在正在加...……更多
2023-12-18 02:23:00麻江县,麻江,苗家,排头兵,排头,工业发展
...素;5、与其他生物活性物质相混淆，这些产品往往会通过发酵工艺制成，特别是果蔬类发酵产品;当然了，也有其他产品打着酵素旗号的。因此糖尿病患者不能指望具有某种功效的食品级产品控制血糖。饮食控制、加强运动和规范...……更多
2023-11-20 06:31:00消化酶,助消化,酵素,作用,就是,酵素
...益生菌摄入：益生菌可以通过饮食摄入，如酸奶、泡菜等发酵食品，也可以通过益生菌补充剂。多吃膳食纤维：膳食纤维是有益菌的重要“食物”，可以促进有益菌的生长。富含纤维的食物包括全谷类、豆类、水果和蔬菜。避免...……更多
2024-10-10 19:08:00原因,肠道,益菌,饮食,食物,胃肠
...水，酸奶不加。乳酸菌饮品主要是以乳或乳制品为原料，发酵后加入水、果汁、糖、香精组成，而酸奶则是以乳或乳粉为原料，加入发酵剂发酵得到的，发酵前或发酵后也可以加糖、果蔬汁/酱、谷物等配料。乳酸菌饮品中牛奶...……更多
2024-12-11 19:48:00乳酸菌,答疑解惑,乳酸,酸奶,饮品,答疑
...杀菌效果形成的，牛奶当中加入一些益生菌。经过反复地发酵和冷却，就形成了酸奶这个乳制品。酸奶当中含有大量的维生素，优质的蛋白质，钙质。这些营养元素被人体吸收以后可以对肠道黏膜造成一定的蠕动效果，同时可以...……更多
2023-05-14 21:08:00肠道,食物,功能,肠道,冬瓜,白萝卜
...纳雍县纳味鲜食品有限公司晒酱场，工人冒雪察看豆瓣酱发酵缸是否冻坏。杨英摄一早，两名工人冒着严寒走进晒酱场，逐一巡查晒酱缸。他们穿梭在2000多个发酵缸间，察看缸盖是否盖严，随机揭盖察看豆瓣酱发酵情况。纳雍...……更多
2024-01-24 17:37:00纳雍,豆瓣酱,豆瓣,纳雍,杨英,豆瓣酱
...乳制品的奶源品质和营养成分。安慕希采用优质牧场奶源发酵，通过大数据监控保障生牛乳品质，在原奶运输过程中24小时GPS监控，车间生产运输过程全程可追溯。在酸奶发酵过程中，安慕希还采用领先工艺得到高于国家标准风...……更多
2024-05-24 13:07:00振兴,乡村,模式,产业,品牌,建设
...、维生素E与锌，是维护心血管健康、稳定情绪的佳品。
发酵的魔法，情绪的调和剂酸奶、泡菜，这些发酵食品富含益生菌，通过调节肠道菌群，影响大脑神经递质，有助于缓解焦虑与抑郁，为心灵带来一份和谐的平衡。除了饮...……更多
2024-10-26 13:59:00阴霾,抑郁症,微笑,饮食,疾病,帮助
...最适宜的产品形式之一。伊利联合微生物学、食品科学、发酵工程、临床医学等跨学科、跨领域的优秀专家队伍，专注于国产益生菌的自主创新研究。为开展益生菌的自主研发，伊利科研人员足迹遍及蒙、藏、滇、贵、川等全国...……更多
2024-01-12 01:25:00消化不良症,伊利,益生,乳业,中国,研究
...铁和钙，能够促进血液循环，帮助皮肤保持红润和光泽；发酵食品：如酸奶、酸菜和味噌，它们含有益生菌，有助于维持肠道健康，而肠道健康与皮肤健康息息相关；为什么这些食物对健康有益呢？首先，它们提供了丰富的营养...……更多
2024-06-06 21:58:00面色,美食,女人,健康,维生素,脂肪酸
...袋地包装好，每天吃一包就好。
酸奶：酸奶是一种经过发酵的奶制品，抗饿有营养，不仅可以作为早餐的主食，日常作为零食也是够格的，早晨用一杯酸奶搭配一包坚果和一些水果，半天营养不用愁，但要注意患有要控糖疾病(...……更多
2022-12-18 11:34垫底,方便面,垃圾,排行榜,食品
据日本时事通信社3月29日报道，日本政府当天围绕小林制药公司含红曲成分保健品疑致消费者健康受损问题召开阁僚会议。日本内阁官房长官林芳正表示，日本将对“功能性标识食品”进行规范和审核，并于5月底前汇总制定出...……更多
2024-03-29 23:33:00小林,进一,红曲,日本,功能性,发酵
日本小林制药公司生产的含有红曲成分的保健品引起消费者健康受损甚至导致死亡的问题，引发日本社会广泛关注。日本内科医生久住英二表示，小林制药公司没有立即公开这一问题，或是出于经济效益的考虑。对小林制药公...……更多
2024-03-30 07:54:00小林,红曲,日本,发酵,风波,制药
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