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...青菜减产，价格一度涨到六七元一斤，愁坏了爱吃青菜的南京人。最近，天气晴好，新一茬青菜供应充足，价格回落，南京人又可以敞开“吃青”了。青菜等绿叶蔬菜供应充足南京有句俗语叫“三天不吃青，肚里冒火星”，足见...……更多
2023-03-16 22:06:00南京人,南京,青菜,价格,苋菜,青菜
...金陵特有物产，第一次被推向了全国和世界。瓢儿菜作为南京人喜爱的本地菜，在南京城乡妇孺皆知，也被众多志书记载，除了前文提到的《江南通志》《随园食单》《白下琐言》《炳烛里谈》《白门食谱》，还有清末民初龚乃...……更多
2023-01-09 02:02:00瓢儿菜,瓢儿,南京,瓢儿菜,瓢儿,金陵
今天是龙年初七，春节长假接近尾声。记者在菜市场看到，南京“咬”春的蔬菜价格走高，如茭白“一路狂飙”卖到35元/斤，螺蛳肉18元/斤。还没过完节，南京蔬菜品种已经很丰富了春节长假接近尾声，南京平价蔬菜市场的菜...……更多
2024-02-18 09:18:00鲜味,南京人,南京,看吧,蔬菜,茭白
...三天不吃青，眼里冒火星”，谁家餐桌上能少得了青菜？南京人把小白菜俗称为青菜，特别是地产品种矮脚黄，是南京人秋冬餐桌上出现频率最高的菜肴之一。也有很多人抱怨，天再热一些，就难买到新鲜的小白菜了。记者从江...……更多
2024-05-15 01:25:00南京人,南京,白玉,小白,南京,小白菜
...都可见这道菜的身影，只是大家称呼它的名称不同而已。南京人叫它“素食锦”，扬州人称它“十香菜”，而我的家乡人干脆给它起了一个很随和的名字——“年小菜”，却因被冠之以“年”字头，而显得特别尊崇。其实，它就...……更多
2024-02-25 09:02:00小菜,小菜,咸菜,青菜,道菜,中带
...他们感受农家春天传统小吃青团的美味。”“青团是我们南京人特别喜爱的春天美食，我们从小就吃，已经成为一种习惯。”张富强觉得，现在市场上的青团与传统青团制作已经发生了很大变化，馅料也不再仅限于传统的那几种...……更多
2024-04-08 07:51:00青团,实地,手工,记者,青团,制作
...第一顿清炒蒜香苋菜上桌了！偷偷地告诉你一个秘密，炒青菜时加入一点糖能让青菜既好吃还保持翠绿的色泽。当然，为了更多地保留住青菜的营养，要大火快炒，尽量地缩短青菜的炒制时间，避免营养成分流失。与此同时，考...……更多
2024-04-14 17:01:00南方人,皇后,蔬菜,营养,苋菜,营养
...湖泊、山峦和田野，才是主角。越来越多渴望逃离都市的南京人，来到濮塘桃里，成为“村”民，因为这里有回归自然的轻松，家人共处的欢喜，相谈甚欢的邻里，真实丰盛的生活。在濮塘桃里，不仅离大地很近，离家人，离自...……更多
2023-10-23 21:59:00大小,米糕,生产队,柴火,稻谷,灶膛
...没联系的我们借这个机会叙了叙旧，才得知她嫁给了一位南京人，成为了南京儿媳妇，一个地道北方人到了南京生活，确实是让她有些手足无措，抛开其他的生活习惯不说，单在饮食上也得需要花时间和精力去适应。通过她跟我...……更多
2024-02-26 21:09:00婆家,南京,道菜,婆婆,女子,生活
...、上海青：市场上常见的春季时蔬随着气温的回升，各种青菜开始成为家庭餐桌上的主角，其中上海青更是常见的一种。俗称油菜或青菜的上海青，价格亲民，市场上常见。通过简单烹饪，如蒜蓉上海青，将上海青的鲜嫩与大蒜...……更多
2024-03-26 10:08:00味美,茼蒿,成分,营养,常见,苋菜
...、经常排长队。都说“没有一只鸭子能活着离开南京”，南京人对鸭子的爱，直观体现在随处可见的鸭子店、鸭血粉丝店里。明瓦廊的金宏兴鸭子就是永远在排队的一家鸭子店，这家的鸭子大、肉质鲜嫩、皮脆内里又不失油脂，...……更多
2024-01-13 01:25:00南京,小吃,名单,热门,南京,秦淮区
...报□通讯员 邵婷 王佳金陵晚报/紫金山新闻记者 夏思宇南京人爱吃面，但凡是居民聚集区，总有那么一两家面馆深受周边食客的喜爱。在大厂，人尽皆知的几家面店集中在太子山路尽头的一边。该道路东段有一排紧挨着的被周...……更多
2024-03-01 00:25:00小肠,烟火,小肠,大厂,大个子,大个
...至大如年”的说法。记者近期走访南京发现，懂吃会玩的南京人已经在为冬至做准备，整个南京都充满了节日的氛围。懂吃：老母鸡汤、豆腐齐上阵民以食为天，老南京的字典里，“吃”是一个跳不过的话题。在南北方人还在为...……更多
2023-12-22 01:05:00南京,鸡汤,味道,南京,南京人,豆腐
