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本文转自:西安日报本报讯(记者 顾荣)4月1日,蓝田厨师品牌产业联合会成立大会在蓝田县白鹿溪谷成功举行。蓝田是经中国烹饪协会评审认定的“中国厨师之乡”,2012年9月经陕西省烹饪餐饮行业协会评审认定,正式命名陕...……更多
张亮:做演员是非常刺激的事情
本文转自:今晚报从厨师、模特到演员张亮:做演员是非常刺激的事情因《爸爸去哪儿》而爆红,曾经的厨师、模特张亮,如今已经成为央华戏剧艺术总监王可然口中的“宝藏演员”。在一众专业演员中,“半路出家”的张亮...……更多
“上门经济”: 消费需求多元化 新兴服务市场需求紧俏
...”贵州大学经济学院金融系主任、教授熊德斌认为。上门厨师钟定:回头客百分之百“今天休息,明天有3单预约上门代厨。” 今年39岁的钟定,曾获得过烹饪大赛金奖,担任过烹饪大赛特邀评委和厨师职业测试考评员。他不仅...……更多
2022年贵州省旅游餐饮技能大赛决赛贵阳开赛
...特色简餐”五大类别,分别开展旅游餐饮菜品、旅游餐饮厨师、旅游餐饮服务人员技能比拼。贵州9个市州先后开展了精彩纷呈的初赛选拔活动,共有27支旅游餐饮代表队脱颖而出。参赛厨师精心摆盘贵州省文化和旅游厅党组成员...……更多
在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
原创手脚冰凉,看见它多买一点,祛寒补虚,女性不懂吃太可惜了
...更多。可祛寒补虚。可惜女人不知道怎么吃。大家好,肖厨师又和大家见面了!今天我们就来说说可以祛寒补虚的食物吧!十月即将结束,天气越来越冷。北方的朋友可能已经穿上棉袄了。尤其是女孩子,更需要注意防寒。女孩...……更多
乡村厨师有了“娘家”
本文转自:湖州日报乡村厨师有了“娘家”长兴县乡村厨师协会成立记者 陈虹 通讯员 季芳芳本报讯 长兴县乡村厨师协会近日成立,这意味着活跃在长兴大地上的乡厨们不再是“散兵游勇”,成为一支有组织、有管理、有约...……更多
点的美蛙“纯肉套餐”有素菜,顾客质疑销售二次锅底 店家出示监控:师傅煮错锅倒错菜
...热线,并在街道办内看到了监控视频。视频显示,确实是厨师误将别桌的菜加在李女士的锅里,没捞干净所致。目前双方已基本达成一致,当天李女士的餐费已全退。点的纯肉套餐,却有其他素菜 “纯肉”火锅吃出素菜 顾客质...……更多
老广喜欢的煲仔饭,为何走不出广东?饭店厨师:四大缺陷无法改变
...方流行起来呢?为了解开这个谜团,我向经验丰富的饭店厨师老张请教。#热点引擎计划#老张是一位从事厨师工作已经30年的老手,他解释道:“由于存在四大困境,使得煲仔饭始终无法超越广东地区的局限。”1、味道外地人不...……更多
2024广州米其林指南正式发布,中国内地又一颗米其林绿星诞生
...会期间,米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。米其林大中华区高级副总裁 王兆华先生现场致辞1家餐厅新获米其林一星肯定新版广州指南中,3家米其林二星餐厅和16家米其林一星餐厅保持一...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...本文转自:中国食品报烹饪行业新生力量——“学院派”厨师登上舞台今年春节期间,一段关于大学生做饭日常的视频在网上火了,全国各地大学生纷纷请求“出战”,其中烹饪专业学生的“花样操作”被大量点赞关注。业内人...……更多
顶尖厨师 广州对决
本文转自:广州日报顶尖厨师 广州对决博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛举行现场香气四溢。选手比赛现场 评委认真品尝。扫码云观赛 博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛再度归来,一场中西方饮食文化的对话在穗开启!昨日...……更多
四川泸县:龙年食“龙”餐,品味独具匠心的年夜饭
...到泸川印象宴会大酒店和泸县玉蟾大酒店,在酒店后厨,厨师们正在精心制作各种龙文化元素的主题菜,将当地盛产的龙眼、龙虾巧妙地加入菜肴之中,搭配各种创意元素,龙文化系列菜品不仅颜值高、寓意好,口感也特别棒。...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
...抢抓“流量”,吸引年轻人“种草”?在顺德荣获“中国厨师之乡”二十周年、荣膺“世界美食之都”十周年之际,广州日报全媒体记者对罗兆波进行了专访。策划/陈昕宇文/广州日报全媒体记者王名润图/广州日报全媒体记者陈...……更多
青岛酒店管理职院学生荣获第八届“明日之星”厨师大赛第一名
...烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的第八届“明日之星”厨师大赛在上海举行,青岛酒店管理职院烹饪学院孙启坤同学获得西式艺术冷盘项目一等奖第一名,张吉涵同学获得西式主菜项目一等奖第一名。“明日之星”厨师大赛旨...……更多
...地标记了顾客喜爱的口味。此时,在小店的厨房里,2名厨师正在快速地切菜、配菜,一盘盘搭配好的蔬菜被摆在了桌子上。在炉灶边,一名厨师异常忙碌。洗锅、倒油、下主料、添配菜,他一手端着铁锅,一手用力翻炒,很快...……更多
超市还能这么干,消费者:银座越来越好逛了!
