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寒食节|盘点5种“冷食”，记得吃！
类别：健康 发布时间：2024-04-03 16:04:00 来源：大众网
大众网记者 刘元迪 临沂报道
今天是寒食节，汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。那么在这一天，人们都吃哪些食物呢？
1.青团：用艾草以及糯米粉制作而成，清甜甘香软糯可口。青团是汉族的传统节日食品，在这一天吃青团的寓意是为了纪念先人，团圆的意思。
2.寒食粥：寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，包括杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥等。
3.馓子：古称“寒具”，是一种油炸食品，可由糯米粉或麦面粉制成，具有香脆精美的特点。
4.寒食饭：使用榆钱制作，圆圆的榆钱不仅形状与铜钱颇为相似，还与余钱谐音，寓意年年有余，具有健脾益胃的功效。
5.凉面：又称冷面，是指凉着吃的面条。不同地区有不同的做法，山东麻酱凉面、四川凉面、广元凉面、鸡丝凉面等等。
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快照生成时间：2024-04-03 17:45:07
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