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拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味

类别:健康 发布时间:2023-10-22 06:27:00 来源:康之道

面条是我们生活中常见的食材,也是我国的传统美食,它方便食用,制作方法简单。

炸酱面

炸酱面你一定不陌生,去面馆吃饭经常就会点炸酱面,拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味,教你怎样在家就能做出美味的炸酱面,赶紧来学学吧。

需要准备的食材有:面条适量(根据个人的使用量)猪肉一块,葱姜各一块,干黄酱2勺,甜面酱2勺,辣椒酱2勺,胡萝卜半根,黄瓜半根,食用油适量,料酒适量。

做法:准备食材,食材准备好之后我们先做卤,将猪肉切成碎,葱姜切碎备用,锅里放入少许油,倒入五花肉,翻炒至变色,放入料酒翻炒均匀,放入两勺干黄酱,两勺甜面酱,两勺辣椒酱翻炒均匀,放入适量的清水,转小火熬至10分钟。汤汁慢慢变浓稠做成卤酱,就可以关火了。(做出来的卤大概是这样。)

拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味

将胡萝卜洗赶紧切成丝,黄瓜洗干净切成丝,备用。锅中烧水,水烧开放入面条煮熟捞出来,过清水,变凉。沥干水分,放入一点熟油拌均匀,放到碗中,碗上放入炸酱,最后放入胡萝卜丝和黄瓜丝就可以了。美味的炸酱面原来这么简单,你学会了吗?自己在家里做简单又省钱。赶紧来试试吧。

红烧牛肉面

拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味

我们经常会吃红烧牛肉味的泡面,很少有吃过真正的红烧牛肉面,下面就教大家做真正的红烧牛肉面,赶紧来学学吧。

需要准备的食材有:面条(根据个人食用量准备),牛肉一块,白菜,葱,姜,蒜,八角,辣椒,酱油,料酒,辣豆瓣酱,麻油。

做法:准备食材,先处理牛肉,将牛肉洗干净,切成块,备用。锅中热水,将牛肉放入锅中,烫掉血水,牛肉煮熟之后捞出来,洗干净牛肉中的杂质。将葱切成段,姜切成片,锅中烧油,放入葱、姜炒香,放入八角,辣椒,牛肉,翻炒,放入酱油,翻炒,放入清水,料酒,辣豆瓣酱,中火煮一个小时,牛肉煮入味了之后,就可以关火了。重新起锅,放清水,水开以后,放入放入面条煮熟捞出,再放入青菜,过水焯一下,捞出来放到装面条的碗中,碗中放入适量的麻油,放入煮牛肉的汤中,放入牛肉,上面点缀一点葱花。就可以吃了。美味的红烧牛肉面就做好了。

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快照生成时间:2023-10-22 08:45:04

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