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...型村黄埔麦村村掀返乡创业就业潮昔日打工空心村 迎来厨师创业潮开益无土栽培种植产业园麦村村跃上新高度广州进行时④文/广州日报全媒体记者何瑞琪图/广州日报全媒体记者杨耀烨欢快的火苗舔着灶台，一道热气腾腾的客家...……更多
2024-01-11 04:04:00厨师,创业,村村,粤菜,师傅,广州
...“这道菜做起来不复杂，就是准备工夫多一些，”麦村村厨师邱文焕正在灶边忙碌。随着乡村全面蝶变，越来越多本村粤菜师傅回乡创业就业，他也是归来的一位。“鹅汤糍”的“糍”就是糯米小团子。“我们做这道美食是不需...……更多
2024-02-10 04:05:00滋味,一道,广州,粤菜,客家,黄埔区
...协助下，对连南三排镇千户瑶寨的10余家农家乐、20多名厨师开展“助推非遗文化——瑶族长桌宴菜肴优化制作”培训。广州市人社局副局长李明华、机关党委专职副书记刘洪波等莅临现场指导。助力瑶菜传承与创新在“粤菜师...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
...顺利入职广州酒家，成为了一名掌握粤菜烹饪技能的凉菜厨师，“现在我在广州的生活很好，还能寄钱回家”。她说。一边是大有乾坤的粤菜，一边是巍巍连绵的大山，广州与毕节，这场跨越千里的山海情谊，因“粤菜师傅”工...……更多
2023-03-14 06:56:00大山,粤菜,学业,就业,粤菜,毕节
...、煎、炸……在10月5日开展的实操竞赛现场，超百位粤菜厨师轮番展开较量，带来一场舌尖上的“饕餮盛宴”。只见大家使出十八般武艺，各项烹饪技法一一登场、百花齐放。随着第一批参赛选手赛程过半，各个灶台上的热气不...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...明先生参与本次黄皮宴的菜式研发，通过走访当地村民、厨师，深入挖掘黄皮宴的文化内涵，共同研发黄皮宴菜式，引导当地餐饮机构上架黄皮菜式产品，同时通过媒体宣传、网络推广等方式，进一步助力龙岗黄皮知名度和美誉...……更多
2024-06-28 18:08:00龙岗,白云,粤菜,广州,师傅,培训
本文转自：广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明：扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
2024-03-26 04:01:00青黄,奔头,人学,窘境,顺德,厨师
...省餐饮服务行业协会这个平台，推动争取更多的港澳青年厨师或者餐饮从业人员参与‘粤菜师傅’工程，为他们提供培训、实习、就业、创业的场所和平台，把‘粤菜师傅’工程发扬光大，增加港澳元素。”导师代表、广东省餐...……更多
2023-01-13 13:12:00湾区,广州,导师,职场,青年,湾区
...培训班，由广州市轻工学院认证的粤黔“粤菜师傅”高级厨师“送教上门”，培训采取“理论知识学习+技能实践操作”方式进行。培训结束后，为鉴定合格者发放相关职业技能等级证书，同时为他们提供相关就业岗位。在普定...……更多
2024-05-13 05:59:00劳动力,劳动,农村,技术,小菊,安顺
...四海同享”深圳与乌干达线上厨艺交流活动、HOTELLEX国际厨师精英赛（深圳），“光明红烧乳鸽”、“南澳海胆炒饭”、“脆炸沙井生蚝”等地方标准菜品作为“深圳特色粤菜”代表进行了充分展示，通过粤菜文化讲好中国故事...……更多
2024-06-10 06:56:00刷子,粤菜,深圳,师傅,粤菜,深圳
...，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就业创业98.6万人次，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动...……更多
2024-04-23 16:51:00粤菜,就业创业,广东,师傅,就业,创业
...部服务商主页面搜索“品味佛山”“厨神争霸赛”“佛山厨师争霸赛”等关键词进入商家页面，即可一键购买，尽享名品盛宴。这一形式，旨在链接佛山内外的广大消费群体，以美食带动文旅消费，以文旅消费反哺美食，在弘扬...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...始实施“粤菜师傅”工程，大力开展技能培训、建立星级厨师评价标准体系、推进粤菜产业高质量发展……在不断出台的政策扶持下，粤菜师傅队伍日益壮大，平台、产业、社会资源齐聚迸发，一道道新粤味开启“舌尖上的致富...……更多
2023-01-13 14:35:00广东,培训,工程,广东,南粤,家政
