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...么会火？该品类未来还有没有市场潜力。翻台15轮以上、单日营收近3万，砂锅菜品类崛起砂锅是川渝街头巷尾常见的吃食，传热快、散热慢，食材能够在长时间的文火状态中充分受热，把食材煨烂，煨进味儿，从而获得不同于煎...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...服务、成本、效率、营销等多个维度，不能存在短板。粥品类天生标准化属性强，而成立11年的曼玲粥，经过多年用心经营，在组织力、供应链、数字力能力上不断提升，才能不断拓店，成为全国坐拥1400多家门店的“现熬粥大王...……更多
2024-01-06 20:51:00海鲜,砂锅,美味,砂锅,海鲜,门店
...诉北京商报记者，从16日开始，麻辣烫点单率翻倍增加，单日最高峰销售量达300多份，餐厅也出现等位情况，最高等位时间达40分钟。除了现有门店的火爆，北京商报记者也注意到，一些位于北京地区新开业和待营业的天水麻辣...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...锁化率为25.43%我国快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类，占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日，中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》（以下简称《报告》），从数据维度对中式快餐行业的现状及未...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...2-3倍左右，此前直播带货月度销售额曾突破上亿元，其中单日销售额甚至曾超过千万元。◎北京商报：许多平台都在布局本地生活业务，您认为这会为餐饮行业带来哪些影响？安勇：线上业务对线下门店能够起到一定的引流作用...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...责人透露，最近南京天气变冷，门店推出多款冬季新品，单日接待量较11月初增加超百人，牛羊肉类产品尤其热销。另有门店工作人员表示，此前店里晚上10点打烊，由于客流增加，近期已经延至凌晨两点关门。3个月前，宋柯在...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
...得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研究院与聚慧餐调近日联合发布的《火锅品类发展报告2023》（以下简称《报告》）显示，截至2023年11月，全国火锅相关企业数量...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...，给大家带来更多更美味的美食。“我们社区有100多家食品类门店，其中老字号就有20多家。这次活动由商户提议，社区发起，参与度非常高。”宽北巷社区党总支书记巴李峰说，希望能通过此次活动提高辖区特色美食品牌知名...……更多
2023-12-28 03:46:00门店,厨艺,评分,居民,餐饮,社区
...里，湘菜们硬是咬牙把日子过下去了。
美团《2022川湘菜品类发展报告》的数据同样能佐证这一点，2022年，全国湘菜门店数同比增长3.73%，高于川菜的2.68%。（图/DT商业观察）而熬过苦日子后，湘菜在行业复苏的暖意中，开始加...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...纷纷开始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然，但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍，由于天气转凉，萃华楼便根据季节增加了许多暖菜，例如白芷...……更多
2023-11-06 20:31:00热饮,良方,销量,火锅,热饮,骑手