今天推荐一道简单却充满创意的美食，完全可以称得上餐桌上的一抹亮色。它不仅仅是一道菜，更是对自然馈赠的珍惜与巧妙转化，将平凡的红薯叶赋予了不凡的味蕾享受。红薯叶，这个在夏日田野间随处可见的绿色精灵，往...……更多
2024-07-08 11:43:00长寿菜,长寿,苋菜,老一辈,青菜,只有
...大幅回落□金陵晚报/紫金山新闻记者 胥欣今年春节后，南京绿叶菜价格一直在高位徘徊，近期有所回落，但速度缓慢。近日，记者走访农贸市场和商超了解到，今春情况比较特殊，受到供应量、天气和蔬菜产品更换周期等因素...……更多
2023-03-08 02:46:00绿叶,价格,蔬菜,蔬菜价格,价格,青菜
...大火炒，很快就熟了三、油菜推荐食谱：蚝油口蘑肉丝炒青菜食材：油菜、蒜末、糖、盐、蚝油、生抽做法：1、青菜洗净 一切二可以，根茎可以先下，菜叶后下。这样就不会出现菜不容易烂的情况。口蘑切片厚度均匀，不需要...……更多
2024-06-11 10:21:00长寿,卒中,叶酸,中老年人,蔬菜,元素
...样很快就能熟透。三、油菜
推荐食谱：蚝油口蘑肉丝炒青菜食材：新鲜的油菜、精细切碎的蒜末、甘甜的糖、适量的盐、香浓的蚝油和鲜美的生抽。做法：1、把青菜清洗干净，把根茎先放入锅中，然后再放入菜叶，这样可以避...……更多
2024-07-10 10:21:00卒中,叶酸,中老年人,天然,苋菜,生抽
...野菜品种属实多，有些已纳入人工栽培和规模种植，故老南京人常常自嘲“南京人不识好，一口白饭一口草”。人们还将一些人间草木的芽梢以“头”“脑”相称，即头头脑脑都是菜，如：香椿头、豌豆头、小蒜头、马兰头、枸...……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
...菜饭在江浙一带很常见，而且很有营养。到了小寒这天，南京人一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠、咸肉、板鸭丁和糯米，再剁一点生姜碎一起煮。现在则用矮脚...……更多
2023-01-05 09:32:00菜饭,糯米饭,糯米,羊肉,节气,糯米
...其居民对皮肚面情有独钟。那么，究竟是什么原因造就了南京人对皮肚面的钟爱？皮肚，是经过特殊处理的猪皮，而皮肚面则是以皮肚和青菜为主料制作的面条。据说，这道面条起源于上世纪六七十年代，逐渐在南京流行开来，...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
...菜种植户,今年种了2亩蔬菜。“开春以来,我已经收获了小青菜和苋菜等,卖出价格比去年高,已净收1万多元。”陶友彬说,“由于换茬早,大棚里的黄瓜、苋菜、空心菜等,都长势喜人。”陶友彬从事蔬菜生产20多年,积累了丰富的种菜...……更多
2023-04-19 08:33:00产销,蔬菜,蔬菜,城关镇,城关,蔬菜生产
...味随着天气逐渐变暖，上海青成为家庭餐桌上最为常见的青菜之一。这绿叶蔬菜，价格实惠，普通市民家中常备。一道蒜蓉上海青，不仅简单易做，而且口感清脆，香气四溢。家人围桌而坐，品尝着这道青菜美味，享受着春天的...……更多
2024-03-26 10:04:00牛羊肉,叶酸,天然,营养,荠菜,茼蒿
...民族传统节日，节日餐饮市场消费突出传统民俗特色，老南京人端午习俗必吃的烤鸭、龙虾、苋菜等“五红”菜以及传统的粽子、艾草也在年轻人群体中火出了圈。大清早，南京三七八巷农贸市场已是人声鼎沸。记者走到巷口就...……更多
2024-06-11 06:46:00业态,商圈,南京,消费,传统,粽子
...心。第一样：小油菜
小油菜的叫法不一样，上海青，小青菜等都是它的名字。它是一种常见且价格不贵的绿叶蔬菜。它里面的钙的含量很高，100克青菜中含有约50毫克左右的钙。中老年人群适当食用，可以补充维生素，增强免...……更多
2024-04-24 12:36:00壮骨,中老年人,补钙,身体,建议,生抽
...身体，还可以滋补肌肤，是秋季饮食保健的好选择。花生青菜粥花生青菜粥是另一道适合秋天的养生粥品。为了制作这道粥，我们需要准备好花生米、大米、面粉和青菜（如苋菜）。首先，将大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入...……更多
2023-11-01 09:16:00养生,味道,营养,青菜,小米,花生
...者，与非遗文化零距离接触，沉浸式感受传承千年的美。南京人过端午，家家户户都会挂端午粽七彩线结寓意平安吉祥。这项技艺最早可追溯至战国时期。线结的制作技艺来源于“缠画”，由象征着“金木水火土”五行和方位的...……更多
2024-05-26 12:14:00雨花台区,台区,雨花,嘉年,嘉年华,第五届