...在七里山店,当时计划升级整个炸货产品,但是这个丸子厨师总炸不好,“我每次去试吃感觉不对,就告诉他怎么调,让厨师用老家的方式炸丸子,最后终于稳定了,现在丸子在每个店都卖得非常好。”价值700元的洗发水,对一...……更多
新东方烹饪品牌IP形象 | 熊猫厨师长正式发布!
...育旗下新东方烹饪教育正式发布全新IP品牌形象——熊猫厨师长!该形象是用烹饪行业具有代表性的“厨师帽”, 结合在世界范围内都广为人知的东方文化符号“熊猫”而成;打破次元壁,更加年轻化,与学生人群实现同龄化沟...……更多
下馆子吃饭,如何分辨预制菜和现炒菜?厨师道出真相:看这5点
在餐饮界的喧嚣中,我们常常陷入一个棘手的难题:这道美味的佳肴是即时烹制还是预先加工?#热点引擎计划#顾客们对食物的品质和新鲜度要求日益严苛,然而,餐馆是否真的提供了所谓的即时烹制美食,往往仍是个不透明的...……更多
全聚德一只“天价”烤鸭,秒变成2碟肉,食客:当我们“傻”吗?
...原因,都是伤心的泪。全聚德创建于清朝,在创建之初,厨师们在做烤鸭的时候,都会选用一些北京的白填鸭,宰杀去除内脏之后,风干挂成一排,认前来品尝的顾客挑选,当师傅取走呀陪,进行下一步加工,烤鸭加工好之后,...……更多
一款餐厅管理和社交模拟游戏
...行的一款餐厅模拟经营拟游戏,在游戏中玩家将扮演一名厨师长,为了经营好属于自己的一家餐厅,你需要从装修开始,一步步将自己的餐厅打造成地区最棒的餐厅,但这个梦想绝非易事,你需要考虑很多。本作是一款餐厅管理...……更多
东湖评论:“985留学回国当厨师”,高学历的意义应该由自己定义
...味着一切呢?最近,“985学霸崔迪花30万留学,回国后做厨师月薪仅5500元”这一话题引发社会广泛关注。面对网友提出的“学历浪费”“职业降级”等质疑,她坚信职业选择应遵从内心喜好,追求自我价值实现。在这位95后学霸...……更多
《中餐厅8》合伙人阵容,二女六男三位厨师,这次还有位外国厨师
...,有他在节目肯定稳了。既然是开中餐厅,那自然少不了厨师。《中餐厅8》的厨师阵容非常豪华,曾参加过《中餐厅》录制的林述巍,他将继续参加节目的录制。帅气的脸庞,再加上往期节目的综艺感,后厨肯定很欢乐。第二...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
...菜单精简到24-28道菜,不选择超过三分钟出餐的菜;采用厨师菜品承包制,每个厨师全权负责4-6个菜,销量和质量也跟厨师绩效挂钩;自主研发切配工具,切配效率提升90%;前厅两套点菜二维码,缩短3分钟等餐时间。如此之快的...……更多
“厨”类拔萃,“艺”展风采!山东鸿蒙酒管公司技能比武精彩多多
...公司开展第三届技能大比武。来自公司酒店及食堂的24名厨师、16名面点师参加了此次大比武活动,大家齐聚一堂、大显身手,接受评委们视觉、嗅觉、味蕾全方位的严苛检验。比赛分为热菜、面点两个项目,并要求参赛厨师、...……更多
男子餐厅点66元花蛤被收39元葱姜费?涉事餐厅:是海鲜加工费
...切开的两瓣皮蛋。还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。 菜品图上述相关网帖引网友热议,有人质疑该餐厅是否内容大于形式,向顾...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...橡鹿科技联合创始人杨建成。供图/受访者“钢铁侠”助厨师一臂之力《小康》·中国小康网:近日,国务院国资委召开“AI赋能 产业焕新”中央企业人工智能专题推进会。会议强调,中央企业要把发展人工智能放在全局工作中统...……更多
机器人“大厨”省人工欠锅气
...这样的出餐量放在普通快餐店,后厨至少需要配一到两名厨师和出餐员,但在这家餐厅,3个店员和2个小时工就能胜任,餐食制作则由一台炒菜机器人全部包揽。电脑控制程序启动后,机器人自动往锅里喷油,炒锅翻转5秒后下葱...……更多
年夜饭市场火热 又添新时尚
...乐的春节,一些餐饮企业推出了采购烹饪“一条龙”预约厨师上门服务,市民足不出户就能与家人共享新春“饕餮”,成为不少人省心省力的新选择。罗艳是四川绵阳市北川羌族自治县永昌镇尔玛社区的居民,今年春节,她和家...……更多