...以粥饭粉面为主的中式快餐。在过去，中式快餐一直因为品类繁多、做法复杂、全国口味不统一等问题，没有明显的头部品牌，不过，《DT商业观察》发现，随着快餐连锁化的浪潮，中式快餐已经逐步建立起了行业标准，并且跑...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...饮收入2234亿元，同比增长14.5%。不过，位居餐饮业第一大品类的火锅，今年表现却“冷热不均”。面对行业“内卷”，在力求打破同质化“瓶颈”的同时，一批火锅品牌正加速“出海”。国内市场逐渐饱和老品牌业绩下滑 新品...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座，其中，四川火锅门店数全国首屈一指...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...联合创始人陈波认为，最重要的是选对了湘菜这个赛道和品类。“在过去很长的一个阶段，湘菜没有一个全国性品牌，只有区域性品牌。发展5年实现了速度和效率的平衡，找到了适合自身的商业模式。数据显示，近几年，湘菜...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...中式汉堡塔斯汀门店数朝着5000家狂奔时，“卷饼”这一品类能够复制这样的狂飙神话吗？01卷饼，从县城早餐车卷进一线商场里淄博烧烤降温了，但“小饼卷万物”的吃法，仍然给忙着搞新品研发的小吃品牌们，持续贡献灵感。...……更多
2023-11-06 07:10:00路边摊美食进了连锁店，打工人又被盯上了
...子品牌中取得异常亮眼的成绩的原因很简单，主要在于其品类足够“讨巧”而且懂得审时度势。起初，苗师兄对标的是虎丫炒鸡，后者刚刚入选2024年美团餐饮加盟百强名单，发展势头迅猛。但炒鸡是个新品类，其用户忠诚度较...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
本文转自：三亚日报多部门共同发力营造安全有序餐饮消费环境 满足食客多样化需求本报讯（记者 胡拥军）烤得滋滋冒油的大鱿鱼、泛着蒜蓉香味的烤生蚝……“五一”小长假，鹿城诱人的美食引发人们无限向往。记者在采访...……更多
2024-05-03 02:16:00食客,需求,餐饮,环境,消费,安全
...局副局长嵇景岩向广大游客朋友们推荐了特色美食和特色餐饮门店。他表示，哈尔滨市商务局将继续积极引导全市餐饮企业不断提升服务质量，牢固树立“诚信经营，安全第一”的服务理念，塑造冰城餐饮行业良好形象，让游客...……更多
2024-02-16 11:12:00哈尔,哈尔滨市,菜单,认证,地图,美食
大品类+差异化，所有餐饮品类都值得重做一遍。作者：吕鑫燚编辑：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance“我们正处中国餐饮连锁化的历史性机会，我不愿错过。”餐饮产业连续创业者李文揚向「零售商业财经」分享道。在...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...速复制冲刺市场份额。
以火锅赛道为例，截至2022年火锅品类的连锁化率约25%，背后原因是火锅的产品标准化程度高，上游生产端和下游门店端更易于标准化管理，高度的标准化也决定了门店的可复制性更强，外延成长的能力更...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等，为市民提供品类丰富的特色菜品、半成品、成品年夜饭套餐。自活动启动以来，共有沈阳市内9区500余家餐饮门店为市民提供到店用餐、年夜饭外卖、年货、特色菜等服务。马骁说，...……更多
2023-01-19 14:38:00家宴,年味,沈阳,新意,基层,沈阳
...正视产业发展问题。业内人士分析，一方面，烤鱼品牌单品类发展受限。单品类餐饮门店的特殊性在于，初期凭借爆款单品带来红利和流量，用户的新鲜感和源源不断的客流量迅速带动品牌崛起，但后期品牌的发展也受到了单品...……更多
2023-11-14 09:24:00之路,产业,巫溪,品牌,市场,品类
...的特色拌面酱，为迎合年轻大众喜好，结合当下热门小吃品类，公司针对性研发出炒饭酱、水煮牛肉酱、黄焖鸡酱等各类酱料。包装上注明酱料和水的调配比例，加入食材进行翻炒后即可成菜，即使是厨房“小白”，也可轻松制...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...企业都推出了可外带的年夜饭，成为春节餐饮消费的热门品类。“外卖的年夜饭大礼包销售非常火爆，价格从1000多元到4000多元不等，到目前为止已经预订了1000多份，预计今年能卖出5000份。”江宴楼相关负责人陈治方介绍，现...……更多
2024-01-20 10:27:00聚龙,年味,民俗,趋势,年夜饭,南京
...在就餐高峰期也是“一桌难求”，部分门店迎来一年来的单日最高销售额和翻台率。“餐饮店铺现在的营业额达到了疫情期间的300%，由于客流量增加，新招聘员工近100名，餐饮业员工达到了400人。”廊坊万达广场营运经理王欢...……更多
2023-01-12 17:22:00年味儿,年味,河北,见闻,烟火,基层
...客人，当天的销售额只有700多块钱。这是当时这个行业和品类的一个普遍现象，大家基本上营业额都腰斩了。北京商报：您决定把村上一屋变为村上一屋·亚洲菜融合小馆的决策用了多久？何世元：整体二十一天。在9月3日的时...……更多
