• 我的订阅
  • 头条热搜
卤肉饭这样做,肉香浓郁,饭粒吸满汁,每一口都让人忍不住加饭
...味的卤肉饭的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:五花肉、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、**、料酒、盐。糖五花肉切小块,焯水去血沫。 葱、姜、蒜切末,备用。八角、桂皮、香叶放入调...……更多
超正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
...道了。想要吃得香,还是得自己动手。所需食材:带皮猪五花肉1000克 葱半根姜5片 大蒜4瓣八角2粒 香叶3片草果1个 桂皮1块小茴香40粒 花椒、30粒干红椒4个 冰糖15克料酒2汤匙 生抽、2汤匙老抽2汤匙 盐12克食用油20克,中筋粉500克...……更多
出锅就扫光的8道菜,尝一口满嘴香,配方一看就懂,巧媳妇拿手菜
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤;洋葱一个;油菜两颗;鸡蛋4颗;葱适量;姜适量;蒜适量;八角两个;冰糖适量;食盐适量;老抽适量;绍兴黄酒或者加饭酒适量;香菇适量做法用料牛排;盐;黑胡椒粉;油;黄油可选;红酒...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
...卤肉更别具风味哦。Lily美食谈小贴士:1、猪肉建议选择五花肉,也可以选择肥瘦相间的猪腿肉,带点肥肉味道更香哦。2、酱油里加入点生姜和老抽,这样腌制出来的酱油肉可以去腥,色泽也更红亮诱人。3、加点白酒一起腌制...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...,将猪肉切成碎,葱姜切碎备用,锅里放入少许油,倒入五花肉,翻炒至变色,放入料酒翻炒均匀,放入两勺干黄酱,两勺甜面酱,两勺辣椒酱翻炒均匀,放入适量的清水,转小火熬至10分钟。汤汁慢慢变浓稠做成卤酱,就可以...……更多
汕尾美食大揭秘:独特风味与热门特色,让你的味蕾彻底征服
...Q弹爽滑,汤汁鲜美浓郁,让人回味无穷。而卤肉则是以五花肉为主料,配以十几种中草药和香料卤制而成,口感醇厚,肥而不腻。汕尾拥有许多热门特色菜品,其中以龙虾、螃蟹和鲍鱼最为出名。龙虾是汕尾海鲜中的珍品之一...……更多
腊月三十除夕夜,不管有钱没钱,餐桌上必上的8道菜,幸福美满
...翻炒至蒜苗断生以后,即可出锅开吃。梅菜扣肉‬食材:五花肉‬、小葱‬、生姜‬、干辣椒‬、料酒‬、五香卤肉料包‬、生抽‬、蚝油‬、红烧‬调味酱‬、小油菜‬ 做法:(1)五花肉和小油菜洗净,葱姜切末,干辣椒洗...……更多
台青“接棒”推广宝岛美食 扎根重庆“再出发”
...牌而来,要吃得载兴而归。以卤肉为例,三七比例肥瘦的五花肉必须经过至少48小时的熬煮,“一大秘诀是汤汁浓缩香料的精华,越熬越香”。在叶韦廷看来,台湾卤肉饭就像重庆火锅,各家味道不尽相同,好吃与否非常直观。...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...为主食还是副食,都是一道不可多得的美味佳肴。6. 香芋五花肉炒饭是不是勾起你的食欲?香芋和五花肉的香浓搭配,使得这款炒饭口感软糯,香味十足。 今天,就让我们一起尝试制作香芋五花肉炒饭,感受那独特的口感与风...……更多
...道【梅菜扣肉】寓意:红红火火、蒸蒸日上1.取一块带皮五花肉,冷水下锅,加葱段、姜片大火煮开后,中火煮20分钟,捞出过凉。然后用牙签在猪皮上扎满孔,涂抹老抽上色。2.锅内加油烧热,将五花肉放入锅中煎,煎至猪皮上...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...式,能够在保留原味的同时,吸收调料的精华。第二名:五花肉五花肉是猪身上的一大亮点,它是一片油花与肉质交错的地方。五花肉的肉质丰腴,油脂分布均匀,使得它成为烹饪的好材料。适合用来制作卤肉、香肠、红烧肉、...……更多
“百年菜乡”广西贺州预制菜走向海外
...这道菜的独特之处在于使用“双扣”,即两块没有切断的五花肉,将油炸过的芋头包在里面,上锅蒸上个把小时,美味即成。“芋头吸收了五花肉的油脂,五花肉吸收了芋头的清香,两者结合,肥而不腻,瘦而不柴。”“国内市...……更多
“3·15”晚会曝光的槽头肉 杭州市场未发现
...的部位。不少商户透露,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开的秘密”——今年“3·15”晚会曝光了劣质槽头肉做预制菜的问题,那么杭州到底有没有呢?昨天,杭州市场监管部门开展专项行动...……更多
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味
用这个卤肉配方,不论卤哪种肉,香味都能传遍整条街,让人垂涎欲滴。肉咬一口,酥烂入味,越嚼越香,简直是美味佳肴。这个配方真是绝了,让你在家也能轻松做出餐厅级别的卤肉。说起卤肉,哎呀,很多人的胃口都被勾...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
卤肉,一道经典佳肴,流传千年,它不仅是食物,更是文化的传承。经过翻滚的卤汤,猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中,肉质酥烂、爽滑,色泽光亮,方便食用和携带,成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...日报顾客购买卤制品。□文/图 记者 樊佳疑 刘晓婷一块卤肉里凝结着时光的积淀,留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴,延续至今已有百余年历史,久而久之形成了刘氏家族独有的...……更多
“超市5不买,谁买谁上当”!5不买具体指的啥?
