川藏线上第一汤 引领冬日新时尚

本文转自：雅安日报

川藏线上第一汤 引领冬日新时尚

——2022年名山区羊肉汤季系列活动综述

现场节目演出

2022年12月2日至31日，雅安市冬季旅游美食购物季暨2022年名山区羊肉汤季系列活动在名山区举行，“一元吃碗羊肉汤”成为热门话题。

据统计，此次活动，名山区共发放线下羊肉汤券1.5万张、线上消费券5.43万张，吸引8万余人次先后到美食街区及参与活动商户消费。带动直接交易额2136万元（含汽车、家电、零售、餐饮等），间接带动消费5000万元。

名山羊肉汤这碗藏在市井中的人间烟火，引领这个冬日的消费时尚。

点燃 名山烟火气

2022年12月2日晚上7点，雅安市冬季旅游美食购物季暨2022年名山区羊肉汤季系列活动在名山区茶马古城拉开帷幕。

“一走进来好漂亮。”市民张欣说。开幕式当天，张欣和家人一起来到活动现场。人气、烟火气，让张欣印象深刻。

晚上的活动，在灯光的点缀下更加热闹。

活动入口处，各色灯光组成了时尚又瞩目的图案，是一个拍照打卡的好去处。走进活动现场，绿化带变身星河，宇航员和发光球体的组合让人直呼好看。每隔一段距离，还设置了一处展示舞台，只要想唱，都可以站上台演唱。再往前，布置的是名山大舞台，乐队表演、歌手演出、舞蹈、脱口秀、健身操……各种演出形式每天都很精彩。

随着人流增多，活动现场的羊肉汤店开始忙碌。

名山区茗羊轩碗碗羊肉店厨师长李洪叫助手开始切羊肉。一片片肥瘦相间的羊肉，在厨师手中变成厚薄均匀的肉片。

现切的羊肉，滚烫的肉汤组合在一起，看似平淡，但几个小时胶原蛋白、油脂、蛋白质与水的熬煮，早已为汤增添了足够的鲜味。由豆腐乳、香菜、小葱、盐、味精调和的酸辣椒味碟，成为羊肉汤的最佳搭档。米饭根据食客的需要自己增减。一碗羊肉汤、一碟蘸料、一碗米饭，只需要一元钱。

食客张晓丽向商家出示了“一元吃碗羊肉汤”券后，商家进行核销。张晓丽支付了1元钱，便开始享受这碗冬日里的美味。

“肉质很细腻，有嚼劲。”张晓丽说，“这碗羊肉汤，真的特别鲜美。”

“一元吃碗羊肉汤”不仅是一次促进消费活动，更是一次惠民活动。据了解，活动期间，名山区面向雅安投放“一元吃碗羊肉汤”消费券，消费者登录云闪付APP就可领取“满25元减24元”消费券，只需1元钱，就能在名山区茶马古城羊肉汤季音乐节美食街区吃上一碗热气腾腾的羊肉汤。

“我们很支持这次活动，不仅打响了名山羊肉汤的名气，更是带动了人气，进一步增加了我们发展的信心。”茗羊轩碗碗羊肉店负责人李豪芬表示。

为了方便市民前来体验，活动期间，名山区协调6路公交车在原有基础上，增加发车班次，由原来的每20分钟一班调整到15分钟一班。同时，公交集团决定从2022年12月4日至12月12日的每天15点30分到21点，临时开通雨城区万达广场至名山茶马古城的BRT直达公交，每十五分钟一班。全程不到30分钟，上车看攻略，下车就能吃到羊肉汤，赢得了市民点赞。

为了进一步喊响“川藏线上第一汤”，近日，名山区在成都举行推介活动，向成都市民发放“成都1元游名山组合券”。组合券包括“1元吃碗羊肉汤券”即为满25元减24元羊肉汤券；“1元游蒙顶山券”即为满20元减19元景区券；“1元抵扣100元住宿费券”即为满101元减100元住宿券（单个住宿房间不可叠加使用住宿券优惠）。邀请成都市民来名山吃羊肉汤、游蒙顶山、住特色民宿，在名山区畅享吃喝玩乐一站式体验。

深挖 美食新魅力

“此次活动，以惠民为出发点，以满足人民期待为目标，获得了群众的点赞。”名山区经商局相关负责人表示。

2022年12月7日，时值“大雪”节气，名山区环卫、卫健、志愿服务等各行各业的五百余名一线干部职工围坐在一起品尝名山羊肉汤。

一碗碗羊肉汤，一声声“辛苦了”，表达着对一线工作人员的关怀与感谢。

“今天有一百余名环卫工人被邀请到茶马古城吃羊肉，让我们感受到活动方给我们的温暖和关怀。”名山区环卫所所长马干宏表示，为了让环卫工人都能品尝这碗鲜汤，当天，名山区特意调整了垃圾清运的时间。

环卫工人陈茂琴品尝了一口鲜美的羊肉汤后，竖起了大拇指。她说：“活动方想得周到，很暖心。”

一碗碗鲜汤的温度，直抵人心。

活动现场，除了小吃和羊肉汤，名山区餐饮商家也在现场进行布展，各家的特色招牌宴席让人垂涎欲滴。

“这就是一场美食的大聚会。”名山区餐饮烹饪协会会长叶朝东说，“此次活动以羊肉汤为载体，更重要的是让大家发现名山区更多的美食，感受名山区独特的美食文化。”

民以食为天，名山羊肉汤这个与茶马古道有着千丝万缕联系的美食，已经成为名山美食文化的一个象征符号，引领着名山的各种美食，在雅安百味争鸣，大放异彩。

“此次活动，除了‘一元吃碗羊肉汤’外，我们还同步开展了‘年货促销，乐购名山’‘游雅安、品美食’‘家电促消费’‘汽车行业促消费’等活动，通过政府引导，商家广泛参与，最终达到拉动人气，促进美食街区火起来、热起来的效果。”名山区经商局相关负责人表示，“综合前期的市场反馈来看，此次活动取得了不错的效果。”

“一元吃碗羊肉汤”的内涵不断深化，除了一元能吃碗美味的羊肉汤外，更代表了它背后所关联的一系列促消费活动和名山羊肉汤知名度的提升。

千年来，名山以茗而立，毗茗而居，茶与人已成为一个整体。“通过此次活动，大家在提到名山想到茶的同时，还会想到一碗热气腾腾的羊肉汤。”叶朝东说。

数千年前，吴理真在蒙顶山种植茶树的时候，可能并未想到，一片小茶叶能富裕一方百姓；千年前，茶马司外的羊肉摊主没有想到，论碗卖的羊肉汤，可以香飘川藏线。

一元吃碗羊肉汤，碗碗都香。“川藏线上第一汤”名山羊肉汤的魅力，在这个冬日尽显。

本报记者 胡月

特色美食 本报记者 郝立艺 摄

活动期间为名山推荐官颁奖

2022年名山区羊肉汤季活动现场 本报记者 郝立艺 摄

美味羊肉汤