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...、老抽、料酒、盐、食用油具体做法：1.鸭翅清洗干净，冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火煮开，焯水去血水，捞出备用。2.锅中加入适量的食用油，加入姜、蒜爆炒出香味，加入鸭翅，煎至两面金黄。加入冰糖，翻炒至冰糖溶...……更多
2023-10-25 06:53:00鸭肉,五脏,免疫力,免疫,食用,帮助
...是哪些食材能够助力中老年人的骨骼健康？一、补钙佳品大虾中老年人的餐桌必备1.营养与价值大虾不仅肉质鲜美，而且富含优质蛋白、多种维生素和矿物质。其中，它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍，对于需要增加蛋白质摄...……更多
2024-05-15 10:19:00牛奶,年纪,有用,中老年人,大虾,木耳
...！简单又方便。煮素馅饺子其实超简单的！先在锅里加点冷水，等水开了就把包好的饺子丢进去。等它们全部浮起来，肚子胀胀的，那就说明好了。很多人煮素馅饺子时习惯煮两次，但这样饺子容易破，菜馅也会煮过头。其实，...……更多
2024-04-10 11:48:00韭菜,营养,韭菜,饺子,三鲜,口感
...小时的时间是最佳的选择。煮羊排
将处理好的羊排放入冷水中，加入葱姜段和一些高度白酒。白酒的加入可以帮助去除羊排的膻味。放入一些花椒粒后，用大火将水烧开。在煮沸的过程中，不断撇去表面的浮沫。然后将羊排捞...……更多
2024-01-09 11:43:00羊排,羊肉,清水,秘诀,羊排,营养
...法：1、将鸭子斩成适中大小的块状。接着，将鸭肉放入冷水中焯水，待水开后捞出，用清水洗去浮沫和血水，保持鸭肉的清爽。2、热锅凉油，放入姜、蒜和八角爆香。随后加入鸭肉，翻炒至表面微微焦黄，让人垂涎欲滴。接着...……更多
2024-06-25 18:46:00牛羊肉,脾胃,美味,营养,鸭肉,一杯
...排骨300克做法：1、先把排骨洗得干干净净的，然后放到冷水锅里。记得加点姜片和料酒去腥味。开火，等水开了把排骨捞出来，用水冲干净上面的浮沫，放一边备用。2、把山药去皮，切成段；莲子、黑豆提前用水泡泡，这样更...……更多
2024-07-24 19:06:00营养,丝瓜,排骨,山药,黑豆,鲍鱼
....加盐继续按摩。4.切姜蒜加入煮沸的开水中，加入鸡，兑冷水不开锅焖制。5.另起一口锅，放入鸡油、加少许素油小火熬出鸡油。6.把生米倒入锅中翻炒，加入少许香茅酱。7.生米倒入鸡油翻炒，会吸取鸡油的香味，而且米粒过油...……更多
2023-11-17 12:03:00鸡肉,一口,海南,香味,鸡肉,米饭
...大蒜、生抽具体做法：蕨菜洗净，用开水焯熟后，立即过冷水，保持脆嫩绿色，切成段备用。豆腐切成小方块，用沸水轻轻焯一下，去除豆腥味。大蒜切成蒜蓉，与适量生抽、香醋和芝麻油调成蒜泥酱汁。将处理好的蕨菜和豆腐...……更多
2024-03-23 15:21:00全身,蕨菜,切成,牛肉,生抽,食谱
导语：水煮蛋，最忌讳冷水下锅，教你正确做法，鸡蛋鲜嫩，壳一碰就掉，营养不流失！“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活，大家好，我是晓峰。说到鸡蛋，...……更多
2023-11-12 13:43:00冷水,做法,鸡蛋,鸡蛋,口感,冷水
...腰花，或者你喜欢的形状。3、把切好的猪腰或猪骨放到冷水锅里，加点料酒和姜片，大火煮开。煮出浮沫后，把猪腰或猪骨捞出来，用流水冲洗干净。这一步很重要，可以去除血水和腥味。4、把所有浸泡好的药材和焯过水的猪...……更多
2024-10-26 12:36:00腰痛,腿脚,精神,黑豆,枸杞,红枣