...大家讲解一下超市哪5样东西不要买。第一种:不新鲜的卤肉卤牛肉、卤猪头肉、卤羊排、卤肠等等卤肉,很多人都爱吃,每次闻到这些卤肉的香味,都情不自禁的的吞口水,特别是看到色泽好看的卤肉,每次都会买上大半斤,...……更多
山西太原一个卖卤肉的小老板,对一名买卤肉的顾客,竟然大打出手。同时还诬陷对方是“烂人”“碰瓷”?原因只是因为顾客索要发票,在他的短视频平台吐槽卤肉“难吃”?这到底是怎么一回事呢?视频加载中...索要发票...……更多
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了然后就去火车站去接妈妈,等了一会就接到妈妈了,然后我问妈妈今天想吃什么啊,虽然很想带你去饭店吃,但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低
...精心调制的酱汁,便能上桌享受,深受大家喜爱。相较于卤肉店中可能添加的防腐剂以延长保质期,自制卤肉完全零添加,让人吃得更加安心。我的大伯是饭店的资深厨师长,他在家制作卤肉的秘诀异常简单,却已经历了30多年...……更多
温州平阳让群众“菜篮子”拎出安全感
...众“菜篮子”拎出安全感本报讯 平阳黄牛骨、麻油鸭等卤肉熟食一直是平阳老百姓餐桌上的常客,在吃得开心的同时,老百姓也关心是否吃得安心。今年,浙江省温州市平阳县市场监管局以辖区麻步综合农贸市场、联东菜市场...……更多
刻在胃里的思念
...拿主意的几天。大年三十下午,烧热的柴锅还有余温,炖五花肉炖肘子剔下的边角料,搁院子里晾着去了,随着温度的释放,变成了北方最常见的凉菜——肉皮冻儿。北方冬天的厨房是没有炉子的,凉飕飕的,有胶质的菜放凉了...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...爽滑筋道,酸辣可口,是夏季消暑的美味佳品。7、横水卤肉孟津横水的卤肉,更是享誉豫西,堪称美食之典范。横水卤肉的特点在于其肥美而不油腻,入口即化而又不失嚼劲,余香绕梁,让人回味无穷。8、洛阳烩面烩面是洛阳...……更多
长图壹站|打卡鲁菜之都③喜旺集团——专注卤肉制品27年
一煮卤味满城香,提到鲁菜,自然离不开卤肉制品。27年来,喜旺集团秉承着“振兴民族食品工业树立喜旺国际品牌”的理念,一路成长,不断超越,走出了一条“质”“量”齐升的发展之路。12月22日,“东游仙境海岸打卡鲁...……更多
...一起打卡“长安十二时辰”,她会有什么推荐?当台湾“卤肉饭”遇到陕西“肉夹馍”,又会发生什么样的故事? ……更多
华北理工食堂卤肉拌饭现鼠头?涉事公司:异物来源有疑点,将配合相关部门调查核实
...10日11时22分许,有人在群内发消息说,他的同学疑似在吃卤肉拌饭时,吃出了带毛的肉块。↑网传群聊截图 10日晚,华北理工大学后勤服务中心发出公告,称宁波市某餐饮公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...天,我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄,看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时,香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合,口感十分爽口,汁水四溢,咬一口便会有满满的肉汁流出,...……更多
卤肉增香的4大天王,你都知道是什么吗?
