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...李镇传统手工挂面传承人李增新：“面”上生鲜手艺新 匠心演绎老味道李增新正在制作挂面。本组照片刘延岭摄本报记者朱微提到手工挂面，不少人会觉得这本是一道普普通通的食物，其内会有什么门道呢？但在冀州区码头李...……更多
2023-12-24 09:05:00匠心,手艺,味道,挂面,李氏,手工
本文转自：保定日报□保定日报通讯员 小 萌 洋 帆10月27日，走进清苑区李庄乡北李各庄村李明双的手工抻面作坊，晾晒架上挂满了刚刚抻成细条形状的挂面，长长的挂面映着阳光闪烁着点点银光，丝丝分明，散发着面香。今年...……更多
2023-11-04 10:24:00清苑,抻面,匠心,美味,手工,抻面
...许许多多的工匠，守一个岗位，做一种技艺，恒久不辍，匠心独具。匠心，体现的是工匠精神，一丝不苟、追求卓越、执着专注、精益求精。匠心的养成，离不开工作或者职业本身的乐趣，也离不开市场需求、人们认可。社会评...……更多
2024-05-09 15:17:00精深,功夫,挂面,康庄,匠心,临清
...天气，形成了鲜明的反差。李海水今年40岁，制作挂面的手艺传承自他的父亲。从醒面、压面、盘面到抻面，夫妻俩配合默契，一天加工挂面150多公斤，当天就能销售一空。据了解，南李村现有手工挂面加工户36户，全村从事挂...……更多
2023-11-27 16:49:00富乡,南李村,挂面,加工,手工,村民
...细、色泽不一，造成产品规格不统一。”郭荣亮说。“老手艺虽好，和时代接轨才能走得更远。”郭荣亮告诉记者，后来，自己建厂房，钻研实验，改造机械……很快，保留传统口感、标准化生产的“挂面哥”手工空心挂面走上...……更多
2024-01-05 05:04:00吴堡县,吴堡,挂面,产业链,产业,挂面
...开始做油条挂面，不敢想象这份承载了光山人共同记忆的手艺万一丢失，会有多让人痛心，所以我一定要把油条挂面的手艺传承下去。”刘保华同记者说道。毕业后就选择回到村里的刘保华，经过十余年的努力，创办了保华手工...……更多
2024-01-23 19:25:00光山县,光山,十里,事业,挂面,光山
...，传承古法技艺，和面、醒面上面筹、拉长、晾晒等传统手艺，挂面洁白无瑕、细若龙须。不但口感好还滋补肠胃，洋河手工挂面是庐江县非物质文化遗产。在洋河面乡洒满阳光的院落里，长长的竹竿上挂满散发麦香的细面。这...……更多
2024-12-25 16:54:00洋河,庐江,挂面,手工,千年,美食
...悠久的历史，一辈传一辈，村里几乎家家都精通挂面制作手艺。二十世纪七八十年代，老花庙村还没有合并到现在的线王村，过年前每家都做手工空心挂面，当时热闹的场景让郭银凤至今难忘，“‘老花庙’空心挂面劲道爽滑、...……更多
2024-01-20 00:02:00临渭区,王村,临渭,挂面,特色产业,手工
...面的制作过程需经过18道纯手工工序，耗时20个小时，对手艺人的耐力、体力都有很大考验。在中江，一代又一代的挂面匠人，传承着中江手工挂面的制作工艺。小小的一碗面，简单朴实，却容纳了这座小城的风情和美味。传承...……更多
2023-11-18 14:16:00中江,餐桌,一面,中江,挂面,宣传部
...根根挂面虽细，却根根空心，蕴含着祖祖辈辈流传下来的手艺。一把把挂面虽价格不高，却成为富裕一方的地方产业，让干汊河镇顺河村民走上了增收致富路。目前，刘友贵厂内生产的顺河手工空心挂面已在全国畅销，获得了新...……更多
2023-11-07 11:22:00舒城,挂面,安徽,乡村,手工,产业