...蹄，老板已细心地将其剁成小块。接着，我将其直接投入冷水锅中，加入少许料酒，以去除其特有的腥味。焯水是猪蹄烹饪的必经之路，否则那浓重的异味实在令人难以接受。猪蹄上的细毛较多，虽然有人选择用火烤除，但我认...……更多
2024-04-24 10:42:00酱香,猪蹄,蛋白,身体,女人,猪蹄
...就彻底被毁了。父母还在骂骂咧咧，可宋芸却只觉得一盆冷水从头浇到脚。 ……更多
2024-06-02 09:40:00年货,娘家,大虾,父母,婚姻,父母
...皮转为焦黄，取出并用钢丝球刷净。将五花肉切成大块，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，以大火煮沸，撇去浮沫后捞出并洗净。2、将少许油倒入锅中，待油热后，放入五花肉块，以小火慢慢煸炒，使肉中的多余油脂被逼出...……更多
2024-05-14 13:28:00油腻,香叶,猪蹄,小火,八角,炖肉
...3、淋入适量料酒翻炒去腥，放入葱段、姜片炒香，倒入开水没过排骨，大火煮开后小火煮40分钟。莲藕、胡萝卜去皮洗净，切成大块，玉米洗净切块。
4、等到排骨炖至软烂后，放入莲藕、胡萝卜、玉米，继续炖20分钟，食材全...……更多
2023-12-31 06:53:00腥味,排骨,猪肉,猪肉,排骨,腥味
...排先泡上半个小时。咱再准备点大葱和生姜。这羊肉得用冷水下锅，放上大葱、生姜和料酒，煮开了再煮个五分钟，煮透了就捞出来冲干净。接下来，把羊肉放进热乎乎的砂锅里，加点开水，还有大葱、生姜片、山楂、料酒和白...……更多
2024-05-19 16:04:00寒天,严寒,抵抗力,抵抗,鸡肉,放进
...，鸭血切片，姜切丝，小米辣切圈备用。2、将鸭血放入冷水中焯水，去除腥味。3.在锅中加入适量的油，放入花椒、小米辣、姜丝炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。4.加入清水烧开，再放入鸭血，加入适量的生抽，盖上锅盖转中火...……更多
2024-01-09 10:07:00红豆,糖水,上一,滋补,寒冷,身体
...处理。将切好的竹笋放入开水中焯1至2分钟，然后迅速用冷水冲洗，既能去苦味，也能保持其脆爽的口感。接下来，给大家介绍几道经典的竹笋菜肴。清炒竹笋是一道简单而美味的家常菜。准备好竹笋、葱、姜、蒜等调料，热锅...……更多
2024-10-20 09:10:00竹笋,美味,做法,多种,之旅,竹笋
...糖醋、酱炖等。然而，最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式还是清蒸，既健康又美味。虽然清蒸鱼的制作方法相对简便，但想要做得美味却并非易事。无论是河鱼还是海鱼，都带有一定的鱼腥味。对于不擅长处理的人来说，红烧、...……更多
2024-05-03 11:30:00清蒸鱼,清蒸,腥味,鱼肉,要素,美味
...骨翻炒均匀。倒入酱油、料酒、蚝油翻炒上色，加入适量开水，大火煮开后小火炖40分钟，最后加盐和鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。莲藕排骨汤：排骨提前浸泡和腌制，煎至两面金黄，放入葱姜爆香。倒入足够多的开水...……更多
2024-07-21 10:54:00大厨,排骨,全攻略,排骨,大厨,浸泡
...1.将猪棒骨放入清水中浸泡，去除血水，冲洗干净后放入冷水锅中，加入黄酒去腥焯水。2.切点葱姜，准备花椒、大料、桂皮、香叶等香料，放入清水中浸泡清洗，以防炒制时糊炒。3.锅中水开后，将棒骨放入煮沸三分钟，用温水...……更多
2023-11-28 06:41:00骨骼,老年人,有利,孩子,钙质,补钙
...然后，把姜片、葱段放进去，稍微翻炒一下。接着，倒入开水，记住啊，一定要是开水，这样汤才会更白更鲜。水量嘛，看你喜欢喝多少就加多少。大火煮开后，转小火慢慢炖。炖个二十分钟左右，汤就变得奶白奶白的了，看着...……更多