...使卤菜香味十足,务必加入丁香,仅需少量的丁香就能使卤肉骨头香气扑鼻,但过多使用则会使味道过于浓烈。必须在制作五香卤水时处理好丁香,可选用热水或白酒浸泡。而在制作酱香卤或麻辣卤时则不需要添加丁香。这四种...……更多
入秋后吃炖菜,还是最馋这道菜,香而不腻,又下饭又解馋,
...道一点儿不比饭店的差。 首先,我们要准备肥瘦相间的五花肉一块,把带皮的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙,目的是去除残留的猪毛,另外,还可以去腥,也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净,接着用刀切成约1...……更多
冬天这样吃萝卜才能赛人参!好吃得停不下口
...,超下饭浓淡按个人口味酌情增减30分钟★★*食材*萝卜/五花肉/小葱红辣椒/料酒/酱油白胡椒粉*做法*1.将萝卜洗干净去皮,切成滚刀块。大小看个人喜欢,建议稍大一点吃起来更爽快。 2.将五花肉切成块,小红椒切圈,小葱切...……更多
更多关于健康的资讯:
不吃辣椒的人,真是亏大了?它有4大营养
辣椒原产于南美洲,15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲,明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见,不同品种的辣椒可呈现不同的颜色
2024-05-24 09:44:00
喝牛奶补充蛋白质的好处,比你想象的还要多
大家都知道在日常膳食中获取充足的蛋白质很重要,蛋白质的食物来源主要是肉类、蛋类以及乳制品等。调查表明,我国近60%的居民每周至少吃3~5次猪肉[1]
2024-05-24 09:45:00
5个小妙招,让你健康减油|全民营养周
我们来说说如何“减油”,才能为健康加油。Part 1:国人油脂吃的有点多2012年我国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民每人每天平均脂肪摄入量为80克(占总能量摄入33
2024-05-24 09:48:00
这种维生素抗氧化、抗衰老!吃这些食物就能补
维生素在生长发育中扮演着重要角色,有一种维生素常常被忽略,它和类胡萝卜素、维生素C、硒和谷胱甘肽等共同组成体内的非酶抗氧化系统
2024-05-24 09:45:00
常温奶好还是低温奶好?很多人都选错了|全民营养周
有人喜欢喝刚挤出来的牛奶,认为这样的奶安全、新鲜、有营养。但实际上,新鲜的却未必是安全的。刚挤出来的牛奶并不能保证是无菌的
2024-05-24 09:49:00
牛奶、酸奶哪个好?再也不用纠结了
我们都知道要多喝奶,不过奶的品类那么多,喝牛奶好还是酸奶好?每天怎么喝才算喝够呢?Part 1:酸奶好,还是牛奶好?我们来比较一下它们的营养成分
2024-05-24 09:49:00
急性肺栓塞的治疗方式、并发症及效果探讨
急性肺栓塞的治疗方式包括抗凝、静脉溶栓、介入治疗和外科肺动脉切开取栓(SPE)等。静脉溶栓包括全量溶栓和减量溶栓。介入治疗包括经导管接触性溶栓(CDT)
2024-05-24 09:51:00
这些素菜是吸油高手!4个方法帮你“躲掉”
今天我们来说说如何“减油”,说起油多的食物,很多人第一反应是烧烤、油炸食品,其实有种常吃的素菜也是吸油大户。Part 1
2024-05-24 09:50:00
揭秘,为何啤酒能改善你的肠道菌群?
立夏过后,气温直线上升,清凉饮料成了不少人的最爱,其中一定少不了的就是啤酒 —— 世界范围内消费最为广泛的含酒精饮料。喝啤酒到底是好是坏呢
2024-05-24 09:51:00
以实绩论英雄 干部勇争先 西藏推动驻村工作见行见效
本文转自:中国组织人事报本报拉萨讯 (通讯员 藏组轩)2023年第十二批驻村工作队进驻以来,西藏各级党委定期听取工作汇报
2024-05-24 10:18:00
昆明送子鸟:如何区分「雌激素、孕激素」两者的作用!
在女性的身体里,存在着一对相爱相杀激素,它们既互相合作又互相制衡,它们就是女性熟悉的雌激素和孕激素。在女性体内的雌激素和孕激素这两种重要的激素主要是由卵巢合成与分泌
2024-05-24 09:58:00
急性肺栓塞的介入治疗及全身治疗方案效果及并发症对比分析
比较两种类型纤维蛋白溶解剂给药(CDT VS全身)的随机化研究较少。Verstraete等报道,34例患者接受了局部或全身溶栓治疗
2024-05-24 09:51:00
州政协赴西藏学习考察民族医药发展工作
本文转自:德宏团结报本报讯 (通讯员 汪 瑞) 州政协副主席杨杏近日率学习考察组,赴西藏学习考察民族医药资源优势挖掘和民族医药事业发展工作
2024-05-24 10:19:00
老人变得弯腰驼背怎么回事?该怎么治?
今天和您聊聊老人弯腰驼背的事。在我们的印象中,人只要年岁大了,不管年轻时多么腰身挺拔,绝大多数人都会变得弯腰驼背。以致于很多人都觉得这是上了岁数以后的正常现象
2024-05-24 09:53:00
勐腊县推出社保“码上缴”
本文转自:西双版纳报群众办理社保“码上缴”业务。 通讯员 自春花/摄本报讯(通讯员 自春花) 近日,勐腊县以勐腊镇曼庄村作为全州首推试点
2024-05-24 10:20:00