...两半，和葱蒜混一块。青红线椒切圈放盆里，备用着。给青菜焯水时，先往锅里倒清水，加点盐和植物油，这样焯出来的青菜颜色更鲜亮。等水烧开后，把上海青放进去，焯大约30秒，然后捞出来，把水分控干，摆盘就行了。3....……更多
2024-06-18 06:45:00绿叶,老小,全家,牛奶,苋菜,空心菜
...新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。这些...……更多
2024-05-06 13:11:00节气,科普,养生,梅子,三鲜,豌豆
本文转自：金陵晚报□忽艳来南京已十年有余，新“南京人”的标签还未完全习惯，虽然每天融入其中，心底里依然对故乡充满思念。我的家乡位于安徽滁州下面的一个县城——定远县。这里名人辈出，东吴名将鲁肃、明朝开...……更多
2024-03-14 01:43:00青石,青石,定远,定远县,包青天,北大街
...诉大家，希望大家以后也不要再买了。第一种：没虫眼的青菜如果您自己种过菜，就会发现秋天的绿叶青菜比夏天还要难种，因为此时各种虫子特别活跃，如果隔2天不打农药，虫子就会把青菜叶子全部咬掉，所以在秋天，我们...……更多
2023-10-20 06:16:00蔬菜,不好,番茄,金针菇,金针,莲藕
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这个星球不仅因为其巨大的质量和璀璨的钻石海洋而引人注目，更因为它所蕴含的科学价值和经济潜力而备受瞩目。接下来，强哥就为大家详细解读这颗神秘星球的奥秘
2024-09-04 13:37:00
2001年，有个研究小组在量子计算机上使用肖尔算法成功完成了15的因式分解。科学家指出，利用肖尔算法进行像15这样的数字的因式分解所需要的计算资源是我们现在所有计算资源的10^500倍或更多
2024-09-04 13:38:00
9月5日，天宇将上演两大天象：水星西大距和金星伴月。届时如果天气晴好，感兴趣的公众可于日出前观测到平时难得一见的水星，傍晚时能欣赏到一幕美丽的“星月童话”
2024-09-04 13:38:00
9月5日，天宇将上演两大天象：水星西大距和金星伴月。届时如果天气晴好，感兴趣的公众可于日出前观测到平时难得一见的水星，傍晚时能欣赏到一幕美丽的“星月童话”
2024-09-04 13:38:00
据光明网报道，今年以来，波音公司安全事故依然频出，客机在空中突然俯冲、门塞脱落等事件持续发酵……近来又收到坏消息：旗下三款787型客机因重大安全隐患被美国联邦航空局要求全球航空公司开展检查
2024-09-04 13:39:00
最近，山姆超市的弱碱性天然矿泉水火了。据报道，爆火的原因是，据说喝了能生儿子。9月2日，#矿泉水被传能生儿子被抢脱销#话题登上社交平台热搜榜单
2024-09-04 13:39:00
“美国已经计划在2024年前将首位女性送上月球，为之后人类在月球上建立基地计划的首步。”“而南极，已经成为各国的重点地区
2024-09-04 13:40:00
星际探索的脚步总是令人期待，然而，有时候这些探索的背后却藏着意想不到的结果。最近，关于“星舰”这款超大火箭在其第二次试飞中发生的意外引起了广泛关注
2024-09-04 13:40:00
美国宇航局（NASA）的科学家们在地球周围发现了第三个全球能量场。这种力被称为双极电场，它驱使带电粒子进入两极以上的空间
2024-09-04 13:41:00
在地球的内部，分布着地幔与地核，在地幔这个位置，地质学家们确定发现了两个巨型结构，形状类似于两个巨大的斑点，分布在不同的位置
2024-09-04 13:41:00
9月1日，四川省宜宾市叙州区柏溪街道翠河村36岁村民李声腾因营救落水岷江的11岁女童不幸溺水身亡，当天正是其9岁女儿的生日
2024-09-04 13:42:00
近日，短视频博主“猛蛇过江”发布视频称，其在单车挑战陕西秦岭山脉“鳌太线”时，意外地发现今年7月初，穿越“鳌太线”失联的25岁男子马某圆
2024-09-04 13:43:00
9月3日上午，成都市消防救援战勤保障中心在成都东部新区简州新城开工建设，项目以“保障新区、服务成都、辐射西南”为定位，建设西部首个“消防装备智能分拣中心”和全国领先的消防救援战勤保障示范点
2024-09-04 13:44:00
耀雪冰雪世界开业在即，内测期间，各社交平台上雪友惨遭新手“鱼雷”的网帖引发关注。在某书，一则耀雪冰雪世界里的“事故视频”播放已过10万
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近日，浙江永康市居民舒女士报料称，其父亲黄某在当地德维口腔医院一次性拔除23颗牙齿，并在同日种植12颗牙齿。随后疼痛不止
2024-09-04 13:45:00