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承欢记:刘婉玉遭麦承欢嫌弃,考证3个月成职业厨师,糖师傅佩服
刘婉玉遭麦承欢嫌弃考证三个月,成职业厨师唐师傅佩服,在奶奶死后,律师便根据奶奶的遗嘱,将遗产分布告诉麦承欢和姚志明、姚志明拿到洋房的所有权,而麦承欢拿到的则是兴安里酒店群。刘婉玉知道后,很高兴认为麦...……更多
校企联手创新“未来菜单” 开启厨王争霸赛(图)
...文转自:天津日报通讯员 李敬 摄影 刘欣10月20日是国际厨师节,天津职业大学携手万豪国际酒店展开了一场名为“未来菜单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代...……更多
在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
“江湖”中练就匠心
...着知晓度在行业内的不断提高,让他更有了信心要在餐饮厨师这个行业内脚踏实地,匠心逐梦,追求更好的自己。几经辗转,他终于成为一名尾灶厨师,他也在心中默默下定决心对自己的菜品一定做到不出差错。他常常在每周例会都被...……更多
月嫂春节转职做“厨娘”称年轻人生活方式变了
...,又不想花费时间准备菜品怎么办?一项新职业——上门厨师,这几年悄然兴起。一位家政公司的经理告诉北京青年报记者,年前招募的厨师早早都被预约,7天下来,每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公司厨师档期全...……更多
春节做一次“甩手掌柜”,家宴需求激增,预约私厨上门已爆单
...不少杭州人选择请人来家里烧饭。有的是雇主提供食材,厨师上门做菜,有的消费者只需列出菜单就行,做一次“甩手掌柜”,还有一种是完全交给厨师个性定制。预约情况如何?年夜饭都有啥新花样?订单从除夕排到正月十五...……更多
粤菜师傅打造“十大长寿菜式”
...鲜蚝山药酥”等新菜式。在烹饪技艺上,充分展现了阳西厨师队伍的技艺和风采,推出的菜品质量非常高。裁判团队围绕着菜肴的形态、色泽、口味、装盘与卫生、工艺水平等方面进行品鉴、打分,最终评出前三名和优胜奖以及...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...型村黄埔麦村村掀返乡创业就业潮昔日打工空心村 迎来厨师创业潮开益无土栽培种植产业园麦村村跃上新高度广州进行时④文/广州日报全媒体记者何瑞琪图/广州日报全媒体记者杨耀烨欢快的火苗舔着灶台,一道热气腾腾的客家...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
乡宴备餐区,灶台的火升起来。备餐区,厨师、传菜员一片忙碌。 乡宴开始前,帮厨在备菜。锅盖一掀,菜肴的热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许...……更多
首席厨师转行乡厨
本文转自:海南日报李善芳,从酒店到乡间——首席厨师转行乡厨李善芳(右)在教授厨艺。文\海南日报记者 张惠宁2月11日上午,万宁当地颇有名气的乡厨大师傅李善芳来到后安镇六合村,在一场满月酒席上掌厨,这是他今年...……更多
“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了
...渚开店,就问本地人打听到村里有家宴中心,可以自己请厨师烧菜办婚宴。这次办酒,如果不算酒水和婚庆公司的服务,吴女士也算了一笔账:这22桌婚宴,每桌菜价4000元,厨师烧菜的工费是每桌250元,场地租赁费用2万元,加...……更多
厨师学院来啦!开发推广中山地方特色新菜品
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午,中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中,部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...希尔顿及酒店及公寓,跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国,品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主厨季招牌菜,领略泉城地道的美食文化。2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...色,从经典精致粤菜本味出发,融合各地珍馐食材风味,厨师们凭借其丰富经验造诣及创新钻研能力,展现不同地域文化的独特魅力,打造标志性彩丰粤味祥瑞寓意的年味菜单。无锡太湖华邑酒店王师傅携淮扬风味“十全十美”...……更多
