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...或者是炒鸡蛋，下饭又营养。①取出80克的黄花菜，泡入冷水中10分钟。搓洗几遍，捞出沥干水分。锅中放入猪油，倒入黄花菜炒。②另取一口锅，倒入菜籽油炒香。打入3个鸡蛋，快速翻炒成鸡蛋块。
③把鸡蛋盛入黄花菜中，...……更多
2024-10-14 09:56:00道菜,猪肉,身体,建议,黄花,黄花菜
...人口味可加入葱花、香菜，即可。推荐食谱二：【萝卜丝大虾粉丝汤】
萝卜含有丰富的维生素C，大虾富含蛋白质和矿物质，而粉丝则是一种低热量的主食。准备食材：萝卜、大虾、粉丝、生抽、葱、盐、食用油详细做法：1.萝...……更多
2024-02-04 06:27:00脾胃,免疫力,免疫,小火,猪肚,莲藕
...水分，冰箱冷藏腌渍2个小时以上；2、千张切成菱形片，开水下锅焯水2分钟左右；3、热锅凉油，下蒜片炒香，再下小番茄和木耳翻炒均匀；4、加开水煮开，盐1勺和生2勺、白胡碎粉适量、老抽半勺调味即可；再把千张加进去；5...……更多
2024-07-09 06:14:00道菜,蛋白,成本,最爱,苋菜,千张
...调味料。第一步，将豆腐切成大小适中的块状，然后放入开水中稍微烫一下，去除豆腥味。随后捞出，放入凉开水中过凉，沥干水分备用。第二步，将皮蛋去壳，切成与豆腐块大小相近的小块。皮蛋的切法有个小技巧，可以先用...……更多
2024-06-11 11:59:00皮蛋,口感,家常,豆腐,做法,皮蛋
...里有一个独特的做法，就是不焯水。将切好的五花肉放入冷水中浸泡半小时左右，期间换两次水，以充分泡出血水。这样做不仅可以去除腥味，还能使炖出来的红烧肉更加鲜美。
然后，将葱切段，姜切片，花椒和八角过水冲洗...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...最简单也是最原汁原味的方式，莫过于白灼或清蒸了。拿大虾来说，大家最爱用白灼的手法烹饪，完成后再配上一碗地道的蘸料，那滋味，真是让人欲罢不能。谁尝了都会爱上，一吃就停不下来。说起白灼虾，可能有些人会想：...……更多
2024-05-19 14:58:00渔民,大虾,切成,原汁,原味,料酒
...烧开水，加入盐和食用油，把黄花菜放进去，然后马上过冷水，控干，待用。取一只平底锅，倒入少许油，加热后下猪肉，慢火翻炒至出油。
3、肉上色后，下葱姜蒜干辣椒爆香，再把菜花倒进另一只盆里拌匀，再用大火收汁，...……更多
2024-08-28 06:03:00易上,食物,推荐,老抽,大蒜,食盐
...嫩豆腐切厚片；枸杞泡清水；切好姜片备用。锅中加水，冷水放入香菇和海带结，大火烧开焯水约1分钟，去除腥味后用清水冲洗，保持脆爽口感。锅内重新烧水，放入姜片，加2克食盐、1克胡椒粉调味，大火烧开后倒入香菇、海...……更多
2024-07-29 11:31:00饮食,指南,豆腐皮,冬瓜,食盐,海带
...饺子皮更有韧性，不易破裂。在整个烹饪过程中加入两次冷水，大约煮六至七分钟即可完全熟透，当饺子浮在水面上时即表示熟透。一份蒜泥小料，搭配着刚出锅的饺子，简直是完美的搭配。用蒜蓉、醋、生抽、酱油、香油，再...……更多
2024-05-18 06:01:00饺子,香嫩,蚝油,不用,饺子,肉馅
...肚放入开水中焯水，加入少许料酒去腥，焯水后捞出，用冷水冲凉，切掉多余的脂肪，备用。2. 将洗净的猪肚放入蒸锅，加入姜片和葱段调味，再倒入少量料酒去腥。盖上锅盖，用中火蒸煮大约1小时左右，直到猪肚变软变熟。3....……更多
2024-10-11 14:30:00营养滋补,内行人,外行人,内行,滋补,外行
