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...的名厨大咖，围绕“名厨、名店、名菜”三位一体，进行厨师个人IP的品牌推荐片拍摄及宣传造势行动，为活动共制作了宣传片以及《我就是厨神》融媒体节目等短视频。 ……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
...，邵长青回到宿州，在天都大酒店任职。在担任副经理兼厨师长期间，他不断研究传统菜肴。2004年，邵长青参加中烹协举办的第五届全国烹饪技术大赛，烹制了酥皮滋补盅、葡萄鱼丸两道菜，得到中国名厨、中烹协副会长、名...……更多
2023-02-22 11:29:00味道,包装,经典,宿州,名厨,宿州市
...着知晓度在行业内的不断提高,让他更有了信心要在餐饮厨师这个行业内脚踏实地,匠心逐梦,追求更好的自己。几经辗转,他终于成为一名尾灶厨师,他也在心中默默下定决心对自己的菜品一定做到不出差错。他常常在每周例会都被...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...大赛特别邀请西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师，以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格，麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉，以及直径达一米的“世界最大...……更多
2024-06-12 13:53:00吉林市,吉林,座谈会,起源,大赛,世界
...多教授烹饪的老师是从其他行业跨界到餐饮领域的专家，厨师的前路并不狭窄。后来，一些老师周末还带着刘雪峰去宴席上做帮工，在言传身教的影响下，刘雪峰渐渐意识到，烹饪不是简单地做饭，而是一门文理交叉的学科，是...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
...划》提出，依托信阳菜产业学院，三年培养10000名信阳菜厨师取得技能等级证书。联合高校拓展信阳菜从业人员相关学历教育。编写信阳菜餐饮服务宣讲通稿，培养一批会讲解、擅服务的餐饮行业服务大师。2026年年底，全市建成...……更多
2024-03-14 13:29:00信阳,产业发展,产业,发展,信阳,示范店
...长兼秘书长李宏群一边操作一边介绍。“作为一名信阳菜厨师，一定要在传承传统烹饪技艺的基础上，有所创新，也就是师古而不泥古。”李宏群坦言。为大力推广信阳菜，2023年，信阳菜高质量发展领导小组办公室要求，要在...……更多
2024-05-30 11:31:00李宏,匠心,信阳,李宏,信阳市,技艺
...织具有阳泉本地特色的名优菜品、面食、特色小吃和地方名厨，在豪远国际酒店现场评审，并实地察看，选出具有代表性的特色晋菜20个、特色面食20个、特色小吃9个、名厨25人、名店12家。经省级专家评审，我市过油肉、香酥鸡...……更多
2023-01-14 06:05:00品牌推广,颁奖,餐饮,大会,推广,品牌
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开，聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程，全方位展示推介烟台鲁菜文化，借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式，传播经典老味道，探寻鲁菜未来发...……更多
2023-12-22 11:24:00鲁菜,烟台,打卡,名人,活动,网络
...、烙、煎、烧、炒……活动现场，来自万荣县餐饮行业的厨师们纷纷拿出看家本领，各显身手，用精湛的刀工、精致的雕花、精心的摆盘，将各类食材烹制成了一道道体现万荣地方特色的美食。现场处处散发着诱人的香气，吸引...……更多
2023-10-09 06:30:00万荣,名厨,名吃,技艺,味道,大赛
...经营管理中更好反映南昌风土人情，着力培育“名菜”“名厨”“名店”，不断提升南昌餐饮的品牌效应。李红军叮嘱有关部门，要关心支持餐饮企业发展，不断强化“妈妈式”服务理念，主动上门帮助企业排忧解难，扎实做好...……更多
2024-04-02 06:43:00南昌,菜品,本土,效应,餐饮,特色
...流与培养，提升保定餐饮人才技能水平，充分展示“中餐厨师之乡”良好形象。比赛分为学生组和职工组，在中式面点、中式烹调、西式烹调3个职业工种中展开角逐，不仅涵盖专业赛事技能操作内容，还融入了职业技能认定考...……更多
2023-03-18 07:55:00精英赛,名厨,职业技能,第三届,竞赛,饭店
...民“舌尖安全”的专属名片。现场还举行了第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动颁奖仪式，为十大名菜、名厨、名店获得者颁奖。据悉，该评选活动由厦门市食安办、市商务局、市总工会、市市场监管局联手指导六大协会共同...……更多
2023-11-28 17:23:00厦门市,宣传周,厦门,食品安全,示范,部门
