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大众网记者 刘元迪 临沂报道
今天是寒食节,汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。那么在这一天,人们都吃哪些食物呢?
1.青团:用艾草以及糯米粉制作而成,清甜甘香软糯可口。青团是汉族的传统节日食品,在这一天吃青团的寓意是为了纪念先人,团圆的意思。
2.寒食粥:寒食节日期间,百姓家家不许动烟火,需备麦粥等冷食,包括杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥等。
3.馓子:古称“寒具”,是一种油炸食品,可由糯米粉或麦面粉制成,具有香脆精美的特点。
4.寒食饭:使用榆钱制作,圆圆的榆钱不仅形状与铜钱颇为相似,还与余钱谐音,寓意年年有余,具有健脾益胃的功效。
5.凉面:又称冷面,是指凉着吃的面条。不同地区有不同的做法,山东麻酱凉面、四川凉面、广元凉面、鸡丝凉面等等。
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快照生成时间:2024-04-03 17:45:07
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