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...，精细烹饪，以独特的口感让食客久久回味。臻厨西餐厅厨师长Park和饼房厨师长Eden到顺德实地考察，亲自品尝特色菜肴、甜品，与姊妹酒店的厨师交流，研究烹饪方式，力求给南宁食客呈现正宗的顺德美食。 晶莹剔透、口感丰...……更多
2024-03-15 07:07:00万豪,南宁,万豪酒店,自助餐,酒店,主题
...到西安美华金唐酒店、安康亿佳国际酒店任后厨主管和副厨师长。这些经历让赵长良在烹饪餐饮的江湖中得到历练、技艺得到提升。2009年末,赵长良有幸到旬阳金世纪酒店和金世纪嘉悦酒店任厨师长和行政总厨。这时的赵长良通...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...在北京农学院学生第三食堂举行。全聚德（奥运村店）的厨师长带领团队4名厨师为师生制作展示了酱爆鸭肉、焦溜丸子、麻婆豆腐、青椒鸭肠、菠萝咕咾鸭、葱爆鸭心六道传统美食。学生们在品尝特色非遗美食的同时感受到传...……更多
2024-05-15 00:51:00美食,校园,全聚德,美食,厨师,鸭心
...：沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长，从事餐饮烹饪行业已有26年，是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国家级非遗...……更多
2024-03-15 05:42:00缔造者,舌尖,美食,沈阳,辽宁,辽宁省
...活动现场的羊肉汤店开始忙碌。名山区茗羊轩碗碗羊肉店厨师长李洪叫助手开始切羊肉。一片片肥瘦相间的羊肉，在厨师手中变成厚薄均匀的肉片。现切的羊肉，滚烫的肉汤组合在一起，看似平淡，但几个小时胶原蛋白、油脂、...……更多
2023-01-10 08:28:00川藏线,时尚,名山,羊肉,活动,雅安
...州河曲，目前是山西海外海餐饮集团杏花堂（北大街店）厨师长，在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋，不断创造着属于自己的辉煌。2023年，在市餐饮职业技能大赛上，他凭借着精湛的技艺，荣获烘焙比赛第一名，成功赢得“太原市...……更多
2024-05-14 07:22:00之路,厨艺,热情,面点,周慧,山西
...疑是“雪龙2”号上被给予较多期许的地方。一日四餐，厨师长秦冬雷和他的团队用一道道美食回应着期许。掌勺“雪龙兄弟”10余年，“秦大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”，靠的是对味道的理解，也靠对食材的把控...……更多
2023-11-23 07:27:00雪龙,美食,生活,雪龙,队员,蔬菜
...菜就更是如此。经过双盲测试，炒菜机的出品甚至PK掉了厨师长，让很多餐饮老板惊讶不已。“另一方面，我们有一个30多名专业大厨组成的研发团队，涵盖了各大菜系，会不断深入调研我们客户——也就是各种餐企目标人群的...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
...骨离’。筷子轻轻一夹，肉和骨头就能分开。”西安饭庄厨师长李超宏介绍。葫芦鸡的制作工艺比较复杂，要经过清煮、笼蒸、油炸3道严谨细致的工序，使用20余种香辛料，且需腌制24小时以上。制作好的葫芦鸡，鸡皮酥脆，鸡...……更多
2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄
导读：夏天吃瓜好处多，特别是丝瓜，它口感柔软又香浓，不会刺激肠胃，对牙口不好的中老年人特别友好。丝瓜不仅能止咳化痰、凉血解毒，还能保护皮肤，防止老化，尤其适合户外工作者。不过，丝瓜虽好，但炒不好容易...……更多
2024-06-14 10:08:00丝瓜,后加,厨师长,厨师,丝瓜,米醋
在山西大洒店厨房内，厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后，下入翻滚的油锅。瞬间，鸡的外皮变得焦黄鲜嫩，香味弥漫至整个厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...，可以一扫疲惫感，这也是一件幸福的事情。运动员餐厅厨师长王林是一名“老将”了，2007年便在这里上班，对于运动员菜品制作有着丰富的经验。他表示，餐厅提供的所有膳食有专门的营养师进行设计调配，有严格的制作流...……更多
2023-12-14 04:03:00训练局,运动员,餐厅,训练,特色,美食
...代厨师不断创新改良，用麦穗花刀“雕”出鱼肉的鲜美。厨师长尹一鸣将刀功、火功以及调味功力发挥的淋漓尽致，做出独一无二的清真菜松鼠桂鱼。王嘉怡 贡确 北京报道 ……更多
2024-05-25 12:49:00桂鱼,麦穗,松鼠,中国,美味,味道
