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厨师长靠自己手艺把店面做大,老板卸磨杀驴,幸亏厨师长留了一手
...半像柱哥这样的能耐,也不至于做这种事!”员工说:“厨师长拿的工资多,我这点工资根本不够花,所以有时候才会偷拿一些菜回家。”老板继续责骂:“同样是厨师,为什么厨师长做的菜味道就那么出色,而你就一成不变,...……更多
...入大酒店担任主管,26岁就任椿樱河畔餐饮管理有限公司厨师长,33岁创办太和县徽创板面职业培训学校……在板面领域潜心钻研20多年,李巍已是业界公认的行业领头人,曾获阜阳市五一劳动奖章。2022年8月,太和县部署实施“...……更多
三亚“最美农民工”候选人 | 厨师王浩:从谋生到热爱 与灶台相伴18年仍未厌倦
...纵然辛苦,但王浩始终咬着牙坚持了下来,从砧板主管、厨师长、行政总厨,他步步向上、稳稳向前,无需再为生计发愁。面对厨房的方寸天地,日复一日地灶火“烘烤”,王浩并没有心生倦意,反而激起了更大的热情。研究创...……更多
年夜饭  这道菜很南京
...片水灵,木耳肥美,汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘,服务员托着盘子送至食客桌上,几双蓄势多时的筷子便迫不及待地伸入盘中。食物入口一刹那,软糯咸香的口感,让人口舌生津...……更多
现在的炒菜机器人有多厉害?
...菜就更是如此。经过双盲测试,炒菜机的出品甚至PK掉了厨师长,让很多餐饮老板惊讶不已。“另一方面,我们有一个30多名专业大厨组成的研发团队,涵盖了各大菜系,会不断深入调研我们客户——也就是各种餐企目标人群的...……更多
创 新 传 承 烹 百 味
...腾了一年多,赶上一个晚上下班的时候,我鼓足勇气,向厨师长申请切配工作。他听完,沉默了一会,说:“明天有30桌商务宴,这里有20公斤鲜猪肉,需要切成肉丝,你今天晚上切出来吧。”他想让我知难而退,但我想争一口...……更多
与《繁花》中李李原型一起逛黄河路,真实的这里比电视剧更火?
...是摸着石头过河,建立相应的规矩和制度。祁文:“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制,所以权力都在厨师长那边,矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话,小工不会听你的,听他师傅的。到发工资...……更多
一个厨师的梦想
...在去大酒店上班,他不迟到,上班也很少玩手机。儿子的厨师长说,你家小孩还不错,蛮勤快的,做事动作也快。白驹过隙,岁月轮转。我忽然从想去闯荡江湖的豪情万丈的年轻人,变成了忧心忡忡的父母。每次和妈妈妹妹通电...……更多
寻龙记| 订单排到年三十,潍坊人把新年祝福揉进“龙”饽饽
...面点制作的工作。“那时候我姐夫在潍坊的鸢飞大酒店做厨师长,我就跟着他一块做面点。”王秀玲说,其实自己从小就会做各种各样的面点,她家从曾祖母那一代开始就在昌邑做手工饽饽,小时候邻里八乡有过年庆祝或结婚宴...……更多
列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)
...,在哈尔滨西开往成都西的K548次列车上,穿着白大褂的厨师长徐东志眯着眼,拈起一小撮盐,在半空中,画圈儿似的撒了下去。这天是今年春运第一天,各地的游客都涌上了车,他特意准备了浙菜的冬瓜海米丸子汤和粤菜的清...……更多
用热情点亮厨艺之路
...州河曲,目前是山西海外海餐饮集团杏花堂(北大街店)厨师长,在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋,不断创造着属于自己的辉煌。2023年,在市餐饮职业技能大赛上,他凭借着精湛的技艺,荣获烘焙比赛第一名,成功赢得“太原市...……更多
这件事她做了12年 之后还会坚持下去
...晚上9点下了班,饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥,拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说:“每一桶他们都要熬制三个半小时,大火转小火后需...……更多
...应商参观餐饮店时,借助之前与餐饮店有业务往来,认识厨师长、店员的便利条件,假装与厨师长、店员熟络交谈、安排工作,让粮油供货商相信孙某就是店长。最终,孙某利用私刻的印章与供应商签订了供货合同。孙某以同样...……更多
新春走基层·蹲点|养老院里过春节:有爱,有团圆,有家的温暖
...“跟老人们在一起,也算弥补了不能回家过年的遗憾。”厨师长:为100多人做年夜饭中午11点,厨师长孙吉峰擦擦额头汗珠,手起刀落,起锅烧油间,葱已成细丝。“菜要多煮一会儿,老人们吃了好消化。”孙吉峰像指挥官一样...……更多
一款餐厅管理和社交模拟游戏
...行的一款餐厅模拟经营拟游戏,在游戏中玩家将扮演一名厨师长,为了经营好属于自己的一家餐厅,你需要从装修开始,一步步将自己的餐厅打造成地区最棒的餐厅,但这个梦想绝非易事,你需要考虑很多。本作是一款餐厅管理...……更多
《繁花》中的A先生:真实身份揭秘,卢美琳与李李的斗争之谜
...其他饭店沿黄河路的老板们肯定对她嗤之以鼻。至真园的厨师长手里拿着别的老板送的香烟,显然有人在挖厨师长的情况。这些细节都表明,卢美琳等老板娘已经盯上了李李。李李却仍然高调行事,大力拉拢客人。然而,她会被...……更多
...酒。在店里,他是打酒的伙计也是采购员,有时候还会客串厨师和烤肉工,最后的身份才是老板。3月2日,记者第一次来到小徐的啤酒屋,他正准备去市场买海鲜。到了团岛市场的海鲜区,相熟的摊主都会主动跟他打招呼,并推销当天新鲜...……更多
...,邵长青回到宿州,在天都大酒店任职。在担任副经理兼厨师长期间,他不断研究传统菜肴。2004年,邵长青参加中烹协举办的第五届全国烹饪技术大赛,烹制了酥皮滋补盅、葡萄鱼丸两道菜,得到中国名厨、中烹协副会长、名...……更多
新东方烹饪品牌IP形象 | 熊猫厨师长正式发布!