...，这是“世界上第一只站立起来的烤乳猪”，形神兼备，厨师功夫尽显其中。为了让“南越王宴”更真实地呈现，广州酒家还特意把“南越王宴”的菜式仿制品摆放在活动现场，吸引了大量的游客驻足欣赏。在“传授非遗”环节...……更多
2023-02-16 07:05:00南越,北京路,南越王,北京,多年,南越
...菜的名家不少都来自顺德（别称凤城），它不仅是“中国厨师之乡”，还获得“世界美食之都”的美誉。为进一步弘扬岭南文化、传承凤城点心制作的手艺，大湾区共同家园青年公益基金携手中华厨艺学院，首次举办了“岭南文...……更多
2024-09-03 17:21:00凤城,培训计划,点心,培训,文化,凤城
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午，中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中，部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
2023-12-16 09:45:00菜品,地方特色,中山,厨师,特色,推广
...式点击率更高。最形象的“龙”自然是点心。广州酒家的厨师团队今年特别设计了生肖点心“福龙包”（陈皮豆沙包）和“龙腾虎跃”（豆蓉酸奶糕）两款糕点，其中，福龙包做成了龙头的模样，憨态可掬，惹人喜爱。广州人讲...……更多
2024-02-10 04:03:00年夜饭,火爆,年夜饭,广州,盆菜,餐厅
...做生鱼片，这次的鱼肉很好，做出来肯定很鲜美。”参赛厨师梁景鸣告诉记者，他首先将鱼肉放在清水里去除血水，等到“养好”了鱼后，再将鱼肉切成薄片，蘸着酱料一起吃。记者看到，切好的生鱼片摆放在冰上，鱼肉薄如蝉...……更多
2024-03-29 13:58:00争霸,美味,鱼肉,生鱼,刘伟,比赛
...，靠大火将酱汁逼入食物内里来入味，也使得整个过程是厨师技术与火候的较量。将食材“啫”个七八分熟便开始上桌，厨师在锅盖上浇一勺料酒，让菜式产生强烈的镬气。上桌的过程中，烹饪仍在继续，待端到食客面前揭开锅...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...迎客三宝汤”，汤在广州人的生活中还具有一种仪式感。厨师精选广东三宝扎（陈皮、橄榄、禾秆草），将“三宝”完美结合在一起，果皮做“衣”，包裹着咸橄榄再以禾秆草为绳，绕紧绑结实，最后入罐用盐腌制。不仅味道鲜...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...基地，阵阵菜香扑面而来，在烹饪实训室，几名身穿白色厨师服的学生，正在实战操作。李文武是旅游管理系高职2020级高职烹饪工艺与营养专业的学生，“在学校经过专业培训，再到企业实习跟岗，毕业后通过考核还有机会能...……更多
2023-12-10 06:13:00伟业,征程,新时代,协作,东西,就业
...的名厨大咖，围绕“名厨、名店、名菜”三位一体，进行厨师个人IP的品牌推荐片拍摄及宣传造势行动，为活动共制作了宣传片以及《我就是厨神》融媒体节目等短视频。 ……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
...业技术学院“粤菜师傅”培训基地烹饪实训室，只见身着厨师服的学生们正在进行实操训练，菜香扑鼻而来。毕节职业技术学院“粤菜师傅”培训班（韩磊摄）“毕业后通过考核就有机会在广州的大酒店里工作，趁现在好好练手...……更多
2024-05-05 12:35:00毕节,贵州,人力资源,人力,开发,资源
...题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日，有“眼尖”的市民发现，在...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
...鲜蚝山药酥”等新菜式。在烹饪技艺上，充分展现了阳西厨师队伍的技艺和风采，推出的菜品质量非常高。裁判团队围绕着菜肴的形态、色泽、口味、装盘与卫生、工艺水平等方面进行品鉴、打分，最终评出前三名和优胜奖以及...……更多
2024-05-24 07:41:00长寿菜,长寿,粤菜,师傅,阳西,长寿
...万名本地特色培训“三个一万”计划，着力打造美容师、厨师、养老护理员、保育员等培训品牌，构建完善“黔西南技工”品牌体系。2023年以来，完成高质量培训23782人次，其中短平快培训9392人次、中长期培训11288人次、创业培...……更多
2024-01-11 05:54:00群众,渠道,技能,就业,培训,培训
...饭里有了这味，顿时热闹了起来。什么叫“炳胜辣”？据厨师介绍，那是炳胜独创适合“广东人的辣”，炳胜的主理人是广东人，深谙广州人对辣的接受度，恰到好处的辣，才能辣到广州人心窝里。师傅们取红黄辣椒切粒，搭配...……更多
2024-02-06 04:07:00年夜饭,龙虾,波士,波士顿,年夜饭,龙鱼