2023-12-24 12:25:00亚洲,村上,创始人,业绩,对话,增长
...可外带的成品或半成品预制菜，成为春节餐饮消费的热门品类。今年春节，小厨娘星级厨师团队推出外带团圆家宴礼盒，3款礼盒价格分别为888元、1088元、1388元，包括鲍鱼全家福、狮子头、鸡汁嫩白鱼等特色菜品，带回家加热即...……更多
2023-01-21 07:06:00年味,年夜饭,风尚,餐饮,年夜饭,餐饮
...量比2022年全年还多，但小吃快餐连锁这些刚需高性价比品类却“稳中有升”，看肯德基刚刚庆祝完“中国门店破万家”就知道了。性价比成了最近消费者出门吃饭的首要考量。从去年冬天开始，东北盒饭伴随着美食博主的视频...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
...了解，目前九阳豆浆已服务合作了20000多所学校，有学校单日三餐配送豆浆量达到了6000多杯。面向便利店，顺应时令推出原力米乳、元气五红、醇香黑谷露、金瓜玉米等季节鲜饮。如今，九阳的商用豆浆机已辐射至全家、喜士多...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...业均已“上线”，其中多个品牌门店的线上单量在商圈同品类商户中名列前10。专家观点从尝鲜到“常鲜”上海有诸多全国人民耳熟能详的中华老字号，如沈大成、大白兔、回力等。在全国认定的1128家“中华老字号”企业中，上...……更多
2023-01-06 06:00:00老字号,主场,老字号,八宝饭,鹤楼,八宝
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多彩贵州网讯 2024年贵州老字号嘉年华活动(黔西南站)将于10月20日至22日在黔西南州兴义市街心花园举行。本次活动以“我爱老字号·畅游贵州风”为主题
2024-10-19 12:55:00
记者从安徽淮南市潘集区应急管理局了解到，2024年10月19日05时03分许，淮南市潘集区架河镇王圩村一自建房内超市发生火灾。截至目前搜救出7人，均无生命体征，火势已灭，失联2人
2024-10-19 13:17:00
以“解债”为幌收取服务费，面向社会不特定群体变相非法吸收资金，涉案金额超2亿元，多名犯罪嫌疑人已被采取刑事强制措施，查扣冻结涉案资产价值超千万元
2024-10-19 13:19:00
编者按弘扬法治精神，增强法治观念。即日起，由山东省司法厅、山东省律协、山东省互联网传媒集团共同推出的《小姜说法厅》正式更名为《大众说法厅》
2024-10-19 13:21:00
大众网记者 常明清 聊城报道10月9日晚，东阿县公安局陈集派出所在夜巡途中接群众报警称：有一男子躺在沟里，一动不动，寻求派出所同志帮助
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大皖新闻讯 谢朓楼前吟风月，敬亭山下赋春秋。10月19日上午，“中华诗词百城牵手·宣城行”采风交流活动开幕式暨全国诗词大赛和梅尧臣诗学及宋诗研究征集作品颁奖仪式在宣城举行
2024-10-19 13:24:00
10月17日，在由济南西开往上海D2123次动车上，潍坊市妇幼保健院潍城院区新生儿科主任张春磊，成功帮助了一位急需医疗救护的乘客
2024-10-19 13:27:00
琴声如丝，轻柔悠扬；琴声似水，委婉连绵。为了让国际学生近距离感受中国古乐器的魅力，传承弘扬中华优秀传统文化，10月17日
2024-10-19 13:29:00
10月17日晚，山西运城盐湖区姚暹渠解洲镇西辛庄村段发生决口。10月19日，西辛庄村村干部对极目新闻记者称，决口险情为17日晚巡堤时发现
2024-10-19 14:05:00
近期，好多网友体检后，发现自己和身边的人多少都有点甲状腺问题，而且很多都是年轻人。图源 小红书更有媒体曾报道，南京一家医院一周连做了70例甲状腺癌手术
2024-10-19 14:07:00
近日，在贵州省毕节市，七星关网警工作中发现，有网民在某平台发布视频，内容为“外来媳妇遭嫌弃殴打赶出家门后，躲进山洞艰苦求生”
2024-10-19 14:09:00
10月18日，大河报·豫视频记者注意到，近日，河南登封三所中等职业学校陆续通过微信公众号推送《人走籍在的学生名单公示》和关于对学生学籍注销的公示
2024-10-19 14:10:00
10月18日中午11时许，呼和浩特市发生一起交通事故，一人不幸身亡。事发地点位于呼和浩特市沙家营村道与西三环路交会路口
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当地时间10月17日凌晨，菲律宾马卡蒂市一火锅店包厢内发生枪击案，一黑衣男子朝一名赤膊男子连开七枪，中枪者随后倒地不起
2024-10-19 14:19:00