...黄金时节，永寿县不少村民忙着制作手工挂面，依靠传统手艺实现持续增收。1月28日，永寿县马坊镇寨子村村民李关锋盘面、晾晒挂面、切面、捆扎挂面、展示挂面。 永寿县手工挂面历史悠久。手工挂面要经过和面、揉面、盘...……更多
2024-02-05 07:20:00幸福,挂面,永寿,永寿县,手工,切面
...党支部成立以来，已吸纳党员53名，培养能工巧匠、挂面手艺传承人46名，辐射带动600余户群众参与手工挂面生产。今年，省上开展“三个年”活动，银花镇积极发挥党组织战斗堡垒、党员先锋模范作用，组织全镇100多名党员干...……更多
2023-10-30 04:47:00商山,银花,挂面,挂面,沟村,银花
...下，十分壮观。张晓江今年40出头，是村里较年轻的挂面手艺人。他告诉记者，做手工空心挂面非常辛苦，要经过和面、揉面、盘条、开面、挂面、晾面、收面、切面等10多道工序，历时近30个小时才可完成。“早上两三点起来，...……更多
2024-01-17 07:22:00挂面,生产,挂面,兴平市,兴平,合作社
...映成说，小时候，他跟父亲学过吊挂面，就寻思着把这个手艺传给儿子，好让他有个傍身的本事。那时，郭映成家很贫寒，还是大儿子拿出打工攒下的钱，搭了晾晒挂面用的彩钢棚，买了相应的设备，县残联给了3000元的残疾人...……更多
2024-04-15 07:35:00挂面,幸福,挂面,耳蜗,残疾,成说
...这才对味儿！”他指了指摊位旁堆成小山的糯米袋说道。匠心做元宵老味道里的“流量密码”王广钱的手工元宵之所以受到顾客的喜爱，除了他多年的手艺和经验外，更重要的是他对制作过程的精益求精。他告诉记者，手工元宵...……更多
2025-02-13 15:12:00临沂,手工,王广,手工,糯米,临沂
...在苇子沟村还有30多人，他们在为广大群众留住儿时春节味道的同时，也让传统的非遗技艺在乡村里不断传承，形成了促进增收的特色产业。黄陈民俗体验园里生产忙（刘建军 摄）在与苇子沟村不远的成县黄陈民俗体验园的生产...……更多
2024-01-29 09:21:00成县,年味,甘肃,乡愁,寒冬,挂面
...吃！”，出于对家乡产品的自信、对村集体的信任、对老手艺的传承发展，他第一个报名入股合作社。这在以前想都不敢想，祖祖辈辈的“老手艺”成了“金饭碗”，大家都干劲十足。新路子，让“土特产”变商品，走上了产业...……更多
2023-11-26 21:30:00肥东,豆腐,八斗,八斗镇,合作社,挂面
...集上，摊主正在制作拉面。纵览新闻记者 王青峰 摄
老手艺遇上新机遇早晨8点多，曹洁琼和父亲推着三轮车到集上摆摊售卖挂面。三轮车不大，但每次也能拉下两百多斤挂面，一般到下午能全部卖完。曹洁琼说，从爷爷那辈算...……更多
2023-12-08 11:59:00石家,太行,石家庄,碰撞,大集,挂面
...是因母亲精选自家种的优质小麦作为原料，加上其精细的手艺，使得新面条不易煮烂，也不会粘连在锅底上，能始终保持面条的形状和细滑的质感。多年来，挂面，成为乡邻走村串寨常吃的一道传统美食，尤其在农忙时节做饭菜...……更多
2024-02-10 12:59:00年味,挂面,面条,母亲,挂面,小麦
...真正的价值，在于那些始终坚守并传承这门手艺的人们。匠心独运，传统汤团汤团皇后的每一步制作过程，都是对传统的致敬。从精选优质糯米开始，到最终成品的诞生，每一个环节都凝聚了匠人们的心血与智慧。磨粉是第一步...……更多
2024-12-31 20:01:00汤团,匠心,皇后,小吃,传统,品牌
