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炖鸡汤时,牢记“三放三不放”诀窍,汤鲜肉嫩,营养又好喝
...分钟,然后冲洗干净。在锅中加入适量的水,放入葱段和姜片,将鸡块放入锅中,大火烧开后撇去表面的浮沫,然后转小火炖60分钟。干香菇提前用凉水浸泡2小时,洗净备用。红枣和虫草花用淡盐水浸泡5分钟,洗净备用。60分钟...……更多
猪大肠中的胶原蛋白含量丰富,对皮肤、关节和血管有保养作用
...食谱:【猪大肠炖豆腐】准备食材:猪大肠、卤水豆腐、姜片、干红辣椒、料酒、食用油、葱段、食盐、酱油、鸡精做法如下:1.将清洗干净的猪大肠切成段,锅内加水烧开,放入猪大肠,用开水焯烫,去除血水和杂质。2.锅中...……更多
只需要牢记这3点,丸子能做的外酥里嫩不吸油,凉了也不硬
...肉丸时,自己在家剁肉,这样可以手工剁的肉末,吃着会劲道。第二步:买一条鱼,将鱼背上白色的肉取下来(可以让鱼贩子给您处理好),接着将鱼肉洗净后搅成碎末备用。第三步:将2个鸡蛋白、少许食盐全部放入到鱼白中...……更多
冬至最补的鱼,不是草鱼和鲳鱼,而是这4种鱼,刺少低脂还不贵
...。3、取出蒸好的黄花鱼,倒掉盘子里的汤汁,不然会很腥气。扔掉葱姜,重新放上葱丝、姜丝,淋上适量生抽,锅里倒入适量油烧热,浇在上面炝出香味即可。二、鲫鱼(2.7克)推荐做法:【裙带菜鲫鱼豆腐汤】准备鲫鱼、豆...……更多
酒糟的妙用
...去。如此处理鱼,腥味就削减了很多。化瘀用酒糟涂抹生姜片,将其静置几分钟后,用生姜片在淤血的地方揉搓,会有活血化瘀的效果。 (宗禾) ……更多
记住“3不放”原则,以保证炖出的肉口感软嫩且不柴,汤汁美味而
...适量的清水,浸泡十分钟。将血水和脏东西泡出来。准备姜片,大葱。接下来锅中多倒一些清水,将排骨放进来。加点葱姜片,开大火烧开。将浮沫撇干净之后,再煮上两分钟,然后将排骨捞出来。放入温水中再清洗一遍。2、...……更多
“团圆菜”猪肉蛋卷
...者,除了调好的蛋液,最关键的还需要一小块肥猪肉或是猪皮。锅烧热后,用肥猪肉在锅上擦匀,待肥油淌锅,舀入一汤勺蛋液,在锅里流平成薄薄一层,熟了以后就要立刻从锅里取出来。“摊蛋皮烧火最重要,烧火要烧温火,...……更多
“轰”一声,8岁男孩瞬间成为火人!医生:家庭常备的这种东西要小心
...8岁男孩瞬间成为火人 抢救一晚上终于脱离生命危险 “猪皮”覆盖创伤面孩子逐渐恢复治愈 医生提醒:酒精烧伤已成为主要的烧伤原因之一家庭烧烤常备的这种东西要小心!烧伤后应立即用冷水冲洗烧伤部位正确操作甚至意...……更多
临高美食丨@各地游客 临高喊你来吃烤乳猪
...要求,才能看着鲜红透亮,吃起来满口留香。烤制时要将猪皮烤至金黄色,皮上的脂肪在高温下化为晶莹剔透的油脂,而猪体内的肉则要保持足够的湿度和嫩度,烤出的猪肉口感鲜嫩,香味四溢。师傅不仅需要精确控制火候和时...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...葱剥洗干净,切成长段或是缠成葱结;生姜洗干净,切成姜片。再准备一撮花椒、一勺料酒,就可以开始煮虾了。四、冷水煮还是开水煮? 煮大虾用冷水还是开水?大虾肉质鲜嫩,很容易煮熟,如果用冷水煮,煮的时间比较长...……更多
炖牛肉时,多加这两样东西,牛肉更易软烂入味无腥味,快学起来
...水,将牛肉放入到锅中,焯一下水,再焯水的时候,放入姜片和葱段以及适量的料酒也能够达到一定的去腥功效。然后用勺子舀去上面的浮沫,将牛肉捞出在温水当中冲洗干净。3、我们取干净的砂锅放入适量的清水,然后大火...……更多
女人多吃一些鸡肉来补气御寒,从而使手脚不再冰冷
...后将羊肉焯水,去除血水和腥味。接着,用锅煸炒羊肉、姜片和葱段,加入开水和胡椒粉,慢慢炖煮20分钟。最后,放入焯水的白萝卜继续炖制15分钟,加入适量的盐和葱花,炖至羊肉烂熟,即可享用。这道羊肉炖萝卜不仅色香...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...以去除一部分腥味,让肘子更加鲜嫩。2.准备砂锅,放入姜片、洋葱片、大葱段、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、陈皮和五香粉,加满水后大火烧开。3.将猪肘放入砂锅内,转最小火加盖炖煮两个小时,期间注意观察火...……更多
4种秋后最该吃的鱼,正是肥美的好时候,千万别错过季节了
...多余的油脂倒出来。4、倒入适量的热水,大火煮开加入姜片和葱段,继续煮8分钟,加入盐调味即可。二、草鱼此时天气变得凉爽,草鱼也开始大量进食,肉质逐渐变得厚实,正是食用的好时候,草鱼肉质厚实,但吃起来可能会...……更多
龙年品客家龙菜
...熟至九成,遍涂茶油、麻油等调料于周身,边烤边涂,至猪皮呈金黄色,皮酥发亮,猪肉熟透为止。经过这精细的烘烤,一盘色艳味香、皮酥肉脆的“烤龙猪”便呈现眼前,趁势拌味精、酱油、面酱、香油等佐料食用,酥酥的、...……更多
炖“鱼汤”时,别只会用水煮,牢记这3点,鱼汤又白又鲜超好喝!