...育旗下新东方烹饪教育正式发布全新IP品牌形象——熊猫厨师长!该形象是用烹饪行业具有代表性的“厨师帽”, 结合在世界范围内都广为人知的东方文化符号“熊猫”而成;打破次元壁,更加年轻化,与学生人群实现同龄化沟...……更多
甘肃麻辣烫只能远远“种草”?安排!
...友从市区来嘉定,“没让我失望,吃出了童年的味道!”厨师长周金龙表示,甘谷辣椒、陇南花椒和定西土豆、宽粉这几样原材料是甘肃麻辣烫的“四大天王”,店内麻辣烫所采用的重要原料全都来自于甘肃当地,力求还原这道...……更多
国宝熊猫+国民品牌,新东方烹饪品牌IP形象“熊猫厨师长”现身
...品牌IP暨2023新专业全球发布会”,推出全新IP形象“熊猫厨师长”,并宣布品牌焕新升级战略,从特色创新到专业升级,为大家呈现品牌的与时俱进与生生不息。新东方烹饪品牌IP形象“熊猫厨师长”现身。施莉纯供图熊猫+厨师...……更多
“我在东京卖‘biangbiang面’”
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”(相当于厨师长)的面馆开业于2018年,是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆,不仅在日本带火了“biangbiang面”,也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
市政协委员建议:适当放宽中等职业学校高技能人才引进条件
...樊友寒)一位在全国烹饪大赛中获得过金牌的五星级酒店厨师长,克服了没有教师资格证、本科学历等难关后,却过了35岁的最高年龄限制,只能成为中职院校的一名劳务派遣教师。1月4日,武汉市政协委员、武汉市第一商业学...……更多
晋食汇:三晋美食 汇聚一堂
...士说。真食材好的菜品,离不开好的食材。每周一早晨,厨师长郭金宝都会带着厨师们前往五龙口、肉联厂等地,查看价格、精选食材。“市场上多了哪些新鲜的时令菜?”“哪家的猪肉最新鲜?”郭金宝都会记在心里。回到饭...……更多
...火救援,帮司乘挽回几百万元的损失。期间,服务区餐厅厨师长张海峰也拎起灭火器冲到现场参与救援。服务区的工作人员介绍,参与灭火的厨师叫张海峰,今年44岁,是陕西味长斋餐饮管理有限公司安康西服务区餐厅厨师长。...……更多
只为做得一只白切好鸡
...是十年前那次车祸,沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后,他选择去做白切鸡,一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人,17岁开始做厨师,今年51岁了。三十多年的厨艺生涯,沈师傅已经记不清自己拿...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...报告》提到,在小菜园内部采取“门店合伙人模式”,与厨师长合伙开店,门店店长由厨师长担任,公司不收品牌使用费、管理费,供应链不加利润,当厨师长开到7家新店,就能升为区域总。汪书高曾在采访时表示,“希望能...……更多
闯出精彩|全国五一劳动奖章获得者蔡青松:十六载初心不改 传承琼菜故事
...突飞猛进,蔡青松也从学徒,成了炒菜小弟,再到厨师,厨师长……博鳌亚洲论坛2010年年会上,有位外国贵宾想品尝海南当地特色主食,临时接到任务的蔡青松烹饪了一道特色琼菜——“捞叶海鲜炒饭”。吃完这道菜后,这位...……更多
厨师给顾客下药提前止泻,如此荒谬之举害人害己
...后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒,在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒,并现场调取了菜单,并对菜品进行取样。经权威机构检测,从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉...……更多
价格差8倍?上海知名品牌被内曝偷换名贵食材!很多人都花过大价钱→