...出血水，冲洗干净攥干水分。2、锅中倒入适量水，猪腰冷水下锅，淋入少许料酒，放入葱姜段，大火把猪腰煮熟，捞出后表面会有很多浮沫，记得用温水冲洗干净，控水备用。
3、接下来准备3根香葱，摘洗干净，改刀切成香葱...……更多
2023-12-28 11:43:00猛将,朝气,精力,海参,切成,黄鳝
...茼蒿豆腐素馅饺子做法】：
1.500克面粉中加入约260克的冷水，加3~5克食盐，先用筷子搅拌成面絮状后，再下手揉成光滑的面团，放一边醒面半个小时以上，这样调好的面软硬合适，有韧性，包时不易破皮。2.茼蒿洗净控干净水分...……更多
2023-11-13 20:41:00免疫,全身,茼蒿,饺子,豆腐,胡萝卜
...以及三酱——生抽、甜面酱和腐乳。步骤：1.将牛肉置于冷水中浸泡3小时，以充分去除血水。之后将水分控干，加入300g生抽，放入冰箱中冷藏一夜。2、生抽和牛肉一起倒入锅中，加入冷水没过牛肉，稍微多一点水3、大火煮开，...……更多
2024-05-16 15:37:00口齿,家常菜,食欲,家常,生抽,小米辣
...出来，放入葱姜段爆香，有去腥增香的作用，倒入适量的开水没过鸡块。要注意，一定要加开水，而且要一次性加够水，这样炖出来的鸡汤才好喝，味道浓郁。
7、大火煮开，盖上盖子后转小火炖1个小时。山药去皮洗净，切成...……更多
2024-05-14 13:47:00鸡汤,腥味,还是,方法,鸡汤,鸡块
...、八角适量、桂皮适量、香叶适量做法：1、猪肘洗净，冷水下锅，倒少许料酒，水开后煮15分钟左右捞出洗净；2、另起一锅，重新放入洗好的猪肘，把材料一起倒进去，加入2-3勺大酱加料酒4-5勺、生抽3勺、一丢丢老抽，最后再...……更多
2024-04-26 09:58:00一口,光泽,蛋白,皮肤,建议,女人
...：将猪骨和猪展肉剁成块，两种食材都清洗干净，猪骨用冷水浸泡，锅中加上适量清水，加上姜片，葱段和料酒，能够将血腥味逼出来，用温水冲洗掉表面浮沫。
第四：将青橄榄放在器皿中，加上小苏打和食盐，反复搓洗几下...……更多
2024-06-15 06:30:00抵抗力,抵抗,营养,无花,石斛,无花果
...较充裕，那么浸泡的时间可以更长一些。2、做羊肉记住冷水下锅，放点高度白酒去腥增香，焯出血沫后打掉，然后继续煮熟5分钟关火。3、捞出羊排记得再用温水清洗，切记别用凉水，那样羊肉就柴了。
4、洗干净的羊排放入砂...……更多
2024-11-22 14:27:00小雪,寒冬,健康,萝卜,羊肉,菠菜
...去腥味。9、水淀粉：少许，增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水：少许，用于泡发粉丝。、.食盐：少许，用于调味。、.生抽：少许，增添口味。、.鸡精：半勺，提鲜。、.胡椒粉：少许，用于调味。、.其他佐料：按照个人口味添...……更多
2023-11-23 11:16:00美味可口,易学,美味,鸡蛋,做法,粉丝
...不可或缺。步骤如下：1.将肉切成较大的块状，然后放入冷水中。2.加入切好的葱姜和料酒，进行焯水处理以去除腥味。焯烫后的肉无需加油，直接放入干锅中以小火慢炒，直至炒出丰富的油脂并微微焦黄，随后盛出备用。炒糖...……更多
2024-05-19 15:53:00一口,家常,美食,生抽,牛腩,排骨
...1、先把猪肝简单清洗几遍，再切成大块放进大碗中，用冷水浸泡两个小时，浸泡出血水，减少腥味，然后再次清洗干净。2、之后把猪肝冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，焯水时间不要超过一分钟，最后再用温水把猪肝洗净即可...……更多
2023-12-23 06:09:00孩子,脑袋,食物,同时,身体,健康
