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挂面“晒”出幸福来
本文转自：陕西农村报 肖云
早春时节，洛河沿线的风依然凛冽。3月15日凌晨4时，洛南县保安镇东湾村马川口的郭军盈家已经亮起了灯，他和妻子把前一天盘好的面条上了筷子，再拿出去挂在面架子上，抻长——面条弹起又如金丝银线般倾泻下来……院子里静悄悄的，整个村子也静悄悄的。
天亮时，一排排挂面已挂满竿头，72岁的郭映成背着手走进40岁的小儿子郭军盈家，满意地看着眼前的景象，对他来说，先天残疾的儿子和儿媳能有个谋生的活计，他那操了大半辈子的心也就放下了。
郭映成怎么也没想到，大儿子健健康康的，小儿子生下来不久却被诊断为先天性聋哑，在县残联的帮助下，他送小儿子去商州上了免费的特殊教育学校。在聋哑学校里，郭军盈不仅学会了认字和手语，还认识了现在的妻子——同样是聋哑人的张益。
“娃成家后想找个事干，可干活没人带，都嫌他听不到也不能说话。”郭映成说，小时候，他跟父亲学过吊挂面，就寻思着把这个手艺传给儿子，好让他有个傍身的本事。
那时，郭映成家很贫寒，还是大儿子拿出打工攒下的钱，搭了晾晒挂面用的彩钢棚，买了相应的设备，县残联给了3000元的残疾人创业资金。在众人的扶持下，2011年，这对残疾夫妻开始了家庭作坊式的传统手工挂面制作。
“这两个娃虽是残疾人，却下得了苦，为学这门手艺，手都冻烂了。”郭映成说，吊挂面有个诀窍是放盐，放多了，拽不下来，放少了，就流下来了，现在儿子儿媳已经掌握了这个精髓，每次放盐一点不多也一点不少，另外，和面时的软硬度也把握得很好，“比我吊得好。”
一开始，小两口还担心挂面销不出去，郭映成宽慰儿子：“卖不掉有我呢。”寒冬腊月里，他天天拉着挂面赶到9公里外的保安镇，就指望年前能多卖出去一些。“时间长了，这一道川的人都知道我这儿吊挂面，有的还打听到家里来买。”
日子慢慢有了起色，一棒重击又打得郭映成一家猝不及防——2岁的孙子也被查出来有听力障碍。“医生让做人工耳蜗，可这至少得30万元，我们一个农民家庭咋能拿出来这么多钱啊！”正焦灼时，县残联又送来了希望——他们正好有免费移植人工耳蜗的名额。郭映成说，孙子做了人工耳蜗之后，又送去渭南学习培训了几年，现在能听能说、聪明伶俐，已经读初中了。
笔者虽然与郭军盈夫妻无法对话，但他们真诚的笑容、饱满的精神却让人印象深刻。听说张益还在抖音上卖挂面，笔者关注后，看到她在简介中这么写道：“我们是一对残疾夫妻，希望把手工空心挂面的技艺传承下去！”广大网友为他们自强不息的精神所感染，纷纷点赞、留言。
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