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鲤鱼焙面:一道菜背后的历史传奇
“鲤鱼焙面”是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,这道菜是河南开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。说到“鲤鱼焙面”,其实是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两种菜品组合而成的一道复合菜。“鲤鱼焙面”色泽...……更多
中老年人晚餐必备的几道菜,荤素搭美食,让家人吃到停不下来
...后加入生抽、盐、糖、醋调味,出锅前撒上花生米即可。糖醋排骨准备食材:排骨,大葱,姜片,八角,香叶,糖醋汁,白芝麻,冰糖。 做法步骤:1、排骨剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!坚持一周煲一次,不怕寒燥、不怕油腻
...,鸡汤鱼汤不如此汤!坚持一周煲一次,不怕寒燥、不怕油腻,一口肉一口汤超满足!大家好我是傻姐美食,寒冷的冬天刮着无情的大北风,吹在脸上就像刀割一般,每天出门上班把自己捂的只露两只眼睛。一天工作下来特别劳...……更多
年夜饭怎么吃?这八道硬菜别错过,营养均衡搭配好,过年氛围足
...米藕切片,淋上汤汁和桂花蜜,撒上干桂花为装饰即可。糖醋鲤鱼食材:鲤鱼1条,葱姜蒜适量,糖醋汁(白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒、淀粉、水)制作步骤:1.鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净,在鱼身两侧切上刀口,用刀...……更多
把荷包蛋做成糖醋味道的,这样孩子就会非常喜欢吃
糖醋口味一直是很多人比较喜欢的,比如糖醋排骨、糖醋里脊,酸酸甜甜的味道尤其得女孩子喜欢,但是你知道鸡蛋也能做糖醋的吗?很多孩子不喜欢吃鸡蛋,家长选择可以把荷包蛋做成糖醋味道的,这样孩子就会非常喜欢吃...……更多
德阳广汉:连山“九大碗”盛大开宴
...今年连山“九大碗”席共设146桌,每桌包括连山回锅肉、糖醋脆皮鱼、糯米排骨、粉蒸五花肉、白果炖鸡、带丝老鸭汤、鱼香肘子、龙眼夹沙肉、咸烧白、红烧肉、炒时蔬、蒸五谷、甜品桃花酥13道特色菜品,分别寓意好事重重...……更多
它们一起炒,是菜中最硬和最软的结合,又香又嫩,简直让人迷恋!
...我是大叔。我很高兴再次见到你。今天我要和大家聊的是排骨。我不知道还有人和我一样,在日常生活中喜欢吃一些脆皮。在所有肉类中,厨师最喜欢的还是排骨。排骨无论是用来炖汤还是煎炸,都很入味。排骨的营养非常丰富...……更多
初秋贴膘必吃的五道美食,营养美味,千万别错过
...增加食欲的作用,同时还可以补充身体所需的营养成分;糖醋排骨:糖醋排骨是一道传统的中式菜肴,主要原料是排骨和醋;排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,醋则具有开胃、促进消化、降低脂肪的作用;烤鸭:烤...……更多
寻味年关思盛宴
...索粉”,周兴发制作的“满池荷花开”,彭绍荣制作的“糖醋脆皮鱼”“陈皮鱼”,于宪洲的“北方馅饼”,李绍荣的“香脆菊红”,赵荣光的“炖干粉”“炖干面”等安顺特色菜肴。组委会请来北方名厨鲍玉祥展示炸鲜虾、松...……更多
霜降食谱:花雕麻油鸡
... 本报记者 房舒昨日,本报记者请来厦门老字号佳味馆厨师长林敦凯,教市民做温中暖胃的花雕麻油鸡。林敦凯介绍,中医认为此时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。推荐在天气转寒时食用花...……更多
一天一个菜 天天都过年
...果虾仁制作步骤年夜饭首站,我们来到盈春大饭店,向副厨师长王震学做腰果虾仁;优选北纬39°大连鲜海虾,剥虾仁洗净蘸干水分。加入少许盐、胡椒粉腌制调味;水中加少许料酒烧开,放入虾仁温熟;黄瓜、胡萝卜焯水断生...……更多
《炉石传说》潮汐王座光铸骑怎么玩?