...黄色后，我们可以放入葱段和姜片炒香，然后倒入适量的开水。需要注意的是，一定要使用开水，否则肉质会变得干硬，汤也不会浓郁。我们可以继续用大火将水煮开后，然后转至小火，炖煮1个小时以上。俗话说“大火浓汤、...……更多
2024-01-13 06:38:00白肉,油腻,骨头,不用,原则,营养
...淀粉）.这一步……1.制作方法：把豆腐切成小块，然后用开水烫一到两分钟，去掉豆腥。把多余的油沥干，待用。2.调制调味汁：将2勺酱油，1大勺老抽，1汤匙料酒，1茶匙白糖，1茶匙食盐，搅拌均匀。3)油炸材料：将适量的油放...……更多
2024-08-29 06:32:00家常菜,食欲,家常,清爽,平底锅,生姜
...时间到，先放盐再放入香菜调味即可。烹饪技巧：煮汤要冷水下入材料。今天这道汤我是把山药煮化了，如果喜欢吃完整的山药块，就先煮猪骨和玉米半小时，在放入山药块煮20分钟即可。汤水要一次性加够，不要后期在加水，...……更多
2024-02-22 20:25:00脾胃,滋补,道菜,小雪,养生,皮肤
...30克、排骨300克做法：1、先把排骨用水冲洗干净。-放入冷水中，记得加点姜片和料酒，这样可以去除腥味。开火，等水开了之后撇去浮沫，捞出排骨备用。2、找个大点的炖盅或者砂锅，把所有食材都放进去：排骨、山药、莲子...……更多
2024-09-11 12:42:00结婚,感觉,建议,男人,黑豆,枸杞
...为特殊，通常称为“膻味”。去除羊肉膻味时，可以先用冷水浸泡，去除血水，然后用料酒、姜片、葱段等腌制，再进行烹饪。此外，加入适量的白萝卜或山楂片，也能有效去除膻味。四、烹饪技巧助力去腥1. 高温处理高温处理...……更多
2024-08-15 13:46:00腥味,厨房,方法,腥味,浸泡,方法
...使用了陈皮、良姜和山楂。将选好的猪肉块洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。接下来，在炖锅中加入适量的清水，放入陈皮、良姜和山楂，然后放入煮过的猪肉块。调入适量的盐、酱油、料酒和白糖，...……更多
2023-12-20 06:51:00调料,炖肉,调料,陈皮,山楂,口感
...香醋、蒜瓣、大葱、生姜、食用油。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、食盐、料酒，大火煮开后小火煮20分钟，能用筷子扎透后即可捞出晾凉，切成硬币厚的薄片备用。2、豆腐干洗干净，切成薄片；芹菜摘洗干净...……更多
2023-12-30 21:23:00孩子,个头,食物,黄金,生抽,食盐
...螃蟹也有很多种做法，比如清蒸。那么，螃蟹水开蒸还是冷水？清蒸螃蟹的热量是多少？下面让我们一起来了解一下吧。螃蟹是冷水蒸蒸的时候，温度很高，会刺激到螃蟹的身体。如果将螃蟹放入沸水中，其肉质会因为高温而脱...……更多
2024-04-09 07:00:00螃蟹,冷水,还是,螃蟹,清蒸,大闸
...能去除肉中多余的腥味和膻味。在焯水时，一定要记得用冷水下锅，如果用热水，炖出来的肉就会特别柴，口感差很多。
第三点要说的是白芷和丁香。白芷是一种中药材，有着悠久的历史和广泛的应用。它不仅可以用来治疗头...……更多
2024-04-12 06:41:00炖肉,炖肉,白芷,丁香,小火,腥味
...，应该在水煮沸后下锅；而对于肉类，如牛腩，则需要在冷水时下锅。首先，往锅中加入足够的清水，大约占锅的三分之二。接着，放入牛腩，并加入葱段、姜片和料酒，这三者结合能有效去除腥味。然后，开大火加热，一旦水...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
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