...擦干,不然下锅之后容易溅油,然后倒油之前,可以先用姜片把锅擦一遍,防止粘锅,然后倒入适量的油,油热之后下入鲫鱼煎一下。3、一面煎至微微发黄之后翻面,将另一面再煎一下,然后倒入足量的开水,放入生姜片,大...……更多
煮猪肉炖排骨时,牢记“3放1不放”!肉又香又入味,没一点腥味
...。生姜切片,香葱切段。2、锅里加入清水,放入排骨、姜片、葱段,淋入一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉血沫后捞出冲洗干净。锅里倒入适量油,烧热后放入排骨块,小火翻炒至颜色金黄。3、淋入适量料酒翻炒去腥,放入葱段、...……更多
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
...出血水,去腥的小妙招。2、起锅加水,放入大鹅,加入姜片、葱段、料酒,大火煮5分钟左右,煮出血沫后用勺子撇掉,捞出冲洗干净。这是“第二放”,放进锅里焯水,也是去腥的关键步骤。3、焯过水的大鹅沥干水分,起锅加...……更多
...珠家的边牧可乐都直流口水。饺子出炉,配着晶莹剔透的猪皮冻和酸爽可口的腌萝卜,吃着别有一番风味。“这是我们陪廖阿公顾阿婆过的第一个年,以后还会有第二年、第三年……祝福我们大家龙年大吉、万事如意!”这一刻...……更多
皮靴可以让爱美的女孩在冬天显得越来越高
...适。皮靴的材质也分为牛仔材质,即柔软的羊皮,其次是猪皮、人造革、漆皮等,使用起来既时尚又有质感。皮靴有不同的款式。按长度分,有短款皮靴、中款皮靴和长款过膝靴。短皮靴在夏天非常流行。它们不会堵塞腿部,但...……更多
这菜不太便宜,营养价值极高,蒸一蒸就好,补脑又强身
...,把剁好的鱼块放入盆内,撒上适量胡椒粉、1少料酒、姜片,搅拌均匀腌10分钟,可以让鱼肉更加入味。2、鱼肉块摆放在盘中,放几片姜片,造型随意,怎么好看怎么摆,放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后继续蒸8分钟(记住不...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
...鱼汤呈奶白色,浓稠鲜美;蒸鱼头,保留了鱼的原香,无腥气无异味,清淡可口……鱼头上桌,一定要趁热品尝,鱼眼帘后两块鼓鼓的鱼肉,最是肥美鲜嫩,口感爽滑无比;鱼骨附近的肉也特别细腻……几筷子鱼肉下肚,鲜香的...……更多
一碗老汤,为何越熬越醇厚
...金之平俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”。用老鸡、猪骨、猪皮等食材,辅之各类香辛料,熬出一碗鲜浓醇厚的高汤,这在没有各种添加剂的年代,是老厨师做菜提鲜的“秘密武器”。如今,普通人也能靠这一碗汤,做出大厨水准...……更多
熬猪油只放盐是外行,妈妈讲多放两样,又白又香,无腥味久放不坏
...小火,这样才能避免猪油糊锅,味道发苦。而加入葱段和姜片,不仅能增香,还能让猪油更加鲜美。但真正的秘诀,是在猪油熬好后加入的两样东西——黄豆和花椒。黄豆能吸收猪油中的杂质,让猪油更加纯净;而花椒则能增添...……更多
炖鱼时别放八角和大蒜,这两种调料都可能毁了鱼的口感和味道
...,大家不妨多尝尝! 做菜得准备:黄骨鱼、嫩豆腐1块、姜片2-3片、葱段、盐、生抽、料酒、清水和香菜。有了这些,就可以开始做了!【具体做法】1、将黄骨鱼洗净,豆腐切成均匀小块儿。2、锅中加适量油,放入葱段、姜片...……更多
推荐5道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
...又增添了丰富的味道层次。四、蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼、姜片、葱丝做法步骤:1、将鲈鱼处理干净,简单改刀后放入盘中,铺上姜片。这一步是为了去除鱼腥味,同时增加鱼肉的鲜美。2、将盘子放入蒸锅中,大火蒸制6分钟。蒸...……更多
这些去火汤,每周喝一次,清内热,强体质
...、莲子:50克、排骨:300克、绿豆:50克、枸杞:适量、姜片:适量、葱段:适量、盐:适量步骤: 1.山药切片,莲子洗净泡水;排骨焯水去血水。2.将焯水后的排骨、山药、莲子、绿豆、枸杞、姜片、葱段放入煲中。3.加入适量...……更多