...进攻为主光铸骑,尽量在7费准时女伯爵。各牌的作用:厨师长配合巨仆光鳐执事者,寿司配合娜迦光鳐自奶,222捞底强化随从润滑进攻节奏,污泥仆从可找女伯爵光鳐等优秀卡牌,联盟旗手过牌buff手牌。 ……更多
...天,店里每天中午和晚上都是爆满,天天都是100多桌。”厨师长邓奕武说着话,手里的刀细致地片着腰花。 当天是资兴市三锅小厨饭店农历新年以来第一天营业,从早到晚,店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上...……更多
...种面点陆续上桌,在既定时间内完成装盒。据市军供站的厨师长尹占山介绍,此次技能培训的菜肴侧重实用性、特色化,以便更好满足过境部队官兵需求。春节假期过后,部分部队即将陆续开展野外驻训任务,市军供站也将迎来...……更多
分享8种莲藕的吃法,记得收藏好
...倒入清水搅拌均匀倒入锅中,大火翻炒收汁后即可。三、糖醋素排骨用莲藕与面粉制成糖醋素排骨,口感和味道一点也不差,而且仿排骨的造型也更受小朋友的喜爱。准备食材:莲藕、面粉。 1、面粉中加入适量的淡盐水,揉成...……更多
东台农商银行举办厨艺大比拼
...场味蕾与视觉的饕餮盛宴。该行领导班子全体人员、食堂厨师长作为评委团出席,现场任意抽取三名员工担任观众评委。本次厨艺大比拼菜品制作共有三个环节,即各片区自选的拿手好菜、青椒炒土豆丝的规定菜和西兰花配香菇...……更多
你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...蓉蒸是最好吃的这家店的老板母亲原来就是厦大招待所的厨师长,退休后在家做手工鱼丸卖,而店里的海鲜都是老板照强自己亲自到市场挑选采购的,这样就保证了海鲜食材的质量。店里的各种酱油水小鲍鱼,熏鸭等等都是他们...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...乏国家一级烹饪大师、烹饪大赛金厨奖获得者、知名酒店厨师长,以及各个菜系的学科带头人。除了小面、火锅、万州烤鱼等重庆特色小吃课程,学校还开设有现捞现卤、秘制烧烤、营养早餐、奶茶饮品、麻辣烫、酸辣粉等200余...……更多
冬天第一大补,不是牛羊肉而是它,不仅滋阴润燥,还补气血!
...,搭配不同的食材,营养更加丰富,味道也更香了。一、糖醋藕圆子准备莲藕、肉馅、鸡蛋、洋葱、食盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、香醋、食用油。1、莲藕洗干净去皮,用刨丝器刨成细丝,然后用刀剁成碎末。洋葱去皮洗...……更多
外地展商眼中的聊城小吃
...陈列的菜品各有千秋。济宁市香港大厦酒店管理有限公司厨师长张德尊说,“聊城的小吃菜品很丰富,凉菜、小吃、甜品、面食应有尽有,其中的东阿黄河鲤鱼和我们推出的微山湖四鼻鲤鱼品类相似,但各有特点。我们要多学习...……更多
四道美味又健康的蒸菜,让您在冬天也能吃得健康、不油腻
...荐四道美味又健康的蒸菜,让您在冬天也能吃得健康、不油腻。鲈鱼肉质细嫩,营养丰富,是冬季滋补的佳品。清蒸鲈鱼不仅保留了鱼肉的鲜美,还避免了煎炸等烹饪方式带来的油腻感。在烹饪时,我们只需将鲈鱼处理干净,加...……更多
黑龙江冬捕节,一网拉出30万斤鱼是什么感受
...热气腾腾的“杜尔伯特味道”。 大庆市连环湖温泉景区厨师长周长来用在现场捕捞的野生鱼制作了连环湖鱼头煲、环湖盛世鱼、花开富贵鱼等佳肴,游客们争相品尝。周长来表示:“连环湖水域辽阔、环境优美,生长在这里的...……更多
临沂康养护理中心老年委员会“沉浸式”体验鸿蒙酒管康养餐厅服务
...,零距离、全流程感受康养餐厅的服务水平。现场,项目厨师长带领委员会全体成员参观了餐厅炒菜间、面点间、切配间、洗刷间、仓库等后厨区域。参观团队详细了解了食材配送验收、食品留样、米面油及调味品品牌、切配及...……更多
大连人年夜饭餐桌上的低调奢华
...本次年夜菜征集中入选的唯一一道凉菜,常鲜楼海胆馆的厨师长孟凯对其具体制作步骤逐一细致讲解演示,以手上硬功夫,成就舌尖好滋味。精选五头鲍鱼,火候掌握到位,让煮熟的鲍鱼片嫩而韧;横刀切均匀三片,为的是既让...……更多
南宁万豪×广西民博联名下午茶来啦!