...选活动，系列活动共评出四个奖项，包括“最闽南”十大名厨、“最闽南”十大预制菜企业、“最闽南”美食名店、“最闽南”美食名菜。其中，“最闽南”美食名店、名菜两个项目在昨日率先揭晓并颁奖。获奖企业代表表示，...……更多
2023-04-29 09:03:00泉州,地图,美食,泉州,闽南,商务局
...化在这里传播、地道名菜在这里汇聚，烹饪技艺在新建区厨师的手中传承，特色盛宴、魅力餐饮让新建区成为市民游客眼中的风景、舌尖上的享受、记忆里的乡愁。“舌尖上的新建”火了“松湖米粉肉”“石埠芦笋小炒”“西山...……更多
2023-05-05 06:44:00舌尖,活力,产业,芦笋,厨师,河龙
...等13个项目进行了现场签约，助力县域经济强县建设。“厨师之乡”颁证 衡东再添一枚国字号招牌“厨师之乡”颁证是本届土菜文化旅游节的重头戏，也是压轴戏。活动现场，中国烹饪协会副会长邓立为衡东颁发“厨师之乡”证...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
本文转自：广州日报顶尖厨师 广州对决博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛举行现场香气四溢。选手比赛现场
评委认真品尝。扫码云观赛
博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛再度归来，一场中西方饮食文化的对话在穗开启！昨日...……更多
2024-06-04 04:16:00广州,厨师,顶尖,博古斯,博古,评审团
...的合肥徽滋坊餐饮有限公司中式烹调师高级技师的尹亲林厨师也获得了2022年度“徽菜名厨”认定。至此，包河区在省级街区、企业、名厨的认定评选中均有所斩获。据悉，此次获得遴选认定的企业、街区和个人也是来自包河区...……更多
2023-03-16 11:55:00包河,味蕾,省级,徽菜,包河,街区
...节、桂菜“三名”评选等系列活动，宣传“名店、名菜、名厨”，培育一批品牌化、特色化的餐饮企业，全链条全方位推动餐饮消费，消费者不仅可以第一时间尝到商家们推出的创新养生菜肴，还可同时享受政府美食消费券及商...……更多
2023-12-19 16:26:00三名,广西,颁奖典礼,典礼,颁奖,广西
...全球瞩目。近日，韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人，到访欣和集团，透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题，开展饮食文化交流活动。此行，协会代表团通过探寻中华料理的鲁菜根脉，...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
...和游客美食消费打卡地。宜昌先后成功主办了第28届中国厨师节、中国端午“楚元杯”屈原美食文化旅游节、“楚宴天下”楚菜消费巡展等全国性赛事和美食类活动，推荐评选宜昌“十大名菜”、“十大名小吃”。2018年，宜昌市...……更多
2023-02-24 06:43:00荆楚,宜昌,名厨,舌尖,争霸,宜昌
本文转自：西安日报本报讯（记者 顾荣）4月1日，蓝田厨师品牌产业联合会成立大会在蓝田县白鹿溪谷成功举行。蓝田是经中国烹饪协会评审认定的“中国厨师之乡”，2012年9月经陕西省烹饪餐饮行业协会评审认定，正式命名陕...……更多
2024-04-02 03:22:00蓝田,厨师,联合会,联合,产业,品牌
...展示活动现场，李二豆花、胡三豆花等5家富顺豆花名店厨师现场进行富顺豆花及豆花系列美食制作；网络达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队，分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进...……更多
2023-01-17 14:32:00富顺,首站,豆花,新时代,品牌,富顺
...8394edd0b601.jpeg\"/>比赛现场。此次大赛共有56名厨师、49名服务人员参赛，参赛菜品60道，包括传统黔菜、时尚黔菜、新派黔菜、特色小吃及特色简餐。经过两天5场精彩纷呈的比拼，来自大方县的“天麻豆腐鸡”（传统...……更多
2022-12-15 17:27毕节市,毕节,贵州省,旅游餐饮,初赛,贵州
...淄博美食文化的全面展示。论坛上，来自各地的美食家、厨师和食客们齐聚一堂，他们讨论的不仅仅是食物的味道，更是这座城市的文化自信。在这样的场合中，你能感受到一种强烈的归属感和认同感。每个人都在用自己的方式...……更多
2024-05-10 04:13:00味道,记忆,城市,博山,淄博,文化
...村，新增徽菜餐饮连锁店2家。开展宿州十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名街评选，砀山县选送菜品35道、名店33家、名厨21人参评，砀山古城老街获得宿州名街称号。摸排非遗餐饮曹庄桶子鸡、羊肉 汤、毛家狗肉，并积极...……更多
2023-02-22 11:29:00砀山县,砀山,心坎,民心,群众,行动
...地处鄱阳湖畔的千年古邑——南昌市新建区，有着“江西厨师之乡”的美誉，年创“炊烟经济”近30亿元。新建区约有1.6万人在全国各地从事烹饪，其中有4000多名厨师创业开酒店。位于南昌市西湖区的井象天地中华米粉街，每天...……更多