...食材、月饼捞馅等一些核心环节仍采用传统手工做法，以匠心传承美味月饼。颜家月饼在西林做了几十年，小有名气，生产的月饼有叉烧、五仁、豆沙、水晶、哈密瓜等不同口味的各式月饼，口感香脆酥甜，深受广大顾客喜爱。...……更多
2024-09-06 22:14:00西林,月饼,手工,消费者,消费,月饼
...不仅是情怀，也是手艺人坚持的“人情味”，更是一份“匠心”。“我会把这项传统技艺继续传承创新下去，真材实料，真心实意，用心做好每一个糕点。”林金华说。（潘成） ……更多
2024-09-12 20:34:00共青,共青城,江西,老字号,味道,月饼
...在当下生活如何打造传统手艺的消费场景？手艺人如何用匠心与创新保有从容笃定的生活、坚守他所从事的手艺？借助传统手艺，如何打造内容传播的新物种？本土手艺如何打通国际传播的通道？AI技术如何激发传统手艺焕然新...……更多
2023-11-12 14:45:00黄河,黄河流域,手艺人,流域,手艺,新书
...庭作坊老板周良臣介绍道。凭借优质的手艺和坚守的制作匠心，卖粑粑这门生意，周良臣一家一做就是15年，而早在15年前，刚开始在老官桥卖粑粑的时候，生意却并不好做。老官桥作为当地的交通要道，即使人流量大，却没办...……更多
2023-11-12 19:21:00鹤峰县,鹤峰,老店,湖北,家乡,味道
本文转自：甘肃日报【新春走基层】一碗面的匠心新甘肃·甘肃日报记者 田丽媛 通讯员 柳 娜老年人过寿吃的面叫“长寿面”，小孩百天或满月吃的叫“吉利面”，正月初一吃的叫“过年面”……灵台手工面因场合和吃法不同...……更多
2023-02-02 03:55:00匠心,碗面,灵台,小琴,冬小麦,手工
...美美’之意。比起单独品尝每道凉菜，‘和菜’的口感、味道要丰富得多。”陈义军说。随后是八道热菜，分为四蒸四汤，间隔而上。按照当地习俗，菜品一般没有固定样式，但无论怎样调整，墨鱼肉丝都是必选。“历史上，蜀...……更多
2024-02-06 05:21:00年味,美食,洛南,挂面,凉粉,神仙
...味觉上的享受，更是对传统工艺的一种致敬。手工制作，匠心独运真正的汤团，需要有“瓜棱”的独特外观，这是传统工艺与现代机械化生产之间的显著区别。街头巷尾常见的“团子”虽然名称相似，但往往失去了汤团独特的工...……更多
2025-02-05 14:15:00古法,汤团,新篇,新篇章,技艺,皇后
记者 王小涵 实习生 王嘉梓 通讯员 梁晓燕李程，山东梦艺达文化艺术有限公司漆器制作工，高级技师；山东漆器髹饰技艺代表性非遗传承人，高级工艺美术师。曾获“国家艺术基金青年艺术创作人才获得者”“山东省劳动模范...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,漆器,山东,技艺,代表性,代表
...留给传统的空间也越来越狭小。“触碰历史的温度，感受匠心的力量”。在张劲超的努力经营下，海宴冬蓉的名声也逐渐传播开来，这是时代的文明技艺，也是城市的感情技艺。时至今日，张劲超创立了广东鸿源诚食品有限公司...……更多
2024-04-18 13:18:00鸿源,味道,时间,海宴,冬瓜,鸿源
...下这句话，这也是他作为乐器制作世家传承人数十年来对匠心的理解。一块木料、一张琴皮、一块样板，而后成为一把声音通透的乐器，这是一位老手艺人对于匠心的坚守，他用传统技艺诠释了“木本无华更无律，人有匠心定琴...……更多
2023-04-19 15:47:00世瑞,匠心,琴音,世瑞,乐器,制作
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