...人忍不住再三细看,拍照分享,捧在手心细细品尝。饼房厨师长Eden从广西民族博物馆的展品中汲取灵感,精心搭配食材,巧妙打磨造型,悉心勾勒摆盘,为宾客倾心准备这款别致且富有民族特色的下午茶,带来惊艳味蕾和温暖...……更多
赏花灯、品美食、逛市集……上海传统商圈变身“潮流新地标”
...心,为消费者的新年餐桌增添别样风味。上海豫园某饭店厨师长 罗玉麟:我们今年推出了两个菜品,一个是热菜“剁椒蒸河鳗”,还有一个是点心“画龙点睛”。客人可以自己来点一下,比较应景。 夜幕降临,还可以来上海新...……更多
中老年人冬天养生黄金期,要常吃这8种食物,润肺去噪,身体更棒
...白糖调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。糖醋排骨所需食材:排骨、葱、姜、米醋、生抽、料酒、冰糖、盐、熟芝麻。1、排骨冲洗干净后起锅,放入适量清水开小火,排骨冷水下锅,焯水去除腥味。小火慢煮大...……更多
...,2019年1月1日至2021年10月21日期间,王某、牛某等人伙同厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人,等顾客吃完火锅后,将含有牛油的火锅汤倒入放有滤网的桶内,将火锅的残渣过滤掉,将浮在上面的油品收集存放,次日,向顾客...……更多
阿联酋华侨华人中华美食烹饪大赛举行
...菜肴的精彩故事……最后,五位来自阿联酋知名中餐馆的厨师长组成评委会为48道菜打分,评选出金银铜奖以及最佳造型奖、最佳色泽奖、最佳口感奖、最佳人气奖、最佳创意奖等。嘉宾现场观摩。主办方供图与会各界嘉宾合影...……更多
...得口水直流三千尺。终于等到爸爸做好一道菜,我一看是糖醋排骨,趁爸爸没注意,抓起一块直接放进嘴里,烫得我哇哇直叫。经过几个小时的漫长等待,年夜饭所有的菜终于全部上桌。我能叫出名字的有“清蒸鲈鱼”“蒜蓉粉...……更多
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□金陵晚报/紫金山新闻记者邢虹巴黎奥运会昨天已正式落幕,你是否还觉得意犹未尽,没有看过瘾?让记者带你“穿越”到古代,看看中国古人是怎么玩转“运动会”的
2024-08-14 14:55:00
成吉思汗攻打金国时,为何能轻松攻下居庸关?哲别用了一个土办法
居庸关地势险要,历来就是兵家必争之地,金国时期,为了抵御蒙古人的进攻,金国朝廷不仅在此修建了坚固的城墙,还派了一支精锐部队把守
2024-08-14 15:19:00
朱元璋想除掉沈万三,便指着猪蹄问叫啥,沈万三3个字保住人头
朱元璋想除掉沈万三,便指着猪蹄问叫啥,沈万三3个字保住人头我们都知道明朝的时候有个商人叫做沈万三,然而富商很多都是非常机灵的人
2024-08-14 15:42:00
殖民地注定不发达?为何英国的殖民地诞生了多个发达国家?