...油使用场景有所侧重,这都是经验喂出来的。”面对年轻厨师的浮躁,他常提起师父的话:“厨师的手艺是给食客的请柬,你要让每个客人吃完都觉得,这餐饭值得等。”打荷日常:灶台边也能长出灿烂星辰瘦弱的王冠杰蹲在不...……更多
年夜饭总厨
...序、有板有眼地运转中。一大群穿白衣顶白帽戴白口罩的厨师们,生旦净末角儿似的,领令旗,站厨位,个个精神饱满,人人动作娴熟。五十挂零的总厨金虎,眼观六路,耳听八方,额头上沁出细细的汗珠。虽说张罗年夜饭很多...……更多
劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
...多教授烹饪的老师是从其他行业跨界到餐饮领域的专家,厨师的前路并不狭窄。后来,一些老师周末还带着刘雪峰去宴席上做帮工,在言传身教的影响下,刘雪峰渐渐意识到,烹饪不是简单地做饭,而是一门文理交叉的学科,是...……更多
...近日开展了以“夯实技术水平,提升服务质量”为主题的厨师、厨工技能比赛活动,为全面提升食堂整体服务水平吹响了新年的号角。切土豆丝8名厨师,16名厨工分成两个组抽签进行比赛。厨师组每人3道菜品,其中规定必做品...……更多
提升餐饮服务质量 “川菜大师傅”进京交流厨艺
...足消费者对不同口味的需求。提升餐饮服务质量,尤其是厨师技艺成为餐饮消费市场高质量发展的重要课题之一。此次活动上,来自北京和四川两地的餐饮企业、院校、川菜技能大师就如何提升厨师技艺、如何建立相关高标准培...……更多
黔南州代表队在“黔菜师傅”职业技能大赛喜获佳绩
...。12名参赛选手,年龄跨度从“00后”小将到“70后”资深厨师,有依靠烹饪技能创业的餐饮店老板,有从事烹饪教学的院校老师,具备丰富的烹饪经验和独特的厨艺风格,组建为多元组合的少数民族地区代表队。在赛场上,代表...……更多
博山菜师傅有多强
...与量:规定时间通过火候、色泽与配料的考核,直观反映出厨师“刀上功夫”的技艺;自选创新菜,折射的不仅是舌尖上味觉的创新,更是对美食融入淄博区域文化的思考。狮子鲤鱼、珍珠丸子、富贵牡丹虾……在淄博市首届职业技...……更多
走出大山学粤菜  完成学业即就业
...顺利入职广州酒家,成为了一名掌握粤菜烹饪技能的凉菜厨师,“现在我在广州的生活很好,还能寄钱回家”。她说。一边是大有乾坤的粤菜,一边是巍巍连绵的大山,广州与毕节,这场跨越千里的山海情谊,因“粤菜师傅”工...……更多
三亚“最美农民工”候选人 | 厨师王浩:从谋生到热爱 与灶台相伴18年仍未厌倦
...者 张宏波“以前是因为谋生,现在是因为热爱。”从事厨师工作至今18年,王浩的内心早已起了不小的变化。出生在农村家庭,年轻时为了学一门手艺,养活自己、照顾家人,王浩成了厨房学徒。往后的日子,纵然辛苦,但王浩...……更多
...相对稳定的外聘行业大师团队;依托世赛基地,聘请世界厨师联合会亚洲区主席里克·史蒂芬担任名誉校长和专业顾问,聘请白宫御厨世界西点名厨埃里克、世赛专家世界厨师联合会酒店服务专家黛安、国际认证A级裁判世赛首席...……更多
北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
...丽酒店龙庭中餐厅行政主厨谭仕业(左)、龙庭中餐厅副厨师长宋志豪(右)位于酒店四层的龙庭,首次上榜并一举摘得2025北京米其林指南一星荣誉。龙庭餐厅行政总厨谭仕业师傅,来自广州湛江,深耕粤菜领域三十余载,与...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
本文转自:广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
...的小炒有特点,聊天过程中问他是否愿意到酒店去学习做厨师。问清楚相关学习待遇情况后,他毅然把自己花了2万多元开的店以8000元盘出去,就随任师傅去城里南旺酒店当学徒继续学习烹饪。因为徐志平喜欢做菜,学得用心,任师傅...……更多