2023-04-30 05:45:00价值,品牌,江西,江西省,产业,品牌
...种、7个中国名点、4个中国名菜、多个河南名吃。开封的厨师队伍技术力量雄厚，饮食类非物质文化遗产项目省级14个、市级71个，代表性传承人省级10人、市级42人。”贾志刚说，所有这些都是支撑开封申建“国际美食之都”的...……更多
2024-02-06 03:01:00舌尖,招牌,美食,国际,贾志刚,美食
...美食，通过美食的吸引带动作用，促进和提升旅游消费。名厨绝技展位前掌声阵阵。捏、拉、搓、画……经过手艺人指尖翻转、捏合，一朵可食、可观的“糖塑玫瑰花”映入眼帘。糖塑非遗传承人刘孝卿制作的“糖塑玫瑰花”。...……更多
2023-05-02 23:32:00和田,绝技,表演,美食,帕尔,新疆
...有中餐热菜、创意凉菜、中式面点三个赛项。比赛现场，厨师们纷纷展示出自己的独家绝技，现场名厨采用不同的烹制手法、不同的口味料理与不同的刀工艺术，呈现出精湛的菜肴。 ……更多
2024-03-02 21:45:00河北,石家,鸿记,名厨,石家庄,邀请赛
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猪皮，不仅是一道美食，更是天然的“胶原蛋白”代表。在传统中华料理中，猪皮被广泛地应用于各种美食中，其丰富的胶原蛋白含量使其成为美容养颜的理想食材
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在日常生活中，面粉是厨房中的常客，但通常我们只会将其用于制作传统的馒头和大饼。然而，面粉的可能性远不止于此。有许多创新的方式可以利用面粉
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清晨的早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始一天的能量和营养，直接影响着我们的精力和体力。然而，忙碌的生活节奏常常让我们觉得早餐是一件奢侈的事情
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春季减肥，成为了许多人追逐的目标。在这个季节里，随着气温的回暖和阳光的明媚，人们更加渴望拥有健康、轻盈的体态。而在减肥过程中
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有些男生在厨房里的表现简直就像魔法师一样，他们能够用简单的食材，烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。而更让人惊叹的是，这些菜肴不仅味道鲜美
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对于很多人来说，忙碌的工作生活中，做一顿简单又美味的家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能在短暂的放松时光中享受料理的乐趣
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在春季的蔬菜中，地皮菜被誉为“草中燕窝”，其嫩绿的叶片蕴含着丰富的营养价值。这种地道的春季时蔬，不仅口感细嫩，而且富含多种维生素和矿物质
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随着气温的升高，许多人的胃口也随之减退，对于热气腾腾的菜肴可能没有太多兴趣。但是，凉拌菜以其清爽爽口、简单易做的特点成为了炎炎夏日里的美食宠儿
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湿气困扰着很多人，如果不及时调理，往往会导致脾胃功能失调，引发各种健康问题。在中医理论中，湿邪易伤脾胃，因此祛湿饮食调理成为了改善湿气问题的关键
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湿气重是许多人在潮湿季节或气候变化时面临的健康问题。湿气重会导致身体不适，如浮肿、消化不良、精神疲倦等。在中医理论中，湿邪易伤脾胃
2024-07-26 06:48:00
春夏交替之际，气候变化频繁，人体也随之经历着调适。在这个时节里，饮食调理尤为重要，尤其需要注意多吃一些适合春夏季节的食材
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7月28日是第14个世界肝炎日。随着生活水平的提升和生活习惯的改变，脂肪肝日益成为越来越多人的健康困扰。今年5月，中华医学会肝病学分会发布《代谢相关（非酒精性）脂肪性肝病防治指南（2024年版）》（以下简称《指南》）
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在炎炎夏日，寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆，这种看似不起眼的蔬菜，却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽，还富含丰富的维生素和矿物质
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