鹅肉的营养很丰富,肉质肥美,滋味细腻,而且脂肪含量低
...刀剁成大块,稍微剁的大一点,锅中加入冷水,再来加入姜片,少许的料酒,把鹅肉冷水下锅焯水,大家一定要冷水下锅,这样才能够让里面的血水给出来,大火烧开之后,把上面的浮沫打一下,打干净。然后用漏勺捞出来,控...……更多
女性30岁以后,衰老速度加快,不想被叫黄脸婆,保养很重要
...要多吃营养成分非常多的食物,比如蔬菜水果以及鸡翅、猪皮、豆制品、燕窝等含有胶原蛋白含量比较多的食物,可以帮助女性补充皮肤内所缺失的营养物质,起到减少皱纹生成,避免皮肤长斑、长皱纹、暗沉等现象出现。女性...……更多
洗猪肚时,加盐和面粉都不对!用“它”来洗,猪肚亮白无腥味
...净后我喜欢直接上锅清蒸,把猪肚放进笼屉中,放上几片姜片去腥,然后凉水上锅,大火蒸半个小时左右。具体时间要根据猪肚的大小来定,最后用筷子插一下,能够轻松插进去猪肚就是熟透了。这里要注意猪肚也不要蒸太长时...……更多
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肝火旺盛有哪些表现?
肝火旺盛主要包括肝火犯胃、肝火犯肺、肝火上炎、火旺阴亏以及肝火挟痰等。是由于脏腑功能失调,以及体内气血津液功能失调所引起的病理性反应
2024-11-12 12:44:00
血脂升高不能喝牛奶?提示:想要稳定血脂,4物建议少碰
高血脂是一种慢性心血管疾病,如果血脂持续升高而没有及时进行治疗和调理的话,可能会导致血液浓度升高,并且也会增加患变化症的风险
2024-11-12 12:48:00
胃不好不能吃红枣?提醒:真正不利于胃部健康的,是这“3红”
想必大多数女性朋友对于红枣这种食物应该是非常喜欢的,特别是当他们来月经的时候,会选择吃点红枣,避免经血流失过多而造成气血不足的情况
2024-11-12 12:50:00
血管“变硬”的原因揭晓,跟早餐有关,越早知道越好
血管是人体内分布最广泛的组织器官,也是血液循环的场所,血管是否健康可能直接关乎着人的身体健康,如果血管功能出现了异常而没有及时进行治疗和调理的话
2024-11-12 12:50:00
喝酒时不能吃花生米?提醒:5种下酒菜也不建议吃,望周知
中国人喝酒的历史可以追溯到上千年前,现如今很多人仍然保留着喝酒的习惯,或许在人们的认知当中,喝酒是一件非常正常的事情,但是经常喝酒很有可能会给身体造成一定的影响
2024-11-12 12:51:00
冬天这菜使劲吃,钙是鸡蛋的9倍,冬天不吃太可惜了
要说冬天什么菜便宜,我想大部分朋友首先想到的就是白菜和萝卜了,但是,再我老家比白菜萝卜便宜的还有羊丝瓜,羊丝瓜也叫佛手瓜
2024-11-12 12:56:00
必给孩子做的6款营养汤,汤鲜味美简单易做,暖心又暖胃
秋冬季节里,太适合给孩子做营养汤了,一口下去热乎乎的,暖心又暖胃,今天给大家分享6款营养汤的做法,都是一些家常食材,鲜美好喝
2024-11-12 12:57:00
就是这个萝卜水,让我家孩子365天没吃药打针,6个月追高10厘米!
冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜浑身都是宝,如果能很好的运用起来,常吃白萝卜不仅可以提升身体的免疫力,又具有止咳化痰的作用。孩子只要一咳嗽
2024-11-12 12:57:00
女人想要老得慢,建议多吃这5种补雌素的\
女人如果想要比同龄人显年轻,一定要注意雌激素的补充。雌激素影响皮肤的光滑度、弹性和柔软度,雌激素正常的女生则是很有“女人味”有很强的女性魅力
2024-11-12 12:58:00
同仁堂健康暖心燕窝推荐,召唤秋冬健康力
立冬已过,天气日渐寒凉。此时正处于秋冬之交,人体顺应季节变化,进入了一个需要更多滋养与呵护的阶段。在众多滋养佳品之中,燕窝无疑是适宜秋冬养生的上好之选
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血常规检测作为检验科三大常规检测之一,在多种疾病的诊断、治疗、监测以及健康评估等方面具有非常重要的作用。近年来,随着人们文化水平的提升
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2024-11-12 11:26:00