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西林纯手工月饼受消费者青睐
本文转自：人民网-广西频道
包装好的月饼。
随着中秋佳节临近，月饼市场迎来一年一度的销售旺季。9月4日，在西林县一家老牌颜家手工月饼加工坊，只见工人们正忙着和面、擀皮、包馅、压模……现场一派繁忙景象。
“中秋节快到了，我们又开始忙着做月饼了。我们的月饼是纯手工制作的，大家都喜欢吃。”月饼加工坊负责人刘玉雪说。据她介绍，为了传承传统味道，在精选食材、月饼捞馅等一些核心环节仍采用传统手工做法，以匠心传承美味月饼。颜家月饼在西林做了几十年，小有名气，生产的月饼有叉烧、五仁、豆沙、水晶、哈密瓜等不同口味的各式月饼，口感香脆酥甜，深受广大顾客喜爱。
多年来，颜家手工月饼生产加工坊根据消费者的需求，精选西林当地的花生、芝麻、核桃等特色农产品为原料，传承老一辈月饼制作工艺。
“我每年都来买颜家手工月饼，种类多，味道好，价格也实惠。”顾客李女士说。
正在忙碌包装月饼的工人黄翠兰笑呵呵地说：“颜家做月饼需要工人，我就主动来帮忙了，不仅能学习做月饼，还能挣到工钱。”一盘盘香喷喷的月饼，在工人们勤快的手中，包装成一件件精美的月饼，即将外运销售。
在西林，纯手工制作月饼的传统手艺仍在薪火相传。一块小小的月饼，吃上一口，香香甜甜，让大家记住了乡愁，记住了儿时的味道。（黄燕群 颜文婧 李卓珂）
工人正在包装月饼。
烘烤月饼。
新鲜出炉的月饼。
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快照生成时间：2024-09-06 23:45:01
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信息原文地址：
![央视报道太原传统手工月饼受青睐 2023-09-15 18:28:30 [太原新闻] 太原新闻网 李晓并 2023-09-15 06:28](https://img3.fyun.cc/newsimg/993/484/7b5b73819534ad1dc7b0679cbe6978f39a0b5695.jpg)