...班,班级的孩子们一下子从教室里涌出来,围着他说:“厨师爷爷退休快乐!我们会想你的!”“祝你身体健康,每天都快乐!”大家一边说,一边把手里的贺卡塞进陶师傅的手里,这是孩子们提前给厨师爷爷准备的退休礼物,...……更多
深圳宝山技校“粤菜师傅”公益培训活动走进惠州博罗
...庭主妇和业余爱好者,还包括了众多希望提升技能的青年厨师。 在培训现场,老师们不仅详细解说了粤菜的历史和文化背景,还现场演示了多道经典粤菜、粤点的制作过程。学员们有机会亲手实践,将自己制作的菜品呈现给...……更多
无名英雄!偶遇车祸,英勇救人不留名
...路遇车祸,事发突然,危急时刻,荣成公交集团职工餐厅厨师尹新建师傅,果断挺身而出,紧急救援,用行动诠释公交人的责任与担当。8月14日下午3点左右,在马家寨西边的环海公路附近发生一起交通事故,一辆工程车与一辆...……更多
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鲁网7月7日讯为丰富校园文化生活,展现学生青春风采,培养团队协作精神,莒南县坊前镇朱梅小学举办了一场别开生面的课桌舞比赛
2025-07-07 10:47:00
刀郎演唱会初夜:临沂公安奏响平安序曲,绘就温暖图景
大众网记者 滕立军 通讯员 孙梦奇 临沂报道7月5日晚上,当刀郎2025巡回演唱会临沂站的音符在临沂奥体公园的夜空中激情绽放
2025-07-07 10:00:00
音乐剧《大状王》主创揭秘十年匠心之作 加场开票引爆期待
2025年7月6日,横扫近30项大奖的原创粤语音乐剧《大状王》在北京天桥艺术中心举办主创主演见面会。作曲及音乐总监高世章
2025-07-07 09:03:00
大众网记者 黄孟娜 秦立铭 临沂报道
2025-07-07 10:08:00
散文著作《古老的月亮》 厦门归侨女作家陈慧瑛再出新书
陈慧瑛厦门网讯(厦门日报记者 陈冬)厦门归侨女作家陈慧瑛的散文著作《古老的月亮》入选《中国文学大奖获奖作家作品集》,并由北京时代书局于6月底正式出版
2025-07-07 07:57:00
88幅俄罗斯油画再现烽火年代 展览将持续至9月14日
观众参观俄罗斯油画展。(中华儿女美术馆 供图)厦门网讯(厦门日报记者 陈冬 通讯员 李佳凝)“当艺术穿越战火而来,我们以凝视致敬历史
2025-07-07 07:57:00
故宫建院百年,话剧《朝天宫下》上演
“国宝故事可歌可泣,中华文化日月光华”故宫建院百年,话剧《朝天宫下》上演□南京日报/紫金山新闻记者朱静一束追光刺破黑暗
2025-07-07 07:34:00
海龙屯国际影像文化周|杨延康等7位贵州籍摄影家用银盐与数码共绘“心像”
“贵州摄影师的视角极具个性。”7月6日,2025第三届遵义海龙屯国际影像文化周展出现场,《“家里家外,守望相思”——贵州籍摄影家影像艺术作品联展》颇受观众关注
2025-07-06 23:48:00
《我爱桃花》演绎今人眼中的唐传奇
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 夏瑾)7月5日,北京人艺小剧场口碑话剧《我爱桃花》再度登上实验剧场的舞台,演绎今人眼中的唐传奇
2025-07-06 21:41:00
中国首家“杜比视界+全景声”影厅落户北京三里屯
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)中国首家采用“杜比视界+全景声”影厅,近日在位于北京三里屯的英皇电影城揭幕
2025-07-06 20:41:00
淄博市博山区四十亩地小学举行“以梦为帆 奔赴未来”毕业典礼
鲁网7月6日讯(记者 陈珊珊 通讯员 赵涵)7月4日上午,淄博市博山区四十亩地小学举行“以梦为帆 奔赴未来”毕业典礼,为同学们的小学时光画上圆满句号
2025-07-06 21:42:00
孙俪和女儿逛街,个头不高,穿着针织衫长裤好耐热,小花发量真多
7月5日,有网友分享出在上海街头偶遇到演员孙俪及其女儿小花妹妹动态。当日上海天气还是很炎热的,只见小花妹妹穿着蓝色T恤黑色短裤
2025-07-06 18:39:00
大众网记者 张钟雯 通讯员 刘畅 枣庄报道怎样的搭档能让他们难舍难分?8年并肩作战,足迹遍布大街小巷,这只屡立战功的警犬今天迎来退役时刻
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大众网记者 滕立军 冯善鹏 临沂报道
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