...家吃年夜饭，成为一部分家庭的选择。黄河大道上一酒店厨师长吕鹏介绍，春节期间，酒店特别推出年货礼盒，价位298元~998元。酒店将根据顾客需求分批制作，既保证口感质量，又方便顾客加工。“半成品食物简单加工一下就...……更多
2024-01-20 07:19:00济源,年夜饭,预订,年夜饭,酒店,套餐
...既辛苦又枯燥。但是，如果你问17岁入行、22岁担任行政厨师长、至今已有30余年餐饮行业经验的麻剑平，那么他一定会笑着告诉你，做餐饮不但不枯燥，反而还很有趣。就在不久前，他的主厨菜单又“上新”了。麻剑平是北京北...……更多
2024-05-13 00:03:00道菜,双手,故事,北辰,工作,洲际
...热气腾腾的“杜尔伯特味道”。
大庆市连环湖温泉景区厨师长周长来用在现场捕捞的野生鱼制作了连环湖鱼头煲、环湖盛世鱼、花开富贵鱼等佳肴，游客们争相品尝。周长来表示：“连环湖水域辽阔、环境优美，生长在这里的...……更多
2023-12-28 14:44:00黑龙,拉出,黑龙江,伯特,杜尔伯特,杜尔
...担任琼海博鳌索菲特大酒店砧板主管、海南鸿运大酒店副厨师长、三亚亚龙湾新天地海南菜厨师长、文昌鲁能山海天行政总厨、三亚海棠湾68环球美食广场厨师长，在2022年谁是“三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动中被授予...……更多
2023-01-14 02:53:00三亚,一人,海南,农民工,称号,农民
...油焖大虾，保证优质的食材和特色味道。”潜江虾皇虾部厨师长漆启华告诉极目新闻记者，他从事做虾已经18年，能操作不同口味的小龙虾。
潜江专业小龙虾烹饪大厨现场烧制小龙虾除了现场烹饪，潜江市还精心制作了潜江龙...……更多
2024-06-17 10:40:00万名,湖北,龙虾,学子,毕业生,味道
...外地质勘探工作，因为成绩优异，在餐食上备受关照——厨师长开小灶——滑溜猪肝、爆炒肉片、安徽名吃米粉肉直接扣在白米饭上。那时心情舒畅，我的体重3个月增了15公斤。那是一段难忘的美好时光。1964年春节前，我的工...……更多
2024-01-05 02:01:00人生,博山,宿县,汤圆,生活,安徽
...转折点发生在了婚礼的一个月之后有一名自称是花嫁丽舍厨师长的男子向金先生爆料，金先生婚宴当天的菜品中，有不少诸如花胶、龙鳟斑这样的名贵食材，都被偷换成了廉价的代替品。按照厨师长的说法，比如用鱼唇替换花胶...……更多
2023-10-13 11:50:00上海,知名品牌,价钱,品牌,价格,丽舍
...友从市区来嘉定，“没让我失望，吃出了童年的味道！”厨师长周金龙表示，甘谷辣椒、陇南花椒和定西土豆、宽粉这几样原材料是甘肃麻辣烫的“四大天王”，店内麻辣烫所采用的重要原料全都来自于甘肃当地，力求还原这道...……更多
2024-04-07 17:15:00甘肃,麻辣烫,远远,甘肃,麻辣烫,天水
...肉质很细腻，鳞片下脂肪丰富，口感类似鲥鱼。”天伦里厨师长王金东告诉记者，白鱼作为江南水乡独有的河鱼品种，味道很是鲜美，而且只能限量供应。据说，太湖地区的渔民在捕捞白鱼后，为了保持鱼肉的新鲜和细腻口感，...……更多
2024-07-05 07:16:00京味,道菜,运河,招牌,白鱼,口感
...半像柱哥这样的能耐，也不至于做这种事！”员工说：“厨师长拿的工资多，我这点工资根本不够花，所以有时候才会偷拿一些菜回家。”老板继续责骂：“同样是厨师，为什么厨师长做的菜味道就那么出色，而你就一成不变，...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
...请教自己一直都做不好的菜该如何改进。仿膳厨房部项目厨师长李文接受采访时表示：为了学习，他也下载了抖音，他尤其喜欢看一些厨师出身的探店达人的视频：“无论好坏，都能学习。别人讲你哪些不足，你可以借鉴，吸收...……更多
2024-03-01 20:28:00明星,时代,视频,哈尔,达人,哈尔滨
...香，肥而不腻。95后帅小勇，是江西省奉新县一家饭店的厨师长，也是地地道道的奉新人。几年前，他曾到外地当学徒，偶然吃到师傅做的粉蒸肉，突然很想家。当时他就在心里立下了一个目标：把厨艺学精，回到家乡，做好这...……更多
2024-02-15 07:59:00粉蒸肉,小伙,配方,家乡,制作,粉蒸肉
...的螺蛳，肉质更鲜美。”崇明“老字号”饭店锦绣宾馆的厨师长陈斌也说，螺蛳一定要买青壳的，灰白壳的螺蛳不如青壳的好，“崇明有句老话，叫‘正月的螺蛳，二月的蚌，三月的刀鱼’，说明春天是吃螺蛳、蚌、刀鱼的季节...……更多
2023-02-20 18:32:00螺蛳,一口,厨师长,鲜味,满口,厨师
...。拥有30多年厨师经验的张金龙，是蓬莱人家融合餐厅的厨师长，他的拿手好戏就是这桌木耳宴。早上八点半，准备工作就绪，老张也忙活了起来。传统的葱烧木耳、林海双珍是“童年味道”。双椒木耳蒸鲈鱼，使鱼肉的鲜嫩与...……更多
2024-11-15 15:24:00汪清,长白,珍馐,木耳,木耳,汪清
