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...日，北京商报记者从多家餐厅了解到，每年从夏至开始，凉面便进入销售高峰，不少订单一份就是三、四十盒的凉面，外卖逐渐成为销售的主力。新川面馆经理朱崇涛介绍：“夏至当天，新街口起源店从早上7:00就开始销售凉面...……更多
2024-06-18 20:09:00凉面,高峰,销量,销售,凉面,白塔
...李佳）“冬至饺子夏至面。”夏至美食，必不可少的就是凉面和冷面。昨天，北京青年报记者从多家老字号餐厅获悉，京城各家名面馆正纷纷忙着备下各类面食。很多老北京人有夏天到华天延吉餐厅吃冷面的习惯。作为北京最早...……更多
2024-06-19 07:48:00老字号,凉面,峨嵋,延吉,华天,面馆
...随着餐饮文化的不断渗透，广东人也喜欢在夏天吃上一口凉面，毕竟夏天已经这么热了，谁还愿意躲在厨房里大汗淋漓的煲汤炒菜呢？也终于懂了，北方人爱吃凉面是真省时省事。我家也爱吃凉面，特别是夏天的时候，没什么胃...……更多
2024-06-08 06:50:00三口,凉面,色香味,广东,一家,网友
...盛夏时节，人们经常感到口中无味，这时一碗爽滑冰爽的凉面往往比山珍海味更能勾起人们的食欲。下面就由美食达人教您几道爽口的凉面。一、葱油凉面材料：中式面条、胡萝卜半根、小黄瓜1根、葱油两大匙、老抽3小匙、熟...……更多
2023-01-09 22:25:00凉面,面条,凉面,老抽,葱油,虾仁
...点钟，是一天中最轻松、愉悦的时光。我把刚做好的荆芥凉面端上餐桌，忍不住又一次去深深地嗅荆芥的味道。一餐饭做下来，虽然一直被荆芥那清新怡人的香味所环绕，却依然觉得没闻够。荆芥是昨天从千里之外的老家带到这...……更多
2024-06-14 03:35:00荆芥,凉面,荆芥,凉面,面条,上水
炎炎夏日，酷暑难耐，一碗清凉爽口的拌凉面无疑是对抗暑气的最佳美食。今天，我们将一同探索这款家常拌凉面的做法，让你在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。首先，我们需要准备细面条、黄瓜、豆芽、青椒等食...……更多
2023-11-16 14:44:00凉面,家常,餐桌,美味,夏日,清新
河南这家人做的凉面条火啦！大家都被吸引了，网友们都忍不住夸赞：“这面真香，汤也真好喝，明天我也要试试做看看！”这道清爽美味的凉面，在热热的夏天里吃上一口，简直让人心满意足。夏天的太阳火辣辣地照着，大...……更多
2024-06-14 09:42:00四口,面条,一家,网友,凉面,家人
在炎炎夏日，一碗清爽的拌凉面绝对是解暑的最佳选择。它不仅简单易做，还能根据个人口味随意搭配各种食材，营养丰富又美味。下面就让我们一起来了解一下家常拌凉面的做法吧！一、准备食材制作拌凉面的主要食材有面...……更多
2023-11-16 13:30:00凉面,清爽,美味,营养,面条,酱料
...还与余钱谐音，寓意年年有余，具有健脾益胃的功效。5.凉面：又称冷面，是指凉着吃的面条。不同地区有不同的做法，山东麻酱凉面、四川凉面、广元凉面、鸡丝凉面等等。 ……更多
2024-04-03 16:04:00寒食节,冷食,盘点,凉面,青团,汉族
...来一碗，胃里都暖暖的，特别舒服。五、咱来说说蚕豆拌凉面这道菜吧：这蚕豆拌凉面啊，真的是夏天里的一股清流。那绿油油的蚕豆，跟面条一拌，嘿，别提多爽口了。吃上一口，蚕豆的鲜甜和面条的筋道，简直是绝配。再撒...……更多
2024-05-17 06:18:00美味,蚕豆,做法,蚕豆,腊肠,味道