...，在积极拓宽发展渠道上下功夫。下屯村是远近闻名的“厨师专业村”，约有200余位村民在外从事厨师职业，厨师培训既符合广东省委力推的“粤菜师傅”工程导向，又有本地特色和传统。厅党组因势利导，在厅驻村工作队的积...……更多
2023-01-06 19:38:00圣神,屯村,定点,工作队,屯村,审计
本文转自：南方日报王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛落幕乡村振兴有了“新滋味”王村港镇“粤菜师傅”厨艺能手擂台赛现场。受访者供图日前，经过激烈角逐，2023年吴川市王村港镇“百县千镇万村高质量发展工程”“...……更多
2024-01-03 07:27:00振兴,乡村,滋味,王村,粤菜,吴川市
本文转自：南方日报乐民镇：举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会“粤菜师傅”培训讲师正指导糖醋咕噜肉的做法。陈欢 摄为扎实推进实施“粤菜师傅”工程，拓展就业帮扶空间和渠道，全方位促进农民增收。日前，在广州...……更多
2023-12-20 06:51:00培训班,粤菜,招聘会,师傅,人才,培训
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口干舌燥是一种非常多见的现象，尤其是在饮水量过少导致体内缺水的时候，这种情况很容易出现。但只要适当的补充水分，这种不适感很快就会缓解与消失
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前列腺癌属于一种前列腺部位的恶性肿瘤，是由于前列腺上皮细胞出现了恶性增生导致。前列腺癌的发展速度比较慢，早期时如能及早治疗
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黄褐斑是一种非常多见的皮肤色素沉着斑，一般发生在面部皮肤，而且多数呈对称蝶形分布。虽然出现黄褐斑之后，身体没有任何其他不适感
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对于糖尿病患者来说，时时刻刻都在关注着自身的血糖水平。当血糖发现异常的时候，会使我们的身体产生一系列的不良反应，甚至还会引发一些致命的并发症
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相信有不少人已经发现了，从前面看自己的颈部还是比较正常的，但是从后面看却发现有一个大包突起来了。对于这个大包老一辈人将之称之为富贵包
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秋分一过，就正式踏入了深秋的怀抱，这天气是越来越凉了，早晚温差大，不少朋友开始琢磨着怎么给身体加点温，补补肾，护护腰。说到这
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#记录我的9生活#10 月 8 日寒露，有钱没钱，记得“吃 3 样，做 1 事”，滋阴润燥少闹病寒露，是二十四节气中的第十七个节气
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随着秋风送爽，大地迎来了丰收的季节，各种时令水果也纷纷上市，为人们的餐桌增添了丰富的色彩与营养。秋季的水果不仅口感鲜美
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马上寒露时节，懂行的都吃这“4 宝”，应季而食，健康度秋冬！寒露，是二十四节气中第十七个节气，也是秋季的第五个节气。寒露过后
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吃饭到底吃几分饱才对，七分饱、八分饱，还是十二分饱，这真能决定人活多久吗，这是个困扰了无数家庭餐桌的难题，尤其是老年人更关心这个问题
2024-09-29 14:03:00
导读： 入秋了，少给家人吃菠菜，建议多吃这4种“营养菜”，增强体质随着秋风渐起，天气逐渐转凉，人们的饮食习惯也应随之调整
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王其芳——主任医师，北京中医药大学教授。从事中医药临床、教学、科研已有50余年，中医理论功底深厚，扎实，临床经验丰富，治疗范围广泛
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哈刚，主任医师，系“一代名医”著名中医皮外科专家哈锐川先生之孙，师承其母国医大师，著名中医皮科专家陈彤云（国医大师），毕业于北京中医学院
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