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太原这家特色烧鸭店堪称冬天里的一把火，口味独特，焦香酥脆
最近被小姐妹安利了一家不错的炒菜店，在这寒冷的冬天，我当然要去尝尝这热腾腾的家常菜了。听说这家店的招牌菜还挺多，很多菜都是有自己的味道，与别处家的炒菜还是不同的，尤其是他们家的特色烧鸭，被姐妹夸上了天。这可吸引了我的好奇心，当然要跟着朋友一块去尝尝看！
一定要先来尝尝他们家的特色烧鸭，色泽红润，特别吸引人，在视觉上就已经赢得了我的喜欢，当然味道好才是最重要的，就让我来品尝一下吧。鸭肉很入味，口感酥滑，特别有辨识度，肉质很鲜嫩，比起鸡肉之类我还是比较喜欢鸭肉的。每一层肉都带给了我不一样的味觉体验，由深到浅，全然没有不合口味。秘制的酱料很独特，经过合理时间的腌制、烧烤，终于成就了一大美食，这应该是它叫作特色烧鸭的一大因素吧。最爱的还是表面的一层鸭皮，焦香酥脆，简直是灵魂所在，第一筷就夹一大块鸭皮，完美脱落，顺利进口，谁都不能跟我抢。
所以小姐妹们只好乖乖去吃冷锅鱼了，不得不说，冷锅鱼还是挺好吃的，但是相较于我最爱的烧鸭来说，还是有待提高的。虽然鱼肉很鲜美，但是多多少少味道还是差了点，鱼肉的味道没有我期待的那样高，还是有些许失望的，但是对于口味清淡的朋友来说，这道菜可算是不二之选。鱼汤还是不错的哦，我还是挺喜欢喝的，味道鲜美，特别解腻，尤其是吃了很多鸭肉后，再喝点鱼塘，真的太满足了。
主食的话，我们点了特色凉面，对于一个山西人来说，还是离不开面食的，他们家的面还是挺平常的，没有很惊艳，但是味道还是有它的独特之处的，面条经过凉水过滤之后，变得更有较劲，一点都不黏牙。吃面当然也要配上点炒菜吃，这可是自然的。
特色的凉面再配上有色泽的腊肠拼盘还有鱼香茄盒，你一定要尝尝。腊肠拼盘就只是看着我就喜欢，腊肉才是永远的神，肉界的天花板。焦香甜辣，特别开胃，配着米饭，也太香了。鱼香茄盒真的特别好吃，味道辣辣的，特别下饭，火辣辣的鱼香茄盒吃到过瘾，再来口特色凉面，冰火两重天，太好吃了！
这家店的体验我觉得还是相当不错的，不论是环境还是服务都是很满意的，最重要的是好吃不贵，而且他们家的菜的种类也特别多，我想吃的大概都有，今日份的美食体验可以达四颗星呢，太符合我的口味了。特别推荐他们家的特色烧鸭，脆香鲜美，属实好吃，喜欢吃的朋友可以跟小伙伴一块儿来打卡！
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快照生成时间：2024-05-03 15:45:04
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