首席厨师转行乡厨
本文转自:海南日报李善芳,从酒店到乡间——首席厨师转行乡厨李善芳(右)在教授厨艺。文\\海南日报记者 张惠宁2月11日上午,万宁当地颇有名气的乡厨大师傅李善芳来到后安镇六合村,在一场满月酒席上掌厨,这是他今...……更多
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10月29日,福建省贯彻落实《中共中央国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》系列新闻发布会(第四场)10月29日在福州举行
2024-10-29 16:15:00
柳梧铁路贵港段红线内征地拆迁任务全部完成
本文转自:人民网-广西频道10月27日下午,随着平南县丹竹镇最后一处房屋顺利拆除,打通了制约项目施工生产的关键堵点,也标志着柳梧铁路贵港段红线内征地拆迁任务全部完成
2024-10-29 16:17:00
驰骋古城与雪山之间 全国汽车(房车)露营集结赛丽江站圆满落
10月28日,2024中国户外运动产业大会·全国汽车(房车)露营集结赛·丽江站圆满落幕。来自全国各地87辆赛车211名车手在为期两天的赛事中
2024-10-29 16:39:00
河北新闻网讯(刘先)10月15日,唐山市残疾人联合会组织50名残疾人及工作人员到唐山地震遗址纪念公园进行参观。本次参观活动的视障人士较多
2024-10-29 16:48:00
本文转自:人民网10月29日是首衡高碑店市场启动运营9周年。国家级重点项目“特大城市应急物资中转站”正在热火朝天施工。首衡集团相关负责人表示
2024-10-29 16:52:00
招远市行政审批服务局开展消防安全培训演练
大众网记者 孙国宁 通讯员 姜娜 原小靖 烟台报道为进一步加强政务大厅消防安全管理工作,提高全体员工在火灾中的自救能力和应急处置能力
2024-10-29 12:25:00
呼和浩特市发出冬季冰雪旅游邀约
为进一步全面推动文化和旅游深度融合,打造“全域、全季、全业态”旅游新模式,让呼和浩特市冬季旅游“火起来”,10月26日
2024-10-29 12:28:00
打造数字经济“东城模式” 北京市东城区人民政府与联仁健康举行座谈交流
近期,北京市东城区人民政府党组成员、副区长曹志平率队赴联仁健康医疗大数据科技股份有限公司(以下简称“联仁健康”),与联仁健康党委副书记
2024-10-29 12:28:00
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道为推动烟台市承担的国家城乡饮用水水质监测项目高质量开展,保证监测数据的准确
2024-10-29 12:28:00
大众网记者 牟玺陆 通讯员 张艺莹 烟台报道为提高非税征缴效率,确保国库资金安全,10月17日,建行烟台分行按照全市测试计划目标要求
2024-10-29 12:28:00
“网络信号比以前好多了,不管是在家还是在地下车库,打电话、刷视频,感觉网络都很流畅。”10月26日,随着嘉和家园小区网络信号提质增速
2024-10-29 12:30:00
大众网记者 牟玺陆 通讯员 栾钧屹 烟台报道近年来,龙口农商银行深耕普惠金融“主航道”,立足资源禀赋,发挥自身优势,在支农支小
2024-10-29 12:31:00
“情暖重阳,健康护航”——市县联合开展秋冬季呼吸道传染病防控宣传进社区活动
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道秋冬季是流感、新冠、支原体肺炎等呼吸道传染病的高发季,老年人作为防控重点人群
2024-10-29 12:31:00
锚定高质量 转型起新景丨以旧换新促消费 政策显效享实惠
策划:黄河新闻网采编中心文案:刘亚男设计:李佳蓓
2024-10-29 12:31:00
大众网记者 董波 通讯员 夏雪婷 烟台报道烟台黄渤海新区银芝社区党总支坚持在党建引领基层治理上发力,通过“全岗通”工作机制
2024-10-29 12:33:00