...煲不仅味道好，而且富含营养，适合在秋季食用。芥蓝拌凉面秋季来临，凉面成为人们喜爱的餐食之一。而芥蓝的鲜嫩口感和营养丰富的特点，使其成为凉面的理想搭配食材之一。下面是制作芥蓝拌凉面的简单做法：首先，准备...……更多
2023-11-25 06:06:00芥蓝,食用,味道,营养,芥蓝,凉面
...己拿手的家常菜也放到店里去卖，“比如，很畅销的鸡丝凉面其实就是我们家里的扇凉面，这个面条就像扬州人的干拌面，没想到很受客人们的欢迎。”朱迎晨说，尽管在扬州开店已经18年了，但还是有客人是因为今年夏天吃了...……更多
2023-12-22 07:59:00扬州人,扬州,扬州,重庆,卤味,扬州人
...味的午餐选择，这六种面条绝对不会让你失望。从清爽的凉面到浓郁的炸酱面，不仅口味多样，而且简单易做，让你即使身在忙碌的都市，也能享受到家的温馨味道。快来一起探索这六种面条的美味秘籍吧！鸡丝凉面今天要和大...……更多
2024-04-19 13:50:00面条,做法,面条,生抽,丝瓜,香菇
...除了冰，新疆人午饭时还爱吃“三凉”，即凉粉、凉皮和凉面。不同于其他地区的豌豆或绿豆凉粉，新疆凉粉的原材料是鹰嘴豆。这可是个好东西，因营养价值高，被当地人称为“长寿豆”。鹰嘴豆做成的凉粉口感更爽滑香醇，...……更多
2024-05-14 07:05:00新疆,新疆人,刨冰,凉粉,凉面,烤肉
...种美味纷呈，手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟，既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风，也有甜糯清淡的江南风味，任凭游客大快朵颐，补充能量。同时，兰州作为瓜果名城、...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...，再喝点鱼塘，真的太满足了。主食的话，我们点了特色凉面，对于一个山西人来说，还是离不开面食的，他们家的面还是挺平常的，没有很惊艳，但是味道还是有它的独特之处的，面条经过凉水过滤之后，变得更有较劲，一点...……更多
2024-05-03 12:37:00烧鸭,太原,口味,特色,还是,烧鸭
...人回味无穷。我家的夏至,一直保留着一个习俗,那就是吃凉面。记得小时候,每逢夏至,家人总会早早起床,为我准备一碗热腾腾的夏至面。那时的我,总是迫不及待地坐在桌前,眼巴巴地望着那锅中的面条,等待着那第一口的鲜美。锅...……更多
2024-06-19 07:34:00面条,过水面,热腾,腾腾,凉面,掌柜
...气四溢，吃上一口，外酥里嫩，简直让人欲罢不能。四、凉面。这可是夏天里的一股清流啊！面条煮熟后过凉水，再拌上各种调料和配菜，清凉爽口，开胃解暑。黄瓜丝、豆芽、鸡蛋丝，这些配菜不仅增加了口感层次，还让凉面...……更多
2024-05-13 06:36:00达人,做法,厨艺,面条,家常,常见
...，四五张桌子，店内环境挺整洁的。价格也算实惠，凉皮凉面7元，炒凉皮8元，鸡柳大份15元、小份10元。夏天必须来一份凉皮加凉面。凉皮是盐城人小时候吃到的那种味道，很清爽。除了凉皮，刚炸出来的鸡柳焦香酥脆，即使是...……更多
2024-05-15 00:38:00凉皮,小时候,味道,小时,还是,凉皮
...冬至饺子夏至面”。夏至这天，北京人讲究吃面，尤其是凉面，因为此时气候炎热，吃面可以降火开胃。特点：北京的面馆在夏至时节会非常热闹，各种面条如四川凉面、担担面、红烧肉面、炸酱面等都很受欢迎。浙江绍兴习俗...……更多
2024-06-20 16:31:00习俗,地区,饮食习俗,特点,馄饨,饮食