...转折点发生在了婚礼的一个月之后有一名自称是花嫁丽舍厨师长的男子向金先生爆料,金先生婚宴当天的菜品中,有不少诸如花胶、龙鳟斑这样的名贵食材,都被偷换成了廉价的代替品。按照厨师长的说法,比如用鱼唇替换花胶...……更多
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50岁大姐拿出25万元养老钱要和男友共同投资 ,60岁大妈遇上47岁英国男子“安德森” ,民警:受网络短剧离奇剧情误导
橙柿互动消息 以恋爱、交友开局的投资理财诈骗,也就是俗称的“杀猪盘”,骗子的目标正渐渐盯上中老年人。最近,杭州发生多起中老年女性被骗案例
2024-10-23 18:43:00
印度一家人集体得病 竟是女佣长期排尿做成饭
据印媒报道,北方邦加济阿巴德市发生了一起令人作呕的案件,一名女佣为了报复雇主,竟然将尿液混入面团做成饭。雇主一家人相继出现肝脏问题
2024-10-23 13:54:00
这种病易误诊,严重者可导致视力永久下降近日,有报道称,武汉65岁的陈女士买东西多半靠网购。最近,她又收到一堆快递,拆完后
2024-10-23 11:03:00
Z世代为何偏爱开盲盒式聊天
中青报·中青网记者 李丹萍 实习生 王凤鸣 吴一田“Askmeanything!欢迎向我匿名提问!”在朋友圈,你是否曾被这样的话语吸引
2024-10-23 11:04:00
情感街访:如果你对象条件一般,你还会选择和TA在一起吗?
在现代社会中,很多人对择偶条件有了越来越高的标准。无论是经济实力、外貌还是学历背景,似乎在决定是否与某人交往时,都成为了重要的考量因素
2024-10-23 12:05:00
三观不正的人,往往有这4个“惹人厌”的特点,遇到要远离!
人与人之间的交往,就像是一条条错综复杂的线,交织成我们生活的网。在这个网络中,我们会遇到形形色色的人,有些人成为我们的朋友
2024-10-23 07:53:00
值得男人一辈子去珍惜的,往往都是这4种女人,别再傻傻错过了!
丁尼生说:“爱情埋在心灵深处,并不是住在双唇之间。”每个男人心里,都有一个最想娶的女人,但他不会说出来,而藏在心底,小心翼翼地守护着
2024-10-23 08:11:00
温度猛降,5种娇花怕 “冷”,快搬到室内,别让它们变光杆!
这几天下雨、刮风,温度骤降,秋天一晃就进入了冬天,为秋天准备的长袖还没穿呢,就直接穿上了棉衣,真的!一点不夸张的,寒风袭来的时候
2024-10-23 08:21:00
越不把你当回事的男人,越会有这4种“不在乎”表现,别再浪费深情了
在情感的迷宫中,女人时常会面临各种复杂的情绪和判断。尤其是当面对一个男人的行为时,女人往往试图从中解读出他对我们的真实情感
2024-10-23 08:31:00
我这个小老太太,越来越不喜欢过冬天了,咋整?
一年一度的冬天,马上就要来临了,社区群里发通知说,今天热力公司给暖气注水,让家家户户留人观察,看分水阀有无漏水,有漏水的速打应急电话
2024-10-23 08:36:00
记者 | 周凌如河南省唐河县的张女士与温先生各自有家庭,两人相识于学生班级群。一次,张女士向温先生吐槽遭丈夫家暴后,二人一起离家出走来到天津
2024-10-23 09:06:00
汤镇业风光嫁女!“白富美”长女遗传姜坤美貌!与继母相处似姐妹
在大部分人看来呢,迈入婚姻就好比是步入了所谓的幸福之门啦。然而,当那个年过半百的无线五虎将英雄——汤镇业的大女儿汤爱嘉踏上那象征幸福与美满的婚礼红毯时
2024-10-23 00:07:00
一个男人,真爱你的表现:3个“不怕”
文 | 十八言原创·抄袭必究爱,看不见摸不到,但内心的感知最清晰!这些感知,从和对方相处的过程中,对方持久的行为里,就可以准确获得
2024-10-23 00:11:00
让男生持续“上瘾”的女生,不是外貌,而是这3点!
前几天,有个粉丝朋友找到我,是一位女强人,事业上很成功,不过她和老公的关系却不太融洽。我认真听了她的诉说后,建议她多给老公提供点情绪价值
2024-10-23 00:12:00
找对象,门当户对很重要
对于择偶,总有人会觉得喜欢就行,别的都并不重要。无所谓对方是一个怎么样的人,更是无所谓彼此有着多大的差距。完全的真爱至上
2024-10-23 00:16:00