...根据规定，这十几条鱼已经超过保质期。记者将情况告知厨师长，厨师长却表示“洗一洗，赶紧先卖了它”。从记者暗访可知，这种情况在涉事店铺很常见。如此做法，涉嫌违法，却照做不误，这说明相关人员明知故犯，完全视...……更多
2023-03-17 16:56:00人民,头牌,厨师长,人员,健康证,消费
...单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代表队通过食材“盲盒”的抽取，校企双方以师带徒形式，围绕“我和地球”创意主题，用30分钟进行菜品设计构思、味道走...……更多
2023-10-25 05:45:00争霸赛,争霸,菜单,万豪,天津,菜品
...就有不少人打电话到店里，问我们有没有麻辣烫，我们和厨师长商量，定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材我们本身日常都有，所以新增一个菜品难度并不大，就决定上线试试，上线当天就有不少消费者下单了。”柴...……更多
2024-03-22 10:21:00天水,甘肃,麻辣烫,沪上,多家,餐厅
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侗族萨玛节是侗族人民祭祀“萨玛”（意为大祖母）的盛大节日。人们身着盛装，举行祭典仪式，祈求萨玛护佑村寨平安、风调雨顺。期间有歌舞
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在中国悠久的酒文化中，饮酒不仅是社交的重要方式，更是一种文化的传承。然而，传统饮酒方式常常伴随着醉酒的烦恼，给饮酒者带来诸多不适
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啦啦操冠军的矫健身姿背后，不仅有高强度训练，还藏着中医“气血调和”的智慧——比如赛前用黄芪红枣茶补气、赛后拍打手背的“八邪穴”缓解疲劳
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乒乓球不仅是“国球”，更是天然的养生运动——快速攻防转换暗合中医“阴阳互根”之理，而球拍起落间的细节里，藏着普通人也能轻松上手的养生秘诀
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体操的舒展与力量，与中医“气血调和”“筋骨并重”的理念不谋而合。无论是传统养生操还是现代体操，其核心都在于通过科学运动激发人体自愈力
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龙舟运动不仅是力量与协作的竞技，更暗藏中医“气血通达”“形神共养”的养生智慧。对于普通人而言，日常化参与龙舟训练或借鉴其运动逻辑
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近日，记者从窪田制药控股有限公司获悉，这家总部位于东京都港区，由代表董事窪田良掌舵的知名眼科解决方案企业，即将在国际眼视光领域的重要盛会 ——第二十三届中国（上海）国际眼镜业展览会（SIOF 2025）上惊艳亮相
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在女性的生理世界里，月经是一个独特且重要的生理现象。然而，有时候月经并不能按时“赴约”，出现月经推迟的情况，月经推迟的情况分很多
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人生总是充满着意外和惊喜，怀孕这事也是一样的。谈到怀孕，很多夫妻都以为只要不做安全措施，就能轻松怀上，一个月、两个月没有怀上
2025-02-18 16:07:00
本文转自：人民网-广西频道春潮涌动，战鼓催征。玉林市陆川县锚定2025年全年GDP和一季度生产总值增长5%左右的目标，紧紧围绕“129”思路目标和任务举措
2025-02-18 16:09:00
而对于很多明明很努力却始终怀不上的夫妻来说，抓住优质受孕时机是非常有必要的，而且在平时影响到女性成功受孕也是有很多因素
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浙大一院消息 大家最近都去看哪吒了吗？这三岁的“影帝”一路高歌猛进已经跻身全球票房TOP10与好莱坞的超级英雄们同台竞技不得劲不得劲 今天还没再再再刷哪吒图片来源
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近期大学生捐精合格率不足30%的报道引发广泛关注，不合格率这么高，现在的年轻人都咋了?我们每天接诊的遇到备孕问题的男性中
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月经期腹痛是许多女性在每个月都会遭遇的困扰。腹痛的原因通常与体内激素水平的波动有关，激素变化会引起子宫的强烈收缩，从而导致腹部疼痛
2025-02-18 16:29:00