2024-05-17 17:04:00鱼汤,腥味,窍门,鲫鱼,小火,鱼汤
...点介绍了一道经典川菜——肝膏汤。所谓肝膏汤，就是用开水白菜的开水，混合去掉腥味的猪肝膏，配上竹荪食用的一道菜。其历史要追溯至三四百年前。因取材精细，制作过程繁杂，几近失传。在电视剧里，路真真任职北京餐...……更多
2024-03-30 14:49:00舌尖,成都,烟火,故事,川菜,成都
...拉就掉，蛋黄吃起来特鲜嫩，一点也不噎人。
煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅？不会煮的朋友快来看一看，比早餐摊还好吃。【煮鸡蛋】准备新鲜鸡蛋、食盐、白醋。1、买一些新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋水分充足，口感会更鲜嫩...……更多
2024-05-14 13:50:00一拉,蛋壳,蛋黄,诀窍,做法,鸡蛋
...成均匀的小段，静候下锅的时刻。排骨剁成均匀的小块，冷水下锅焯水加入姜片和葱结，不仅去腥增香，水开后，撇去浮沫，将排骨捞出，再次清洗，确保其清爽无腥味。3、准备好所有的食材后，加入足量的清水，盖上盖子，...……更多
2024-04-26 11:08:00精神,健康,薏米,小火,冬瓜,切成
...素、矿物质等对于小孩成长至关重要。推荐食谱1：清蒸大虾做法:
准备大虾：将大虾去壳，保留虾尾。然后用刀背在虾背上轻轻剪开，去除泥线，用清水冲洗干净，沥干备用。腌制大虾：将洗净的大虾放入碗中，加入少量盐和...……更多
2023-10-22 20:49:00过多,油脂,脂肪,小孩,健康,五花
...减轻很多。
第二步：给食材做个“热水澡”要准备一锅冷水，然后把羊肉放进去，开大火，让羊肉在水里煮10分钟。煮好后，用漏网把羊肉捞出来，再用清水冲掉表面的泡沫。记得，一定要用冷水来焯羊肉，这样可以把羊肉里...……更多
2024-04-10 12:52:00羊肉,羊肉,香叶,香料,小茴香,白芷
...碗中。2.焯水：将青菜用开水焯烫1-2分钟，迅速捞出，用冷水冲凉，挤去多余水分，切碎后放入馅料中。3.调味：在蔬菜混合物中加入姜末、香葱末、盐、生抽和香油，搅拌均匀，确保所有材料充分混合。4.包饺子：取一张饺子皮...……更多
2024-10-18 09:19:00早餐,营养,推荐,饺子,锅贴,饺子皮
...王、大虾、豆瓣酱、香菜制作步骤：1.将蒸熟的牛皮放入冷水中，加入生姜、八角、桂皮、香叶、辣椒王，盖上锅盖，开大火煮30分钟。2.煮好后，将牛皮捞出，切成薄片。
3.切配配菜大蒜切粒，姜切片，干辣椒对半切开，香菜...……更多
2024-02-08 16:21:00阿胶,脾胃,筋骨,作用,牛皮,阿胶
...胗（鸡胗虽美味，但处理要干净，别忘了焯水去腥味），冷水和温水适量，适量的盐和糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，几瓣大蒜，少量芝麻油，以及其他调料。
先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容器，用冷...……更多
2024-04-10 11:45:00省事,蒜苗,切成,鸡杂,生抽,美味
...鲜大拼盘的霸道气场，但作为一道海鲜小菜，无论是摆盘还是食材的搭配都比较微妙迷人。厨师吃虾时，最流行的两种吃法就是水煮虾和蒜蓉粉丝虾。因为用这两种方法烹制出来的大虾不仅鲜味十足，而且口感和口感都很好。或...……更多
2024-01-10 11:44:00蒜蓉,要不,粉丝,蒜蓉,粉丝,厨师
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
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