...，药膳馆推“五黄套餐”过端午杭州人仪式感拉满虾爆鳝凉面面馆里来吃面的顾客不少本报讯 今天是端午节。这几天，有不少读者问：杭州人是怎么过端午的？杭州人过端午必备的“五黄”是指什么？端午节从吃一碗落胃的爆...……更多
2024-06-10 06:36:00杭州人,杭州,仪式,五黄,黄鳝,杭州
...的颗粒，辣味也会淡一些。这是已经制作好的蒜水，一份凉面只需放上一小勺就足够了。用半斤蒜米做蒜水可以做50份左右的凉面。·窍门4：为什么小吃店里的蒜水从早上放到中午都不会发黑变臭？其实方法非常简单。做好的蒜...……更多
2024-06-18 13:23:00小吃店,窍门,小吃,制作,小吃店,窍门
...制，加入适量调味料，味道鲜美，营养丰富。2、茼蒿拌凉面将煮熟的凉面与茼蒿丝拌匀，加入芝麻酱、蒜蓉调味，凉爽开胃。3、茼蒿鸡粥
将煮好的鸡肉丁和煮好的大米粥一起加入炒熟的茼蒿，搅拌均匀，味道鲜美。红菜苔春...……更多
2024-03-20 13:43:00洋葱,老年人,敏捷,手脚,身体,菜苔
...据悉，电影《人间寻味剑门关》讲述了传承祖业经营百年凉面老店的母亲李锦红、刚出校园对坚守家乡还是外出闯荡举棋不定的女儿程曦和身患阿尔兹海默症需要被人照顾的奶奶胡春花三代人，围绕老店改造、美食传承、亲情爱...……更多
2024-06-07 14:44:00剑门,人间,烟火,仪式,电影,剑门
...容易消化，适合作为一顿清淡的晚餐。菜谱六：芝麻油拌凉面
制作过程将凉面煮熟，过凉水，加入芝麻油、酱油、葱花、香菜等调味料，拌匀即可。这样，凉面的爽滑与芝麻油的浓香相得益彰，是一道解暑的美味。味道特点芝...……更多
2023-12-19 10:07:00之欢,口腹,箱底,菜谱,美食,健康
...“寒食节”，3种吃食不能少，顺应节气，迎接春天一、凉面所需食材：面条，黄瓜，胡萝卜，蒜，辣椒面，芝麻，调味料;菜谱做法：1、胡萝卜、黄瓜洗净，给它擦成丝，蒜切成蒜末，喜欢吃葱或者香菜可以再切点葱末、香菜末...……更多
2024-05-04 12:54:00寒食节,节气,食物,建议,寒食节,香椿
...等，食盒里摆放着煮熟的剥了皮的鸡蛋、洗干净的菠菜、凉面及少许豆芽，枣蛋也是必不可少的。提食盒的走路要稳当，免得把盒内食品撒出来。路上，人们有说有笑，热闹得很，一近坟头了，立刻安静了，必要说话时，也是轻...……更多
2024-04-09 05:57:00老家,介子,老家,母亲,食盒,先贤
...年了，给妈老汉买床蚕丝被回去。”“我们把南充的特色凉面摊摆到成都来了哦，要不要尝一下？”1月8日，四川南充市人民政府驻成都办事处外摆满了琳琅满目的特色商品，现场人头攒动，一片喜气洋洋。封面新闻记者获悉，...……更多
2023-01-08 19:31:00南充,琳琅,年味,成都,年货,满目
...辣鲜香的钵钵鸡、酥脆甜美的糖油果子、冰凉爽滑的凉粉凉面，各色美食香气四溢，引得众多来成都游玩的游客沉浸式享受味蕾盛宴。从西安来的张先生一家正在品尝糖油果子，“除了火锅串串，成都的小吃也不能错过，这也是...……更多
2024-05-03 01:20:00成都,食客,成都,火锅,茶饮,食客
...也不能忘记。美食达人表示，炸酱面制作太麻烦，吃麻酱凉面就方便多了，而且营养价值更高，因为芝麻酱富含钙、铁、锌等。记得要多加菜，特别是焯过的绿叶蔬菜，还可再加些豆腐丝。 ……更多
2023-01-09 21:11:00暑气,炸酱面,炸酱,健康,炸酱,炸酱面
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