殖民地并非注定不发达,关键要看这个殖民地在宗主国的整体战略布局之中是什么地位;此外,殖民地的独立时间也是很重要的。所谓“英国曾经的殖民地诞生了多个发达国家”
2024-08-14 15:54:00
印度国产第三代夜视仪性能如何?网友:脸上扣的不是个“单反”吧
随着现代战争的作战模式发生改变,逐渐涌现出很多新式武器,夜视仪便是其中之一。在夜视仪的帮助下,军队在夜间的视野与白天基本上没有差异
2024-08-14 16:10:00
梁山108将领仅1位绝世高手,4位一流高手,其他人都不足挂齿
水泊梁山108好汉,真的108位都是好汉吗?并不见得,稍微用心一点的读者,都能发现在《水浒传》后期,尤其是征方腊一节,不少梁山上有名次的好汉
2024-08-14 16:16:00
中国为何与众不同,用钢造子弹?其实这也是无奈之举
“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”枪械的使用是离不开子弹的,这两者是缺一不可的关系
2024-08-14 21:31:00
郑玄文化活动丨一千四百卷煌煌巨著亮相郑玄文化展
鲁网8月14日讯(记者 王玉龙 实习记者 张丽华)8月14日,一场跨越时空的文化对话在潍坊精彩上演——“东亚文化之都”潍坊活动年郑玄文化宣传推介活动正式开幕
2024-08-14 21:55:00
郑玄文化活动丨郑玄与农事
鲁网8月14日讯(记者 王玉龙)8月13日至15日,“东亚文化之都”潍坊活动年郑玄文化宣传推介活动在潍坊举办。14日上午
2024-08-14 21:57:00
读画人|那时,中国风曾令她们倾倒
这幅画描绘了一个贵族的生活片段,一位贵妇人正靠在椅子上梳妆,她回头接过佣人递来的珍珠项链,项链是最新款的,她们似乎正在讨论着今天这身装扮搭配这条项链是否合适
2024-08-14 16:14:00
关羽败走麦城,逃往马超手下城池,为何没得到马超援救?
自白衣渡江后,蜀汉集团不但失去战略要地荆州,连大将军关云长也身首异处,荆州一战不可谓不惨烈。关羽败走麦城,一路狼狈不堪
2024-08-14 13:19:00
刘表有3员大将,曹孙刘各抢一个,刘抢的最厉害,孔明也忌惮三分
在动荡的三国时期,军阀割据,权力争夺异常激烈。每一方势力都渴望拥有勇猛善战的将领,以增强自身实力。刘表虽然地位显赫,但他的人生命运却也未能掌控
2024-08-14 13:21:00
隋唐演义中,秦琼和尉迟恭200回合战成平手?其实两人胜负已分
话说,在那悠悠历史长河中,有这样一段传奇,让人听得如痴如醉。话说那个时代,英雄辈出,各路豪杰争奇斗艳,其中尤以李元霸最为人所称道
2024-08-14 13:22:00
很多人只知道《滕王阁序》,却不知滕王是谁,语文老师为何不讲
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”,这句诗词大家肯定张口就来,背诵全文也不在话下。这就是咱们语文课本里的“熟面孔”——《滕王阁序》
2024-08-14 13:23:00
这才是守卫荆州的最佳配置,文武兼备,可确保荆州万无一失
这才是守卫荆州的最佳配置,文武兼备,可确保荆州万无一失吕蒙白衣渡江,糜芳刘封跟关羽早有龌龊。关羽最绚烂的背后也迎来了最大的落寞
2024-08-14 13:24:00